作者:梦里醉
“赶紧嘬口汤喝啊!这汤神了!特别好喝!”
店里一时间各种品评的话和吃饭吧唧嘴的声音此起彼伏,最后大家都词穷了,埋头吃完了肉丸子,又把汤喝的一干二净。
一会儿的功夫,整锅的关东煮全部卖完,而且下面的汤底也用了个七七八八。好在林北亭他们准备的汤底足够多,直接用油壶带来了四大桶。
卖完了一锅,林北亭两人又立马倒入新的汤底,开火并且往里面投放新的肉串,焖上锅盖等它慢慢自己煮。
原本好多在排炸串的队伍,就有不少动摇了方向,转而来林北亭这两边排队,外面排队的人在大声的问里面吃关东煮的人:“哪个串串好吃?”“哪个口味的更好?”
店里坐着头一批开吃的人们,有的一边吃一边品评,外面的人们等不得他们废话,又直白的问了好几句。
屋里一直叨叨半晌也没个准话的人突然住嘴了,这时有一个一开始进店就埋头吃的食客大声道:“听不出来嘛?人家意思是哪个口味的都好吃!”
“哈哈哈哈哈!”店里店外,都笑成一片。
刚才较真那人也忍不住自己都笑了起来。
“鸡肉丸子吃着软嫩弹牙口感好,猪肉丸子咬下去里面满满都是喷香的肉汁,最香!鱼肉丸子吃起来最细腻,而且甜甜的,特别棒。”
“清汤的喝起来回味带甘,辣汤的也不是纯粹的辣椒粉,应该是胡椒粉,这么冷飕飕的天里喝起来浑身都暖洋洋,舒坦!”刚才那位耿直老哥道。
他这么一说,店里就有另外的人补充道:“清汤的给小孩子吃,辣口咱们自己吃,刚刚好!”
这么店里店外说着话,外面的人听着更是一个个眼直勾勾的盯紧了夏河家的两个煤气灶上的钢精锅,要是人眼神有力道,这两口锅怕是都要被盯穿了孔。
好不容易十来分钟后,两口锅里重新沸腾起来,外面排队等着的人感觉自己仿佛等过了整个世纪。
当第一个人买到一杯的关东煮,满足的坐在屋子里,光是吹热气时闻到香气,都能让他露出陶醉的神情。
林北亭瞥眼看见,忍不住笑起来。
串串店要出新卖关东煮的消息,林北亭早就放了出去,这么多日子串串店的忠实粉丝们相互遇见,有事儿没事都会说上两口,这么一传十十传百下去,当日林北亭的一句话竟然是最成功的营销方式。
更是昨天的人们一听说林北亭那亲口的话,今天早上看见下雨,不少没啥事儿的闲人就准备打伞也要先尝一口呢,没成想今天到了中午突然雨就停了!
这下可好,中午过来等着的人就更多了,张红他们开门营业的时候发现这点儿,差点以为是又过什么节日哩。
也是人们都贪新鲜,林北亭他们的关东煮一开卖,买串串的人简直少了一倍不止,多数都转移到关东煮那两个台子口排队等着。
林北亭见张红那边三个人完全可以腾出一个人手,便喊张红过来帮林爱国,先接替他的工作。
林爱国也不推辞,起身去休息,并道:“我先歇着一会子,待会儿过来替替你。”
其实林北亭也挺累,主要是挤丸子这个活儿忒艰难,总是得弯着腰背,这样腰背受力大肯定辛苦。
除去挤丸子这项工作,其实绞肉拌馅这倒不是个难事儿,林北亭想了想,要是直接把所有得制作过程都教给张红他们几个肯定不太好,那就以后只加工肉馅这半成品,剩下挤丸子、煮蒸切炸这些重复劳动教给他们?
作者有话要说: 看到这里的小天使们,晚安~
第 62 章
一会儿, 后来得食客们一看串串店似乎是上了新菜, 望着店里面坐着的顾客们吃得大口叫香, 一个个都不约而同的往林北亭跟张红前面排队。
这么一来, 张扬跟胡夏那边的摊位前面食客更少,林北亭干脆叫了张扬来负责他这个摊口,自己则是又坐在一边休息去了。
“小老板你这现在越来越有当老板的样子了嘛!”一个老食客笑着说起来。
林北亭摆摆手:“我要是真有老板的样子, 就开着大奔到处玩去,哪还用这么天天守着小店呦。”
这个时候,程大来了, 他现在经常来林北亭两个店里吃东西,原本他性格就豪放粗犷, 时间一长, 竟然也跟店里的食客们打成一团。
有人看见程大, 指着他笑道:“对嘛对嘛, 程哥才是真老板!”
程大迷茫了一秒钟, 很快又指起店角落里一个正在抱着串串和啤酒杯吃的欢乐的中年男人,笑着说:“王总才是真老板呀。”
那个王总赶紧压低了手掌,摆着道:“低调, 低调!”
林北亭也同样被店里的热闹气氛带动, 道:“程哥倒是想低调,可是实力不允许啊。”
“哈哈哈哈!”店里又是轰的笑开了。
一会儿, 那个王总总算是不隐藏身份,问起林北亭:“小老板有没有往市里开店的想法,咱们合作一个呗?”
林北亭笑着摇摇头:“已经谈了一个合作对象, 约好了已经,要是谈崩了咱们再说。”
王总嘻嘻哈哈的道:“能跟小老板你谈合作,肯定要把你当宝待,怎么可能谈崩么!”
等两个老板走后,店里面又活跃了起来,食客们笑闹着说林北亭马上也要变成开连锁店的老板之类,不管林北亭怎么说,反正林爱国听的挺开心。
忙过了中午,林北亭他们带来的三十斤丸子竟然卖了个一干二净,林北亭他们只得下午继续去市场买东西准备下午要用到的丸子。
另外,林北亭还给串串店另外买了两个天然气灶,以及四口锅,两小两大。
下午,林北亭带着张扬一起回了家,以后他们在家把肉馅搅好,半成品就由张扬往店里带去加工,还有汤底也是林北亭家里准备好浓缩高汤,张扬带去店里兑水用。
傍晚,就到了和祁泰约定的时间,林北亭又匆匆忙忙的往县城里去。
祁泰的远房表哥名叫郭松,看起来长的有点着急,可一开口声音却偏嫩了些,一问才知道,竟然才刚刚十八,在清大上的大一。
“我预备是在市里开两家店,首先是大学附近,那边有个朋友可以谈下来个位置不错的门店,另外往后要是店里营业额赶超成本的话,再在市中心开一家。”郭松道。
这个方案比较稳妥,学生的钱从来都比较好赚,店面开在大学附近既方便郭松照看,又有大量的学生作为潜在客源,只要地理位置不偏,葱油面肯定会大放异彩。
林北亭对这个方案没什么意见,只详细的问了选店的具体位置。
祁泰道:“清大校内只有两个餐厅,即便是大学餐厅的就餐压力没有高中那么的集中明显,但仍然不小,女生宿舍楼后面有一条后街,那边经常有小摊贩卖小吃,很多饭店嫌挤的学生就会去那边吃。”
“清大联系了开发商,准备把后街那边的改造成为标准规范的小吃一条街,我们准备把店面开在那里,直接租下三间连着的门店。那边已经圈了地准备开工,咱们的店在学生一出学校后门就能看见的第一排。”郭松补充。
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