作者：梨庐浅
张婶娘赶紧说了价格，“我也就这一篮子的东西，再多是没有的。”
有人听了，赶紧就掏出钱来，“给我来上一个，就要边上这个。”
“我也要上一个。”
还有人摇头叹息，“今儿个出门没带这么多钱，不知道这位娘子明儿个是否还来？”
张婶娘乐得合不拢嘴，“自然是来，不过咱这东西好卖，要是想要的话，可也得赶早。”
“应当的，应当的。”
还有人嫌价格太贵，在那里和张婶娘磨着，“羊肉也才四十个大钱一斤，你这里面用的还是那贱肉，如何就要卖得这样贵！”
张婶娘早就想好了如何应对，不慌不忙的解释，“贱肉不贱肉的，咱这粉蒸肉做出来味道就是好，那羊肉可做不出来这样的味道。”
“再好吃也不是羊肉，花这些个钱买这个，还不如去买上一斤羊肉回家炖去。”
“羊肉常见，那是想什么时候吃都行，我这粉蒸肉可独此一家呢。”
张婶娘这样说完，本来还在犹豫的几个人想到粉蒸肉的味道，也拿了钱出来，篮子里最后几个粉蒸肉就这样卖完了。
禾丰楼里不只张婶娘一个提篮叫卖的，其他人是经常来这里卖的，见张婶娘不过才来第二日，又早早的卖完了，一个个又惊讶又羡慕。
“不知这是从哪里来的，卖的那什么荷叶粉蒸肉，竟然那样好卖。”
“是啊，我瞧这东西价格也挺贵，不像我这果碟儿，十五个大钱一盘子，买的人却少。”
“就是不知道是个什么味儿，要是好做的话，回头咱们也做了来。”
要说这些提篮娘子有什么坏心思，那也是没有的，不过都是为了糊口饭吃，想着荷叶粉蒸肉好卖，如果做了来，也能多挣几个铜板。
只是张婶娘今天带着的粉蒸肉全都卖完了，他们只能等着下次。
张婶娘把铜板收好，带着玉姐儿出了禾丰楼，走之前还不忘和那几个酒博士问了好。
这几个酒博士也早就注意到张婶娘卖的东西了，他们禾丰楼对这些提篮娘子可是欢迎得很，刚才就有客人买了粉蒸肉之后没着急回家，坐下来要了酒配着吃。
这样一来，这些酒博士见到张婶娘就很是客气。
*
府里，大老爷上次因为饭菜不合口出了门，回来就听说周大娘子让宋小娘过来服侍的事情，气的当场就摔了杯子，和周大娘子大吵了一架，去了宋小娘那边歇息。
周大娘子也是性子硬的，觉得大老爷下了她面子，和他别起了劲儿，府里的气氛一时就沉闷起来。
徐柏和平安这些小厮也都夹紧了尾巴做人，没人敢在这时候去触了大老爷的霉头。
可即便他们安安分分，气不顺的大老爷看什么也不顺眼，徐柏和平安就因为各种原因各自被踹了一脚。
这都算是轻的，最起码没打他们板子，两个人除了苦笑一番，也做不来别的。
以往这个时候，吃食就要糊弄许多，平安最受不了这个，大老爷那边赏的菜到不了他们这边，小厨房做的饭菜也不合口味。
他唉声叹气的，又听说大厨房要了不少小厨房的人过去帮忙做巧果，就忙打听林杏月是不是也过去了。
赵嬷嬷早上一来，就说了大厨房要人过去的事情。
以前只董婆子会去帮忙，其他人都是不用去的，今年一下子要了不少人过去，大家骂董顺家的就更起劲了。
松姐儿还特意过来林杏月身边说风凉话，“真是老天爷，都看不下去你这样轻狂了。”
她说话一向不好听，这两天又和林杏月置气，说的就更口无遮拦。
谁知道林杏月还没说话，那边胡娘子就开口，“咱们小厨房也是要留人的，大厨房那边过去就是帮着做巧果，我看月姐儿就别去了。”
经过那葱油面和豆粥的事情，不少人对小厨房都有改观，也不在背后天天骂他们了。
“就是，松姐儿左右在这里也帮不上什么忙，我瞧着就去大厨房那边历练历练。”
松姐儿听了，嘴立刻就撅了起来，她可不想去大厨房那边，哪里有在自个小厨房这里自在。
她这时候才后悔起来，刚才就不该刺林杏月那一下，最后搬起石头砸了自个儿的脚。
赵嬷嬷还没说话，以前松姐儿不敢和赵嬷嬷多说什么，这时候也顾不上那么许多，赶紧说自个儿手拙，怕是做不出来。
“那倒没事，到那边还有师父来教。”
赵嬷嬷看了一眼松姐儿，拍了板，让林杏月留了下来，松姐儿过去大厨房帮忙。
【作者有话说】
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18
第18章
◎竹筒爆米◎
留下的人少了，这几天小厨房也只做些简单的吃食就行。
以往这个时候，不少丫鬟婆子都是从外面叫闲汉来买东西，有了葱油面和豆粥的事儿，不少人先来小厨房打听。
听说林杏月没有去大厨房，来打听的大小王嬷嬷脸上就带了几分笑。
“就是你们人少了，会不会随便做些吃食来糊弄咱们？”
胡娘子没跟着过去，听见小王嬷嬷这样说，就哼了一声，“什么叫糊弄，当一天和尚撞一天钟，你们这些婆子怎生说话这样难听。”
“那倒不是，先前你们做的吃食，实在是难以下咽！就说那豆粥，熬出来的豆是豆，粥是粥，难喝的很。”
胡娘子脸一红，平日里小厨房也就赵嬷嬷手艺好一些，可她要管的事情不少，一般都是董婆子带着她们这些人动手做。
加上大厨房董顺家给她们的食材都不怎么好，做出来的吃食自然就不好吃。
胡娘子心里有些担心，回去就和林杏月商量，“咱们人少了，要不还像以前随便糊弄一下得了。左右府里的人也知道咱们人少，来吃东西的怕是不多。”
林杏月想了想，还是不愿意随便糊弄，恰好想到了以前吃过的竹筒爆米来。
“那竹筒爆米简单，味儿却香的很。”
小厨房原来就有干竹筒，虽然新鲜的更好，不过这时候没有多余的人手再去砍竹子，把那干竹筒浸泡一下，依旧可以用。
里面填上粟米，有竹节的那一段放在火上，倾斜的放进去，只等着香味传来，再*一个个取下来，竹筒会自然爆开，露出里面的粟米。
胡娘子有些不确定，“这样做出来真行？”
林杏月笑了笑，“自然成的，你且瞧好了。”
胡娘子如今对林杏月可是信服的很，她让拿了竹筒来，便跟着其他小丫鬟一块儿去搬了好些个干竹筒，先浸泡在水里。
捞出来之后，表面擦干，里面填上一小半的粟米，就放在了火上烘烤。
差不多半盏茶的时间，小厨房里就闻到了一股淡淡的竹子香。
趁着这个时候，林杏月就去准备晌午要用到的吃食。
胡娘子在切菜的时候，还时时刻刻的看着竹筒，等到竹筒表面流出来微褐色的汁液，赶紧把林杏月叫来。
“这差不多就要成了。”
林杏月就守在这炉子旁边，待竹子快要爆开的时候，迅速地把它们一个一个拿了出来。
即便是这样，拿出来的竹筒要想打开，还是要用刀背轻轻的沿着纹路敲打一下，里面爆米才会自然剥落开。
经过这么长时间的炙烤，满屋子都是新鲜的竹子清香，胡娘子说不出来是什么味道，总觉得闻起来就像下雨之后的竹林。
等一个个的竹筒敲开，爆裂开的粟米就成一种金灿灿的颜色，让人看着就有食欲。
有了先前试吃的经验，胡娘子和辛嫂子都一人拿了一个，抢先尝了尝那竹筒爆米的味道。
最外面的粟米有的还带着些许稻壳，吃起来带着一些谷物焦化之后的烟熏感，里面有一些没有爆开的整粒，吃起来的口感就是糯糯甜甜。
两个人忍不住的点起头来，“这还是头一次吃这爆米，味道果然好吃。”
“不仅好吃，还稀奇着嘞！”
“这是用粟米做出来的，要是换成别的米，做出来的味道又不同。”
胡娘子和辛嫂子两个人，对林杏月的手艺佩服的五体投地，听见她说吃经，都在那里认真听着。
一点儿也没有因着林杏月年纪小，就看轻了她。
等到了吃早食的点，早早就有不少丫鬟婆子过来排队。以往总是来小厨房吃饭的人发现，最近要是来的迟了，吃食还不够他们吃。
有一个老汉，姓冯，就在那里抱怨，“原先只想着小厨房做的吃食好一些，如今做的吃食好了，可东西又不够咱们吃。”
同他搭话的是个婆子，看着好几个主子院子能数得上的丫鬟婆子也过来，眼睛都快粘在她们身上，随意的瞥了一眼老汉，“总比那难以下咽的好，你且瞧瞧，这些从前眼高手低的，如今不是也乖乖的过来。”
婆子往那边努了努嘴，老汉就看到了何娘子院子里的小梅。
“还有那边，可是大老爷身边跑腿儿的小牛子？”
“哎哟哟，我还看见了三娘子身边的一个小丫鬟。”
平安和徐柏还在当差，两个人没法过来，就找了一个还没留头的小厮，叫小牛子的帮着跑腿。
两个人可是在房里翘首以盼，不知道今儿个能做出来什么好的吃食。
小梅也踮着脚往前看，她和半荟一早就约好了过来，那碗豆粥是让她对小厨房吃食有了改观，可也不知道是不是总是如此。
要是好一阵歹一阵，还和从前一样，她索性就不去前头排队。
半荟看到了是从竹筒里拿出来的东西，心情就激动起来，“是之前没看过的吃食，肯定是那月姐儿做的。”
一说这个，排队的人就都高兴起来，都开始说起来那竹筒拿出来的东西。
“是粟米！虽然竹筒做的吃食新鲜，怎么里面用的还是粟米。”
粟米他们可太熟悉了，那味道吃起来，怎么也不能和别的精细粮食比。
有人立刻失望了起来。
“有什么吃什么。”前面排队的黄婆子最听不得这个，“小厨房倒是想做了好的吃食来给咱们，那也要有这些东西才行。”
董顺家的日常苛刻就不少，恨不得粟米里掺着石头沙子来充数。
黄婆子的话说完，那边徐勇就应和了一声，两个人对视一眼，就都笑了出来。
好的厨娘可不挑食材，恰好林杏月就有这样的本事。
这次排在最前面的是大小王嬷嬷，胡娘子看见他们俩，麻利的给了俩人一个竹筒。
大王嬷嬷拿了也不走，想伸手再朝胡娘子要一个。