作者:绵绵月
“会一点,等有空可以和你们切磋切磋。”
叶楚瑶一眼就看出了这两个厨师的心思,于是微笑着开口道。
要不是在那个古代的小世界待了两世,她这个年纪的确很难达到这样的程度,被人怀疑也正常,不过日后有的是机会比一比,让他们心服口服。
“的确没姐姐做得好吃,爸你还没尝过姐姐做得菜吧,那味道可真是绝了!!”楚越在旁边闻言也是一边说一边拿筷子面前的两盘菜,分别尝了两口,嘴里含糊不清地道,“唔……至少比这两个厨师烧得好吃多了!”
“好,那我什么时候也尝尝囡囡的手艺!”楚邱宏闻言跟着笑道。
两个厨师听到楚越说的话就更加不太高兴了,见楚邱宏也跟着附和,心里更加认定叶楚瑶是被家人宠坏的孩子,会做饭就被夸到天上去了,真要比起来,他们可是这方面专业的,在国内还得过不少奖,怎么会比一个小女孩差呢?
“今晚我就做两道菜给爸爸尝尝吧。”
叶楚瑶将两个厨师的神色变化都看在眼里,继续尝过剩下三个厨师的菜品后,留下同时擅长做甜品和r式美食的厨师后,便起身往别墅内走去。
“囡囡,还是明天再做吧,今天逛一天了累着了怎么办?”
楚邱倒是没注意几个厨师的表情,听叶楚瑶说要给自己做饭吃,也是有些期待又有些担忧地追上去。
“逛街有什么累的,我现在状态好得很,厨房这么多新购的食材,我看着就手痒。”
叶楚瑶这说的都是实话,她刚刚在“参观”别墅的时候,看到厨房里佣人新买来的一袋袋新鲜食材,的确是有种直接上手的冲动,自从上回在百福门动手做了一次秘方菜,就一直手痒得很。
“那让刘阿姨她们几个帮你洗菜切菜。”
楚邱宏见女儿执意要动手,也是不阻止了,转身就要去喊佣人。
“不用了,我做菜每一个步骤都要自己来。”
叶楚瑶喊住楚邱宏,然后就蹲下身从袋子里挑了几个土豆,又从冰箱里拎出一袋子鸡翅和一小瓶可乐,打算先做一道楚越喜欢的酸辣土豆丝,再做一道可乐鸡翅。
“姐你要做土豆丝吗?!”
楚越看到叶楚瑶拿土豆就回想起了昨天在百福门吃到的那盘土豆丝,顿时口水都要流出来了。
“嗯,你不是喜欢吃吗?”叶楚瑶反问道。
“姐!我太爱你了,你是全世界最好的姐姐!”楚越闻言激动地围着叶楚瑶绕圈圈,像只憨憨犯傻的大哈士奇。
“行了,别围着我转了。”
叶楚瑶哭笑不得地将楚越推开,然后开始洗土豆,洗完之后削皮,然后拿菜刀切片切丝,动作熟练一气呵成,菜刀在她的手中舞出道道残影,那绝妙的刀工看得站在外面偷看的两厨子惊得下巴都要掉了!
“楚小姐的确厉害,别的先不说,光这刀工我就比不了!”其中一厨子忍不住开口感叹道。
“这刀工一看就是练过很多年了,豪门里竟然也有如此热爱做菜的人,实属罕见!”
另一个厨子也是跟着点头附和,一时间两人对叶楚瑶的好感大大提升,同时也在心里下定决心一定要好好工作,再努力提升自己的厨艺,像楚小姐靠拢。
叶楚瑶还不知道外头两个厨子已经因为自己露的这一手刀工成了她的小迷弟,切完土豆丝后就开始处理鸡翅了,这鸡翅要先开口腌过,用料酒等调好的材料浸泡,这样再下锅味道才会更好。
作者有话要说: 下一章保证打脸苏,柳。
每天第一更都是零点更新,第二更时间不定~
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第27章
鸡翅洗净后用刀在背后开口, 再用牙签戳几个小洞洞方便之后入味, 然后在锅里倒了水, 等水烧开便将鸡翅全部倒进去,简单地焯过水再捞出来, 用凉水冲一冲,就放在盘子里,放入调好的调料放在旁边短时间腌制。
“楚小姐,烧可乐鸡翅还要先将肉腌过吗?”
门口的厨师看着看着就忍不住走了进来,指着那盘子里泡着调料的生鸡翅问道。
“不用腌也可以,不过我喜欢腌过,这调料也是我特制的,腌过之后味道更好。”叶楚瑶解释道。
“我可以站在这边观看楚小姐做菜吗?”厨师听叶楚瑶还有自己特制的调料, 也是有些感兴趣,便礼貌问道。
“可以,只要不打扰到我就没问题。”
叶楚瑶没有意见, 新别墅的厨房特别大, 比百福门的后厨还要大, 都能比的上一小半的客厅了, 站十个人看也完全没问题。
那厨师得了同意便退后了两步,对门口的另一个厨师招了招手,两人便一起安安静静地站在旁边观看。
炒土豆丝费不了太多的功夫, 将刚才切好的土豆丝用凉水冲过一遍,将外边沾着的粉冲洗掉,然后便油入锅, 把葱姜蒜蓉辣椒放进去翻炒,炒出香味便将姜挑出扔掉,接着把土豆丝放进去,加少许水和盐翻炒,最后倒入醋,再炒几下很快就炒熟出锅了。
“不许吃,端到外面的桌上让爸爸先尝尝!”
土豆丝一装盘,旁边盯着许久的楚越立刻伸手端了过去,迫不及待地拿着筷子就要吃,却是被叶楚瑶给伸手给拦住了。
“爸你快来!冷了就不好吃了!”
楚越闻言立刻将菜端到外头的桌上,然后返回来拿了两双筷子,拉着楚邱宏就往外头走。
“不要拽我衣服!我这是高定西装,太用力就给拽坏了!”
楚邱宏不用儿子说就将目光自然而然地投到了外头的桌上,一边掰着儿子拽着自己衣服的手,一边往外头走去。
说实在的,这还是他第一次吃女儿做的菜,面对着面前的那盘还冒着热腾腾香气的土豆丝,楚邱宏心里既紧张又激动,比在京市谈国际合作时候还要郑重许多。
“爸,你快夹啊,你不吃我可先吃了啊!”
楚越等了楚邱宏半天都不见他动筷子,也是着急地道,他可馋得口水都要流下来了!
“唔……好吃!!”
楚邱宏闻言也是不再犹豫,站在桌前夹了一筷子土豆丝放进嘴里,刚出锅的土豆丝还有些烫,但是那味道却直接让人忽略了这点细微的痛感,嘴里那口还没吞下去就忍不住又夹了一筷子塞进嘴里。
见楚邱宏吃了,楚越也是不再客气了,加入了吃菜的阵营,前者见儿子吃得这么快,立刻就有了危机感,也是举起筷子和他抢,到最后差点一盘子都给吃完,还是楚邱宏反应过来要给女儿留点,这才停下筷子,把儿子也扒拉到旁边去。
……
“两位师傅也尝尝吧。”
而在厨房里,叶楚瑶见两厨师盯着她锅里,也是主动招呼他们过来,把锅里剩下的一点土豆丝装盘里分给了他们。
李山和陈庆国早就想尝尝大小姐的手艺了,一是好奇后者做得菜是不是真的比自己做得好吃,二是这土豆丝闻起来实在是香,即使他们吃过饭也有点馋了。
“谢谢楚小姐。”
两人接过盘子品尝,尝了一口就知道刚才在外头楚小少爷说的话都是真的了。
这土豆丝是再家常不过的一道菜,华国每户人家几乎都烧过,但就是因为太家常,要烧得比别人出众也实在是难,他们也做过很多次酸辣土豆丝,觉得做得味道比普通人烧得好太多了,可这一尝叶楚瑶的,却都有些自愧不如了。
“敢问楚小姐师承何处?”
能烧出这么一手好菜,使出这么一手精妙绝伦的刀工,想必肯定师承某位名家,像楚家这么厉害的豪门,想要找个在国际上都获过奖的厨师并不是件难事。
“小时候看家里的保姆做饭,便好奇地跟着学,后面都是自己琢磨出来的。”叶楚瑶实话道。
她在古代小世界一开始就是个打杂的小宫女,最多只能洗洗菜,别人忙不过来的时候切切菜,其它都不够资格做,但是她想要完成任务必须要将地位提高,所以便偷偷看带她们的女史做菜,空闲时用宫女用的炉灶练练手,大部分的确是自己琢磨练习出来的。
“也就是说楚小姐没有师父??”李山闻言震惊道,一旁的陈庆国也同样惊讶地看向她。
“嗯。”叶楚瑶点了点头,叶家会给她专门请师父教她厨艺就有鬼了,连学科家教都不给她请。
“那楚小姐真是天才啊!听说下个月以百福门为首的美食世家还有南省的其他餐馆要举办美食宴,到时候会有现场比试环节,楚小姐可以去试试!”陈庆国道。
“那是我爸举办的,到时候肯定会去。”叶楚瑶笑着点头道。
陈国庆和李山本身在这厨艺方面的造诣就不低,他们传授于不同的师父,也有各自的很多师兄弟,近几年在南省混,百福门要举办美食宴的事情自然是第一时间听到了消息,却没想到竟然正好是雇主家举办的。
叶楚瑶和他们说完之后就继续做菜了,她的可乐鸡翅只要腌二十分钟,现在时间差不多了,就可以入锅了。
……
“好吃好吃!囡囡你果真是有你外婆和你妈妈的天赋,做得菜味道这么好!”
可乐鸡翅出锅后,叶楚瑶就不继续做其他菜了,之前五个厨师做的五道菜还没怎么动过,热一热一起吃也足够了。
三个人每人一碗米饭,一开始楚邱宏还为了保持形象吃得还算优雅,但是吃到后头就顾不上了,叶楚瑶做的两盘菜被父子俩一扫而光,其他的五盘菜倒是多多少少剩了一些,还是叶楚瑶吃得多。
“爸,你要是照这样的饭量吃下去,估计要不了多久就变得和叶德明一样了。”叶楚瑶看着楚邱宏道。
她爹吃完一碗又一碗,接连吃了四碗米饭才停下来,肚子都吃得圆鼓鼓的,西装扣子都要蹦开来了。
“我吃完等会差不多消化了就去做运动,我跑步,绕着别墅跑一百圈,肯定不会变胖的!”
楚邱宏闻言想到叶德明那和怀了胎一样大的啤酒肚,还有那总是看上去油腻腻没洗干净的肥脸,顿时一阵恶寒,连坐也不敢坐了,赶紧起身在客厅里来来回回散步消化。
他可不要变成叶德明那样,变胖了还好说,要是连脸也跟着变得油腻腻的,肯定会被他的囡囡嫌弃的!
楚越倒是不怕,他年纪轻体质好,吃多了就长个儿不长胖,不过为了照顾他爹还是一家三口一起去别墅附近散了散步。
“要是妈妈也在就好了,我已经不记得她长什么样了。”
一家人晚饭后散步,对普通人家来说是很简单的日常,但是对叶楚瑶来说却有些奢侈,小时候她在孤儿院,后来被叶家领养又从来没人真正关爱过她,叶家一家出去玩甚至只是晚饭后都不会带她。
所以此时叶楚瑶和爸爸还有弟弟在一起,就这样简单地散散步都感到了前所未有的满足和幸福,只可惜她妈妈在她失踪一年后就去世了,不然可能会更加圆满。
“你妈妈当时和你舅舅一起出了车祸,在医院抢救的最后一刻还牵挂着你,如果她能知道你找回来,一定会很开心。”
楚邱宏听到女儿提起妻子,脸上笑容渐渐地收起,也是有些沉重地叹息了一声,语气里满满都是遗憾和难过。
“妈妈会知道的,以前我问她人死了会去哪里,她告诉我会变成星星,所以妈妈一定是变成星星在天上看着我们!”楚越忽然在旁边开口道。
“嗯,就算她现在没看到,等回到京市,我也会去她坟前告诉她。”叶楚瑶跟着楚越看向夜空道。
因为提到了去世的亲人,后面散步三个人的性质都不高了,在外头待了没多久就回去了。
楚邱宏早就把自己的行李搬到了新别墅里,楚越也让司机开车去了百福门一趟,去那边的宿舍把东西给搬过来,以后一年就和姐姐一起在这边住。
*
“囡囡,吃饭了!”
第二天早上,厨师早早地就把早餐给准备好了,叶楚瑶下来的时候就看到长桌上摆了满满的早点,西式中式的都有,一顿早餐都摆出了自助餐的架势。
“怎么这么多?我们三个人吃得完吗?”
叶楚瑶换好校服去洗漱好坐到桌前,对着满满一桌的早餐有些疑惑地问道。
“吃不完没关系,放着热热可以给你弟当点心,”楚邱宏无所谓地道,“囡囡你赶紧吃,等下还要去上学。”
“爸,我今天也是要和姐姐一起去学校的,剩下的给你吃才对。”楚越闻言反驳道。
“你这么快转学手续就办好了?”叶楚瑶闻言惊讶道。
“没有办好,不过也差不多了,学籍从京市那边转过来还有些手续没办完,不过可以申请先让小越过去上课。”楚邱宏替儿子回答道。