作者:清清池
刚才那个筒子楼,就是木芝离开英武村后一直呆着的地方,康康也是这里出生的,见惯了广市的繁华后,再看到这里,木芝心中感慨万千。
同时木芝心里更是感激周华达,如果不是他,她怎么能知道,外面的天地有多大。
农贸市场的东西还算是齐全,原料基本都买齐了,等到都买完后,几人就朝着饭店去了。
到了饭店,木秀看到孙幸福在,就又让孙幸福把装咸菜的坛子取几个过来。
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第712章 佛跳墙
听说木秀要给大家尝一道新菜,大家都来了精神,都围在木秀身边看了起来。
木秀边把昨晚已经泡发好的海鲜食材取出来再次清洗干净后放好,边指挥着孙幸福和宋顺利,把猪骨还有鸡一起熬成高汤,以及准备别的材料。
等到高汤熬好,已经到晚上了,晚上木秀跟着木芝在饭馆继续帮忙,因为晚上有事,所以8点钟左右,饭馆就把门给关上了,其余人打扫卫生收拾东西时,木秀开始做佛跳墙了。
木秀看了看准备的食材,取出了六个小坛子出来。
先把姜片铺在罐底,然后铺上自家晒的泡发后的冬笋,依次铺上香菇,再放入熟鸡肉,放入泡发后的虾肉,放入瑶柱,再放入鹌鹑蛋,猪肚丝,铺上鱼翅,并把鱼翅铺平,最上面放上一只小鲍鱼,把一半花雕酒舀入罐内。
再用高汤放入热锅中,加入花雕酒,一起煮开,放盐放胡椒粉调味后,再依次倒入六个小坛子里,盖上盖子,用蒸笼布一一扎紧。
然后两个灶台上锅里加水,支起蒸架,每个锅里放三个小坛子,锅里水烧开后,就开始小火焖蒸。
“要等两个多小时。”木秀看了看时间,等做好后估计就十点多了。
“没事,反正天热回去也睡不着,咱们就一起等着吧。”宋顺利说道。
其余众人也都表示一起等下去,因为木秀木芝都来了,所以下午木小树就先回去了,这会儿大家都有时间,所以干脆就一直等下去。
大家打扫着卫生,然后听着木秀说着首都的见闻,时间一下子就过去了。
“好了,可以打开了!”木秀看了看时间后说道。
“这么快!”大家都是觉得时间过的好快。
木秀打开锅,然后取出来一个坛子,打开了盖子。
“好香啊!”宋顺利只觉得一股异香扑鼻而来。
“闻着都让人流口水。”孙幸福也是连连点头。
“快,我要尝尝。”周杜鹃已经迫不及待的开始去拿碗筷了。
周杜鹃两口子,木芝两口子,孙幸福和陈旭辉,一人分了一个坛子,大家打开后都迫不及待的开始吃了起来。
坛子不大,一个坛子也就是一碗多的量,每个人都吃的干干净净,吃完后周杜鹃还有些意犹未尽的说道:“这太少了,下次多做点儿。”
“杜鹃姐,你也不怕长胖。”木芝一旁吃吃的笑了起来。
“不怕,自从开了零嘴店,我都胖了十几斤了,我是想开了,人生在世就这短短几十年,干嘛要委屈自己,趁着还能吃,多吃一些好吃的,多玩一些好玩的,不然等老了吃不动玩不动了,到时想想一辈子啥也没吃过啥也没玩过,那不是死都不瞑目......”
周杜鹃的话引得大家都笑了起来。
“孙叔,小姨父,小姑父你们觉得味道怎么样?”木秀看向孙幸福和宋顺利。
“我以前在闽市吃过一次这个佛跳墙,木秀做的跟那边的味道几乎一样的,美味爽口。”周华达先说道。
“吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,都是荤菜,吃起来却是一点儿都不腻。”宋顺利慢慢的说道。
“酒香扑鼻,每种食材除了自己本身的味道外,还能吃出来别的味道,味中有味,回味无穷。”孙幸福点头补充道。
“说的花里胡哨的,就直接说好吃还是不好吃吧。”周杜鹃听着俩人说的文绉绉的,她拍了下桌子说道。
“好吃,太好吃了。”宋顺利赶紧回道。
“好吃,真是太好吃了!”孙幸福也接着说道。
木秀:“......”
“木秀,你今天来不会就是给我们做道菜这么简单吧。”孙幸福打量着木秀,似乎想从她的脸上看出什么答案一样。
“对,这道菜我想等到新饭店开业时,做招牌菜推出来。”木秀说出了自己的打算。
“咱们在内陆地区,海鲜这些东西,有的人一辈子都没见过没尝过,这道菜里面有一半都是需要用到海产品的,刚好小姑跟小姑父可以给饭店提供这些材料,这道菜做出来,一定能成为新饭店的招牌!”木秀紧接着又说道。
“我看行,这道菜一定卖的好!”周杜鹃眼睛一亮。
“木秀,我看着你用了不少食材,这些食材都不便宜吧,算下来这道菜成本应该不低,卖出去我怕是没有人会买吧。”宋顺利皱着眉头说出了自己的顾虑。
“是啊,木秀,这味道是没得说,可是卖不出去的话,味道再好也没用,你先说下这道菜多少钱,我们看成不成。”孙幸福也紧接着说道。
“这么一坛,里边有鱼翅有鲍鱼,我觉得最少得卖二十块钱。”木秀说出了自己的心理价位。
“天啊,这么贵!!根本卖不出去的!”周杜鹃惊呼出声。
要知道在小县城,一个人的工资一个月也不过三十,这么一道菜就差不多去了一个人的工资,这菜怎么可能有人吃呢。
孙幸福和宋顺利也是摇头觉得卖不出去。
眼下,饭馆里的饭菜荤菜2块钱左右,素菜都是1元左右,一家人下馆子也就是五块钱可以吃饱,正是因为价格公道,味道又好,所以这才生意火爆。
五块钱现在对于很多家庭,还可以接受,但是二十块钱,那基本没有几个人能吃的起的。
“在广市,饭馆里二十块钱的菜有不少呢。”木芝小声嘀咕道。
木芝话一说完,周华达就笑着说道:“地方不一样,广市是特区,经济发展都比这边要好,消费水平高,但是拿的钱也比这边高,两下一抵消,自然大家不会觉得太贵。”
“没人吃就不能做招牌菜了?”木秀狡黠的一笑。
“秀,你到底想干什么,我都快急死了。”周杜鹃忍不住说道。
“新饭店开张,虽然咱们位置挪过去了,但是还是怕有的人找不到,等到时搞一个抽奖的活动,开业前一个月来吃饭的客人每人一个号码,每天抽一次,抽到的号码,下一餐来就送佛跳墙......”
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第713章 离开故土
“到那个时候,不仅新饭店的名气打出来了,而且也会让人想知道这道菜到底好吃在哪里。”
“吃过的人肯定会四处宣扬着多好吃,没吃过的人就会心痒痒想知道这菜到底味道怎么样,对了,还要定下一个条件,就是想吃的人必须提前一天预定,这样,咱们也不会白做了浪费掉。”木秀眉飞色舞的说道。
“这个主意好,等于每天都有个彩头,那来吃饭的人肯定更多了。”宋顺利眼睛一亮。
“我看这一份分量并不多,一份鱼翅可以做好几份了,除了鱼翅价格贵一些,其余的在海边倒都是常见,价格也不贵,开始用这个打开市场和名气也花不了几个钱。”周华达也点了点头。
“就这么办!木秀,每次都不知道你怎么想出来的!怪不得能考上大学,我们这都是榆木脑袋,怎么都不会想到的。”孙幸福深有感触的说道。
陈旭辉看向木秀的眼光更加的火热,木秀这么的聪明耀眼,他一定要努力,这样自己才能配得上站在她的身边,只不过陈旭辉想到了那个同样耀眼的男生,眼神开始慢慢暗淡起来。
“那可不,秀从小就聪明,这随我了。”周杜鹃美滋滋的说道,她这时觉得大家夸木秀就像是在夸她女儿一样。
“都说侄女随姑......应该是随我了。”木芝若有所思的说道。
“都随都随,天这么晚了,咱们都赶紧回去吧,哎呀,忘记给我姐留一份了。”木秀赶紧打断周杜鹃和木芝的对话。
“明天再做点儿给她吃!我还想吃,都还没吃出味呢。”周杜鹃说着说着就觉得自己又饿了。
“好好好,都回去吧。”木秀笑着说道。
木芝两口子和木秀陈旭辉一起回去睡觉,因为有木芝周华达在,陈旭辉有些淡淡的遗憾,遗憾不能像上次那样跟木秀聊一路。
回来后,木秀先把海鲜又泡发起来,木芝和周华达安排到以前木芝住的那个房间,木芝轻车熟路的指导着周华达去洗漱,然后凑过来跟木秀和木小树聊天。
“今天都忘记问你了,这才回去两天,怎么又过来了?”木小树今天看到木秀和木芝两口子时,很有些诧异。
“在家没事,过来转转。”木秀一边说着一边拿着碗接水泡海鲜。
“你今天带的这些稀奇古怪的玩意都是些什么啊?”木小树指着这些海鲜问道。
“都是好吃的,明天你就知道了。”
“神神秘秘的......”木小树嘀咕道。
“姐,虎子怎么样了?”
“已经好了,这两天调皮的我总想打他屁.股,你看吧,他病恹恹的时候,我心里想着的是只要他好了,再淘气我都不生气,可是一好,真的淘气起来,我真是气的......”木小树真是一脸的无奈,
“小男孩,哪有不淘气的,虎子已经6岁了吧,正是气人的时候。”
“小树,我给你带了几套衣服呢,你过来试试看。”木芝这时走了进来,她笑着对木小树说道。
“好啊!”木小树听到这个,立刻来了精神。
木芝带给木小树的衣服也都是很凸显身材的那种,像木秀穿的那种牛仔短裤,木小树没有要,她觉得自己穿不出去,最后木小树选了两件连衣裙,还有吊带背心和衬衣以及两条到膝盖上方的裙子。
“谢谢小姑。”木小树拿着新衣服,有些喜滋滋的说道。
“喜欢下次我回来再多给你带一些,那边衣服便宜。”木芝也很是感谢木小树以前对她的诸多照顾。
“下次有空我也去广市逛逛。”木小树有些向往的说道。
“没问题。”木芝爽快的应了下来。
第二天木秀早上一个人带着东西去饭馆,木芝则说要在县城买点儿东西,下午回去,木秀于是和木芝周华达约好了时间,到时候一起回村里。
饭馆里有昨天熬好的高汤,那高汤昨晚一直在小煤炉上小火煨着,等佛跳墙做好打开坛子以后,那香味比昨晚的还要浓郁。
“什么味道?这么香。”正在点菜的某桌顾客突然吸了下鼻子。
“是啊,你们在做什么菜呢?”同桌的顾客也吸了下鼻子后,奇怪的闻着。
“店里在做新菜,月底我们新店就要开业了,到时欢迎去品尝。”木小树已经听说了这件事情,这时她跟着顾客解释道。
“成,月底去尝尝。”
后边来的客人,闻到香味的只要有人问起,店里的人都一致像木小树这么说,很快,这些人都对新店和新的菜产生了浓厚的兴趣。
木小树到后厨吃了佛跳墙后,直说这卖二十块钱也值了.......
木秀在回去的路上,跟周华达定下了下次他来的时候,给她拉的海鲜的种类,周华达一口应了下来。
第二天木芝跟周华达来木水家告别,这批西瓜已经摘好了,周华达要跟车回去了。
“木芝就先拜托你们照顾了,我下次来拉西瓜的时候,再带她一起回去。”周华达说完后有些依依不舍的看着木芝。
“放心吧,木芝在这里,保准给你看的一根头发丝都不会少。”周水莲打趣两人道。
“二嫂......”木芝嗔道。
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