作者：三春景
甘蔗种又不像是一些秘方，官方走不通就走民间，不要太容易了！
千里沃野当然不可能第一次就全种上，没有那么多甘蔗节做种，大家也不熟悉怎么种植甘蔗。所以，这个时候只是种了一小片地方，其他新开垦出来的土地继续养地。
一年的时间，在农学家的帮助下积累了有用经验，福溪庄园的奴隶熟悉了种植甘蔗这件事。第二年，福溪庄园这才一半左右的土地种上了甘蔗。至于另一半的土地，这个时候还没有彻底开垦出来，只能先等等了。
但一半的土地也很惊人了，正常的话产量可不会少！
甘蔗收获是在秋末到冬天这段时间，陈嫣一直在等福溪山庄送东西来长安！
当然不是甘蔗，甘蔗运到长安且不说运输时间太长，甘蔗会变成什么样子。就说这个运输费运甘蔗，那也是绝不划算的啊！
运来的其实是石蜜！
就是南越国此前进贡的那个...石蜜又不难做，甘蔗榨汁，甘蔗汁暴晒、风干，如果嫌慢还可以熬煮。然后甘蔗汁浓缩成为固体，这就是石蜜了。
石蜜相比甘蔗就要体积小的多了，以他的价值而论，也值得从闽越运到长安来。
不过石蜜的味道可不会太好，因为杂质太多，蔗糖成分也不够高，所以味道并不那么甜，甚至有些酸酸涩涩的。
此时这所阳陵邑别馆可热闹了，开了一道侧门，马车上的货不断地卸下来。一个个孔武有力的壮仆，每个人肩上都扛着一个大木箱。
这些大木箱按照陈嫣的安排，全都放到了一个转们存放物资的院子里。
有个护送石蜜而来男子是福溪庄园的一个小管事，随货而来也有向陈嫣汇报工作的意思。
此人身材高大、面目黝黑、手脚粗糙，显然是自己也下地干活的那种人。此时到了陈嫣跟前，有些拘谨不安起来。见陈嫣一直在看那些木箱子，赶紧解释道：“翁主...木箱是庄园里的人自己做的...早前开荒之时砍了许多木头。”
当初福溪庄园就是个荒地，到处都是树林，说实在的，闽越国国主卖给陈嫣地时的开价，与其说是地价，还不如说是对土地上树木的开价！
这些树当然被砍了下来，一部分顶好的木头运回了齐地，陈嫣在那里有造船厂，用得上这种木头。其余的就被用来给奴隶和山庄管理人员建房子、造各种家具、器用了。
但即使是这样也用不完，福溪庄园的管事就让人做了这种密封性很好的木箱，预备着装石蜜。不然的话到时候用什么容器？陶器又重又不方便远途运输，用芭蕉叶之类的包裹有密封性太差...
陈嫣点了点头，事情虽然小，但从这可以看出福溪庄园的人做事还是很认真的。
她让人启开了一个木箱去看，这个木箱颇大，里面先垫了一层芭蕉叶，然后再堆上石蜜。每个箱子四四方方的，大概装了后世百来斤的石蜜！不停的有人将木箱送进库房，陈嫣估计着这一批货怎么也有百来箱了。
旁边的管事道：“一共是一百一十二箱！先走的海路运到了齐地，然后才雇了马车队。”
陈嫣点点头，同时心里一估计就知道了，这大概是上万斤的石蜜了，换成此时的计量单位其实是两万斤有余！
这么大量的石蜜，可不是一笔小钱了！简单来说吧，陈嫣这批石蜜只要出手，买福溪庄园的钱、庄园奴隶的钱，全都赚回来了！也不用太担心一下砸下去，石蜜的价钱会砸穿！
别小看长安！更别小看长安的商人！大家都是识货的，当然知道该怎么将石蜜卖给狗大户！
当然了，之前那种高不可及的价格是别想了，多少还是会有些影响的。珍品和普通的奢侈品，这之间还是有区别的。
看着这些物资，陈嫣进一步坚定了要搞农业的心情，在这个时代，其实没有比农业更好的产业了！工业虽好，但在物资匮乏的时代也不是第一需求！
大概是第一次见这么多的石蜜，陈嫣身边的婢女都惊讶了，婢女清啧啧称奇：“翁主之前说要在福溪庄园种柘，奴婢还当是玩笑话，没想到如今就有这许多石蜜！若是在长安发卖，恐怕全长安的商贾都要惊动了！”
这么大批的石蜜还真不是一两个商人能够吃下的，不是有没有钱的问题，而是为了价值最大化，本就要多找几个下家。
“不卖！”陈嫣干干脆脆道。转身离开储存石蜜的院子，又补充了一句：“不卖石蜜！咱们卖蔗糖！”
“蔗糖？”婢女清半懂不懂，蔗糖应该算是个新词了。‘蔗’其实是此时刚有的字，至于‘糖’，离他诞生还有好多年呢！非要用此时的话说，应该是‘柘饧’才对！
然而‘柘饧’，这可没听说过。
陈嫣微微一笑，这个她清楚就好啦！
正好看王温舒空闲，拉了个壮丁，让他领了一班家生奴婢专门在一个空院子里试制蔗糖。
“你不是喜甘甜么？去办这事儿罢！保证你浑身上下都是甜的！”陈嫣半认真半开玩笑道。
王温舒看着堆满了院子的石蜜，惊讶道：“真么多啊...”
说实在的，他从没想过能一次看到这么多的石蜜。
之后就是闭关制蔗糖，说实在的，这并不是一个很难的活计，毕竟有陈嫣做指导嘛！
就陈嫣知道的，可以将石蜜用热水煮开，然后加上石灰，以此进行澄清就足以去除掉绝大多数杂质，如泥沙之类。而且这一道工序还去除了不利于蔗糖结晶的成分，为后面的结晶蔗糖打下了基础。
然后就是熬糖，采用熬煮的手法可比太阳暴晒、风干要高明！两者同样是将糖从液体变成固体，但后者仅仅只是去除了水分而已，所以结成的石蜜仿佛土块石头。而采用适当的熬煮法，不仅可以蒸发水分，还能够分离糖蜜！
糖蜜也是糖，但不是蔗糖，尝起来也不甜，而只有蔗糖能够结晶！可想而知去除糖蜜之后的这样才能更好结晶，同时味道也更甜！
而熬糖也是红糖的最后一道工序...至于白砂糖和冰糖，那是另外一套了！
不过事情到了这里就有了一些难度，因为熬糖并没有那么简单。对于火候的掌握，还有中间的各种小技巧，都不是陈嫣这个仅仅知道流程的人能够说清的。说实在的，这一条若是不难，也不会有的人制糖好吃，有的人不行了！
那些手工制糖的师傅，当他们几十年都在做什么？浪费人生吗？
不过好在这都是次要问题，因为陈嫣已经解决了有无问题，剩下的钻研技术无非是‘但手熟尔’。
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桃夭（6）
最近几日, 阳陵邑别馆抽调出来生产蔗糖的院子周边一直弥漫着甜甜的味道, 对于这个时代的人来说这是一种陌生而吸引人的味道...不少人在院子周围驻足，只不过碍于规矩, 不好真的进去看罢了。
王温舒对着最新一批蔗糖点点头, 认可了质量：“上品，装起来！”