作者：梨庐浅
林杏月好奇起来，竖着耳朵问：“赌的什么，可是赢了？”
“没，他就和赢钱一点关系也没有，真是又菜又爱玩！”
赵嬷嬷接了句：“赌的就是咱们没了你，还能不能做出来好吃的。”
林杏月想到上次，凌二黑没宁可不要赢钱，也要吃那酒焖肉，这次怕也是。
“合该长些记性了，不然再多的钱也是经不住花的。”
松姐儿急着让林杏月尝一尝凉皮，“上次我家里人也没吃够，回去之后还让我又做了来。”
林杏月就故意逗她，“这几天可是练刀功了？”
松姐儿挺了挺胸膛，“当然做了，我每天回去之后都练。”
又指了凉皮里面的胡瓜丝，“都是我切的，你看看可好？”
松姐儿有些紧张，不由自主的吞咽了一下口水，生怕林杏月觉得她做的不好。
“是比以前强了不少，这东西要想好好吃，哪一步也马虎不得！”
这一夸，松姐儿脸上的笑容遮也遮不住。
徐柏说了一会儿那凉皮的味道，就伸着脖子问林杏月，“姐姐，你这是要做什么？”
林杏月正给何娘子做糖醋里脊，这是她专门要的酸甜口。
大郎君被大老爷给派出去干活了，好不容易不在家，何娘子这几天吃什么他都要凑过来，吃个饭都腻歪得很。
徐柏看见了那经过炸制和糖醋包裹之后，呈现出一种红亮诱人色泽的里脊，不由自主的咽了一下口水，也不着急走了。
大不了一会儿就被赵老头骂一顿，可这样好吃的东西错过了，他肯定会后悔的。
“好姐姐，这东西可还有多余的？好歹让我尝尝味道。”
“自然是有，今儿个是石头哥哥回来，我多做了一些，正好你拿着带回去。”
听说宋石头回来，徐柏就想起来他们从宋更夫那里抢来的金镯子，有些埋怨的说，“以后有这样的事，说什么也得把我叫来，不怕别的，就怕他们万一犯浑，好歹我在跟前也能帮衬着一二。”
林杏月看徐柏那眼神幽怨，明显是觉得自个儿没被重用，赶紧点头，“知道了，这不是当时着急，说干就干了，也没想那么许多。”
徐柏来不及抱怨，那糖醋里脊扑鼻而来的香味就在他周边蔓延开来，勾得他口水都只想往下流。
林杏月看见了，忙递给他一双筷子，“你且尝尝，看喜欢不喜欢吃这道菜，酸酸甜甜，怕你不习惯了。”
徐柏接过筷子之后，就夹起来一个琥珀色的糖醋里脊，咬下去先发出了咯吱的声音，这是外面那层炸得酥脆的外皮。
里面的里脊肉却是依旧鲜嫩多汁，唇齿间弥漫着那股独特的酸酸甜甜的味道。
徐柏来不及咽下去就开始点头，“这道菜实在是好吃得很，难怪那些小娘子都喜欢，就是我也愿意吃呢。”
听他这样说，林杏月就拨拉出来一大盘，知道他回去肯定是要和平安他们分着，又给他们带了些米饭。
徐柏拿着满满当当的这些东西才往府里走。
大老爷不在书房，平安给他打了个手势，徐柏拿着东西回来，才听说大老爷竟然跟着大娘子回了正院。
这可稀奇，两个人不敢在院子里多说什么，只隐晦的交换了一个眼神。
难不成经过这事，两个人关系终于好了起来。
“柏子，可是给带了什么好吃的？老远我就闻到了味道。”
“就数你鼻子灵，是月姐儿给三娘子做的糖醋里脊，总共就没多少，且不要让他们看见了，我给他们带了些凉皮。”
“知道了，有凉皮就够他们吃的了，这也是稀罕的很。”
平安这话倒是没说假，大老爷来了大娘子的院子要留下来吃饭，是想催着她赶紧去接吴娘子回来。
只是大老爷看大娘子身边的这几个丫鬟都没个好脸色，一看到她们，就想起来之前闹着不当他小娘的绿夏。
平春进去送茶的时候就被大老爷呵斥了一顿，大娘子知道大老爷是为了什么，先让平春回到屋子，哼了一声说，“一来就耍起威风，不想来，就别来！”
平春平白挨了这顿训斥，在屋子里就有些不大高兴，侧着身子躺了一会儿，就被英娘给叫了起来。
“姐姐可是吃了晚饭？小厨房那边做了凉皮，好歹起来吃一些。”
英娘虽然改了个名字叫新绿，可是众人还是习惯叫她英娘。
这些凉皮也是她特地让小厨房留下来，董婆子送了许多过来，给她做人情的。
那些个小丫鬟没吃饱或者没吃过，英娘这么一送，多少都会记着她的好。
平春也不想让英娘看了笑话，强撑着坐起来，“你这么一说倒是饿了，小厨房那边做的这凉皮确实好吃得很，我再吃些。”
英娘坐在平春旁边，和她一块儿把凉皮打开，小厨房的人特意叮嘱了，这些个凉皮是不能过夜的，到时候吃出问题可别找他们。
那凉皮打开之后，特有的胡瓜的清爽和蒜香味就扑鼻而来，平春喜欢吃醋，往里面加了不少，正好能中和那芝麻酱带来的黏腻感。
吃着吃着，平春觉得刚才被大老爷训斥的烦闷就消散了不少。
“这样也好，省得周大娘子老是疑心疑鬼，最后落得个像绿夏那样的下场就不好了。”她在心里安慰自己。
英娘见平春脸色比刚才好些了，这才松了一口气。
没什么没大吃大喝，能让心里好受的了。
糖醋里脊送到何娘子桌子上之后，何娘子看到眼睛就亮了几下，“这林小娘子也太会做了些，叫什么糖醋里脊，看着就好吃得很。”
一旁的王妈妈看到也觉得口齿生津，只是她最注重规矩，哪怕何娘子让她坐下一块尝一尝，也给推辞了。
想着回头说什么也要让小梅去给他要上一些。
只可惜林杏月眼下只管大厨房的早食，和柳娘子一块配合着，要是能做那晌午或者晚饭，这些个硬菜就都能拿出来了。
要不是她在府里说不上话，真想到大厨房那边指手画脚一番。
何娘子正想要开动，那边的奶娘突然抱着哥儿过来了，进来先请罪，“也不知道怎么的，突然就闹着要见您，我这也哄不好，才抱着来打扰。”
大郎君有时候住在书房，何娘子也常常留哥儿在这边睡，倒是无妨。
只是昌哥儿一进来看到桌子上那放着的糖醋里脊，迈着小腿就跑了过来。
奶娘一看，赶紧上前来拦一下，“我的小主子，这东西可是烫得很，可摸不得。”
何娘子就逗起哥儿来，“我当你是想娘了，原来是想吃东西，你怎生知道我这里有好吃的？”
昌哥儿听见何娘子说了这么多的话，只是指着这盘糖醋里脊说了声要吃。
何娘子就让奶娘给他拿了一碗，那边的奶娘赶紧去把哥儿用惯了的东西送来，看着桌子上的那盘子糖醋里脊也觉得香得很。
昌哥儿也不用丫鬟动手，自己就学着用筷子夹了吃。
何娘子看他这样，只觉得可爱得很，要是大郎君坐在这里和他抢食，何娘子觉得真真难捱。
昌哥儿已经迫不及待的举着筷子，眼睛亮亮地看着那糖醋里脊。
等碗里的糖醋里脊不烫了，他立刻就送到了自己的嘴里。
那糖醋里脊的外皮很是酥脆，咬下去就会听到那嘎吱嘎吱的声音，里头的肉质却很是软嫩。
看昌哥儿吃的这样香，何娘子也没忍住，夹了一口放到嘴里。
那糖醋里脊的外皮上包裹的酱汁太好了，甜酸适中，配着米饭吃刚刚好。
“好吃！”
昌哥儿吃完一口，就同何娘子说起来，喜的何娘子合不拢嘴。
“昌哥儿要是喜欢，再让那个小娘子给咱们做了来，到时候你来找娘，可好？”
“好！”
林杏月院子里一行人也坐在桌子前，准备吃这菜色。
林金兰和玉姐儿两个吃的是头也不抬，林金兰还说：“这以后糖醋里脊就是我心里的头名，那酒焖肉也不如。”
林杏月逗她，“瞧这话说的，以后我还做了别的吃食来，像什么宫爆鸡丁、鱼香肉丝的，也都是好吃的很。”
两个姐儿听的都有些呆了，虽然不知道这些吃食味道怎么样，可是光听着就馋人的很。
冯大娘感慨：“要是我会做了就好，想什么时候吃就什么时候吃。”
偏她就是学不会。
林杏月抬眼看了冯大娘一下，“娘，你那还是懒，就我们小厨房的那个松姐儿，以前不也是什么都不会，眼下都能自个儿做了凉皮出来，学的劲头可大了。”
“是啊娘，你怎么还不如人家一个小娘子，就是我和玉姐儿不也是在学着？”
糖醋里脊太好吃了，玉姐儿只抬了个头嗯了两声，就又继续低头扒拉着吃。
冯大娘干脆离她们坐得远了一些，咬牙道：“那我也慢慢开始学着，你们可别嫌弃我学的慢。”
“没人嫌弃你，咱先说好了，再不能三天打鱼两天晒网的。”
“知道了，再不那样了。”
林杏月见她态度这样好，就让冯大娘一会儿吃完饭，把先前腌的松花蛋给挖出来。
“可是能吃了？先前又是抹炭又是抹泥巴的，也不知道是个什么味儿。”
林杏月腌了不少松花蛋，想着明儿个拿到大厨房做一做皮蛋瘦肉粥。
那松花蛋被拿出来之后，林杏月先把外面的那层灰给清理掉，里面有些发青灰的蛋壳就露出来了。
大家都拿过来仔细地看，看见有的蛋壳上面还有一些深色的点状，像是坏了一样，就有些担心。
林杏月和她们解释起来：“这就是腌制过程中产生的，不是坏了什么。”
她已经撬开了一个蛋壳，剥开之后，里面的蛋白呈现的是一种透明的颜色，十分有光泽。
这下子，大家也都不再研究外面的那层蛋壳，而是对着这像胶冻状的蛋白看起来。
冯大娘还用手轻轻碰了一下：“哎哟，这么有弹性，好端端的怎么就变成了这样？”
“这怎么还有一些花纹？”玉姐儿拖着下巴，指着上面出现的雪花状的白色花纹问。
“这就是为什么要叫松花蛋，你瞧，是不是像松枝的样子？”
林金兰则好奇：“那里面的蛋黄是什么颜色？难不成也是这样透明的？”
“不是透明的，你自个儿看看。”
这蛋黑黝黝的，闻起来味道也怪怪。林金兰只用手把外面的那层蛋壳剥出，露出里面的蛋黄。
这蛋黄在外面也是深绿色，一点也不透明，中心的地方还有些溏心。
林杏月拿起一个松花蛋：“先等着，我给你们凉拌一个。”