作者:椰兮
想到“麻辣兔头”对辣味的执着,娄甯倒出豌豆粉,拿出自制的辣椒酱,打算做个豌豆麻辣糕。
这道豌豆麻辣糕的做法极其简易,先用凉水化开豌豆粉,然后缓缓倒入适量沸水,一边以竹片搅拌均匀,放凉成型。
咸萝卜丁切碎,虾米切丁,连带事先调好的辣椒酱、蒜泥汁、酱油和香油撒上豌豆糕,切成小方块就可以直接吃了。
娄甯尝了一块儿,豌豆糕口感嫩滑,佐料麻辣香鲜,简简单单的食材却能组合出丰富的口味。
除了豌豆麻辣糕,考虑到不能吃辣的用户,娄甯又做了一些甜香合宜的鲜花饼。
试过味道以后,娄甯将做好的糕点送去打包装,包装完毕,从网店后台找出“麻辣兔头”的地址,寄了一份豌豆麻辣糕过去。
开了鲸鱼直播APP,娄甯找到“1221**”等几个爱砸潜水艇的用户,根据留言历史批量私戳。
“你好,我是主播,最近想给大家寄一些手工食品以回馈支持。请问是否愿意在抽奖后台填写地址呢?不填也没有关系,谨表全店心意,祝生活愉快!”
收到私戳的粉丝先是一愣,然后大部分都笑醒了,截图跑到直播间炫耀,炫耀完兴高采烈地填了地址,坐等收到好吃的。
唯独“1221**”收到这条短信时,陷入短暂的沉默,然后仔细考虑了一下届时自己会在哪里。
他最后打字回复:“谢谢,不必了,在出差。”
现场吃,味更美。
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娄甯将食物寄出去,很快就把这件事放在了脑后。
虽然“1221**”没有接受主播的礼物让她有些遗憾,不过就像林叔说的,人家或许并不需要什么实质性的回报。
人家光是看着高兴也很好。
一周时间一晃而过,第二轮晋级淘汰赛前,四十八位选手集中在料理大厅。
三位评委的表情都看不出什么异样,然而大家不由感到有些紧张。
“相信提前了解过赛制的各位烹饪师已经知道,本次淘汰赛将会晋级三十六位选手。”利升荣以儒雅的面孔宣读着规则,“也就是说有十二位选手将会抱憾离开。”
“晋级的可能性依旧不小,请大家保持自信心,做出更美味的料理。”鄂文洪笑着补充。
“但也不要掉以轻心,这里没有一位烹饪师是简单的。”卫茂华保持着严肃提醒道。
利升荣说:“大家已经见过我们三位评委,应该也初步了解到各自的风格。还有一位明星评审员的空缺,进行初赛时并没有人选出席——”
“对。”一些选手配合镜头回应。
他停顿了一下,“但这一次不同,这个位子将会出现一位新的评委,大家期待吗?”
“期待!”选手们配合回应。
大多数实力派选手心里却在想,有什么值得期待的?
这位非烹饪专业的明星评审员一向是个拉流量的摆设,又不能影响他们的去留。还是埋头研究怎么赢得三位评委的喜爱才是正事。
反而是一些综合了场上实力,自认很有可能被淘汰的选手,心思活络起来——
明星评审员人气高,和这位互动多一些,退赛以后家里生意还能沾点光,走营销路线也不错。
不管是哪种选手,大家都在即将到来的第二轮比赛上卯足了劲儿,要来一场厨艺交锋。
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第二轮比赛直播的前一晚,第一周的比赛经过剪辑,在相应电视频道、视频APP正式播出。
这个比赛并不受广大年轻人关注,只有一小部分喜欢美食节目的年轻观众会点开一看。
但这一晚,不怎么看美食节目的陈宁和李娉都分别在各自家里,打开了首期比赛——毕竟是好友凌妤的推荐,说得那么玄乎其神,姐妹之间当然要给面子吃一波安利啦。
一开始陈宁还在吐槽:“这个开幕仪式,啊,好土啊,还撒金粉和花瓣。”
李娉点头同意:“大厅布场太浮夸了,像新○方厨师技校开放日。”
过了半个小时——
“啊啊啊,这个梁悦怎么这么过分?气死我了,娄甯小姐姐冲啊!”
“别激动,凌妤不是说了梁悦会被淘汰,娄甯会晋级吗,安心看。”
“话说她的刀工好棒,我第一次知道原来厨房里还要这么讲究。”
“如果不是节目组配上了解释的字幕,我其实看不太出来全场的水平……”
“哈哈哈就是,话说节目组把一个厨师比赛做得像街舞比赛一样,全场同时掰头,刺激。”
“咦,其实向阳小哥哥性格还挺好的,就是那种醉心厨艺的技术型选手。”
陈宁和李娉已经完全沉浸在比赛的氛围当中了,一边咽口水,一边讨论着各种选手,她们最关注的焦点,还是美又强的年轻女选手娄甯。
就喜欢看一脸肃容的卫茂华评委真香的样子!
就算她们吃不到,但是看着评委停不下来,自己也就爽了。
所以亲眼见证Pick的选手们顺利晋级时,陈宁和李娉都以为这已经是爽的巅峰了。
比赛最后是“节目花絮”,也就是可看可不看的选手故事部分,她们俩本想关掉,犹豫了一下还是继续看了下去。
反正还剩十来分钟而已,干脆看完吧。
等备受期待的娄甯小姐姐出场,见她微笑,陈宁捂住心口:“太美了,她绝对可以当爱豆。”
李娉在群里扣1,表示同意。
然后两人就听到娄甯小姐姐介绍自己说:“各位观众好,我是选手娄甯,目前正在怀锦影视城经营一家面食馆,名叫麦香馆,比赛结束后会回去继续做主厨,欢迎大家来品尝……”
陈宁和李娉齐齐愣住。
????
这个熟悉的地点,这个熟悉的店名,这个熟悉的面食馆——
不是吧不是吧?这个麦香馆,是她们年前经常点外卖的那一家吗??!
“李、李娉!”陈宁舌头打结,“你掐掐我,我是不是看节目看懵了?”
远在自己家里的李娉有些无语,“我怎么掐……你是懵了。”
“不过,也没懵,我们很有可能发现了一件大事。”不同于把麦香馆店主当爱豆看的陈·追星女孩·宁,李娉冷静一些,飞快地翻出买家群,找了一圈。
【店主出差中,堂食暂不开放,目前仅做早餐和街头小吃,欢迎大家继续下单。】
时间地点都对得上,所以说她们一直以来点单的麦香馆,店主很有可能就是电视上参加厨艺大赛的娄甯。
不,根本就是了吧!!
没想到她会是这么年轻好看的小姐姐,更没想到她竟然会去参加全国厨师大赛!
当晚,分享了这个惊人发现的三人吃货小群都炸了。
与此同时,还有不少顾客发现了类似的巧合,麦香馆的买家群开始被熟客疯狂刷屏——
[原来老板去比赛了,比赛加油啊!]
[老板也太漂亮啦,我晕!]
[年前经常堂食,年后不在怀锦了,还以为短时间里看不到老板了,没想到能从电视上捕捉老板?!【瞳孔地震.jpg】]
还有几个鲸鱼直播和买家群两边都混的买家,飞快地窜上直播间留言。
【大家关注一下全国厨师大赛,有惊喜!】
直播间的网友们:???
【是主播不在了你们觉得饥/渴,所以找代餐吗?】
【看就是了,不骗你们。】
娄甯和林闩的直播间里,粉丝之间氛围很好,不少网友看见留言,就真的跑去看了。
这一看之下,也就发现了华点——那位叫娄甯的女选手,上半脸完全和烧麦小姐姐一样啊?而且还比他们想象中更好看,更优秀。
我们本来就觉得很美很强的主播小姐姐,竟然比我们想象中还要美还要强!
这种感觉……好爽,是事业粉的心情了。
比赛结束以后不亲自去吃一波店里的美味,还算是忠实粉丝吗!?
【临风** 扔出泡泡×30,主播比赛冲冲冲】
【芝莓** 扔出海草×20,先用礼物支持一波,小姐姐太棒了一定要凯旋而归啊~】
【爱丽丝** 扔出潜水艇×2,直播我来了,这回竟是电视台直播,哈哈哈谁能想到呢】
……
第二轮比赛,娄甯还不知道自己来比赛的事情已经在买家之间传开,当晚直播,她正在做鲜蔬猪排面。
最主要的食材细面是纯手工的,反复拉扯紧实劲道,猪排也是用里脊肉反复捶打、揉捏成型。
娄甯的手法优美而不失力道,不管懂不懂行,一眼看去就是一个“好”。
腌肉料用到了姜汁、麻油、烹调酒、糖、生抽和适量的胡椒粉,味丰而和美,拌匀腌制猪排肉,拌匀过程中用筷子不断地搅动、轻拍,保证肉质的入味和松化。
静置于一边沥干腌料汁水,捻起猪排肉在洁净的面粉里打滚一圈,起油,轻松炸至两面金黄,捞起控油。
鲜蔬用到的配菜是很适合煮汤的白菜,与细面分别煮水焯熟。下锅熬制所需高汤,徐徐淋入面中,撒上一小勺熟油葱花,最后摆上猪排和白菜。
热气腾腾的鲜蔬猪排面,味丰而鲜美,品相也漂亮开胃。
娄甯在认真做着这一切的时候,明星评审员在后台大屏幕上安静地观看。
一份热汤面摆上料理台,经过了距离泡软之间精准的计算,在评委到达品尝之前,能够保持良好的口感。丰富的烹饪经验也不失为一种高水平的体现。
周家禾这次分在娄甯的不远一侧,暗暗回头朝她比了个大拇指。
娄甯却没有笑,淡淡地横扫一眼回去,仿佛在质问:认真比赛了吗,就敢分神注意别人?
“……”周家禾瞬间get到小师父的意思,默默地转回头去。
他太难了。
三位专业评委分别端着一个小碟子,汤匙和筷子并用,将娄甯的面条连带猪排肉和配菜,挑出来三小份,依次品尝。
不输初赛的高水准烹饪,面条爽滑细腻,猪排肉煎炸得酥松到位,泡在汤面里也没有散去香味,肉质筋道而多汁。白菜吸收了高汤的味美,丝毫不显得寡淡。
越是简简单单的料理,能在简单纯粹之中把握独特技巧和各方面的合宜,做到让人念念不忘的水平,才是料理烹饪出色的本质。
他们都在同事的眼中看到了赞许。
尤其是身材矮胖的鄂文洪,看他的样子便知,尤其喜食味浓香脆的食物。这碗鲜蔬猪排肉汤面,可以说是料理到了他的舌尖味蕾上。