作者:椰兮
虽然说有许多的支线任务即将到来, 但因为主线完成度已经达到了相对的高度,她现在可以自由权衡做不做。
能够加速麦香馆声誉的,娄甯接下,对麦香馆无益, 还会消耗品牌和人气的, 她也就礼貌地推掉了。
——比如邀请她代言某些零食产品的广告商, 娄甯觉得这个钱没有赚的必要, 倒不如省下时间做好自己的本职经营。
影视基地的负责人发来恭贺, 语气里满是惊奇。
他说没想到娄甯竟然会是这个水平的大厨, 之前谈的供应价格岂不是太低了?要知道, 以她这个得到了业界知名专家肯定的名头, 想去大酒店做主厨绝对没问题的吧!好在签的只是短期合同。
娄甯哭笑不得。
影视城管理团队那边也来了联系方式, 他们在注意到这个比赛以后, 也同时发现了麦香馆提交上来的商业策划书,于是留了心眼上门求后续合作。
娄甯点头同意回去以后详谈。
这些都不算什么, 唯一让人比较意外的是,卫茂华亲自找上了门, 按照他的意思, 是想邀请她加入全国烹饪协会名厨会,成为名誉厨师代表中的一员。
“哪怕是名誉会员,平时当然也是要负责一些工作的,不过大多数比较轻松吧。”卫茂华语气平平,看起来并没有很希望娄甯加入的样子,“比如偶尔贡献个新菜谱,或是参加一些交流接见活动。”
“你如果加入名厨会,也是有不少好处的,我们将会有许多同行人脉可以介绍你认识, 以后各方面都方便。如果有意愿,还可以考虑一下参与快餐连锁的研究,我这儿有不少资料可供你私下了解……”
鄂文洪这时候也凑过来了,他的态度写在脸上,充满了诚意:“小娄,我是很希望跟你合作的,你看我就是快餐连锁创业起来的,我有实际经验,还有资金!”
“我跟小娄说话,你过来凑什么热闹?”卫茂华这时变了脸色,不耐地皱眉盯着鄂文洪。
“怎么,就许你一个人挖宝,不许我来啊!明明就是我先说小娄不错的好吧?”
趁着两个人大有准备好好理论一番的趋势,利升荣忽然也过来,亲切地笑说:“小娄,是这样,你知道我在主持几个美食节目,有一个叫明星料理厨房的,我看就很适合你。要是到时叔叔我邀请你,你不会不赏脸过来吧?”
鄂文洪,卫茂华停下对呛,齐齐看向利升荣:“你怎么也来了?!”
被三位前辈齐齐围住的娄甯:“……”
好嘛,现在是唯三让人比较意外的事了。
最后娄甯依次点头,说有空都可以联系她,短期的活动参加一下没有大碍,就是加入名厨会、长期做综艺、还有上市开快餐连锁之类的就算了。
她就是想好好开个店,再开分店,再开分店的分店。但不要上市做连锁快餐,不要资本的参与,就想做有家常店。
听了娄甯耐心的一一回应,几位前辈先是一愣:“为什么不考虑上市呢?”
娄甯说:“上市以后,很多事情不完全由原先的老人做主,这样的麦香馆慢慢会变的,我不希望顾客们原先喜欢的麦香馆变了。”
三位评委一想,确实如此,不由都有些感慨。
这个孩子很沉稳,也清楚地知道自己究竟要什么,这才拿下冠军不久,马上就摆平了心态。对于店里有利的建议虚心听下,但也不贪心,不会想着一口就吞下全部。
有不少营销号带评论说,娄甯拿下冠军,也借着比赛的热度和电影《厨神》的冬风,一炮而红、一步登天。
其实哪里是呢,她分明是早就能够站在高处,却依旧沉下心来,做好最初的生意罢了!
……
娄甯拿到奖金的第一步,就是买下门店。
因为有顾逞那边人脉的帮忙,购买商铺位子的事情很快就搞定了,并且那边也不敢随意坑娄甯,买卖条件、价格都是优惠且合适。
二是影视城做小吃街管理团队那边,后续来了消息,抛来橄榄枝,他们打算邀请娄甯成为影视城小吃街的商家代表。
同时发出合作协议,大概的有利条款包括——接下来开分店拨出更好的地段、给更优惠的价格;相关政策上,有一定的营业费用减免;定期布设现场广告牌、宣传推广等。
与此同时,他们要做的就是,不把分店开出怀锦影视城之外的京沪商圈,宣传大名需要带上“怀锦影视城”的品牌,诸如此类。
想到签下合议以后,能够在影视城获得更便利的发展资源,符合自家的需求,加上她也没有打算将“麦香馆”开到全国各地,因此娄甯选择同意。
于是,娄甯和麦香馆,就成为了怀锦影视城的特色商家和特色面馆。
顺带在【锦鲤小厨】APP上激活了一个任务——“以特色品牌效应,振兴带动影视城小吃街旅游经济,并为麦香馆品牌和将军赢取一定的社会声誉。”
这是长期任务,倒也不急于在一时之间完成。
娄甯带着安博回了麦香馆,大家都惊喜得不行。
因为林闩、小黄和小许都在电视上跟看了,自然是认识安博的,也知道安博是擅长面食的鲁菜大厨。
眼下安博被请来当他们的副厨,总觉得小麦香越来越有要壮大的趋势了啊!
娄甯一回来,离得不远的吴家夫妇和姜娜都赶过来为她接风洗尘,明明才离开一个月出头,却已经有一种在外闯荡多年,好不容易能回家歇息了的感觉。
听娄甯揉着眼角这么一说,大家都笑了:“我们也很想你,都觉得你不在的日子,那是度日如年啊。”
大家都很热情,姜娜、吴姐、吴哥,还有员工们都在,就是缺了个男朋友。
还在复活赛的周家禾:?
宴席盛大,安博下厨做了一大桌子好吃的,招待店里八个亲友。他们聊得也很高兴,气氛莫名融洽。
“安博大哥,你在电视上做的茄汁鱼花,我当时看着就觉得好吃,现在一吃真是太棒了!酸酸甜甜的,入口就化,明明是炸的,茄汁泡过还是特别酥。”
“小姜,这道甜烧白好吃,还有鱼花,你就多吃一点。”
“谢谢阿姨,不过我怕上火长痘,就少吃一些炸的啦。安博大哥做的牛肉粉肠也很不错啊!牛肉这么嫩,还有粉肠一点也不粘腻,爽滑柔软,跟粤菜师傅做的都有得一拼。”
“油焖大虾和糟炝鱼片都太棒了,特别是鱼片,香糟酒的味道真独特!油焖大虾一点也不腻,对了,这个虾是找谁买的?个头又大,口感又弹滑。”
“这还要谢谢吴哥,是他介绍的海鲜档口,进货很全,价格给咱们便宜一些,最要紧的是还新鲜!”
“哪里,那个算什么,就顺口带一句话的事儿。真要说起来,我们这老是到小娄老板这儿蹭饭的才得说一声谢谢嘛。”
“不,不是一声,是好多声才对!”
……
听着饭桌上大家聊天,娄甯的心情也还不错,就是吃着吃着就感觉少了点什么滋味——
少了一个应该出现的人,她微垂着头敲着碗筷,开始心不在焉,神游天际。
然后就顺从本心,摸出手机发了两条微信:
[顾逞,你今天是不是很忙?]
[店里在吃饭,要是你在就好了。/图片]
果不其然,对方没有回复。
“……”娄甯难得地叹了口气。
这一天因为是店里私人聚餐,麦香馆歇业休息。
吃完饭,安博就开始教小黄和小许做一些基础肉菜,有他跟进学徒进度,娄甯的责任轻松不少。
安博当“师父”第一道要教的就是名菜九转大肠。小黄和小许都认认真真地立在一旁,帮忙打下手,顺带学习。
他们俩跟着安博,在清水中加上淀粉、食醋翻洗猪大肠。难的不是洗猪大肠,而是套肠,套两遍形成四层。
安博手法利落,徒手就能搞定,十字牙签一串,两头固定。
小黄和小许就要借着筷子才能完成。
他们俩还在与猪大肠争斗,而安博已经开始烧水煮汤料,加上料酒、辣椒、花椒、葱姜等辛香调味料,以及调节口味咸淡的精盐等。
成型的猪大肠就丢进去,安博说:“得了,就放在这儿让它慢慢炖,时不时用牙签扎一下,卤着。”
“好好好。”小黄、小许点头。
猪大肠炖完捞出,肉眼可见一下子缩水不少,也就变得更结实了。将猪大肠切段,从横截面很容易看出来哪些是安博的成熟手笔,哪些是小徒弟的练手之作。
“没事儿,刚开始,练多几次就上手了。”
安博边安慰羞惭的小伙计,边热上炒锅。小徒弟给切好的大肠淋上生抽老抽,没有颜色的大肠瞬间上色,然后将大肠倒入锅中油炸。
初步炸好的大肠边缘零星焦脆痕迹,看起来已经不错。
还差最后一步炒糖色,小许自告奋勇,在安博的指导下撒糖、加醋,加胡椒粉,飘香扑鼻。炒煨出来的九转大肠颜色通红,裹着漂亮浓稠的糖醋汁。
“这道菜说难也不难,就是挺麻烦,你们看,又三小时过去了!干脆就当晚上的菜吧。”
听了这话,原本忍不住想尝尝味道的小黄和小许同时停下动作。
娄甯来后厨看了一眼,笑说:“没事,想吃就吃吧,看看你们做出来的好东西有多好吃。”
闻言,小黄小许:“那咱俩不客气了!”纷纷动筷子伸向好不容易做好的九转大肠。
因为加了各种丰富调味,入口酸甜咸辣四味俱全,香入口鼻,炖了两个小时出来的肠肉质地嫩滑,炸过后外焦里嫩。
“太香了,太好吃了。”小黄和小许都忍不住一个接一个地吃,“安大哥,你太厉害了,火候控制得那么好,味道也和谐。”
安博在一旁听他们吹彩虹屁,不由笑逐颜开:“我都干那么多年了,总不能是白干的吧。”
“话不能这么说。”娄老板笑倚后厨门口,“小黄小许,以后跟安大哥好好学。”
有安博在,店里人手瞬间宽裕。还有周家禾在比赛中进步飞快,复活赛上肯定是脱胎换骨,说不定等再回来,就已经有能力独当一面了。
这一下娄甯忽然生出一些怅然,怎么回事呢,明明事情是在向着完满而顺利的方向奔去,她的心情却不是同一回事。
她带着怅然的心情,持续到晚上五六点吃过饭,目送着员工们和亲友各回各家。
呆坐在桌旁一会儿,手机铃声响起,娄甯接起电话。
男人好听的声音透过屏幕传来,开口就逗她:“小兔子乖乖,把门儿开开。”
“……”
娄甯瞬间傻眼:?
怎么还念起儿歌了!她又不是小朋友。
心里是在吐槽,脚步却没有丝毫迟疑,娄甯轻快地小步跑到门边,拉起帘子开了锁。
店门推开,果然,他就站在门外。
“你真的来啦。”
说不高兴那是不可能的,语气里都带上了雀跃。
“别这么高兴地看着我,我会不好意思。”顾逞伸手抚她的细发,“毕竟,我来是给你带工作来了。”
嗯?什么工作??
闻言,娄甯眨巴眨巴眼睛,秀眉都撇下来:“……你,认真的吗?”
顾逞不由笑出声来,笑声里都带上了颤音,一边将将用手臂环住女孩儿,带着她往餐桌旁坐下。
“抱歉,虽然很残忍,但这是真的。”好不容易笑完,他才解释,接下来他准备进组拍摄《厨神》,要在京沪另一个影视城待一段时间。
但他显然不想和娄甯“易城恋”,所以就向制片方推荐了聘用她做料理指导。又因为新晋“全国厨师大赛冠军”的名号,制片方轻易就点头让他来人过去瞧瞧。
顾逞的语气里带上几分无赖:“我又有什么办法呢,想你陪我出差——可不可以?”