作者:月九安
但莱抬眸看着直播间的弹幕,她眉眼含笑地说道,“前不久你们就说过还想在来一期烤肉视频,我心里记着呢。过几天我就准备一场,满足大家”。
说完,但莱微低下头,放下手里的玻璃碗。开始专心地处理荷叶,不在看已经乐翻天的弹幕。
荷叶已经用热水烫过,摸起来十分柔软。
但莱拿刀切掉蒂根,然后把荷叶片对叠一番,尽量切成大小一致的三角形荷叶。
一片荷叶片被但莱切成了三份,她把调好的鸡肉蘑菇馅用勺子舀起来,放在了荷叶片上,最后在馅料上面加上了火腿片。
“大家在荷叶片上放馅料的时候,一次性不要放太多,以免在包的时候,会露出来”。
但莱口中说着话,她纤细秀白的手指微动,动作轻巧熟练的就用荷叶把馅料都给包了起来,包成了一个小巧的长方形包,放在了白色的瓷盘上。
观众们睁大了眼睛,看着但莱的干脆利索的动作。都还没反应过来怎么回事,她就已经把鸡肉蘑菇馅用荷叶片给包好了。
【萌崽崽:哈哈哈哈,看了一遍,是我学不会的包法】
【百香果摇摇乐:呜呜呜呜,阿莱的手太巧了,我的手就太不争气了QAQ】
【你像是春日的熊:今天也是为阿莱手法打call的一天,太厉害啦!】
【尖叫的土拨鼠:主播好厉害啊,这个手法干脆又利索!我也要琢磨琢磨学一学】
但莱修长的手指正捏着一个小巧的荷叶包,包好后,都整齐地码放在了瓷盘里。
她抬起眼眸看直播间迅速飘过的弹幕,她笑了笑,说道:
“因为荷叶薄面积大,所以操作起来比较容易上手。而且不管是什么包法,都是熟能生巧。大家要是有兴趣,在家试试,多练几次就可以学会啦”。
【桃花鹿:好!听完阿莱说的,我这个手残党生出了信心,按耐不住了!准备休息日的时候,试着做荷叶凤脯这道菜!】
【三点海棠花未眠:呜呜呜呜,我这个小垃圾,还是看看就算了。上手的话,绝对就是浪费食材QAQ】
但莱看了一眼弹幕,她眉眼弯弯地笑了笑,然后低下头,继续包荷叶包。
她手脚麻利,没要一会,九个小巧精致的荷叶包就整整齐齐地全都码放在了瓷盘里。
若是使用蓝星的厨具,想要把荷叶包给蒸熟入味,大约需要一个小时左右。不过用斯卡尔星际的厨具,只需十分钟左右,大大缩短了时长。
“荷叶包全都做好后,大家就可以上锅蒸了,大约蒸十分钟左右出锅”,但莱把瓷盘放进蒸锅里,设置好程序,按下了开关。
趁着蒸荷叶包的空挡,但莱开始准备做柏子仁糖醋烩鱼柳。
奈海城作为海滨城市,这里盛产海鲜,价格也十分实惠便宜,简直就是海鲜爱好者的天堂。
第65章 毛绒绒
“鳕鱼含丰富的蛋白质, 营养价值高, 肉质细腻柔滑。最常见的做法是清蒸或者是香煎,不过今天我们做的是糖醋口的鳕鱼,来尝尝味道”。
但莱低下头,把一块奶白色的鳕鱼肉, 切成了小长条,放进了玻璃碗中。然后在里面加入了小半勺细盐和胡椒粉进行腌制。
“把鳕鱼条腌制一会让它入味, 我们现在就开始调制炸鳕鱼条需要的面糊”。
但莱话音落地,她把适量的玉米淀粉、低筋面粉和泡打粉混合在一起放进瓷碗中。然后倒入凉白开进行搅拌, 最后又倒入了一点点食用油, 搅拌均匀后制成面糊。
面糊调制好后,但莱把奶白色的鳕鱼条都倒入进了面糊里。
做这步骤的时候, 她想到了炸天妇罗的那期视频, 轻声说道:
“炸天妇罗是要求“薄衣”, 所以给食材挂面糊的时候,只需两面轻沾即可。不过, 炸鳕鱼柳的时候, 就需要都裹满面糊哦”。
但莱另起了一口小锅, 在里面倒入了橄榄油,起火烧锅。
油锅热了后, 但莱夹起裹满面糊的鳕鱼条放进了油锅中,炸物的美妙“滋滋”声响在观众的耳畔。
并且随着高温的烹炸,鳕鱼条在泛着橄榄清香的油锅中不断翻滚,表面的奶白色也开始转变成了诱人的金黄。
阵阵地美食香气在观众们的鼻尖萦绕, 肆意地在引诱她们的味蕾,勾得众人垂涎欲滴,下意识地吞咽了一口口水。
【天上星星帮你摘:啊啊啊,好香啊!我永远都爱油炸食品!这是属于肥宅的极致快乐!】
【大兔叽:呜呜呜呜,想恰想恰!】
【桃花鹿:啊啊啊啊,等不及了,想要阿莱搞快点,我好馋啊QAQ】
但莱看了一眼弹幕,她眉眼弯弯的笑了笑,柔声说道;
“大家先别着急,鳕鱼柳炸好后,我现在开始调制糖醋汁。糖醋口味的酱汁酸甜爽口很开胃,适合在炎热的夏季吃”。
话音落地,但莱在平底锅里加入了少许清水,然后在里面倒入白米醋、番茄酱和白砂糖,开小火慢慢地熬煮。
平底锅里的酱汁“咕噜噜”的冒着热气,但莱拿着勺子轻轻的搅了搅。一股酸酸甜甜的清香气息四溢,特别馋人。直播间里的观众深吸了几口这股酸甜香味,只感觉肚里的馋虫都被勾了出来。
“糖醋汁熬煮好后,不能马上出锅,还有最后一道步骤,就是给糖醋汁勾芡”。
但莱在小碗里加入了一点雪白细腻的淀粉,加入凉白开后搅拌均匀,倒入进了糖醋汁里。
勾好芡的糖醋汁胶着在一起,质感变得更加浓稠,颜色也是越发的鲜红清亮,有种诱人的好看。
但莱关火后,她把炸好的金黄香酥的鳕鱼条倒进了平底锅里,让每一根鳕鱼条都沾满清香酸甜的糖醋酱汁后,盛进了瓷盘里。
最后但莱在糖醋鳕鱼条上洒上了香香脆脆的柏子仁,她笑了笑说道;
“观众朋友们,这道柏子仁糖醋烩鱼柳就做好啦。做法简单不是很难,若是有兴趣的话,在家就可以尝试做一番”。
但莱轻缓的话音一落,直播间的观众们坐不住了。
【尖叫的土拨鼠:这道酸甜口的烩鱼柳,只闻味道就引得人食指打开。步骤也不难,明天就动手做起来!】
【小熊软糖糖:呜呜呜,阿莱做的美食都好合我的口味,我好喜欢啊!!】
【萌崽崽:啊啊啊,阿莱会做的美食好多啊!疯狂给阿莱打call!!】
【桃花鹿:哈哈哈哈,自从看了阿莱的直播,我都学会做好几种美食啦,开心!给阿莱笔芯芯】
但莱看着弹幕,她眉眼弯弯地笑了笑,开口说道,“荷叶凤脯也已经蒸熟了,我们现在就开锅吧”
说完,但莱继续手里的活计,打开了电压力锅的锅盖。
瞬间白腾腾的热气悠然而上,荷叶淡淡的清香气息混合着鸡肉蘑菇的鲜美香气,溢满了整间厨房,香气四溢。闻到这股清新香味的观众们,都不由自主的眯起了眼睛。
围裙口袋里毛绒绒的小雪狼,探着小脑袋,显然对蒸熟的“荷叶凤脯”生出了兴趣。
但莱垂眸看着小家伙,她眉眼含笑地揉了揉崽崽的小耳朵,柔声说道,“小崽崽饿了吧,现在我们就开饭哦”。
小雪狼雪白的耳朵尖颤了颤,它奶声奶气地哼唧了一声。
但莱抿唇笑了笑,她小心翼翼地把冒着清香热气的荷叶凤脯端到了客厅的餐桌上。
阿珩见到后,他走进厨房把柏子仁糖醋烩鱼柳端了出来。
但莱看着帮忙端菜的阿珩,她笑了笑,转身进厨房把碗筷拿了出来。
“阿珩,你快尝尝味道,不知道我做的合不合你的口味”,但莱纤白的手指摸了摸雪狼的小脑袋,她笑着看向坐在对面的阿珩说道。
阿珩看着但莱做的色香味俱全的菜肴,他俊秀的面容上浮现出了好奇的神色,清亮的双眸望着她,“姐姐,美食主播都是像你一般这么会做菜吗?还是你学过厨艺?”
阿珩鸦羽似的睫毛轻颤,因为好奇,他脸上的表情透出了少年特有的稚气。介乎于青涩与成熟之间,仿若庭院枝头未落的青梅。
直播间的众多观众们看着这番神态的少年,齐齐地“哇哦”了一声,弹幕蜂拥而至。
【你像春日的熊:呜呜呜呜,看到阿珩,我就想到了我逝去的青春,年轻真好啊!!!】
【月亮不睡我不睡:好伤心,我上学的时候,怎么就没遇到阿珩这种帅气的青春弟弟呢QAQ】
【爱吃葡萄的猫猫:“一代人终将老去,但总有人正年轻”,这句话写的真好啊。好怀念自己在学校读书的日子】
现在出入社会的职场人士工作压力都大,快节奏的直播不适合她们观看,亦或者说是没有多余的精力看下去。
所以阿莱这种慢节奏充满生活烟火气息的直播,反而能戳到观众们的心尖尖上。
在结束一天繁忙的工作后,看着阿莱的直播,身心都能得到片刻的休闲放松。
也因此,但莱直播间的观众群体受向,大多数都是职场人士,曾经的校园生活都变成了她们美好的回忆。
所以观众们见到少年阿珩后,就仿佛看到了还是学生的自己,引起了众人的回忆。
毕竟我曾青春年少,但现在青春年少的是你。
怎能不让许多看直播的观众发出感慨呢QAQ
一时间,但莱直播间的热度持续飙升,还有源源不断的观众进入了直播间。
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但莱看着阿珩,听着他的问题,她眉眼弯弯的笑着说道:
“美食主播也分好几种类型。就像有些是探店主播,在大街小巷寻找特色好吃的美食店,进行直播。”
“而我的直播定位,就是专攻做菜,发布烹饪视频。所以主播类型不同,会不会做菜都不是必要的哦”。
小雪狼仰着小脑袋看着眉眼含笑的但莱,听着她含着笑意的声音,不甚愉快的眯起了眼睛。
然后它扭过头,又看向桌对面的阿珩。
这两人相谈甚欢的模样,刺的小雪狼的眼睛都疼。
小崽崽的脸色一点点的沉了下来,它抬起软乎乎的爪子按在但莱白皙的脖子上,想要吸引她的注意。
小雪狼的粉嫩嫩的梅花肉垫向来都是柔软温热的,但现在却泛着凉意。当按在但莱的肌肤上时,她神情一愣。
但莱回过神,连忙反手紧张的握住崽崽的小爪爪,她的指腹轻轻地捏了捏,疑惑地喃喃自语,“崽崽今天的小爪子为什么会这么凉?”
小雪狼浅蓝色的眸子看着但莱紧张的模样,它阴沉下来的小表情才逐渐转晴。
它甩了甩雪白蓬松的小尾巴,小脑袋紧紧地埋在了但莱的怀里,用力地蹭了蹭,就是不抬起来。
但莱看着小家伙的这番撒娇的动作,她纤细秀白的手指顺了顺崽崽柔软顺滑的毛毛,动作轻柔极了。
她轻眨水润的双眸,不是太好意思地开口,“小崽崽,是不是我光顾着和阿珩聊天,冷落你了,所以你不开心了”。
但莱轻柔的声音响在小雪狼的耳畔,它雪白的小耳朵颤了颤,却依旧没有抬起小脑袋。
她随时在注意着小雪狼,看到了它颤抖的小耳朵,知道被自己说对了。
“崽崽,是我的错,你别不开心”,但莱的手指轻轻地揉了揉小雪狼的后颈,她声音轻柔地在哄着小雪狼。
怀里的小雪狼,软软地小耳朵再次抖了抖。可小家伙心里的气显然憋的不少,还是没有理会她。
但莱抿抿红唇,她无奈地笑了笑,低下头亲了亲它软乎乎的小耳朵,声音轻缓的继续开口;
“崽崽,你抬头看看我好不好?你别不开心了好不好?你可是我放在心尖尖上的小崽崽呀,你要是不高兴,那我也就会上伤心”。
小雪狼软白的小耳朵一僵,感觉到了炙热的温度升起。它缓缓地抬起小脑袋,浅蓝色的漂亮眸子看着她。