作者:赵横姿
老先生开口赞道:“好生地香,这个火功可太厉害了!”
包绩嘿嘿笑:“反正我不行。”
“惭愧哦,还要在年轻人手上学东西。”这意思是,教不了方秋椒什么,还要跟她学。
这话可太夸张了,愣是让人不敢信。
米小福听着,咬了咬牙,失落地望了爸爸米荣一眼。
他还以为自己今天能给米荣挣面子,回头好在爸爸心里胜过大哥。可没想到刚出门,就遇到了自己应付不了的对手。
米小福还不知道,他爸米荣心里又紧张了起来。
那句有什么拿手菜的回答——“都好”,怕不是句场合话,而是句大实话!
米荣承认自己是有些虚荣的,能操办接待外国人的宴席,牛他早就隐隐往外吹了。回头要是不成,那就是自己打脸。
不行,他得想个办法。
米荣站在一旁,多打量了被围着的方秋椒几眼。
在他身边,关山海摸了摸自己的下巴。
只凭米荣露出来的气息,和暗生警惕、再转变为坚定下决心的表情,关山海又猜出来了一些东西。
这米荣想办接待宴,可丫头被他视为敌人?
可是,那是他的地盘啊。
转瞬的功夫过后,方秋椒道:“好了。”
她将冒腾着香辣肉香的青椒炒肉盛出来,分作三个盘子。
量不多也不少,每个人肯定能尝到,但想多吃绝对没有。要知道,师傅们都得尝好多份,而且菜的量做大了,没那么好控制成熟度。
筷子们早就蓄势待发。
穿过热气,一双双筷子飞快伸向盘子里,或是夹走青绿的辣椒,或是直接夹起肉片,也有奇怪的,朝着蒜和豆豉下手。
王老先生尝的是辣椒,吃得老人家连连点头。
“果然和我想的一样,带了肉香味,青椒滋味更好了。调料也刚刚好,没遮味,这个味道烘托得好!”
包绩吃的是肉,吃完一块,自然是……憋住话头,再来一块!
包绩感觉自己变了,已经变成了苏叶那等狠人,学会了吃到更多好吃的精髓——少说话。
其他人则夸了起来。
“肉也香,带了辣味。我看选择的辣椒不嫩也不老,很符合我们星城人的口,够带劲!”
一个不爱吃辣的吸口气:“香!这个我喜欢!”
已经不是爱不爱吃辣的问题了,这么好吃,谁忍得住呢?
吃豆豉的:“豆豉也香,味道出来了,好细的心!”
而米荣……他黑着脸。因为他这才发现,自己像傻子一样吃了个蒜瓣,味蕾还觉得真香。
偏生小关同志还故意问他:“米师傅,香吗?”
第128章 戏院
夹豆豉的、夹蒜瓣的,都颇为引人注意,毕竟操作出手不凡,别出新意。
豆豉又刚被夸过,关山海再出声,蒜瓣顿时成为关注点。
没错,是蒜瓣备受瞩目。别人菜里的一味作料。
不是他米荣。
米荣听着众人的好奇声,嘴里那股子蒜香味都淡了,本来被勾起的食欲也骤然暴跌。
可他又不能说假话,只能点头道:“不错。香味都出来了,有点蒜泥白肉反过来的感觉。”
蒜泥白肉是带蒜泥的凉拌汁淋在白肉上,薄切的肉片上和着拌的汁送进嘴里,会有浓郁的蒜香。这道青椒炒肉中蒜瓣被拍碎了,又跟肉一起炒制,也带上了独特的肉香。
米荣随口一夸,但他完全想不到,这句话成为了整个切磋会所有人记忆点最深刻的一句话!
一是尝蒜瓣够出奇,二是米荣的比方实在好。听着就跟吃了一口蒜泥白肉似的,脑中浮现白肉上沾满红油拌汁的画面,嘴里也开始分泌唾液——叫人心里那个馋。
当然,这都是后话。
当下做好菜的年轻一辈的厨师,都顾不上自己的菜了,有伸着脖子张望的,也有大胆直接凑了过来的。
前辈们点了几个眼熟的,让他们也尝尝。
米小福也是其中一个,他用干净筷子夹了一筷子青椒。
青椒颜色碧绿,上面沾着点点棕色微红的汁,靠近嘴巴鼻子处就有一股辣味冒出来,令得人呼吸灼热两分。
送进嘴里,青椒本身的味道和上面附着的肉香,配上调的料味。
辣、爽、香,瞬间就唤醒了味蕾!
高下立判。
差距明显。
米小福感觉无颜见他爸,脑袋都不敢抬。
转过头,其他人的成菜得到了点评。老师傅都很好,夸的多,语气和蔼,鼓励完了再点出问题。
无一例外,都有需要进步的地方。所有人听着,忍不住一直偷瞥一堆男人里唯一的那个例外。
方秋椒被包绩带着,跟着一群大师傅吃吃尝尝,已然混进了长辈群。
听着大师傅们讲解经验,再结合尝到的菜色,方秋椒感觉收获很大。
因为系统的缘故,她一开始走的路,就像是最正确的路。这使得方秋椒少犯了很多的错,一些方面,她努力通过书籍和琢磨去了解“所以然”,但有些细节,还真需要经验才能知道。
这些犯错的经验,可以在其他菜肴中规避,并不是无用的。
见方秋椒听得认真,前辈们说得更开心,一不留神,把老底儿往外面掏了些。
最后,评点个一二三,每人奖励一扇好猪肉。东西不多,但很实惠,还挺有面儿。
方秋椒提着一扇猪肉,跟米小福、以及另外一个三十岁左右的憨厚男人,三人合拍了张照片。
【叮!恭喜宿主完成任务“登堂入室一”,奖励10W美食能量点已发放。】欢快的提示声里中,方秋椒的目光越过相机,落在举着相机拍照的关山海身上。
多日的努力,关山海和方夏拍照都不错了。
真是两个小气的男人。
方秋椒想着,笑得更开心。
相机那头,关山海快把胶卷祸害完了。
没办法,怎么拍都好看!
最后还拍了张大合照,一群人多数人都笑着。
要说最不高兴的,得数米荣。
他生气地想:往日他说那么多句,都不见这些人好好听。如今随口一夸,居然都能背了?!
也太欺负人了。
切磋会结束,米荣带着米小福回家。今儿米天华跟着老太太出门去了,并没有过来。
米小福坐在汽车后座,手上还有拿过猪肉的油腻,大气都不敢出,更别提找东西擦擦手了。
米荣看他一眼,道:“今天菜做得不错。”
米小福一惊,面上带了些笑,小声问道:“爸,真的不错啊?”
“人家那火功有窍门的,你们不少人主要就差在火功上。”米荣眯了眯眼,眸中闪过厉色。
米荣没想到,连王老都那么给那个无名无派的小丫头面子,直接给了下个月的邀请名额。
下个月的交流会,那可是直接把人往师傅辈捧了。
米荣可不想做折在后浪手里的第一波前浪。
对方火候好,可有的菜……不用火。
米荣又指点了儿子几句,心思放在下月的事上。
米荣其实很有天赋,脑瓜聪明,点子也多。从前米天华最喜欢他的聪明劲,可如今也最不喜欢这点。
想到米天华的不认可,米荣眉头紧锁,面上涌起不平之气。
他一定会证明,他就是对的。
方秋椒跟关山海带着一扇猪肉回家,将田大胖惊呆了。
田大胖问道:“师父,参加这种切磋会,还发肉的吗?!”要是去就能发,他回头也去!
方秋椒笑起来:“你想什么呢?!这是你师父拿的奖励,只有前三才有。”
“这样啊……”田大胖失落下去,道。“就知道没有那么好拿的肉。”
“有你的份!你去剁肉馅,我今天教你做四喜丸子。”方秋椒爽快地给田大胖安排任务。
田大胖去收拾猪肉,因为今天休息,新招来的人也不在。店里大厅中就只剩下两人。
田大胖一走,气氛仿佛立时就变了。
方秋椒想了想,偏头问道:“关哥,你想吃什么?”
“我?”关山海想了想,“蒜泥白肉?想起来还挺香的。”
关山海想着米荣的黑脸和不知情,面上露出坏笑。
方秋椒看了出来:“你打什么坏主意呢?”
“没。”关山海否认。这坏主意可不是他打的,是别人撞上来的,怎么能算他头上。
关山海走近一步,到方秋椒跟前,问道:“丫头,我们那边有招待老外的宴席,你想做吗?人也不多,就两桌,能看到外国人。”
“不过你也可以不用做菜,直接跟着我去吃饭,还可以跟他们交朋友。”
一个是辛苦做菜,一个是舒舒服服地坐着吃,而且还有外国人作为新奇的诱惑。