国公府小厨房 第243章

作者:梨庐浅 标签: 日常 美食 种田文 穿越重生

“这可是见不着了。”

平嬷嬷说了这一句,林杏月的心跳就砰砰砰地跳起来,脑中已经闪过无数个念头,不知道这个石娘子最后怎么了,是被那官家砍了头了吗,还是遭遇了什么不测?

“听说后来官家想要让她当娘娘,只是这石娘子不乐意,拒了官家不说,还离了宫,说是要去外头自力更生。”

林杏月的心跳并没有随着平嬷嬷说的这话平复下来,反而心跳比刚才要更剧烈几分。

若是刚才只是有七八分的怀疑的话,那现下通过这几句话,林杏月觉得这个石娘子十有八九和她一样,都是穿越来的!

早之前林杏月就想过这事情,这穿越到底是小概率事件,还是一件稀松平常的事情。

她也考虑过要不要藏着,要是做的这些东西被同样是穿越来的人知道了该如何办?

若是藏着,就像一滴水融入到大海里,很难会有人发现她,这一辈子倒是可以平平安安的过去。

可真要这样吗?她真要忘记并摒弃所有来自现代的那些东西?

林杏月的答案是,她不想那样!

她不想屏蔽掉上辈子穿越之前的那些经历,若是有人和她是一块穿越来的,或许在她之前,或许在她之后,或许他们隔着时空不能相认,可只要是有这样的一个存在,也会让人觉得有希望。

整个膳房内弥漫的都是五花肉炒出糖色之后,那股甜香和肉香混合在一起的味道,夹杂着那板栗特有的坚果香气,很是诱人。

可林杏月却顾不上那么许多,追着问平嬷嬷:“那石娘子如今在哪里?”

花嬷嬷和平嬷嬷对视一眼,她们也看出来这林杏月对这石娘子很是有兴致,从前说的那些个闲话,林杏月虽然感兴趣,也没这般。

只是到底是个什么缘由,两个人也没问出来,只是遗憾的摇摇头:“别说咱们不知道,听说官家也在找着石娘子。”

林杏月不知心里到底是个什么感觉,空落落的,却还是想赞一声石娘子做得好。

最后化作了一声短暂的叹息声。

她总算不用像那无依无靠的浮萍一样,知道这个时空还有一个和她一样同样是喜欢做吃食、同样是来自现代的灵魂。

她的唇角往上提了提,掀开锅盖,热气蒸腾着往上升,膳房内的香味比刚才更加的浓郁起来。

花嬷嬷和平嬷嬷看了个全程,这板栗炖红烧肉做起来并不难,那五花肉放到锅里,让糖色均匀裹上每块肉之后,又放入各色的调料,再倒入清水小火慢炖。

最后再放入板栗,咕嘟上两盏茶的功夫,那五花肉和板栗均是软烂,最后在大火收汁即可。

林杏月一掀开锅盖,花嬷嬷和平嬷嬷两个人就凑近了看。

“这色泽比刚才还要鲜亮几分。”

先前炖煮的时候颜色并没有这样的红润油亮,只是大火收汁之后,汤汁也随着火候浓缩成这般,颜色更加的漂亮。

平嬷嬷这段时间都没怎么好好吃饭,吃东西也只敢吃上个一两口,闻到这股子香味,再也忍不住,盛出来两盘之后,剩下的那些就都被她放在了一旁。

“咱们先尝一尝这味道。”

花嬷嬷逗她:“什么咱们,是你自个儿想吃吧?”

平嬷嬷回怼回去:“你不吃,那就便宜我了!”

花嬷嬷才不让,也拿了根筷子,又递给林杏月一个。

林杏月压下心中那股子激荡着无法与人诉说的情绪,夹起一块肉放进嘴里。

“竟没一点腥味。”

平嬷嬷慢慢的品尝着那五花肉醇厚的口感,外面的那层肥肉的地方入口即化,很是软糯,再咬下去就是那瘦肉的部分,也是鲜嫩多汁。

咽下去之后,舌尖上残留的是那各种调料交织在一起的香味,又有几分的甜在一起碰撞,让人回味无穷。

【作者有话说】

抱歉啊,最近忙起来,更新都不及时了,大家可以十点左右来看,比心心[绿心]

106

第106章

◎东安子鸡+鱼香藕盒◎

林杏月吃完那一块红烧肉,又夹了一口板栗。

这板栗经过炖煮之后,本身粉糯香甜,偏偏又吸收了肉汁浓郁的香味,牙齿咬下去,那细腻的质地就会在唇齿间散开,很是绵密扎实。

和那肉香略微不同的是,这板栗吃着有一股子清甜,即便是在那肉香的包裹下,也依旧能够品尝出那份与众不同来。

“林小娘子,两位嬷嬷可是做好了菜?”

慧莺怕主子们等的着急,一早就来催着。

只是一进来,才看见三个人各自夹了那红烧肉在吃,余下的话慧莺也不再多说,快走几步,主动拿了一根筷子。

“这就是那什么红烧肉炖板栗?也让我尝一尝。”

林杏月往旁边挪了挪,顺势给她让出了地方。

慧莺笑了两声,直接夹了那红烧肉放进嘴里,轮到她吃,怕是还要多半个时辰之后,时间再长些也是有的。

且她还要给老太太布菜,到时候只看着吃不着,不知多煎熬。

花嬷嬷和平嬷嬷同她关系也不错,巧燕回家省亲之后,就数同她来往最多。

慧莺和巧燕的性格又不大相同,原先以为这小娘子只知道打扮,接触时间长了,才知道她不过是嘴上爱说,实则很实在,有时候饿了,还半夜里来找她们讨要吃食。

两个嬷嬷对她也愈发喜欢起来。

慧莺吃了几口才停下筷子,又担心一会儿被老太太闻了出来,忙去找茶叶要漱口去味。

漱了口,才一脸娇嗔地对林杏月说:“不瞒你说,头一次怀秋宴请的时候,吃了你做的东西,我就知道以后要栽在你手上。”

林杏月好笑:“瞧姐姐说的这话,我要是个男儿听了,还不得多想?”

慧莺捂着嘴笑了一下:“就是呢!我当时可是真心打扮一番,不过是去走个过场,没想着吃,谁知一下子就破了功。从那以后,再不敢说涂了胭脂就不再吃东西这话来。”

说完这个,就去看林杏月正在做的东西,见她正在把那葱段切好之后,放到锅里小火慢炸,等炸到葱段外皮金黄、内部变成深色的时候才捞出来。

慧莺很少见林杏月在灶间做吃食,通常都是她做好了让小丫鬟们端着走,这一瞧就觉得很是新奇:“这难不成就是那葱油?”

林杏月点点头。

慧莺却想起林杏月先前做的那葱油面:“我也是听说过,却还没吃着过。”

林杏月很喜欢和这些女娘们说话,笑着应了声:“等回头给姐姐下一碗葱油面,也不费什么事,左右葱油也是熬好了。”

慧莺很是高兴,叫了好几声好妹妹,见旁边的桌子上还放着已经炖好的鸡肉,知道这马上就要好,也不多耽搁,就要去回老太太。

林杏月把那葱油里面又放了些姜片和豉汁,如果是在现代做的话,林杏月就会往里放些蚝油炒出红油来。

只是别说蚝油了,海参她也是头一次见,人工培植不来,全靠捕捞,不知多费事。

不过老太太这边的采买听说她想要找那生蚝,痛痛快快就答应下来说下次帮她留意着。

林杏月把焯好水的海参直接放到了锅里,小火烧制一盏茶的功夫,让海参充分吸收着汤汁的味道。

刚才那炸好的葱段也不用丢,海参最后勾了芡汁之后,放在盘子上,再摆些葱段,淋上剩余的汤汁,这道葱烧海参就做好了。

花嬷嬷和平嬷嬷不知道什么时候早已站在旁边认真看着,平嬷嬷更是一边看一边记。

这个葱烧海参扑鼻而来的,就是那被激发出来的葱香味,略带着几分焦香的气息,和那海参本身的鲜味相互交融,光味道就能传得很远。

林杏月一边做,也不忘和她们说这其中应当注意的事情,譬如这勾芡应当分两次。

头一次的勾芡只是让汤汁变得浓稠,第二次勾芡的时候,是让这芡汁能均匀裹在海参上,看着更加美观。

又因着海参多少带腥味,在焯水的时候就要往里放些酒和醋。

“做的差不多了,咱们就给那边上菜吧!”

“来了!”

随着小丫鬟们陆陆续续往桌子上摆盘,大家也都来了兴致,伸着头去看。

放在正中间的就是那板栗炖红烧肉,在它周围又是一应的各色吃食。

二郎君在心里小小地惊呼了一声,一时食指大动。

老太太见其他的小辈也都是一副这个样子,故意说:“看你们一个个的,还说是来看我,不过是才见那些吃的,就都露出了马脚。”

这玩笑已经开了几回,就连周大娘子也不放在心上,夹了块远处炸的圆圆的藕盒,问:“这些藕莫非已经能吃了?”

这藕盒也是时下大家吃的最多的,需将莲藕切成镰刀片,一面切断、一面切不断,将鱼馅、肉馅或者蟹黄酿放到藕片里,外头裹上面糊,放到油锅里炸制,有的也会裹过生粉。

林杏月做的这藕盒同普通的藕盒没太大区别,只是在调馅料时放了些糖醋,做成了鱼香口,看着就略微有些不同。

别人也就罢了,这段时间常吃林杏月做的吃食,可是大郎君和二郎君切实难得吃,两个人几乎是在看到这些东西的时候,就已经按捺不住想要伸筷子。

老太太也没有多说什么,只是让大家赶紧吃:“这天冷了,饭菜也热不了多长时间,早些吃完,你们也各自散了,能早回去歇着。”

老太太说完,就夹了一筷子的红烧肉。

见她动筷子,其他人也随之各夹了自个儿想吃的。

昌哥儿早就看到那桌上摆放的一盘东安子鸡,让身后的丫鬟帮他夹了一块。

这鸡肉被切成了小块,炒制过后,表面呈现出一层焦黄色,又放着许多茱萸和葱花,色彩很是诱人。

这和之前做的那白切鸡或者炸鸡又不同,白切鸡保留了鸡肉的本色,皮黄肉白;而炸鸡表面是金黄色,有一层酥脆的外壳。

昌哥儿咬了一口下去,发现两者的味道也是不同。

这东安子鸡放了许多的醋和茱萸,醋的酸和茱萸的辣相互交融,偏偏鸡肉又没有太过于软烂,还保持了一定的弹性。

吴娘子喜爱吃酸辣的,一早就闻到了这东安子鸡又酸又辣的味道,精准找到了这道菜,夹了一筷子下去。

先前她身边的戴妈妈还不让她吃这些东西,譬如什么羊肉、鸡肉等等,寓意不好的。

不过吴娘子一概没听,想着周大娘子都没让她忌口,她何苦自己为难自己。

戴妈妈见说不通,心里很是着急,又去问了郡主。

郡主亲自让崔嬷嬷来了一趟,把她当初生孩子时没有忌口的事情说了出来:“倒也不用怕,若是大娘子说了,你们就在外头也稍微忌些口。若是没提,咱们该如何就如何。”

吴娘子很是得意,这次吃的时候就特意看了一眼大娘子和老太太,两人虽然看到吴娘子夹了一块东安子鸡,却只当没看见。

别说,这鸡肉散发着的酸辣口感,很是开胃。

大娘子先前想说让她不要吃这些东西,可想着好不容易养得脸上才有了血色,没有前几日那样病恹恹的,又想起当时自己*怀孕也背着人偷吃了好些,就睁一只眼闭一只眼当没看见。

老太太一边吃红烧肉,一边心里觉得周大娘子有了长进,不再像从前那样眼里容不得一点沙子。

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