作者：曹家大小姐
“不用你来，在旁边看着就行了。”
周泰的基础如何她还不清楚，这活不好直接交给他，而且这会她是主掌勺的，一晚上不干活也不行，大家伙都看着呢。
周泰想了想，也想明白了其中的关键。
看着陈白微沉静的小脸，他在心里想着。
就算想表现，也得看看情况，可不能给小陈师傅找麻烦。
臊子面是西城的传统面食，拥有很长时间的历史了。臊子其实就是肉丁，没有新鲜肉，就只要拿腊肉来代替。
之前跟帮工说过了，腊肉也得剁成肉丁，方面炒制。
这会一整盆的腊肉丁呈酱红色，散发着阵阵的咸香味。
热锅烧油，一整盆的腊肉丁倒进去翻炒，炒到肉沫蜷缩，粒粒分明之后。这时候火用中火是最好的，不能太急也不能太缓。
腊肉独有的鲜香味就慢慢的被炒出来，腊肉不像新鲜肉那样带有腥味，再加一点蒜末姜末炒香。
正宗的西城臊子面应该是酸辣味的，但学校里海城学生居多，陈白微就稍微调整了一下，酸辣味就降低，只是加了一些自己做的辣椒酱和一点陈醋提味，这时候味道香而不腻，带着些许微辣微酸的味道，与腊肉独有的鲜香味融合，叫人鼻息之间都满是享受。
然后将臊子盛起来，留一部分肉沫在锅中，把胡萝卜碎末倒入其中，一块翻炒，很快，胡萝卜就被染上一层汪汪的油。胡萝卜味道清新，正好中和腊肉过咸的味道。
随后锅内倒入热水，再把盛起来的肉臊子倒进国内。开始做汤菜，水沸腾后，直接将木耳蛋皮倒进去。这时候味道需要再次调整，之前的味道已经融入水中，过于清淡了些。
这时候陈白微往里面加入辣椒粉和陈醋，酸辣味再次迸发。旁边的周泰闻着这个味道，看着汤色红亮的一大锅，没忍住，咕咚一声咽口水的声音非常的响亮。
陈白微看了他一眼，周泰很不好意思的笑了笑。
大火煮沸之后再改成中火，蒜苗就在这时候放下去。这个在西城的叫法是漂菜。一般漂菜都是用比较容易熟的食材来做的，烫一烫就能入口。
陈白微盛了一点递给周泰，“你尝尝吧。”
周泰接过这一小碗，颇为珍视的捧在手里。如果不在跟前看，或许还不觉得有什么，不就是味道做得香嘛。
但在跟前盯着这一大锅做出来，那感觉就不一样了。食材都简单，但味道一次次变化，层层递进，诱人得让人恨不得栽进这口锅里。
他将碗送到唇边，深深的吸了一口这又酸又辣又鲜又香的滋味，才小心翼翼的喝了一小口。
因为是用腊肉炒的，就没放盐。但陈白微的用量把握得很好，从腊肉中透出来的咸味就足够了。
一口滚烫的汤下肚，在这样的天里，让周泰的额头马上就冒出了细细的汗珠。
但很爽啊，酸味是先从舌尖蔓延的，随之而来的就是辣味，辣味也不重，可因为汤烫，这辣味就被放大了。却又不是让舌头无处可躲的那种辣，而是透出鲜味的辣。
尤其是滚烫的汤汁下了肚之后，辣味之后透出来鲜甜爽口，才是最让人着迷的。
“好喝。”在碗中升起的热气中，周泰重重的点了下头。
他不知道该怎么夸，但好喝是事实。
“尝尝里面的材料啊！”陈白微看他傻呆呆的，出声提醒道。
周泰赶紧去拿了双筷子，往嘴里扒拉。腊肉煮过之后，咸味就散在了汤中，但肉丁柔韧，带着腌制久了古朴的味道。木耳脆嫩，咬一口下去还能听到咯吱脆响声。胡萝卜碎末已经融入了汤总，但上面还漂浮着一些，吃到的话，就能尝到它的甘甜。蛋皮已经煮软了，蛋香浓郁，滑溜溜的带着软甜。
至于蒜苗，嫩生生，自带一股清新的味道。
这些都裹着汤汁，却没有被汤汁抢了风头，本身的味道保存的尤其的完好。
周泰服了，对陈白微服了。他不清楚真正的臊子面是不是这个味，但陈白微这一碗还没有下面的汤，就让他觉得，这是他这辈子吃过的最好吃的面了。
不需要周泰再说什么，陈白微从他的表情中也能看出来，她把火关小，“行了，待会就可以煮面条了。”
……
后山上，沈清岩站在山脚下，盯着黑暗中只露出轮廓的山形。
山上还时不时能听到学生兴奋的叫声，精力很足的样子。
胡斌站在一旁，面容上带着点担心，这次集训其实难度降低了很多，要是这都过不了，估计岩哥是真的要发火了。
好在他也没等多久，九点的时候，就陆陆续续有学生过来了，比规定时间要早一个小时。说明体能还是不错的。
他们这次集训是在后山做闯关任务，中间布置了很多关卡，需要通过关卡，才能找到路线。
而且他们还要背上自己的被子，腿上也得绑着沙袋，要不是训练了一段时间，还真不好说能下来几个。
沈清岩看到下山的学生，脸上的表情也放松了一点。
“在原地走走，别坐下来。”他说道。
中间一个小时，陆陆续续的就有不少学生回来了，至少大部分都是规定时间回来的。
山上还有不少教官，安全问题不用担心。
等到十点的时候，山上的教官把找不到路的学生带下来，这场集训任务就算是完成了。
所有的学生都跟腌菜似的，身上汗涔涔，也没什么力气。
沈清越对于这次的结果还算满意，但还是冷着脸。“这次的任务里，三连五连七连八连九连是落后的五小队，按照之前的规定，这五个小队明天开始训练量翻倍。此后每一周会进行一次这样的比赛式训练，凡是最后的五个小队，都要接受训练翻倍的惩罚。”
尽管在比赛之前沈清岩就说过规定，现在再说出来的时候，要接受惩罚的连队哀嚎声还是很明显，在那几个连队教官的喝止声中，才渐渐平息。
至于不用接受惩罚的小队，那得意洋洋的欢呼声不要太明显，并且还挑衅的看向落后的那些小队。
成功挑起学生们好胜心的沈清岩，停顿了一下，然后说道。
“晚上食堂给你们准备了宵夜，不需要饭票。各个连队的教官整理好各自的队伍，带领学生们去小食堂吃宵夜。”
下面的学生有欢呼的也有哀嚎的，欢呼的自然是肚子饿了的学生、哀嚎的则是腿都软了，只想回宿舍休息的。
沈清岩不听这些，直接就站在一旁背着手盯着各个教官整队。
而陈白微则把锅全部烧着，帮工全部严阵以待的煮宽面，面条的香味正不断的从锅内涌出。
等沈清岩他们领着大部队过来的时候，帮工们往碗里舀臊子的舀臊子，盛面条的盛面条，一幅有条不紊，忙中有序的场面。
所有的窗口全部开放了，每个窗口后面都站着一个连队的学生。
一碗碗浓香四溢的面条被送到了学生们的手中，然后被学生端到了自己小队所在的区域坐下。
陈白微也没闲着，她在三号窗口，周泰负责将面条装到碗里，她负责盖臊子，她手下不停，身上的汗水也没停下来过。还好她没留刘海，不然先在刘海肯定结成块了。
就像一号窗口的卢倩倩，她也在舀臊子，这会额前刘海都结成几根须须了。得亏她长得还算清秀的，不然顶着这么个刘海，那就真的是毁灭。
食堂萦绕着臊子面酸辣鲜的味道，不管是饿还是不饿的，捧到碗的学生眼睛都快瞪直了，一坐到位置上，就拿起筷子，夹起一块滑溜软韧的宽面往嘴里塞。
宽面煮过之后有些透明，一长条的裹着鲜辣红亮的汤汁，又薄又匀，一口咬下去，宽面滑软，薄而劲道。
吃得了辣的学生，也不觉得辣，一口宽面刺溜一下嗦进嘴里，一边忍着烫一边说过瘾。吃不了辣的则红着眼睛，小口小口的咬着吃，一张嘴唇吃得红艳的油渍都染了上去，还吸着气。
旁边同学好心说，你吃不了辣，我来帮你吃吧。结果吃不了辣的学生把手一挡，红着眼眶说道：“谁说我吃不了辣的，这点辣算什么？”
这么好吃的面条面前，就算让他吃下一碗辣椒，他都是可以的。
一碗酸辣可口的红油浮面，把大家集训后的疲惫全给冲得一干二净。
这会浑身上下充满了力量，还能再来三碗。
陈白微这边没看到沈清岩，只看到胡斌他们，还以为沈清岩不会来呢。
结果等学生们吃得差不多了，教官们让大家原地解散回宿舍的时候，沈清岩从外面进来了。
陈白微一直心不在焉的看着门口，所以他进来的时候第一眼就看到了。
沈清岩是来找教官们的，一伙人站在门口说着话，旁边就是往外走的学生。
陈白微看了一会，就招呼着帮工们开始收拾碗筷，然后大家伙一道把碗筷给洗干净，就可以回去休息了。
她自己也上去收拾碗筷，周泰看见她抱着碗筷，赶紧上前接过去。
“小陈师傅，你给我吧，我来拿就行了，怎么能让您来拿。”他语气恭敬得很，伸手就想从陈白微手里接过来。
陈白微不让，大家都在忙，她这会也有力气，帮忙干点活大家也可以早点回去。
“不用不用，后面不还有碗吗？你去端后面的就行了。”
周泰就不同意，脑子犯了轴，陈白微是师傅，怎么能干这种活，他是要跟着小陈师傅学厨艺的，给小陈师傅打杂是应该的。
他就扯着装碗筷的盆不放，“我把您手里的送到后面去，再去把后面的也送过去。您明早不是还要早起做早餐吗？这会就快点回去休息吧。”
俩人扯着盆，你来我往各不相让。
结果一双大手就伸了过来，一抬，这个盆就被轻轻松松的端走了。
陈白微顺着手看过去，心中一动，就看到沈清岩站在她旁边，垂眸看着她。
“胡斌他们说今晚挺麻烦你们了的，就都过来帮忙，有什么活交给我们来吧。”
第35章
陈白微又往他身后看了眼，那些教官都呲着一口牙, 笑得看不见眼睛。
“是啊, 今晚麻烦你们了，我们也来帮忙。”
“我以前在家里经常帮我妈干活的, 什么洗碗扫地的我都能干。”
“重活就交给我们, 我们皮糙肉厚的干重活也累不着。”
周泰空着手, 看着这些教官七嘴八舌的，还有些已经拿上了扫把, 或者是端起了碗筷往后面走。
他都不知道自己该干嘛了。
沈清岩端着盆往后面走, 陈白微跟在后面，小声的说道：“你们今天也累了, 这些活不用你们干，早点回去休息吧。”
“不是我们这边要集训，你们也不用做宵夜。”他把碗筷放到后面的水井旁边，这里已经有帮工在洗碗了。
本来都说说笑笑的, 一看到沈清岩抱着碗筷过来, 纷纷止住了话头, 惊疑不定的看着沈清岩和陈白微。
这什么情况，晚边沈总教过来了一趟, 现在又来帮陈白微干活？
这俩人是不是？
这些人的眼神里传达的意思, 陈白微是看明白了。
沈清岩则恍若未觉, 转身往后厨走去，陈白微又赶紧跟上。看他这个态度也就清楚，今天这活他们怎么着都得干的。
索性都是壮劳力, 不用白不用。
不过她发现了一点，就是她彻底不用干活了，擦个桌子，胡斌冲过来把抹布抢过去。想拖个地，沈清岩过来将拖把拿走。
想把锅拿到后面去洗，沈清岩又默默的出现，一手一口大锅提得轻轻松松。
有了教官们的加入，大家伙十一点半就把活给干完了。
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