作者:梨庐浅
冯大娘吃完了,才慌里慌张地要往外走,临走前还上了一炷香,祈祷着官家别想着来园子里逛一逛。
林杏月打趣她:“要我说,娘你还不如愿意让官家去园子里逛逛,说不得还会给你打赏的。”
“嘿,你可别咒我!这钱就是有命挣,也没命花呀!那可是官家,高高在上,岂是咱们能随意编排的?”
说完,冯大娘佯装要去拍林杏月。
林金兰今儿个就不想去摆摊子那里,想留下来看热闹:“还没见过这么大阵仗呢!”
林杏月一眼就看出来,林金兰这是想躲懒。
留在家里,也什么都看不到。
冯大娘也有些犹豫:“你这也去上工好多天了,我想着你最多干三五天就不会再干下去,倒是没想到还干了这么长时间。你想去也不是不行,只是到不了前头,能看什么热闹?”
林杏月都不知道该如何说,这俩人,一个不想往上凑,一个偏要留下来往上凑,只能无奈地摇摇头,赶紧把自个收拾妥当。
“我先走了,官家应当约是晌午的时候过来,听花嬷嬷和平嬷嬷说,并不会留太长时间。”
林金兰还在那边纠结,想着要是真不去了,一会儿怎么也得去问问张婶娘的意思,就麻溜的起来,一边哆嗦着穿衣裳,一边抱怨:“这天也忒冷了些,什么时候才得用上火盆子?”
“往年都到下了雪才用,今年也甭想着那么早。”
林金兰撇撇嘴,想着既挣了钱,就不能早些用?
“那钱留着做什么?又不让咱吃好穿好,又不让咱用那些好东西,难不成抱着那钱睡觉?”
冯大娘现在就有几分抠门,觉得那钱越是攒着越好,花出去反倒没意思了。
要是让林杏月听到了,绝对会说这冯大娘是从一个极端到了另一个极端,着实让人无语。
林金兰穿好利索,想着要去和张婶娘说一声,可看到那咸鸭蛋和米粥,脚步就停下来了。
等会儿吃完了再去说吧,应当不会来这么早封了她们家。
瞧见林杏月来了,花嬷嬷和平嬷嬷也都赶紧忙起来,也没了前段时间边干活边说话的闲心。
她们早上得给老太太他们做出早膳来,就像先前那样,得做些开胃的东西,蜂蜜小蛋糕就是首选。
林杏月觉得单调,又让采买的找了些个大饱满的荸荠拿回来之后,昨二个已经用铜刨子刨成了碎末,放在了那细腻的蒸布上面,像做绿豆淀粉那样,加水之后反复的揉搓挤压。
这样重复数次,就会有白色的浆液过滤出来。
花嬷嬷和平嬷嬷两个婆子一块儿帮忙做这个,做的时候倒是想起来先前做的那些藕粉。
“我听说宫里的娘娘最喜吃那里嬷嬷做的藕粉,每年咱们府里新捞出来藕的时候,总要做上些许。”
林杏月想起上次她也做了一些,不过后头念冬却和她说,那剩下的一些藕,先是被梁妈妈给要去了,梁妈妈还没吃上几顿,又都被周大娘子给要去了。
周大娘子这人*也是个极有意思的,一开始不能看到藕这些东西,瞧见了就能想到宫里的榴姐儿,很是不得劲。
后头不知怎么的,尝了一碗林杏月做的藕粉,只要半夜想起来榴姐儿,就要让梁妈妈给冲一些。
就这样,那马蹄粉沉淀一晚上之后,把上层的水撇去,下面的马蹄粉便是能用了。
又准备了些桂花、茉莉和一些玫瑰露、桃脯、杏脯、梅子酱这些,都切成了小丁。
那马蹄粉直接放在盆子里,用筷子沿着一个方向搅拌,直到成了细腻没有颗粒的粉浆之后,在铁锅上把饴糖和清水放进去,等糖煮得完全融化,再把这糖浆缓缓的倒入刚才的马蹄粉浆里头,让二者充分的融合。
这时候的粉浆其实是半生熟的,因着那糖是加热过的。
再把那桂花、茉莉、玫瑰露等等东西放在这粉浆里头。
平嬷嬷看的仔细,时不时的就会停下来琢磨两分,也渐渐的看出些门道来。
见林杏月让小丫鬟们去拿了那水晶琉璃碗来,立刻就明白,还问要不要往碗底抹上一层油。
“嬷嬷果然厉害,确实要往那碗壁上抹上一层油,这样蒸好之后也能直接倒出来。”
花嬷嬷听到林杏月只夸奖平嬷嬷,心里不得劲,也问起林杏月:“那是不是要上大锅,放在篦子上蒸?”
林杏月点点头,有些哭笑不得:“确实这样,嬷嬷也好厉害。”
一模一样的话她说了两遍,两个嬷嬷都很是高兴,乐颠颠的跑去帮忙做。
等大锅里的水烧开之后,再转成小火慢慢的蒸,差不多二十分钟之后,就可以掀开锅盖。
把竹签插入到这钵仔糕里面,再抽出来看看,若是竹签上面没有那粉浆,就说明能出锅吃了。
花嬷嬷和平嬷嬷没让林杏月再去碰那刚蒸过之后的烫碗,虽然她们这些天天在灶间打转的人,手难免都会粗糙一些,可林杏月还小,能让她少碰还是少碰。
林杏月心里很是感激,也不和两个嬷嬷强求,看着她们用布垫着手,把那钵仔糕一个个的取出,放在了通风处晾着。
冷却之后,那钵仔糕一个个的都晶莹剔透,里头还能看到那果脯的颜色,甚至凑的近了,还能闻到桂花、茉莉的香气。
林杏月试着倒扣过来,就着手上的劲儿,把那钵仔糕一个个的放到了盘子里。
“我的乖乖,这和你先前做的那什么双皮奶有些像。”
林杏月点点头:“东西却是不一样的,那双皮奶只是奶皮像白玉,但是没有这钵仔糕透明。”
平嬷嬷的眼睛始终在那钵仔糕上面,只见这块糕每个差不多都是三寸左右,顶部微微的鼓起,每一个半透明的膏体里面都像是一幅画一样,随着盘子的抖动,还轻轻的颤动着。
“这真像是水晶一般。”
瞧着那荸荠也不起眼,怎生做出来的东西竟然这般透明?
林杏月烧好后,先留着她们吃了些,就让小丫鬟给老太太提去。
老太太一早起来就梳妆打扮,虽她见惯风风雨雨,可是宫里来人这样的大事,心里头还是难免要紧张,昨个夜里都没睡好,走了困意,就没多大的精神。
慧莺给她上了一些脂粉,略微盖了盖疲态,又泡了一杯浓茶,想着官家等吃过了晌午饭,略坐一坐就该走了,到时候老太太应当也能好好的休息一番。
老太太没睡好,早上也就没多大的胃口,让慧莺给各房的人说一声:“就别来我这里请安了,让他们自个儿随意的吃些饭,左右有蜂蜜小蛋糕,也不用空饿着肚子。”
慧莺应了,让小丫鬟去各房里都跑了腿。
杨奶奶也穿着打扮的得体来到老太太跟前,慧莺就往后退了一步,没上前抢着风头。
杨奶奶对慧莺最满意的就是这一点,不像巧燕那样一心的要拔尖,虽她已不在老太太跟前伺候,巧燕也不过是面上的功夫,倒不如这慧莺有眼力。
杨奶奶过来是要陪着老太太吃饭的,主仆两个相伴多少年,风里雨里都过来的,老太太也想让她来陪着。
想着一会儿见了官家,有些话该如何说,还有榴姐儿也不知道会不会有单独机会碰着面,要是有的话,好歹提醒一二。
虽然不知道这宫里如今是个什么章程,可眼看宫里没一个孩子,绵姐儿有的那个孩子也不声不响的没了,官家却没追究这事,就连禁足,也是因着她孝敬她这个祖母。
不知道的还以为她肚子里怀的是块石头呢,这事实在是透着一股子不同寻常,老太太一直压在肚子里,从没与别人说过。
和杨奶奶倒是没什么不能说的,先前该商量的已然都商量过,杨奶奶为了让老太太有精神,特地把二老爷和夏姨娘搬出去的事情说了:“这官家一来,他们倒是搬的很是麻利,等三娘子回头定了亲,咱们也该把那边整治出来了。”
时间短,大老爷也只顾着把两府之间连着的墙垣整治了一番,把先前东西两府之间的那门给拆掉,倒也没费多大的功夫。
老太太心思全然不在这边,什么夏姨娘、二老爷的,对于如今的老太太来说,那都是手下败将,已不足为虑。
她要是只想着这事,日子自然过不下去,少不得还把自个的身子给带累坏了。
慧莺瞧着杨奶奶已经陪着说了不少的话,这才进来问可否要上膳。
老太太点点头,慧莺就笑着把今儿林杏月做的那钵仔糕说了。
老太太愣了一下:“倒是难为她了,想着只吃些那蜂蜜小蛋糕就好。”
慧莺道:“她也是一番苦心,知道这样的时候,要是吃不好,怕老太太顶不住,才做了些花样来。”
杨奶奶这段时间都没有吃到杨宏娘孝敬的那些点心,先前她又放出了话,杨宏娘拿东西送来的时候,总说不好吃,也不知是因为林杏月不在那边,还是杨宏娘真听进去了,已经好久没吃到新鲜的了,就厚着脸皮说:“老太太不嫌弃,就让我这老婆子陪你吃一顿饭。”
老太太笑着应了,慧莺就忙去把那钵仔糕给端了上来。
这一看,杨奶奶差点惊呼出声:“这、这东西竟然能吃?”
慧莺端来的时候,那钵仔糕还在青瓷碟上面晃动着,里头的果干和干花也都跟着摇晃。
老太太也被这像瓷器一样的东西给晃了晃神,面上就带了笑:“我就说杏月这丫头点子多的很。”
老太太的心情却也被这个看着就好看的东西给舒缓了些,没了先前的忧愁,饶有兴趣的说:“咱们也尝尝这味道如何。”
慧莺已经给她们两人拿了银匙过来,这勺子特别的小,刚刚好可以吃到嘴里,又不会沾染上涂好的口脂。
老太太先尝了一口,入口的一瞬间,先感受到那细腻的质感在舌尖化开,接着就是那马蹄粉自身的清爽口感,又因着里头放了各色的果脯,吃起来酸酸甜甜。
“很是不错,吃起来竟也是温热的。”
老太太这样说,杨奶奶赶紧舀了一勺子,去挖的时候,那钵仔糕还回弹了一下,放到嘴里,不知是吃到了哪个果脯,里头爆出了酸甜的汁水,整个嘴里都是那样的香甜味道。
“这小娘子手怎生这样的巧?”
杨奶奶也不得不佩服,想着这般好吃,要是在家里能吃到就好了,回头得给杨宏娘说上一声,让她带着林杏月学一学。
周大娘子早上只用了几个蜂蜜小蛋糕就吃不下东西了,一想到榴姐儿今天要来,她的心情比老太太还要激动几分,偏这种话也不知该给谁说。
大老爷昨天倒是想过来,想同她交代一些事情,踏进这许久没来的屋子,很是感慨,不过周大娘子没给他好脸色,大老爷坐了不到一盏茶的功夫,就灰溜溜的走了。
老太太吃了这东西心情大好,又是把林杏月连夸了好几遍,认真的想着先前二郎君先前说的那些话了,要是真收成了她的干孙女,日后结个善缘也是一场缘分。
周大娘子一过来,就看到了老太太在这里吃东西,眼里的惊讶藏也藏不住,面上却笑,半是埋怨的说:“老太太这有好吃的,竟然要藏起来。”
婆媳两个如今的关系比之前不知好了多少,老太太笑着说:“好不容易背着你们吃些东西,不曾想又被你给看到了,这鼻子怎生这样的灵。”
周大娘子说笑的心并没那样多,悠悠的叹了一口气:“老太太,这官家马上就来了,榴姐儿也要回来,我这心却是不上不下。”
老太太叹了口气,让杨奶奶先下去,有些话她还是得给周大娘子交代一番。
杨奶奶也是个识趣的,目光在那钵仔糕上面流连了一番,这才恋恋不舍的出门去。
周大娘子忍不住坐直了身子,想知道老太太要同她说什么。
杨奶奶出来之后,就和慧莺说:“她们不知要说到什么时候,你且在这里守着,别让人进去了。”
慧莺忙点头,让杨奶奶慢些走,杨奶奶的脚步却是一拐,去了膳房那边。
这地方也就年轻的时候来过,那时候老国公还在,老太太也没有如今这般的体面,日常膳食非得人看着才行。
花嬷嬷和平嬷嬷看到她来,都被唬了一跳,赶紧站起身来行礼,摸不着她这是为了什么。
杨奶奶眼珠子一扫,见她们几个正在这里吃那钵仔糕,就笑着说:“在老太太那里尝了个味儿,只是那一块并未过了嘴瘾,就想着你们这里可还有?”
花嬷嬷和平嬷嬷对视一眼,都赶紧点头,让杨奶奶坐下。
杨奶奶并未坐,而是和一旁站着的林杏月说起话来:“总听老太太夸你手巧,我家那女儿是个没成算、不懂事的,还不如你这小娘子有成算,先前没少给你添麻烦。”
花嬷嬷和平嬷嬷两个人的耳朵都竖着,这杨奶奶在府里风光了半辈子,又是大老爷的乳母,平日里可不屑说出这种软和话来。
能主动的过来和林杏月说话,显然是看到了主子们对她的看重,这是来缓和关系了。
林杏月开始只以为杨奶奶是来讨要那钵仔糕的,就站在一旁没说话,谁知杨奶奶不过提了一句钵仔糕,话却转到了她身上。
杨宏娘这人是个心高气傲的主,和她打了几次擂台,见比不过,后头又找她帮了忙,倒也没生出太大的坏心眼。