作者:厌世者
她奶肯定得加几块猪蹄的,这样她既能吃到打卤面,又能啃上卤猪蹄了,一举两得。
“行行行,你这个小机灵鬼。”蒋婶子寻思了下,做面条还是比较快的,也不怎么费事,利索地应下了。
手擀的面条,蒋婶子是老手艺了,做的很快,不过几分钟,一块面团就和好了。
跟着热一下那锅卤猪蹄,将砂锅放在炉子上,简单的加热,很快就开始冒热气和泡泡了。
海棠在边上站着看,感觉整个人都被这股香气带得要飘起来了。
蒋婶子一个不经意地回头,就见海棠微微垫着脚尖,闭着眼睛整个身子往上提,深深地闻着香气,不由笑道:“哎哟,瞧瞧你这样子,像要飞起来似得。”
海棠丝毫不吝啬赞美,甜笑道:“还不是怪奶你做的太香了。”
“我可舍不得飞,飞走了就吃不到了。”
蒋婶子被哄得心花怒放,连拉面条的手都更有力道了。
在家里人起来之前,海棠终于等到了自己的打卤面。
蒋婶子没辜负她的期望,给她加了三块猪蹄,还撒上了一点葱花在上边,看着就让人流口水。
“奶,你真好!”海棠由衷地说了这么一句,跟着就端起面碗跑了。
她也懒得挪动,直接搬了个凳子,放在院子里当桌子,放在上面就开吃。
早晨的风有点微冷,加快了手擀面的冷却,海棠吃的很开心,也很满足。
一碗暖暖的打卤面吃下去,整个身子都热乎了,更暖的是海棠的心。
她觉得这样日子可真好啊!
海棠呵出一口气,很快在空中变成了烟雾,又伸手去玩。
这样有吃有喝,还有人关心的日子,可比在山上孤单寂寞好多了,而且人间好多东西都让她觉得新鲜。
她想着,下次有机会,一定要劝劝自己的小伙伴,让他们也多多向善,最好积累点功德,以后也能吃到人间的美食,那该多好啊!
等海棠去了房间睡觉,蒋婶子这才走出厨房,径直走向右边的第一间屋子,那是大儿子和大儿媳妇的房间。
“起床了!大儿媳妇赶紧起床做饭!”蒋婶子大声喊着,直接在拍着房门,没一会就得到了回应。
“娘,我这就让她起来!”蒋山海主动回答,跟着屋子里就响起了他的声音。
“月儿,快起床,你今儿还要做饭呢,娘都起来了,你也赶紧起床!”
随后是顾月儿惺忪的声音,慢悠悠地说道:“哎呀,这么多年都是婆婆做饭,换了我孩子肯定不习惯的,我做饭不好吃你又不是不知道!”
一听大儿媳妇开始推诿,蒋婶子脸色一肃,直接隔着房门喊道:“不用担心,做饭不好吃就是练得少,多做几次就好了,再说,还有我看着呢!”
这话,让顾月儿彻底没了借口,只好扒拉开暖呼呼的被子,不情不愿地下床穿衣服了。
蒋婶子也就一直在门口等着,直到顾月儿走出来了,这才跟在她身后,一起到了厨房。
望着厨房里熟悉又陌生的摆设,顾月儿回过头,询问道:“婆婆,今天早上做点什么?”
蒋婶子神情严肃,板着脸反问道:“做什么是你要考虑的事,都一起生活十来年了,家里早饭怎么吃,大家喜欢吃什么,你心里应该有数。”
顾月儿苦了脸,皱着眉头愁的不行,始终没想出法子。
“咱们家,早饭都吃什么?”蒋婶子看不下去,只好开口提问,借机提点一下大儿媳妇。
“红薯粥,鸡蛋羹,还有,鸡丝菌菇粥……”顾月儿想了好几个,但是都不是她想吃的。
粥煮起来太久了,她可不乐意站那么久,而且煮了粥还得做菜,那样多麻烦。
“婆婆,不如我们早上就做点饼子吧?”顾月儿灵机一动,她记得婆婆以前做过这样的玉米饼子,做的特别香甜酥软,很是可口。
蒋婶子嘴角动了动,露出一个似笑非笑的笑容,没说行,也没说不行。
“既然你想做这个,那就做吧。”蒋婶子笑了笑,站在身后半点没动弹。
她这个大儿媳,还以为做饼是省事?
天知道,做饼是最费事的了,一个个的烙饼,还要和面,擀面,这一家子一早上要吃几十个饼,她自己是老手都累的不行,所以才不爱做的。
更何况是换了大儿媳这样不常劳动的,等会做到一半,肯定就能吃到苦头了。
“娘,您能教教我,那个玉米饼要怎么和面吗?”
顾月儿兴致勃勃地做了一番准备,真的要开动了,才想起来,婆婆烙的玉米饼虽然好吃,但是她自己是不会做那种玉米饼的……
她只会做硬馍馍,以前在娘家常做的,最主要一个原因就是啃起来难吃,又能填饱肚子。
换了她自己,是不爱吃的,咯牙还噎嗓子,吃一个饼子费事不说,还要喝很多水,哪有香甜酥脆的玉米饼子好吃。
第54章 计谋
蒋婶子撇嘴,就知道会这样,倒是不怎么意外。
虽然心里瞧不上儿媳,但她也是真打算让顾月儿学会,否则以后她老了,难道还指望她伺候这一家老小吗?
“先倒一点玉米粉,再加白糖,煮好的热水倒上去……”
蒋婶子耐心地讲解,一边说,一边拿起东西示范,说完就站在旁边,坐等顾月儿自己动手。
顾月儿抿了抿唇,硬着头皮动手,她以前都没有做过这样的事,硬馍馍可比这个好做多了,以前那时候,娘家哪有白糖给她糟践。
“等下!”蒋婶子皱眉,出声提醒:“先洗手,手也不知道干不干净,就敢做吃的?你也不嫌脏!”
顾月儿脸上闪过心虚,她回想起来,婆婆好像还真是这么做的,但是她自己完全没在意过这些,以前在娘家的时候,亲娘也没这么要求过。
心里腹诽着婆婆多事,顾月儿还是老老实实地按着要求来了。
“好了,”顾月儿洗完手,特地把还带着水滴的双手呈现在蒋婶子面前,让她检查。
蒋婶子满意地点头,继续道:“嗯,用干净的布擦干,然后开始顺着右边搅拌。”
顾月儿深深地吸了口气,乖乖照办。
自从嫁到蒋家以后,顾月儿一直都是负责吃的那个角色,难怪婆婆也不愿意让她做饭,这么一对比起来,她做饭的手法还真是粗糙了。
等锅热好以后,蒋婶子往热锅上洒了点油,顾月儿又迟疑了。
“婆婆,这个还要加这么多油的?”顾月儿看得有点心疼,那样一勺油,都够煮好几个菜了。
“废话,不加那么多料,你以为饼子怎么能好吃?”蒋婶子理所当然地说道。
顾月儿鼓了鼓脸颊,没有反驳。
这时,蒋婶子把加了料的玉米面搅拌好,用舀一勺倒在油锅里,手持木铲快速摊开,很快一个圆形的玉米饼子就定型了。
玉米饼子的香气,和油香味碰撞在一起,里头的肉馅也煎熟了,味道开始散发出来,在空气中很是诱人。
估摸好时间,蒋婶子用木铲快速把玉米饼子翻了个面,被剪过的那一个饼面金灿灿的,油光锃亮的,看上去就很好吃。
玉米饼出锅以后,顾月儿忍不住咽了口水,望着玉米饼子的眼神闪闪发光。
“看到了吧?”蒋婶子侧过头看她,冲着锅子的方向努了努下巴,说道:“现在你自己试试。”
顾月儿望了一眼那个金灿灿的玉米饼子,自信满满地上前。
油锅很热,顾月儿试着往上面加了一大勺玉米面,再学着蒋婶子的模样摊开,可惜力度没掌握好,一下子用力过猛,玉米面破了,一半多一半少的,坑坑洼洼的,和蒋婶子做的玉米饼根本就是一个天一个地,天壤之别。
顾月儿傻眼了,望着锅有点迟疑。
在她迟疑的这一瞬,玉米面已经快焦了,蒋婶子倒是不意外,这个时候还能淡定地提醒道:“该翻面了。”
“噢噢!”顾月儿急忙忙把玉米面翻过身,底下的那面玉米饼已经有些焦黄了,她试图把玉米饼压平,却只是让油锅煎的速度更快了,看上去乱成一团。
最后,做出来的玉米饼根本不像饼,厚厚地一块,放在盘子里和另一盘蒋婶子做的玉米饼形成了鲜明的对比。
“婆婆……”顾月儿有些不好意思地喊着,就怕她生气。
“继续。”蒋婶子神色淡淡的,半点看不出发怒的迹象。
顾月儿的心情更忐忑了,但是蒋婶子还在看着,她只能继续。
这次她小心地控制了力度,没有用力过猛,但是似乎有点矫枉过正了……摊平的力度太小,面团并没有完全散开,小了一半,也厚了很多。
蒋婶子依旧是神色淡淡,看上去很平静,只是提醒翻面的时间晚了一些,玉米饼厚了不少,煎熟的速度就会变慢,需要延长煎饼的时间。
看着依旧反差极大的玉米饼,顾月儿都有点不敢动了,就怕下一秒婆婆会揪着她耳朵骂人。
“这次还算可以,继续加油。”
蒋婶子淡淡地鼓励了一句,示意她继续做。
顾月儿双手僵了僵,有点不是很想做,她都失败两次了,和婆婆做的差那么多,干嘛还非要继续丢人?
可是看婆婆的表情,也不像是生气,顾月儿只好僵着身体继续尝试。
一直到顾月儿做了十个玉米饼,蒋婶子觉得差不多了,这才松口。
“可以了,你走吧,接下来的我做。”
听到这话,顾月儿简直要哭出来了,终于能解脱了。做出了十个完全不同样的玉米饼,她自己都心虚。
虽然婆婆没有教训也没有骂人,但是顾月儿觉得这样还不如直接骂她呢,一直站在后面虎视眈眈地看着,让她压力很大。
“好……”顾月儿小声应下,转身准备走人。
“等下!”蒋婶子开口。
顾月儿急忙转回来,一副被吓到了的模样。
“把你做的饼拿走,你今天早上就吃这个。”蒋婶子淡淡地说完,端起顾月儿做的那一盘玉米饼递过去。
顾月儿苦了脸,她觉得这还不如直接教训她呢,自己做的什么东西她自己清楚,看上去一团糟,这些年被婆婆的手艺养挑了的她根本就看不上……可是谁让这是自己做的呢?她想拒绝都找不到理由。
离开的时候,不知怎的,顾月儿总觉得自己好像模糊看见了婆婆在笑?
可是等她定睛一看,婆婆分明是一脸认真地在摊玉米饼。
蒋婶子一直端着表情在摊饼子,等到大儿媳走开了,这才完全放松自己的表情,咧开嘴大笑,一脸激动的神情。
以前都是自己傻傻地承担这些活计,还为大儿子担心,现在总算是找到了大儿媳妇的软肋。
吃过了蒋婶子做的手艺,再吃到自己做的,顾月儿肯定会觉得难吃。
只要顾月儿还想吃上好吃的饭菜,就得认真学做饭,不怕她不认真。
蒋婶子露出一个得意的笑容,真心觉着想出这样计谋的自己机智得不行。
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