作者：羽轩W.
夹一筷子直接入口，还带着些微的红油，牛肉丝是炸过的，带着干香，咀嚼开来又麻又辣！
牛肉是先行卤过的，复合的香料早已渗透了牛肉，炸制之后的口感更加独特，麻香，辣香，椒香，咸香！
舌尖已经被酥麻占据，口水不断分泌，要吃，想吃，还想吃！
不过是一口牛肉丝进肚，沈湛看着身边的摄影师鼻尖上已经冒汗了，但摄影师还是迫不及待地又夹了一筷子，“又辣又麻，好爽！”
喝了一口茶压下舌尖上的辣意，清口的凉菜端上来了。
沈湛的耳尖被辣得有些红，他喜欢吃辣，可又不抗辣，但这是洛樱做的，他怎么可能不继续吃？况且还这么好吃！
新上来的凉菜是很家常的，一道拍黄瓜，一道凉拌的苦苣。
刚才还猛夹着牛肉丝的壮汉们瞬间一股脑地冲向了凉菜。
吃一口牛肉丝，吃一口拍黄瓜，在吃一口牛肉片，再吃一口苦苣。夏晓峰在心里这般盘算着，而钱文奎看着牛肉眼泪都快掉下来了。
他中风，他不能吃辣的，太惨了，太惨了，眼看着绝顶美味的麻辣菜在眼前，却不能吃上一口，试问这桌上十几个人，没有人比他更惨。
爱人在身边虎视眈眈，钱文奎想偷吃一口都不行，眼珠子转了转，他起身走向后厨灶间，寻摸了一个小碗又装了白开水。坐在他身边的道具师莫名其妙，这咋还倒上白开水了？
钱文奎端着小碗回到座位上，眼疾手快地夹了一筷子所剩不多的牛肉丝，陈安妮的眼刀瞬间甩了过来。
下一秒，只见这一筷子头的牛肉丝瞬间被他浸到了装有白开水的小碗里，“老婆，我这么吃，没有辣味，行吧？”
道具师在一旁瞠目结舌，这还能好吃？老钱为了吃一口牛肉也真是拼了！
米饭不知道什么时候端了过来，靠近的是灯光师，他开始把碗收过来，一人盛上一小碗。
道具师夹了一块拍黄瓜，这是家常的小菜，每家每户的做法都不一样，有的家里酱油陈醋加辣椒，有的家里白醋白糖酸甜口，有人家切成条装，有人家拍成黄瓜块。
而眼前的这一道拍黄瓜，看起来并没有什么过多的调料。
黄瓜块没有一个长得一样，看上去完全是厨师随手拍成，随意地堆在盘子里，蒜碎不大不小，稀稀淡淡的分布在黄瓜之间，鲜绿的香菜倒是遍及角落。
拍黄瓜是淡绿的，吃在嘴里是酸甜口，不同与山楂茶的酸，也不像是金银如意卷的甜，盘底有着一层料汁，再蘸一下，入口清爽酸甜，消解了舌尖上的麻辣，好吃！
吃几口拍黄瓜，将嘴里的辣味消弥，道具师的手又伸向了灯影牛肉！
这牛肉片片薄如纸，让人不禁心生赞叹。
有关于灯影牛肉的说法有两个，一说是每到傍晚黄昏时，有人在集市上设摊售卖牛肉干，黄昏时刻，点一盏油灯于摊前，在油灯照耀之下，牛肉片红亮的光泽吸引了无数过路人，甚至牛肉片后可以见到依稀的油灯影子，灯影牛肉故此得名。①另一说的年头还要更加久远一些，传说大诗人元稹到一酒家小酌，以牛肉来下酒，牛肉片薄如灯影，当即夸赞，赞叹这牛肉片如同皮影戏一般薄到在灯光下透出来。②虽然不知道这两个说法究竟哪一个才是对的，但眼前的牛肉片之薄名不虚传，道具师坐的位置正好位于一处灯光的下方，他夹起这片牛肉片，置在这灯光之下，牛肉片红亮透光，更见其轻薄！
一口咬下去，直接咬下了一半，牛肉片麻辣酥脆，加上附着在上面的白芝麻，麻麻辣辣，肉香十足，越嚼越香，回味无穷！
刚好灯光师把盛好的米饭递过来，道具师直接撅了一口，麻辣鲜香，最是下饭！
沈湛又吃了一片灯影牛肉片，他的鼻子和耳朵更红了，一旁的小夏同学被辣得龇牙咧嘴。
“还是辣的好吃。”小夏同学一边嘟囔着，一边试图扒走最后的一点灯影牛肉丝。
“这都是川菜吧，味道真正！”与沈湛搭戏的另一位男主演竖起了大拇指。
“之前我们跟老钱一起吃，因为老钱得吃清淡的，老板娘也没做过什么辣菜，今天第一次吃，真够味儿！”夏晓峰闷着头扒饭，他最近没怎么来，今晚上的饭吃的他简直热泪盈眶。
“闺女，你吃点菜，好吃的。”陈琳夹了一筷子苦苣到小夏同学的盘子里。
考虑到凉菜的需求量大，洛樱每桌都是放了两份，这样八个人拼桌也方便夹着。
苦苣是消火明目解毒的好菜，属于菊花的一种，因此也经常被写作“苦菊”。
盘底是深色的酱汁，苦苣上还散乱着油炸过的花生豆，夹一筷子直接入口，是酸甜的，却不同于之前的拍黄瓜，酸甜更加浓郁，更加奔放，比起甜，酸度要更浓一些，还有那浓而不烈的辣味儿，更添了一份独到。
舌尖上带着强烈的刺激感，入口是清爽的，是酸甜的，回口带着不易察觉的微苦，还有山葵特有的辛香。
一般饭店会有芥辣来调味，增加这道凉拌苦菊的辛香，洛樱用的是山葵，这玩意比芥末更贵，辛香不是那么冲却很独特。从前在宫里的时候，山葵叫做锦葵，因为它珍贵。
如今到了现代，大行其道的反而是芥末了，山葵倒成了隔壁弹丸小国的知名产物，让洛樱直直摇头。
紧接着的大菜上桌，一瞬间变成了焦点。
红绿交织，一看就忍不住想象这猪肉的肥腴！
圆形的白瓷盘中，铺在盘底的是鲜嫩的小油菜，而铺就在这嫩绿之上的，是棕红油亮的大块五花肉。
这是东坡肉！
夏晓峰不由地在心里念叨两下，跟老板娘说不用整大菜随便弄点，真是太客气了！
他喉头不禁一动，咕嘟咽了口水。
盘子中的东坡肉摆成了四四方方的，像是个魔方，也像是麻将块，看起来整齐划一，红亮红亮的色泽宛如那红玛瑙，晶莹剔透。
夏晓峰率先夹了一块给闺女，等大家都夹完，自己又夹了一块到碗里，细细看着，五花猪肉浸透了汤汁，一层一层的，肥硕的样子实在是太过于诱人。
东坡有言：“黄州好猪肉，价钱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”③这一首《食猪肉》一出，便有了这名传至今的东坡肉。
洛樱做的自然是正宗的古法东坡肉，东坡肉上红亮的色泽是以红曲米来上色，小火慢炖了将近三个小时。
夏晓峰直接将东坡肉夹到了米饭上，五花肉当真是上好的，三花五层，一看便令人心喜，甚至鼻尖闻到了淡淡的酒香。
肉汁覆在五花肉上，几乎形成了胶质，夏晓峰直接咬了下去，该怎么形容这种口感？
明明是肥厚的五花肉，可吃在嘴里无比软糯，肥肉是Q弹的，没有半分腻人，瘦肉一点也不柴，只觉得满嘴喷香，肉香四溢。
肉汁香浓，东坡肉炖得酥酥烂烂，无比入味，吃起来是醇厚的浓香，酒香，药香，甜香，还有一丝淡淡宛如清茶的香气。
明明该是一道油腻的大菜，可吃下去一点都不腻，口中还有淡淡余香，令人无比沉醉。
光是这一块东坡肉，夏晓峰就吃下了半碗的米饭。
东坡肉吃掉，米饭上还残留着一层肉汁，大肉不好吃多，洛樱是按照人头做的，每人一块，多了没有，转眼之间，一盘子的东坡肉只剩下一层做盘底的油菜。
看着浸染了肉汁的小油菜，夏晓峰毫不犹豫地夹了两条。
小油菜只经过水煮，再添上一层肉汁便足够动人，油菜的清香带着肉汁的浓香，还有沾着肉汁的米饭，光是这一道东坡肉，夏晓峰直接吃了一碗米饭下肚！
“上次咱们在西湖边吃的东坡肉是啥啊……”一旁的摄影师没有忍住感叹。
东坡肉不是没吃过，可那是纯粹的肉香，再和今天吃的一比，那就是一个天上，一个地下。
若是东坡老人能够吃到今天的肉，怕是会忍不住再度赋诗题词一首！
“这东坡肉单吃得多少钱？还有之前的那个牛肉”已经有人开始琢磨上了。
“今晚随便吃，剧组买单，之后可就靠你们自己了，不过老板娘的菜价还没定下来呢。”夏晓峰吃下一碗饭，喝了口茶慢悠悠地说着。
“菜价没定下来？导啊，这是还没开业吗？”
“试营业，老板娘想做个古法私房菜馆，但地方不大，又不想有太多的客人，最近一段时间天天试菜呢，一会儿吃完还得提建议。”陈琳解释着。
喝着茶的摄影师差点呛着了，“还建议？这么好吃了还能有什么建议？除了量大点，没别的建议了。”
“说的没错，你们吃过京城那个谁家，做古法菜的，为了评级味美一星，弄了不少创新菜，什么中西结合，古今融合的，要我说，整的土不土洋不洋的，讨了外国人喜欢，看看咱国人有几个喜欢吃的。”副导演说着。
闲聊的这一阵，又有新菜端上了桌，似乎是考虑吃过了大肉，新上的两道菜都偏向清淡。
一条大黄花鱼徜徉在鱼汤之中，青葱的香菜和细白葱丝化作点缀，看起来十分的清淡。
这是一道“熬黄花鱼”，“熬”是很家常的烹饪手段，北人闲聊晚上吃个什么，熬个白菜，熬个茄子，熬个豆腐，熬个罐头。
熬就是熬制的意思，在华国人手中，什么都能熬一熬。
熬黄花鱼汤色清亮，黄花鱼是一整条，除却身上的花刀，没有半分的损坏，看起来让人啧啧称奇。
用筷子夹一块鱼肉再用勺子舀上一点汤，鱼肉醇香，肉质鲜嫩，没有半分的腥气，清清淡淡，汤汁入口，更是鲜美淡香。没有过分多的调料和烹饪技法，这道菜光是鱼肉本身的鲜美已然足够。
另一道是炝炒的土豆丝，这是道寻常人家都会做的菜。
但越是这样家常的菜，便越是不好做，刀工，技法，火候的把握更是关键之中的关键。
土豆丝整齐划一，金黄脆生，蒜片与干辣椒横亘其间，为其添上一分浓色。这菜做得容易，做得好吃却并不容易。
陈安妮夹一大筷子吃进嘴里，口感爽脆，酸酸辣辣的味道更是无比下饭，吃起来清爽又美味。
再一想到自己在家里做的土豆丝，要么是火候不到位，吃起来还是生生的口感，要么是炒的火候太长了，土豆丝都断裂软绵了，有时候手忙脚乱之间，调料还加错，许是这一顿做的咸了一些，下一顿醋又放得多了。做个十次里，能有一两次算得上完美就不错了。
一人夹了几筷子，几乎是各个都吃下了一碗饭，历经数小时的高汤终于熬好，洛樱端着大托盘，上面是一个个小盅。
每人一盅汤，这顿饭也渐渐地到了尾声。
山药排骨汤，清肺润燥，秋冬的滋补佳品。
小盅里一块排骨，两小块淮山山药，还有清亮的汤。
骨汤汁清透，带着几不可见的油花，还有红艳艳的枸杞子沉浮其间，舀上一勺汤入口，鲜而香浓，热气腾腾，胃里暖呼呼的，舒服极了。
排骨早就炖得酥酥烂烂，咬住排骨，骨肉瞬间被牙齿撕下，软烂无比。原本脆生的山药已经无比软糯，几乎瞬间在口中化开来，再喝上一口汤，从舌尖暖到心口，严寒的冬日里，吃饱喝足再来上一碗靓汤，实在是人间美好。
“舒服啊，哎呀，撑死我了。”沈湛身边的摄影师挺了挺肚子，他躺着器材，即便是到了发福的年纪体型也是偏瘦，此刻小肚皮有些隆起来。
“我媳妇要是知道我吃了这么多，肯定说天天这么吃早晚能胖。”他笑说了一句。
沈湛默默喝着汤，他恨不得把洛樱做的东西都吃光。也许初见还有怀疑，怀疑只是同名同姓，怀疑只是长相相似，可吃完了这一顿，沈湛的心中早已笃定。
洛樱，就是洛樱。她从游戏中来到了现世，所以才从游戏里完全消失了。但是为什么别人对她没有半分记忆，游戏公司也矢口否认，而独有自己记得？
沈湛也不知，他内心甚至有着一丝卑劣的窃喜。
只有他知道她在，只有他了解她。
“老夏，你交个实话，就咱们今晚上这一桌得多少钱？赶明个我也带着家里人过来。”摄影师隔着沈湛捅了捅夏晓峰的袖子。
“老板娘说没什么名贵菜，一桌八百八十八，我觉得这价定得低了。”夏晓峰煞有介事地说着。
“这么便宜？”摄影师简直不可置信，就着口味，这手艺，八百八十八？
确实，没有什么名贵的菜，没有鲍鱼龙虾海参，或者什么高级的雪莲虫草。但是现在寻常酒店的一桌小宴席也得这个价，更何况那口味比起这来，不，根本就没有办法比，无法相提并论！
“就那个东坡肉，还有牛肉啥的，放到别的地方一道菜就能要888了，便宜了，太便宜了。”他直摇头。
“这一来是老板娘给的友情价，食材也都不是名贵的，二来，也是想让大家吃吃，觉得定个什么价位比较好。”陈琳慢慢说着。
“洛樱姐姐的早餐更好吃，才卖十块钱呢。”小夏同学撅了噘嘴。
“有肉夹馍，小馄饨，米糕，红糖火烧，生煎包，豆腐脑……”她一连串的开始报起了最近吃过的菜名。
“这还卖早餐？”沈湛忍不住开口发问。
在游戏里，女鹅是什么人？
洛樱是执掌御膳房的第一女官，手下跟随无数，每日做菜都是信手而为，皇帝皇后想吃什么都得看她的心情，来了现代还做早餐生意，是缺钱吗？
“是啊，这一片都是影视城居民区，早餐吃的人多一些，周围人都以为这是个早餐铺子，老板娘想开古法私房菜馆，但又担心周围的客流撑不起来，所以这个定价和经营方式一直没定下来。现在除了我们，没人知道老板娘还会做别的菜。”
“其实定价高点也无妨。”副导演看着店内稀少的座位灵机一动。
“既然没人知道，那就不宣传了，咱们口口相传，不对外开放，像是沈老师这样过来吃饭也不用担心粉丝狗仔，干脆只带着熟悉的人过来不就得了。”