快穿之二十世纪日常 第663章

“哈哈, 我马上离开，这么说卡罗小姐很在意我了！”

怎么来了一个自大狂！冰兰低头继续做事, 卡玛尼奥拉自以为女士羞涩，哈哈哈笑着离开了。

冰兰大好的心情被破坏，一旁的米罗两眼是愤怒地。

亚当斯远远看着，见卡玛尼奥拉离开了, 便回到大厅, 这事还是等比赛结束再说。

冰兰的第二道汤中规中矩, 第三道副菜倒是让很多人再次惊喜，薄如纸的饼皮里那紧实的饭知道是什么，却不知道原来搭配起来味道如此鲜美。被切成一段段的饭卷一口正好一个。

米饭紧实，带着海鲜和蔬菜的味道，人们控制不住自己嘴巴咀嚼着，能留住的只是那忘不掉的味道。真是太好吃了！相对那些早就吃腻了的烤鱼烤虾，这简直就是上帝给他们的圣餐！

“大师，您看她里面是不是加了其他东西，单单这几种东西出不来这种味道。”梅西斯布哥问道。

“是的，里面应该还有海鲜浓汤的味道，但这味道很特别，我从没尝试过”马蒂诺沉思着，一次吃这么一点实在是很难受。等比赛结束一定让那姑娘给自己做一大盘子！

这次上来的菜五花八门，有几个一样用了大米，做的海鲜饭，还有做的海鲜面，众人觉得自己这个斋戒日过得太有意义了，很多人都在记录着那些菜，回去让自己家的厨师学学。

人们期盼的主菜陆续上来，冰兰做的还是饭，鱿鱼包饭，搭配了一个蜜汁鱿鱼卷，本来冰兰想做香煎鱼，或烤鱼着，没有辣椒，最后还是放弃了。

“她这是要跟米饭杠上了吗？但是我很喜欢”马蒂诺慢慢吃着蜜汁鱿鱼卷，有蜂蜜的味道，还有鲜虾鱼肉洋葱的味道，还有某种香料的味道，外面那些应该是紫菜烤熟的碎屑吧！他觉得这姑娘应该是大海边长大的，长居内陆的人绝做出这样的海鲜饭。包饭里要是加上火腿丁是不是更美味？

周围看众早就垂涎三尺了，吵着也要尝一下那些美食，公爵与评审们商议后决定选出一些金牌菜让厨师做给众人。后面的甜点只能取消。厨师累一些，但可以平息众怒，公爵愿意为之。

冰兰没想到自己的三道菜都被入选，好在都是米饭。她的菜能入选不少她做的有多好，而是这个时代还处于黑暗料理时代。冰兰没去做那么讲究，那么精细，就这样足以征服这些人的胃口。

公爵便让他的厨师们帮着做米饭，有的过来帮着做薄饼和处理鱿鱼。冰兰只负责料理炒饭就行，就这样没有一个好的体力一样会趴下。

做好的饭团被一盘盘端进大厅，一口一个，做的总也不如吃的快，好在限量，后面还有。

隆巴蒂的菜没有被选中的，过来帮着冰兰做卷饼，众人一直忙碌到中午才算结束。

冰兰和安德鲁斯顺利进入决赛。忙完冰兰才知道，安德鲁斯有两道菜入选。煎熏鱼和盐焗多味虾。他将虾做成了几种口味，可以说是一大创举。

亚当斯将听到和猜到的告诉冰兰：“你要小心那个卡玛尼奥拉，他在打你的主意。那家伙的名声像他打仗一样令人难以接受。”

“谢谢，我本打算比完赛就离开，这次我就离开的更远一些”能走谁愿意留在这里？她只想在这儿弄个身份。最好是爵位？就是不知道能不能买到？

亚当斯激动地告诉他们，“由于这场比赛，美食家们决定将我们每餐上菜的顺序和礼仪系统化，甚至他们都做出了菜单。入选的菜都会额外得到一笔经奖金，卡罗小姐，这次说不定你会发财了！”

“难道我的菜都入选了？”

“差不多吧！你已经有了很多拥护者了，他们都喜欢你的菜”

真是意外惊喜！在这个吃货的世界，做美食说不定就能发财！这个消息同样让隆巴蒂和安德鲁斯振奋。

中午冰兰便去找公爵，能不能将她的身份证明落实，“如果有人出售他的爵位或领地，我愿意用获得的奖金去换取”

“那将是一大笔数额，如果这样，鉴于你对公国的贡献，我到是有个主意，你如果进入前三名，将获得两百以上的金币。我在热那亚有一个农庄，位于帕尔玛边界，大约一百尤特拉姆（中世纪时期罗马土地单位，大约相当于12.5亩）土地和山林，那里是最好的猎场，还能种一些庄稼。两百金币，你觉得如何？”

“那您能给我一个什么身份？”冰兰不知道物价，两百金币应该很不少了吧！就是不知道是什么样的农庄。

“兰.卡罗爵士何如？终身的，不世袭。前提是你进入前三名，并将你做的菜教给我们的盟友，这是我答应他们的，否则你要为此支付一千金币。”

“愿意至极”弄个爵士也算贵族了，以后慢慢来。至于教那些厨师也没什么。但是自己弄出来的海鲜汁不能白送。

“殿下，菜我可以教，但是有一道调味的海鲜汁我要拿来换一些钱华，不然以后我怎么生活？”

“你想要多少钱？”

“一家五十金币，没有那海鲜汁，今天做的菜全不对味道”

“好，我会跟他们说，五十金币物有所值！”

两个人谈完交易，冰兰休息了一会儿，下午四点准备最后异常比试。

十位厨师并排站在大厅，休息后的人们精神百倍，都等候着最后的盛宴。冰兰看到那些熟悉面孔紧张兴奋地注视着她，给她加油，冰兰报以微笑。

外面推来一辆大车，车上蒙着一块巨大苫布。马蒂诺带着众人出来，苫布掀开，一条三米长，深蓝色脊背，带着伤痕的鲔鱼出现在人们面前。

马蒂诺激动地上前抚摸着大鱼：“看到了吧！这就是你们今晚的食材，用它给我们做你们理想中最完美的美食出来！每人最少出三道不同的菜品，配料就那些！”配料的上午剩下的，量很足，足够他们用。

评委再次强调新规则，送餐顺序：餐前头道菜，汤菜，主副两道菜，餐后小食或者一点甜点。这些无聊的人们在研究吃的方面很有能力。也就是每人还是四道菜，加上最后的甜点什么的就是五道。

蓝鳍鲔鱼，也就是金枪鱼中的极品。因捕捞难度大，肉质鲜美，对人体有诸多好处备受人们喜爱。尤其以生吃鱼片的日本人更是将其发扬光大。后世经常拍出天价，更使得人们对其趋之若鹜。

以前冰兰吃过用它做的寿司，也自己尝试过。总之这种鱼味道之鲜美让人无法抵抗。人们贪恋他也是后来的事，估计现在人们对它兴趣不大，看那些看客的态度就知道，很多人是嫌弃的。

也是，这种鱼做不好吃味道就是不好，还容易腐烂，那些伤口处已经有腐烂迹象，这还是冬季，要是夏季早烂透了！鱼个头那么大，运输不便的时代吃都会吃到臭！

再次熬上牡蛎蒸上米饭后冰兰才去选金枪鱼的鱼肉。金枪鱼各部位不同，脂肪和肉质也不同。一块横切割下来的金枪鱼身体鱼肉包括了脊背，中腹，大腹三个部分，脊背肉质偏硬脂肪少，随着脂肪的增加口感也在转变，开始细腻起来。脂肪最多的是大腹部分，也就是鱼的腹部，前腹中腹比较贵，脊背肉却是鱼身中间的最好。

鱼的内脏被清除去了，有人在砍尾巴，有的人在分解鱼身。

“卡罗小姐看上哪里了？我来且给你。”身边传来那道讨厌的声音。

“谢谢，我还没确定！”怎么哪里都有他？就不知道别人讨厌他吗？

分割鱼身的厨师可能因为刀不够锋利，鱼还在解剖着，卡玛尼奥拉将那人一推：“让开！”他将自己的刀插进鱼的后背用力一拉，鱼背被分割开，人们惊叹刀的锋利！男人嘴角露出得意微笑。

马蒂诺让他顺便将鱼分解了，于是鱼的头部和尾部被切割掉。鱼身横切成一条条，每条都有十几斤重。冰兰拿了一条没伤口，中腹靠前的一条和两块下巴，拿肉的顺序是按上午比赛结果排序，冰兰排在第一位。

根本没用冰兰动手，卡玛尼奥拉已经命人接过去送到冰兰位置。想追过来的卡玛尼奥拉被众人拥着进入大厅等候。

回来用布将那条鱼肉擦拭干净，去皮分割成三块。两块下巴腌制起来一会儿盐烧。做寿司后世采用鱼肉熟化后才用，眼下条件不允许，运输过程就当熟化吧！

冰兰在考虑要不要做寿司？她用弄出来的耗油汁与鱼酱里面的汁加上一些老头弄来的瓶瓶罐罐里面觉得味道好的慢慢勾兑出她认为比较能接受的调汁。她的味觉很敏锐，知道里面加什么能使调汁更鲜美。

切了一条中腹腌渍后尝了一下，算是能接受。她的嘴巴能接受的食物在很多人嘴里算是美食了！