作者：梨庐浅
周末了，开心开心
128
第128章
◎香河肉饼◎
原来那些老饕没有说谎,这里的吃食实在是好，比他去那么些个地方游历时候吃到的还要好吃。
且还不用花费那么些盘缠，跑那么远的地方。
贺大郎吃一口米粉就感叹一句,又听说外头卖的那些东西也是极好的，他已然想好了，一会儿出去了就多买一些来,非得吃过瘾才成。
与他邻桌的就是昨天同他开玩笑的那个老饕，看见他在那里大块朵颐,忍不住打趣他：“昨儿不是还说这有什么好吃的，怎么今儿就来了？”
贺大郎在心里撇撇嘴,他可不是今儿才来的，他昨儿下午就来了,要不是没开门，一早就能吃上这些好吃的了。
被说了，贺大郎也不恼，还对这些老头说：“你们也忒不够意思了，要是早点同我说,我便早些从外地回来了，何至于等到这时候。”
“嘿,你这还怨上咱们了，就说你从外头回来,可是给咱们带来些好吃的了？”
贺大郎的确是带来了，只是这时候却不大好意思拿出来。
原以为他带的那些吃食就已经够好吃的了,回来一定会让这些人眼馋，可有了林杏月开的这铺子在先,他倒觉得有些拿不出手了。
那老饕也不过是开个玩笑,见他这副为难的样子,反倒觉得好笑，嚷嚷着说：“这样，就这铺子里的米粉，你请咱们几个吃上一回也成，全了咱们之间的情分了。”
这米粉价格不贵，不过是五文钱一碗，贺大郎是能请得起的，但是关键是这里的人来得也忒多了些，要不是他今儿来的早，怕是根本就吃不着。
他要是请这些老饕吃，不知又得来多早才行。
“行，回头咱们商量个时候过来，我请你们。”
贺大郎最终答应下来，又拦住徐勇问他能不能带些米粉走。
那边的徐勇去问了林杏月回来，对贺大郎说：“咱们这边打包也是有限额的，一人只能带走两份回去。”
贺大郎一听，犹如晴天霹雳，这么好吃的米粉只让打包两份，他一个人就能把那两份全都吃完了，怎么带给家里人吃？
其他人已经见怪不怪了，毕竟先前外头那些东西就都是这样的，还有不少人庆幸，好歹还让打包两份呢。
就在他犹豫的这一会儿功夫，好些人已经同徐勇说了要上两份带走。
一开始徐勇还是高兴得很，毕竟卖出去这么多，他们就能多赚钱，可是眼见着在场的人都要打包，一拿还是两份，他就着急起来，连忙去给林杏月说：“这可怎么办？我们哪里能做那么多的米粉卖。”
昨儿林杏月见徐勇拿回来牌子的时候，就已经想到了这一点，她不慌不忙地把张婶娘提前准备好的米粉拿了出来：“没事，现在做也来得及，只是需要他们自带食盒来。”
一听这个，在场的人无不后悔起来，有那顺带着想买一些炸鸡排而自带了食盒的人都高兴起来，还和徐勇讨价还价：“你瞧他们都买不成，倒是我自带了食盒，不如多给我一些。”
“去你的，你怎么知道我们一会儿不会回来拿食盒回来。”
“就是，少来这套，你那算盘子都快打到我们脸上了。”
有人见米粉带不走，就问徐勇：“那酱菜应该食盒吧，给我随便装一些就行。”
“对对，我也要些酱菜。”
“我也要些酱菜来。”
徐勇麻溜的就给他们装起来，林金兰看到这边这么忙，也赶紧过来招呼。
卤汁和锅烧都已经炒好了，只需要把米粉放在锅里，再放些菘菜之类的，捞出来倒到卤汁碗里，这米粉就做好了。
闫大娘能煮米粉，朝林杏月努了努嘴：“那府里的大娘子还没走呢，你且去陪着就是，这边交给我。”
当初林杏月让王小娘子找人的时候，就是要找那些多少会一些厨房手艺的。
闫大娘的手艺虽然不如外头那些大厨，在家是经常做活的，厨房的一些基本手艺还是有的。
林杏月答应了下来，让她有事再来叫自己，她则去了屋子里。
周大娘子和绿夏、平春已经吃完了，桌上的东西也只剩下七七八八。
周大娘子眼前的那些虎皮凤爪基本上都被她吃了，见林杏月的目光在那上面停留了片刻，还有些不好意思，拿帕子掩了掩唇角，问她：“外头可是人很多？”
林杏月点点头：“还可以，一些老饕们爱来捧捧场。”
周大娘子放下帕子：“你倒是不用自谦，这米粉在冬日里喝上一碗，浑身都暖洋洋的，价钱又要得不贵，来的人多也是正常的。”
那边的绿夏指着自己的肚子对林杏月说：“亏得你不在府里了，要是我天天去找你吃，想着不出几天，腰身就会肥一圈。”
说到这个，自然就想到如今已经有些丰腴的宋小娘，听说她日日都会在大厨房那边叫吃食，上次大老爷在园子里碰见她，险些没有认出来。
周大娘子一想起这个，不由噗嗤一声笑了出来，看了看天色，和林杏月又说了几句话，便说要回去。
林杏月先前就把给她们准备的东西带好了，除了那些酱菜、米粉之外，又拿了些卤豆干添了进去。
这卤豆干是先把豆干放在锅里小火慢煎，等两面金黄之后，再放到卤汁里浸泡。
捞出来的时候，卤豆干表面还带着酱色，从口感上来说，吃起来也带着一定的嚼劲，韧性十足，属于越嚼越香的那种。
想着周大娘子平日里若是嘴馋了，这卤豆干吃着就很不错。
周大娘子很是满意林杏月这些暖心的举动，拉着她的手又说了好几句，让她别忘了时不时回去看一看：“咱们都惦记着你呢。”
说完这些，才带着人浩浩荡荡地往回走。
等人不见了，冯大娘就迫不及待地和林杏月说起周大娘子：“你说她带的那些东西，回头会不会分给大老爷？”
林杏月也不知道，方才听平春说的那意思，应当是昨儿大老爷带的那些东西没有给周大娘子吃。
“这不能吧？都是大老爷了，还会做出这样的事来？”
林杏月摊了摊手：“谁知道呢。”
说完，她就想去灶间帮忙，谁知冯大娘拉住了她，想再把那茶叶鸡子的生意做起来：“米粉里面再添一个茶叶鸡子，不过是多收一文钱，想来大家是愿意要的。”
那卤豆干做出来，林杏月就是想着往米粉里添，一文钱两块，很是划算。
冯大娘就想到了她那茶叶鸡子的生意。
林杏月自然答应：“左右在窗口那边也卖着，端过来一些便是。”
冯大娘继续嘀咕着说：“你说别的那些是不是也能做？我听说那些有钱的人都喜欢吃鹌鹑蛋。”
林杏月明白了，冯大娘的意思是想着把那鹌鹑也卤制出来，她想着那卤鹌鹑的味道，就点点头：“娘，左右一会儿小饭馆里的人就快吃完了，你同婶娘出去买些鹌鹑回来试一试。”
冯大娘一拍手应下了：“可还有其他要买的东西？”
林杏月想了想，就让她看着买些：“左右咱们现在这里缺的东西也不少。”
周老头今儿没去当差，一大早就过来这里排队，总算是领了那牌子，占了个靠里的位置。
因着沈门兵他们都还没有下差，周老头也不能先点了那米粉来吃，干坐在那里，闻着周围香气扑鼻，肚子时不时就咕噜咕噜叫起来。
这可真是折磨人，好吃的明明就在眼前，偏偏他还吃不着，真是让人太痛苦了。
桌上放着的小菜已经被周老头吃了不少，想着等会儿走的时候也要带一些回去，他最喜欢的是那竹笋，特别清爽可口，又带着一股子鲜劲，吃到嘴里，仿佛那鲜味能直达他的天灵盖一样。
好不容易等到沈门兵他们过来，周老头差点喜极而泣：“你们再不来，我可就忍不住要吃了。”
沈门兵他们环顾了一下四周，见来的人都在那里埋头大吃，他们也赶紧让徐勇把米粉端上来，感叹道：“总算是能吃到了。”
“今儿可和昨儿不一样了，要想吃到，得提前领牌子才行，亏得我来了，要不然咱们还是吃不着。”
周老头吃之前还不忘邀功，不过很快他就完全沉浸在那米粉里，觉得那汤汁也是好喝得很。
又见不少人都往家里打包那米粉，几个人还没吃完，就已经开口和徐勇要了。
“还有那*些酱菜，也给我们来些。”周老头还没忘那些酱菜，特地多要了些。
徐勇一边应着，一边给他们算钱。
亏得在国公府管库房的时候，他们的管事都让他们认了字，学会简单的算账，要不然盘点那些东西的时候，只能让管事的上手。
先前林杏月还在想着要不要请个专门的账房回来，后来见徐勇能识字算账，简单的都能算清，简直是哪里需要往哪里搬，就把这事给放下了。
窗口那边的人渐渐少了，蒋小娘子和王小娘子两个人也不闲着，都过来帮忙招呼。
徐泥瓦过来的时候，大厅里只有零零星星的几个人，他心里咯噔一下，赶紧问蒋小娘子：“可还有那米粉？”
蒋小娘子正在擦桌子，听到了就摆摆手：“早就没了，要是吃的话，明儿早些来。”
徐泥瓦这几天一直在忙着上工，早就听说铺子这边的米粉好吃，就打算领着鲁小娘子过来一块儿尝一尝。
两个人马上就要定亲了，说起来，他们相识也是在张婶娘卖东西那里，两个人还想着等成亲的时候，把张婶娘也请过去呢。
徐泥瓦回头就对鲁小娘子说：“看来咱今儿吃不成了，要不然还是去吃那肉夹馍？”
徐泥瓦最爱的还是那肉夹馍，只可惜张婶娘这边一直没有卖，他只能去那卖炊饼的小哥那里买。
鲁小娘子却没着急走，打量了一下这铺子，想着拉着徐泥瓦就去外面的窗口买：“既然米粉没了，那咱们先买些其他的吃食，别天天惦记着你那肉夹馍。”
徐泥瓦委屈，但他不敢说出来，只能跟着一块过去了。
肉夹馍多好吃啊，徐泥瓦长这么大，就没吃过比那肉夹馍还要好吃的东西了，就是天天吃也根本吃不够。
鲁小娘子带着徐泥瓦过来，也是想让他尝尝那米粉，都说米粉香得很，万一徐泥瓦吃了之后改变主意，不再天天只盯着那一种东西吃了呢？
可惜今儿来的晚了，鲁小娘子在窗口那边买了些东西之后，就打算明儿一早就过来。
陆陆续续的又有几个人过来，窗口那边的吃食也卖得差不多了，有专门来找烧饼夹里脊或者炸鸡排的，也都失望而归。
等收拾得差不多了，张婶娘就把铺子的大门给关上了，冯大娘还打趣她：“这次甭管是谁来敲门，咱们都不开。”
张婶娘想起昨儿一时心软，把他们自己吃的那些吃食都给让了出去，也觉得有些好笑：“我倒是能不开，可别人一说要给多点钱，你就又心动了。”
徐勇早就去后厨那边了，林杏月见闫大娘和常娘子两个人就能把那米粉给煮出来，顿时放了一大半的心，不再像昨天那样心高高悬着，连什么时候晚上能开铺子心里都没底。
这才一两天，两个人就能上手了，等下回有合适的再找个人帮忙，说不得他们铺子一日三餐就都能开了。
林杏月便在旁边做起了香河肉饼，因着要做锅烧，他们小饭馆里最不缺的就是猪肉了。
这香河肉饼需要先和面，调馅的时候要放入姜米、葱末和香油等等。
这姜米就是把生姜切成细小的颗粒状，类似于米粒大小，在制作肉馅的时候加入这姜米，能够去除肉的腥味。
等把肉饼包好之后，放到饼铛上烙制，受热之后的那香味便扑鼻而来，肉饼也在烙制的过程中，表面上形成了一层金黄酥脆的外壳。
闫大娘和常娘子两个人在煮米粉的时候，也忍不住往这边看了几眼。
几乎是客人走的瞬间，徐勇就溜到了后厨，见那肉饼已经烙出来几个，摆在盘子上，只在那两层薄如竹纸的面皮里夹着一层整整齐齐的肉馅，还能看到肉馅浸润着油光的样子。
“咕噜”一声，徐勇忍不住吞咽了一下口水。