作者：椰兮
[@店主【恭喜发财，红包拿来】老板，这是我的一点心意，不要嫌少，更不要不收，谢谢你做出这么好吃的东西~]
[老板不开业，回家也多多上直播吧，我们等着看，下饭。]
[+1。]
回到娄奶奶家，娄甯提着大包小包的吃食用品，都是给两个老人家买的。
娄奶奶笑开了花，“回来就回来，还买这么多东西。”
“没什么，都是些平常用品。”
娄甯告诉娄奶奶，将近两个月开店加直播挣了不少钱，交完房租、水电费，扣除食材成本和工资等，净利润八/九万。搬了更大更好的新店址，过个年后客流量会更多，月入利润也会越来越拉高的。
她还给娄奶奶和娄爷爷，各自包了四位数的大红包。
捏着厚厚的大红包，娄奶奶这才有了实感：孙女儿真的把她的小事业做起来了。这才放下心来，收下了红包和年礼。
娄甯回来了，下厨的事情就变成了她的工作。
照样是开了直播，久违的【烧麦小姐姐】又回来了，她登录用的是林闩给的账号密码，设备也是林闩给她的直播灯和手机架，说是“合作伙伴公共资产”。
这话提醒了娄甯，她想起店里的小电动，已经有了这个实力，那是时候再添个出行设备了，方便派人采买和送一些大订单。
作者有话要说： 感谢在2020-08-10 12:00:00~2020-08-11 11:55:00期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第31章
娄甯把手机支架固定在不大的料理台上, 方便大家直接看到手上的动作。
之前在最开始的店铺，由于空间比较小，四处都有厨房设备，很难固定在一个低空视角就把全部操作收录到屏内。
但在奶奶家的厨房, 光拍到不露脸的半身就可以做到, 对娄甯来说方便多了, 也并不会泄露什么不该曝光的隐私。
【啊啊啊我是前排！我是第一个进直播间的！留爪合影留念！】
【小姐姐也回家啦, 这个厨房看起来不错~】
【今天要做什么, 是家宴吗？期待期待！（不过说实话, 在家里吃的东西就是多, 还没到饭点, 我现在就有点撑了）/疲惫】
【没到饭点就吃撑太真实了, 其实自过年以来我就没感受过饥饿。/冷漠】
这回娄甯首先准备做冬瓜烧麦。
冬瓜烧麦主要用到的食材有鸡丁, 火腿丁，笋丁, 香菇丁，虾子, 当然还有冬瓜。
冬瓜是最重要的配料, 首先洗净，切成整整齐齐的大方块，浸入沸水之中焯熟过冷水。
【又见小姐姐好刀工，切冬瓜也太爽了，强迫症一本满足。】
大块的熟冬瓜过凉以后，才再次切成半厘米都不到的见方小颗冬瓜粒儿。锅里下油，炸香了姜葱碎末，倒入直熟鸡肉丁、火腿丁和香菇丁慢慢煸炒。
这种煸炒是要少油，中火慢慢地翻炒, 直到食材中的汁水都跑掉，而只见微微油润时才下调味料，炒出来的馅料成品干香滑爽。
很多小店里为了方便，煸炒没什么耐心，都已经不遵守严格意义上的小油中火法了，改用快火大油。比如“干煸茄子”就是很典型的例子，说是干煸，其实已经差不多算是油焖了。而茄子又是特别吸油的蔬菜，一口下去吃进去多少油就不言而喻。
中火大油炒出来味道也还可以，但比起健康一些的煸炒，油盐量就大了很多，个中滋味也终究缺了些什么。
娄甯很有耐心，一步一步来，她的厨艺也熟练，倒也没有慢到哪里去。煸炒到差不多了，一手倒入清汤，入盐和虾子进行沸煮。另一手，冬瓜丁用精盐抓匀入味，挤干水分，一同倒入锅中翻炒、勾芡。
【怎么搞的，馅料还没出锅我就馋了？】
【如果换我来，这就是成品了，不用到包烧麦那一步，已经可以吃了:)】
【前面的我同意，我每次都这样，做个蛋炒饭，炒了葱花蛋就忍不住吃了，炒饭是什么？从来没做过。_(:3」∠)_】
娄甯一边试了试味道，一边增些调味，馅料这就算做好了。
面粉也是一如既往地汤面揉均匀，剂子齐齐整整，不大不小，擀皮入馅，最后蒸熟，装盘。
这份冬瓜烧麦色泽清淡，但用了笋丁、清汤、冬瓜等食材，馅儿尖莹润如玉。不用吃就知道，一定是属于初入口时稍觉平淡，稍微回味一下，却滋味无穷的那一挂。
【1221***扔出潜水艇×10，对主播表示鼓励。】
【诶？这是不是上次那个大佬？捕捉！】
【小兔子***扔出泡泡×10，赞美主播！——我，打钱，小姐姐快递！懂？】
【Don't be silly，打钱你也没用，该吃不到就是吃不到。】
【前面咋还飙上英语了，洋气？/地铁老爷爷看手机.jpg。】
【……不是，对不住，在备战考研英语，体谅一下Orz。】
【哦~前面的备考还敢来看小姐姐直播做饭，你要浪费多少宝贵的学习时间，还不赶紧滚去复习。】
【不碍事，我坚信虽然要努力学习，但也要好好吃饭多多睡觉，不然哪有力气复习。看小姐姐一次直播，我都能一口气吃三碗大米饭。】
【？？？说吧，备考一次打算长肉多少斤。】
看着有趣的弹幕，娄甯笑了笑，着手准备别的菜。隔着屏幕，用户看不到主播的脸，只是觉得她手上的动作又轻快了几分。
包括在看直播的顾逞，想看却看不到，默默地砸了十个潜水艇。
他前一夜回到酒店，发现梁助理虽然没打电话去打扰他，但也没敢睡觉，一直在守他到安全回房间。
面对这个时而跳脱时而又细心过头的助理，顾逞生出几分无奈，正要说“不必这么守我”。随即话头一转，改成，“梁助理，赶完这几天的通告，帮我预约一下之前的心理咨询师。”
他指的是每年从收入里抽取数十万进行预缴费，却几乎没有去见过的私人心理咨询师。
这位医师从国外回来，界内证明其专业能力巧妙高超，和他进行固定的“谈话”（即治疗），情绪再沉重都能逐渐缓和过来。
接受过治疗的匿名评价说，这位医师能轻而易举地在无形之间撬开他们深锁的内心。反而是这样，让顾逞感到不安。
他不太想，被温和之中藏着锋芒的医师，深度剖析脑颅或是探寻心中最隐秘的想法。因此尽管交了好几年的钱，也只去过两三次。
“你说真的？”听到意外的要求，梁助理愣了一愣，反应过来以后语调都拔高了。
“好啊好啊，今天太晚了，我明天一早起来就跟人家预约。”
“嗯，谢了。”
……
娄甯做完冬瓜烧麦和别的配菜，趁着有空，又在厨房做了一些辣椒酱，打算给左邻右舍送去，直播间的网友发出嘴馋试探的弹幕。
【请问小姐姐的辣椒酱哪里能买？馋哭了。】
【小姐姐不考虑一下线上营销吗？呜呜呜我太难了，别的吃播主播都会带点货，结果我看的这个自己做饭的主播，想吃同款竟然无从买起。】
【划重点，小姐姐还是自己开店的。】
【怪就怪我当初不应该点开“附近”美食分类，说是附近，我也不能跑到怀锦专程吃小姐姐家的东西。】
娄甯注意到弹幕上刷满了【发出想吃的声音】，想到线上销售的事情，干脆试探着出声。
“过完年就打算开网店，像低温短保几个月的辣椒酱这些小食，是可以走线上销售的，你们有意愿下单的话可以关注一下。”
【！！！我听到了什么！小姐姐真打算卖了？！】
【我愿意我愿意，疯狂举手！】
【早就听说小姐姐家的东西好吃便宜，我保证买它，看了你好多次直播啦，对你的厨艺馋得很。】
【我关心的现实一点，既然过完年就开始，现在有没有预购链接？】
这位确实想得很现实，不过进展未免也太快了点，当然是没有的，但娄甯已经在学着弄了。证书证件样样不缺，有官方安全保障监测结果，她卖是肯定可以卖的。
关掉直播，和娄家爷爷奶奶吃了饭以后，娄甯先和娄奶奶一道敲开左邻右舍的门，挨个送了自制的辣椒油等其他小食。
大家都是国人，过年送吃的喝的最实在，这个道理邻居们都明白，但收到了娄家自家做的辣椒油、饼食之类的，依旧是不由有些哭笑不得。
面上不会没有礼貌，一一道了谢，却在心里嘀咕，家里小孩儿可能也不太吃这些，堆着又是浪费。
总归小孩儿们更中意的还是○芙巧克力、蓝○曲奇饼之类的高档零食，不然也该是乐○薯片、三○松鼠之类的小零嘴吧。
然而，当天用了娄家辣椒酱炒菜的人家，香辣的气味从厨房里飘出去，不仅勾得左右人家边打喷嚏边馋嘴，连本家的小孩子都吃了两大碗白米饭。
往常小孩子看也不喜欢看的中式饼食，吃得欢快不已。
他们这才发觉，娄家小孙女真的有一手好手艺。因为也不好意思空手白拿，很积极地买了些水果之类还礼回去。
娄奶奶家的这一个年假过得热闹了不少。
空闲的时间，娄甯继续给周家禾上烹饪网课。钉○时代，在线指导。
周家禾每每上完一节课都要课后练习复盘，不由得闪过一条网课评价——亲切的面容，魔鬼的要求。
横批，好自为之。
但一想到即将到来的全国厨师大赛，不能放弃，这是成为出色主厨的必经之路，于是又擦把手，撸袖子继续。
几个小伙计一边围观学习，娄甯和林闩还在微信上开会沟通，一起研究怎么分吃线上销售这块大饼。
从开店到运营，从设计到售后，没有一个环节被落下。
他们自带货源和顾客群体，进货不必多虑，但为了新鲜的顾客，门面和详情还是要做好的，产品图找谁帮忙显而易见，非姜娜莫属。
姜娜接到联系，娄甯说按照市场价格付费，“啊”了一下，马上就说，“不用给我多少钱，你每次有什么好吃的，寄过来我就帮你拍照，我也是业余的呀，能收到吃的，就已经是很大的心意啦。”
至于排版设计一类，林闩之前打游戏，也认识一些朋友能干这方面的事情。过年不好叨扰人家，找了几个说个大概，确定了合作人选。
美工和前期设计定稿都有了人，运营就交给了林闩，他干过自由创业的服务业，对这一方面是亲力亲为，有能用得上的经验。
至于包装和快递一类的物流事项，就涉及到另一个需要寻求合作的领域了。
线上销售的大饼事业就这样徐徐展开。
网购的大饼画完，为了参选备战全国厨师大赛，娄甯又找出往期的参赛视频来看。
这个比赛已经进行了快十年，一开始还在厨师业界内有所争议，渐渐地通过完善赛制、提高评审员质量，也产生了一定的权威性。
因为中途会请一些明星嘉宾来，不仅有不少家庭主妇或是烹饪爱好者喜欢看，还会有一些爱看美食节目的年轻观众会看一看。
在美食节目圈的热度，不亚于另一款业余烹饪爱好者心目中的热门综艺《明星烹饪师》。
所以当娄甯开始看这个比赛节目时，娄奶奶经过还插了一句嘴，“囡囡，你也看这个？我之前看过，好复杂，那些厨师做菜做出花了。”
“我看有一个广府师父，初赛就特别厉害，煮一个大鲍鱼就熬了几个小时的汤，找了好几十种材料去配。换做是我们，真的吃不起哦。你说是不是厉害？”
“厉害。不过我看节目，是打算做个参考。”娄甯先点头附和老人家，然后才说出自己的意愿，“其实这个比赛，我也想参加。”