作者：金面佛
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☆、菜场是个宝
水手说的护城河其实是连着护城河的一个大水塘, 就在渡口边上。
虽然通了电，不少人家也有电风扇，但在县城，水塘仍旧承担着防暑降温以及储备水源的作用。附近有些人家的生活垃圾就直接丢进去, 导致水质浑浊, 塘里头长了大量水草跟螺蛳以及水藻之类的浮游生物。
胡杨在乡下泡了一个月, 很有广积农家肥的意识。他心痛地指着塘里头茂密的水草道：“这个可以沤肥。”
余秋伸长脖子仔细辨认：“这好像是水葫芦, 可以喂鸭子喂鹅的。”
唉, 她在农村待久了, 也形成定势思维。这个水塘要是能养鸭子的话, 肯定连饲料都不用喂。
其实小鸭子挺好的, 基本上不叫。
船快要停下的时候，水手从舱里头拿出个倒三角体用长毛竹固定住的渔网, 当地人称之为淌网。他抓着长毛竹杆子往水下伸, 不多时渔网就像到了底, 然后他再拎出来, 在水中晃晃, 冲洗干净淤泥收回网。
金晃晃的太阳底下，渔网中收获不少，有两条巴掌大小的鲫鱼, 还有好几个大河蚌以及壳子近乎于半透明的河虾；不过最多的还是螺蛳, 这一网捞上来，足足有五六斤重的螺蛳。
大约是常年缺乏人类作为天敌，这些螺蛳存活的时间似乎都不短, 不少壳子上都长着厚厚的青苔。
水手笑嘻嘻的：“你们要捞螺蛳的话，这儿多的是。”
他话音刚落，船要靠码头了。
船长走出来，看他手里头的家伙，立刻眉头大皱：“也不嫌脏，垃圾堆里头长出来的东西。”
水手不过十七八岁，活泼的很，对船长的畏惧也有限。他朝着自己的领导做了个鬼脸，然后告诫自己的新朋友们：“你们要捞的话，最好一大早来捞，不然可能会被人呢嫌弃的。”
船长见叫不动他，直接捋着袖子过来要拽人耳朵：“叫你不要吃这些，蚂蟥钻螺蛳壳。到时候蚂蟥进了你的肚子，在里头吸血，你哭都没地方哭去。”
水手被船长拽走了。
余秋突然间冒出一句：“看，其实很多人都知道蚂蟥吃螺蛳啊。不过只要不是生吃，将螺蛳煮熟了的话，就不用担心蚂蟥吸血的问题了。”
何东胜笑了起来：“有些地方喝生水的。柴草不够烧，就只能喝生水。”
杨树湾是因为背靠着山，可以上山捡树枝，还能挖草根，所以省着点儿总还是能喝上开水的。
他说话的时候，船靠在了码头边上。不远处的踏板边上，有人在捶洗衣服，旁边人直接拿水桶担水。一桶水上来，她带着的小孩就从桶里头捧着水喝。
胡杨顿时惊呼，他没想到县城里头的人居然可以比杨树湾的社员还不讲究。
那水哪能直接喝，他都看到水里头的水藻了！
胡将军上了码头，他要从县城转车，直接回部队去。听到儿子的大呼小叫，他立刻冷冷地看了小儿子一眼：“你以为老百姓都过着大院里头的日子，吃白饭馒头，喝烧开的自来水？
胡杨瑟缩着脖子，相当识相地不敢再吭声。
胡将军反而叹了口气，伸手摸摸他的脑袋，又从口袋里摸出十块钱塞给儿子：“爸爸等着看你们把祖国建设成.人人都喝上烧开的自来水的那一天。”
胡杨立刻挺起胸膛：“爸爸，我们肯定能做到的。”
胡将军在渡口跟孩子们分了手，除了钱之外，他还极为体贴地给胡杨留了粮票。不然他们在县城拿着钱也找不到吃饭的地方。
三人沿着大水塘边上走了一圈，发现这个池塘之所以卫生状况堪忧，有个很大的原因是因为靠近菜场。
眼下蔬菜属于少数绝大部分情况下不需要凭票购买的物资，但是同样不允许自由买卖。居民想要买菜都得去国营菜场，菜场的蔬菜来源则是郊区人民公社的蔬菜供应基地。因为是定量的统购统销，所以生产队基本上只种植好长易活且产量高的大路货。
现在是蔬菜上市高峰期，冬瓜、南瓜、黄瓜、豇豆跟辣椒之类的堆成小山，想吃其他蔬菜，对不起，没有。
由于不用担心成本跟销路问题，菜场对待自己卖的蔬菜也极为简单粗暴。卖不完拉倒，天热由着它们放坏了，然后作为垃圾倒掉。
胡杨看着倒在菜场门口烂了一半的黄瓜，心痛得无以复加：“这个腌起来做酸黄瓜的。”
他家阿姨就会做酸黄瓜，就算不加鸡蛋一块儿炒，直接滴两滴香油拌一拌，他就着也能淘两大碗稀饭。
胡会计话音刚落，旁边巷子里头就蹿出两个七八岁大的孩子，胳膊上挎着足有他们半个身子大的竹篮，动作灵活的从烂菜叶当中拖出坏了一半的黄瓜，然后又翻找出一捆烂得已经滴水的空心菜。
就是在什么都缺的杨树湾，这样的菜也恐怕喂**都不吃，只能丢进草肥塘里头沤肥。
那两个孩子却完全不嫌弃，接着又扒拉出烂糟糟的豇豆，然后在从菜场里头出来的一个打了赤膊的男人训斥声中逃之夭夭。
男人嘴里头骂了声小兔崽子，七点钟就卖完的菜，到九点钟才来，活该只能捡烂菜叶。
胡杨看着那两个同样打着赤膊只穿屁.股上缝着补丁裤衩的小孩，突然间反应过来，他们既没钱买菜也没有能力同大人们争抢头一波剩下来的比较好的菜。
“其实这些可以沤肥。”余秋显然要比胡杨冷酷的多。
她在医院里看到过更多穷困潦倒的人，她解决不了的问题她就暂且放下，她只看现在她能做的事。
“这个季节菜场每天肯定都产生大量的垃圾，这对菜场来说是负担，但却是很好的肥料来源。”
其实在她穿过来之前，就有很多专家提过将菜场垃圾变废为宝，变成有机肥还田。但她生活的时代人力成本已经很高了，工厂都常常招不到工人，何况是又脏又臭的垃圾处理工作。
可是这个时代不同，这个时代最不缺的就是人力。
为了解决城市青年学生就业问题，所以安排知识青年下乡。
为了缓解大量青壮年劳力过剩问题，所以兴建基础设施。
农民从天到晚忙忙碌碌，其实做的主要还是两件事，一个是解决水的问题，具体表现通常是挖水渠。另一个就是沤肥，为了增加农田的肥力，他们甚至会从山坡上铲地表土跟青草还有牲畜粪便混合在一起沤肥。
比起这些，显然从菜场拖烂瓜菜回去沤肥效率更高。杨树湾有乌篷船，要是每天过来捞螺蛳的时候，可以顺带着将垃圾运回去。