作者：薄荷雨
众人聊着天，没多会儿，张二姐就招呼人准备吃饭了。
大厨的手艺不用说，料理野味那是一绝，雷邦这种吃惯了大厨手艺的，初一入口也是惊艳得很。
“这厨子的手艺不错啊，就凭这做菜的绝活儿，不瞎折腾，生意肯定差不了。等我回去跟兄弟伙们吹一波，到时候带他们来吃几次，你这里肯定有回头客。”
雷邦耿直，只要张二姐他们不以次充好，肯定会愿意选他们家吃。
“我们做饭的周叔手艺绝对地道，他最拿手的还是料理蛇肉。等会儿就端上来，你们都不怕吧？”
野味很多人爱吃，但是蛇鼠一类的就有些人不太敢下手了。比如说陈馨，她就不太敢吃鼠肉，哪怕是自家养的竹鼠，她也是避之唯恐不及。但是对蛇肉她不排斥，特别是炖的蛇汤，她很喜欢喝。
山上的野生蛇并不多，加上现在环境保护也在强调不能随便捕蛇吃蛇，除非意外遇到，反正他们是不能随便上山捕蛇来出售的，农家乐卖的蛇，是半野生的养殖蛇。
“你们不知道，我当初去看的时候，可吓坏了，那密密麻麻的蛇缠在一起，我真的是脚都在发抖。”张二姐的胆子算大的，去林山村那边的养蛇户家里的时候，她真是恨不能转身就跑。
“那人也知道自家养的蛇有点多，所以选的位置在林山村更往山里一些的斜坡上。他包了半座山做养殖园，不声不响的折腾成了现在的规模。不过我听他说，养蛇前几年的出产很小，而且以前答应他收购的那家公司早不见人影了，现在养着的蛇都没处销，如果我不去，他估计得强行处理一部分。”
说是强行处理，就是直接把蛇杀死烧毁，这都是钱啊，如果不是不得已，谁愿意这么做。
“我这边跟他签了订单，但是现在我们农家乐也才开张，帮不了他多少，我估摸着还得浪费一些。”
正好这时候服务员把做好的香辣蛇段端了上来。还有龙凤汤也垛上酒精炉放在了桌子中间，可以边烫边吃，等到菜吃得差不多，蛇肉也滚烂了，啃完蛇肉的汤煮点面条粉丝什么的都十分的美味。觉得味道清淡的，再蘸一蘸辣乎乎的酱料，满口生香。
陈馨对香辣蛇段很有兴趣，啃了一截后简直停不下来。
不光是她，雷邦和周昊也是眼睛一亮，手伸得比谁都快，生怕自己动作慢了少吃一块。
这种美食要农村的土灶大锅才能做得好吃，城里的天然气小灶做出来的简直就是浪费食材。更别说周叔用的辣椒是本地产的那种圆柿子椒，除了辣之外，还有种特别的香味，一般人尝不出来，但是喜欢美食的人就能分辨出各种食材之间的差异。
除了这种圆柿子椒外，还用山上产的木姜子炼的油，这种木姜子油不是每个人都接受的，但是喜欢它的味道的人，就将之视为点睛之笔。
“这蛇段周叔一天能做多少？”
“多吧，没注意数过。除了调料需要周叔负责外，切洗什么的都有小工在帮忙。你问这个干吗？”
“帮你拉生意啊。”陈馨扯了湿纸巾擦手，“你这农家乐现在名气还没打开，人流量不大，我估计每天要做的饭菜并不多，那么在这之前，你们完全可以凭借这蛇段打开市场，积累人气。我跟你说，周叔做蛇段的手艺简直绝了，我就没吃过这么好吃的蛇段。你去弄个抽真空的机器，先做一批，然后抽了真空，我走的时候带些走，帮你拿去送人。”
张二姐不怀疑陈馨在骗她，但是对这蛇段能帮她积累人气的说法还是不太敢相信的。他们这边的人都吃，当然做得好的也有，可比周叔好的还真是没听说过。
“我也要一批，你把价格算出来，我买。”
雷邦本就是个老餮，其他的野味各有各的优点，但就如陈馨说的，这种味道这种品质的蛇段，他也是第一次吃。
“顺便帮我问问老周叔，能不能把辣度稍微减一减，我有些朋友吃不了这么辣。”
“行，这个我去问问周叔。你们真的要买？我可要下单了啊。”
“骗你干嘛，快去，最好早点弄出来，我这次走的时候就一起带走了。”
雷邦简直恨不能让大家都别吃了，把这些都给他装上。
雷邦的朋友哥们儿多，其他的野味也不好大张旗鼓的请大家吃，更别说也不方便。但这蛇段不同，像陈馨说的，可以冷吃，就这么打开下酒也挺好，如果放冰箱里储存，拿出来放盘子里，去微波炉转上一两分钟，又是另一种滋味了。
男人们在一起难得有不喝酒的时候，平时都喜欢弄几个卤菜下酒，现在让他们也能尝尝这山上人的美味，那几个哥们还不得高兴疯了。
周昊也含蓄的表示如果有多的，他也想带一些走。他要满假了，回去肯定得给同事战友带点吃的喝的，这蛇段本来味道就好，抽了真空之后存放时间也相应的长了些，送人也有面子，简直不能更合适了。
至于抽真空的机器，刘春燕他们厂就有，这边弄好了直接去他们厂里弄一台上来就可以用了。
“你们说，如果把蛇段制成罐头怎么样？”刘春燕现在的厂虽然是做水果罐头的，但是她并不满足于现有的生产线，如果能扩大经营范围，对他们厂的发展也有好处。
但是蛇肉罐头他们没有人做过，能不能做，怎么做，肯定得让刘春燕自己找人来研究实验。
第159章 珍品蛇酒
除了雷邦外，镇上来的几个小干部也都表示这玩意儿好啊，如果能有蛇酒就更好了。山上的人喜欢泡酒，山里的药材也多，他们自己泡的酒比店里卖的资格得多。
“蛇酒还真有，那小伙子养蛇技术好，泡酒的方子还是他家祖上传下来的，我去看过，有七八种蛇酒，你们要的话，我让他过来跟你们谈谈？”
这酒不是张家的，他们也不可能买那么多来送人，而且这些人虽然官不大，但小地方更看重人脉关系，那小伙子要是跟这些人把关系打好，不管是贷款也好，帮忙找销路也好，肯定比他自己闷头蛮干要强。
林山村到张家村的距离不短，但是到张二姐的农家乐却不算远。养蛇的小伙子接到二姐的电话，想了想，干脆借了车，带着三四瓶自己泡的蛇酒就过来了。那酒瓶都不大，装个三斤多四斤不到的样子，看酒的颜色和蛇身的状态，已经是泡了一两年的陈酒了。
小伙子带过来的蛇酒有两种泡法两种酒。
第一种是乌梢蛇泡的酒，这种酒又分两种，一是鲜浸法泡制，就是将蛇杀死洗干净消毒后泡入酒中。二是干浸法，需要先将蛇制成蛇干，然后泡入酒中。大部分药材店卖的泡酒材料中的蛇，就是制过的蛇干。
还有两种是三蛇酒跟龟蛇酒。顾名思义，前者是用金环蛇、眼镜蛇、灰鼠蛇三种蛇泡制而成，后者是用金龟跟眼镜蛇搭配药材泡制，这两种都是用的蛇干。后一种的配药昂贵，市面上也很难看到成品。大部分人泡来都是自己喝，特别珍惜的那种喝法。
保健三蛇酒有祛风、活血、通经络、强筋骨之功效，可治风湿病、神经痛、半身不遂等病。而龟蛇酒则有滋阴补肾，驱风湿，强筋骨，延年益寿的作，常常用于肝肾不足，风湿侵扰等症的食疗。
小镇上的人大都听过这两种酒的名头，只是很少有人喝到正宗的蛇酒。林山村这小伙子的母亲家里自古就是捕蛇泡酒的行家，结婚之后也把这手艺带到了夫家，现在更是毫无保留的传给了儿子。
“我听说过，你.妈妈是不是人称蛇姑？”贾大姐的关系网极为广阔，人送外号‘百事通’，“我们站上有个临时工，上次去你们村协助检查工作，不小心被蛇咬了，还是你.妈妈出手给治好的。”
贾大姐说的这事儿发生在三年前，那时候小伙子还没回来养蛇呢，也不太清楚。不过他.妈姓佘，也擅长治疗毒蛇咬伤等症，村里人年轻的都叫她佘婆婆，就老人和同辈爱称她蛇姑。
到了这边跟人小酌了两杯，一群大男人简直恨不能跟他直接称兄道弟了，特别是雷邦，那瓶龟蛇酒他都不让小伙子开瓶，直接给包了。
其他人就算想喝的，也知道这酒价值不低，他们也不好意思占这个便宜，普通的蛇酒喝一些还好说，这龟蛇酒，照雷邦的说法，一口一百妥妥的。
这个时候的一百块购买力还是很强的，这一瓶三四斤怕不得好几万，要是年头再久一点，雷邦说十万以下都让免谈。
没想到给张二姐提供一点蛇肉还给他打开了一条意料之外的销路，小伙子笑得见牙不见眼，搓着手都不知道要怎么感谢张二姐了。
“没事儿，大家都是乡里乡亲的，你以后发达了别断我货就行。”二姐是个爽利的人，也不会跟人计较太多，小伙子能找到销路把养蛇事业继续下去，她还高兴得很呢，这样她的蛇肉来源就不愁了。
要做蛇酒，原材料蛇是不愁，药材也能在药店买到，但是酒的质量也必须过关才行，以前他们村有自己烤酒的，后来产能太小被市场淘汰了，现在的酒都是去镇上的酒坊打的，价格贵不说，还不敢保证是真正的原酿。