作者：Arkin2799
时月眼前一亮，忙叫银杏把屋里泡着的菽拿来。
“二哥，帮我安上。”时月抱着铜皿。
李锦乐开始装石磨，李定邦看了一眼：“菽？”
菽，就是大豆，卫国主要产出之一。但因大豆里有低聚糖，这东西不能被人体吸收，食用太多大豆会胀气，放屁，肠胃不舒服，所以贵族里只把菽豆当做配菜，只有底层贫民才将它当饭吃。
目前食菽的方法主要有：一、烹煮，二、制酱，三、炒制。
虽然也能吃，但大豆用处那么多，豆腐、豆浆、豆皮、豆渣……能吃能用能喂猪，哪个不比白煮强？
石磨安好了，时月把湿哒哒的黄豆舀进上磨的洞里，转动磨杆。
“嘎啦嘎啦。”滞涩的摩擦声，随着豆子被磨碎后润滑，顺利了许多。
时月磨了一会就觉得累，看着李锦乐：“二哥帮我！”
李锦乐撸起大袖，却被另一双手接过。
李定邦一言不发地接手帮妹妹磨豆子，边问：“是这样磨？”
他出身行伍，力气大得多，很快边缘就有白色的浆体流下。
“哇！”李锦乐看呆了，围观的小丫头们都看呆了。
时月慢慢往里面添豆子，对银杏说：“银杏啊，拿个陶皿来接！”
她忘记给石磨准备合适的桌子，银杏捧着陶皿跪在石磨边，不错眼珠地盯着：“姑娘，这可以吃吗？”
“当然可以吃！”时月眼睛亮亮的。
做豆腐的过程副产品极多，不仅有豆浆，还有腐竹、油豆皮、豆渣……可以说样样都是宝贝！
李定邦兄弟接力磨了一下午，这东西太新奇了，两位少爷甚至没让家仆替，亲自磨完了所有的豆子。
满满一桶豆浆，时月将它们送到厨房。
她已经提前用布扎好了过滤的口袋，准备一口大釜，口袋套在里面，豆浆则倒进口袋里。
房梁悬着绳子，将口袋一吊——过滤的豆浆慢慢流进釜里。
时月踩在石头上，慢慢揉搓口袋，帮豆浆顺利流出来。
过了好半晌，口袋里全是清香扑鼻的豆渣，釜里则是滤好的豆浆。
“烧火，小一点，将它们煮开。”时月吩咐家奴烧火，转头看见李定邦兄弟在门口探头探脑。
她提着豆渣出去：“大哥、二哥。”
时月猜到两人会有很多问题，其中有一些也许糊弄都糊弄不过去，啧，撒谎好难啊。
李定邦看着布口袋：“这些要扔掉？”
时月摇头：“这是可以吃的，再不济喂牛羊马也是极好的。”
“喂马？”李定邦眼前一亮：“怎么喂？”
军中养着不少战马，每天供这些马吃饱就需要消耗许多粮食，如果按妹妹说，菽人可以吃，马也可以吃，能省下多少粮草费用啊！
时月细细回想：“这东西需要发酵……我是说需要特殊的方法烹煮，不然马会腹泻的。”
李定邦顿时冷静了，战马腹泻的责任他担不起。
李锦乐单纯多了：“那我可以吃吗？”
“可以呀，我晚上捏豆渣饼给大哥二哥吃！”时月朝他眨眼，顺理成章把重的要命的口袋塞进二哥手里。
“姑娘，那……那东西热了！”厨娘走出来，小心翼翼地说。
时月转身回去，从桌上舀出一碗盐卤。
这个举动把厨娘吓坏了：“姑娘！”
卫国并不产盐，盐卤需要从邻国购买，珍贵无比。平时厨房做饭只敢少少舀一些用，哪敢一下取这么多？夫人会打杀了她的！
“别怕，是我拿的！”时月对她说，顺便对李定邦说：“大哥，是我拿的，和她没关系！”
李定邦隐隐觉得妹妹要捣鼓出什么不得了的东西，沉稳地点头。
“把火熄了吧。”时月对烧火的丫头说。
豆浆表面开始浮出一层薄膜，时月用木枝轻轻挑起——是黄澄澄的油豆皮。
她一连挑了四五张，直到豆浆表面不再产生油膜。
盐卤轻轻落进热豆浆，随着时月的搅动，惊人的一幕产生了——先是出现棉絮状的东西，接着凝块越来越多，水开始变得清透。
“姑娘？”银杏瞪大眼：“做、做坏了吗？”
“没有。”时月说着，把事先准备好的另一块布铺在大陶盆里，让银杏和厨娘提着四只角，把凝结的豆花舀到布上。
四角合拢，豆花有些烫手，时月捏捏耳朵，将它仔细包好，用另一个稍小的陶盆压在上面。
水在慢慢流干。
“好啦。”时月直起腰，李锦乐疑惑地凑上来：“这怎么吃？”
大陶盆里，豆花包正在渗水，上面压着陶盆，陶盆里还有重物。
“压出来就是豆腐了。”时月解释道：“豆腐的吃法有很多种，煎煮烤炙都可以。”
“不过，先请大哥二哥喝豆浆~”时月端出晾好的豆浆，这是点豆腐前留下的，现在正好入口。
李定邦和李锦乐兄弟，一人端一只陶碗，里面是白生生的豆浆。
二人没喝过这东西，但是豆香扑鼻，比菽饭香不知道多少倍！
李定邦看着妹妹希冀的眼神，想着身为长兄应该以身作则，捏着鼻子要灌——
“你们几个在做什么？”厨房外，传来一个妇人的惊叫。
李锦乐端着碗，探头：“娘。”
林氏挣开丫鬟的手，看到两个儿子挤在狭窄的厨房里，不太高兴：“子有云，君子远庖厨，让你二人父亲看到，又该责骂你们了！”
时月尽量让自己不显眼，还是让林氏逮了个正着：“月儿！”
“娘……”时月扬起笑容。
“你这几日在折腾什么？锦哥儿跟你胡闹就罢了，你大哥有要职在身，怎的这般不懂事？”林氏上前，看到女儿脏成猫儿，忍不住拍打着她身上的脏东西。
林氏约莫四十多岁，穿一身紫色衣裙，头上插了一枚玉梳，除此外再无妆扮。她看起来有些沧桑，但细看端秀，看来时月三兄妹的长相多是随了她。
“你爹要你行端坐正，学安宅，识规矩，免得今后嫁去慕容家，叫人笑话！”
林氏训妹妹的时候，李定邦已经喝了一口豆浆。
入口浓醇，豆香十足。
他眼前一亮，李锦乐见状也“呼噜噜”喝了一大口：“好喝！”
这种饮物他从未喝过，喝起来又香又浓，有一股特殊的五谷味道，令人回味无穷！
林氏一愣：“这是什么？”
“娘要尝尝吗？对身子好哦！”时月机灵地舀了一碗给林氏。
“补药？”林氏狐疑，就着女儿的手喝了一口。
母子三人对视了一眼，都看到了彼此眼里的光彩！
时月自顾舀了一碗喝，嘀咕道：“可惜没有糖。”
林氏瞪眼：“怎么没有？”
她吩咐厨娘去拿，说：“咱们家好歹……曾经也是钟鸣鼎食的簪缨贵族，你们都给我挺起腰板做人！”
林氏是个既能干又要强的女人，不然也不会在两次战乱中，独自拉扯大了几个孩子。
厨娘抱来一个陶罐，小心翼翼地打开，里面是金黄色的浓稠甜浆。
林氏拿勺子给三个孩子碗里各舀了一些，勺子快抖干净了才放进自己碗里，又叫厨娘放回去。
时月一拍脑门，她真是糊涂了。
蔗糖虽然源自摩揭陀（印度），但饴糖的历史在华国长达几千年，林氏端出来的就是饴糖稀。
甜味总是令人心情愉悦，时月美美地喝着甜豆浆，心情也跟着变好。
林氏从未喝过这么香甜的饮物，脸色红润地说：“今晚让你们父亲也尝尝！”
作者有话要说： 1.传说石磨是鲁班发明的，这个时期已有雏形，女主只是改良。
2.传说豆腐最早出自汉代，女主等于提早三百多年把它折腾出来了。
3.饴糖在《诗经·大雅》里有记载：“周原朊朊，堇荼如饴。”
——
豆腐真是很伟大的发明。
第3章 003
大豆，营养丰富，富含植物蛋白，可以做各种豆制品、榨油、酿酱油，豆渣还可以喂禽畜。
最难得的是它的根部有根瘤，根瘤菌肥地，种过一茬不用休耕就可以栽种别的作物。
可以说全身都是宝。
时月亲自下厨，做了豆腐炒韭菜、小葱豆腐汤，油豆皮也没忘记，切碎后加上细细的葱丝一拌，喷香！
还有答应哥哥们的豆渣饼，林氏特意叫人舂了两碗白面，加进豆渣，又和了几个鸡蛋，最后用油煎熟。
出锅那瞬间，李锦乐的眼睛都直了，追着闹着让妹妹先给他吃一个。
当然，要供这一大家子吃饭，这点东西是不够的，平时常吃的糜子饭、煮菽豆、水煮青菜等，通通摆在桌上。
饭得了，时月端着最后一盘豆渣饼来到主屋，进门看见两个陌生面孔的女子坐着。
三人六目相对。
时月脚步变缓，将陶盘放在桌上。
这是原主的两个姐妹，时月和她们不熟，甚至没咋见过。