作者：羽轩W.
洛樱自己在网络上搜索到了一些的手工红薯粉，只是快递过来也需要时间，反正做这一次的萝卜饺，下一次也不知是什么时候，她便自己磨了粉。
红薯是前天磨碎的，昨日才沉淀好成了红薯块，之后把红薯块晒干了搓成粉，又筛过了两遍，今天早上才能直接用这现成的红薯粉来和面。
这要是专门做红薯粉的人家，亦或是家常做点倒不妨事，但洛樱这里里外外又是早餐，又是晚饭，满店面上下只有自己一个人，自己把自己折腾了个团团转。
洛樱手里蒸好的饺子又摆在一旁的蒸屉里，看了眼时间，到了开门的时候。
洗了手拿着一旁写好的菜单开门，一声门响，站在门外排队的人有准备也是吓了一跳。
站在门口第一个排队的是个扎单马尾的年轻姑娘，洛樱冲着她点了点头。
这姑娘差不多来了三四天了，之后便是天天过来吃。
洛樱看着她似乎不是影视城的本地人，也不是群演工作人员，倒更像是来旅游的。
每天一个人悄么吭声自己来吃饭，人多便直接走，人不多便多盘桓一会儿听听其他客人的八卦。
刚来那一日比较晚，之后就一日比一日过来的早，甚至不用排队直接进来吃饭了。
洛樱在小黑板上贴完了菜单扫了一眼大早上就过来排队的食客，今天好像有点多啊？
居然都起的这么早吗？
“老板娘，可以进了吧？”陶然小心地问了一句，目光瞥到了小黑板上的菜单。
“营业了，大家进来吧。”洛樱颔首回应。
只是站在这年轻姑娘身后的这位大叔，似乎一直在看她？
目光倒是没有什么恶意，更像是好奇与疑惑的打量，洛樱没有在意，转身回了店内。
开门的这时间，她刚放上去的蒸屉应该已经熟了，第一锅萝卜饺可以出锅了！
陶然拉了拉自己身后的父亲率先进门，后边的食客们也是鱼贯而入，不过大家显得很有秩序，就按照排队的顺序站好，有先把包袋放在一旁桌椅上的占了位置。
陶然走在最前边，她去点餐，让父亲坐在了最靠近灶间的桌子，这样刚好看得到里边老板娘些许的动作和身影。
“老板娘，要两份萝卜饺，两碗粥。”
陶然点餐的功夫，陶典仔细打量着周遭的一切。
他三天前接到闺女陶然发过来的消息，说是北城的影视城里边有一家小店叫洛家楼，那打卤面的口味和当年在京城吃过的一模一样，乃至更胜一筹。
陶典的第一反应便是不信。
说洛家楼湮灭于历史之中有些夸张，但当年宛如闹剧一般的崩塌破产，也是惊了不少人的眼球。
洛家弃徒罗庸的“梁王府”如今在京城风生水起，身为京圈“吃主儿”，陶典的父亲，陶然的爷爷向来都没给过一个好脸色，也从没去过这家吃饭。
但陶典是去吃过的，罗庸为人如何不说，但手艺确实是得了曾经的洛家楼当家人，洛亭的七分真传。
在洛家没有其他子嗣后代的情况下，传扬洛家菜也是无可厚非。
只是近年来拿罗庸与自己旗下梁王府的品牌小动作不休，身为圈内人，陶典也是一清二楚的。
时而与老父叹息一声，洛家沦落至?，恐怕日后连传承菜都要改了名头。
而闺女却说那遥远的北城有着一家“洛家楼”，怎能不让他吃惊？
尽管陶典的心中半信半疑，但他对于自家闺女的舌头却有着无比的自信，把近几天的应酬行程走完，昨晚赶忙来到了北城。
闺女在这家“洛家楼”连吃了三天，尽管都是花样不同的早餐，打卤面，三丁包，小馄饨，各个都是一等一的好吃。
这让陶典的内心更加犹疑了，若说影视城的洛家楼真是洛家的后代，可当年也没听说洛亭有这么一手绝佳的白案手艺啊？
今早上跟闺女起大早过来，陶典就看到了这小店外边的匾额，那字体龙飞凤舞，自带一份潇洒气势，但与当年的洛家楼牌匾并不一样。
而在等待时候，见到这位年轻老板娘的容颜，陶典更是陷入了一时的沉思。
年轻，太年轻了，洛家世代单穿，细细算来，洛亭这一代的孙女也确实应该是这么大，只是当初也没听过她学厨啊？
但这张脸仔细地去看，似乎又有些地方与洛亭相像，按一派大家的通身气派，甚至让陶典有些恍然，如果不是这幅容颜太过年轻美丽，光是凭着一身的气质，足以错认为哪一派的当家主厨。
而进了这店内，内里干净整洁，处处显着平和。
陶典之前已经听闺女陶然说了这家店的规矩，只做早餐，一日一种，十点关门，过时不候。
这种营业方法倒不能说是闻所未闻，只是对掌厨者的要求极高，真论起来，各大酒店的早餐也是各种都有，但那是在一整个厨师班底人手足够的情况之下。
可眼前这一家小店，一个人，这姑娘是当初跟随多少人拜师学习过？
陶然才点了餐还没转身，洛樱便叫了她等着，第一锅应当是已经好了，不需要等，直接拿出锅热乎的。
陶然用边上的小手绢端了蒸屉上桌，又紧忙盛了两碗粥过来。
一个小蒸屉里边，是十个不大不小的萝卜饺刚好绕成了一个圆圈，而最中心的位置是一个圆形的小蘸料碟。
蒸屉里头套着小碟，萝卜饺色浅，蘸料色深，这一深一浅淡来，倒像是老板娘都搭配的好了一样。
“爸，吃吧，这个我倒是第一回 吃，以前没见过啊。”
陶然与父亲陶典坐在对面，每人身前是一碗粥，一个竹屉。
“这个应该是客家那边吃的，没想到这家店还会做这个。”
看着眼前的萝卜饺，陶典的语气更是带了几分讶然。
这萝卜饺，他从前于赣城那边是吃过的，算是那边的名吃，别的地方没有这个吃法的。
“客家的？”陶然还是第一次知道，她把位于蒸屉中间的蘸料碟拿了下来，轻轻一嗅。
“蘸水是小米椒，蒜碎和酱油，我尝尝好不好吃。”
陶然一边说着，一边伸出了筷子。
与?同时，她的父亲陶典也不甘落后，直接夹起了一个萝卜饺。
“不是用大米粉做的？”陶然看着眼前晶莹剔透半透明状的萝卜饺疑惑着。
“不是，你吃了试试。”陶典否决，让女儿自己尝试。
通过品尝发掘食材的地道风味乃是吃主儿的乐趣。
陶然用筷子一夹，萝卜蒸饺的皮似乎很软，又十分的薄。
她犹豫了一下，没有先蘸着调料吃，怕迷惑自己的舌尖，准备空口吃一个萝卜饺，父亲没有告诉她这饺子皮是什么面做的。
既然不是面粉，也不是大米粉，她倒是要尝尝究竟是什么！
一口咬下去，萝卜饺的面皮又软又滑，带着一股说不出来的旷野清香，陶然仔细咀嚼，这味道……
饺子皮很是细腻，吃在嘴里是润润的口感，陶然琢磨了一下。
“是地瓜粉的和面？”她看着父亲问道。
陶典赞许地点了点头，夹起一个萝卜饺送入口中。
萝卜饺的表皮轻薄，甚至隐约透过表皮看到内里的馅料，带着些微的粉嫩。
这一口吃下去，陶典眼中精光闪烁，好正宗的萝卜饺！
饺子皮又粉又滑，甚至能吃出红薯本身的香气。
道地食材，这包饺子用的应当是本土的红薯粉，而非机械碾成的。
如今许多食材粉面粉条都以机械制成，省事省时省力，一般人或许吃不住来，但他们这些舌头细腻的老饕，一个咂摸就能品出来。
即便陶典不知道这红薯粉究竟是店家自己做的，还是买的，但心中不免提高了一份评价。
对于食客们来说，包饺子用的是什么粉什么面，是机械的还是手工的根本无所谓，他们也不会主动去问。
明明能够用更廉价，降低成本的机械粉，却用了手工的红薯粉，这里看到的是店家的用心与对于食物的坚持。
咀嚼之间，鲜香绽放。
这萝卜饺中内馅的萝卜不是萝卜丝，不是萝卜条，不是萝卜块，而是萝卜泥！
萝卜用的是上好的白萝卜，水嫩无比，切块煮到八分熟沥水后捣碎成茸，之后加以香料炒制，再以红薯粉勾芡成糊出锅。
这就是关键的萝卜馅了，当然，萝卜馅里不只是萝卜，还有剁碎调味的五花肉与新鲜的鱼片。
细腻的红薯面皮包裹着鲜嫩的鱼片，五花肉糜与萝卜泥紧挨着，吃在嘴里，这一口鱼片的鲜甜，五花肉的喷香与清津的萝卜无比和谐。
尽管有着鱼片与五花肉，但并不显得喧宾夺主，混在一起是无比诱人的清香，鲜美惊人！
“好好吃啊，这个饺子馅里居然还有单独的鱼片，饺子皮还有点韧性，像虾饺但又完全不一样。”
“是啊是啊，我本来以为就是正常的胡萝卜牛肉蒸饺呢，没想到完全不一样。”
“哎，咱俩着蒸屉里边垫着的东西怎么还不一样？”
身后的食客赞叹着，随后又发出了一声疑问。
“嗯，我这里边垫的是梜椤叶啊？”
“我的是苞米叶子，你那是啥啊？”
陶然与陶典闻言不由地看了一眼，他们父女俩的蒸屉里边，垫在饺子底层的都是玉米叶子，连饺子都沾染了一丝的清香。
“我的这……不是桲椤叶，也不是苞米叶，这怎么看着有点像啥啊？”
说话的人正是坐在陶典身后的食客，他直接回头看过去，他的蒸屉里却是和旁人不太一样，垫的是厚厚的一层。
“你的垫的是松针。”陶典开口说着。
“松针？哎，真的是诶，压根没想到还能垫松针。”那人一下子反应过来，确实是松针。
“我这垫的是保密，他那是桲椤叶，你的是松针，看看还有别的没？老板娘可真能整，哈哈哈。”有食客不由地乐了出来。
“咱们互相换着尝尝？这垫了不同东西的，味道应该也有些差别呢。”有人提议说着。
一个蒸屉里面是十个萝卜饺，垫子不同，萝卜饺的味道也有着些许的不同。
提议瞬间被同意，我夹一个松针的，你夹一个玉米的，他来一个桲椤叶的。
陶典陶然父女也是跟人交换了，正好每个口味都吃到了。
“爸，你喜欢哪个？我喜欢桲椤叶的味儿。”
“我更喜欢松针的，香而不浓，淡淡的很不错。”陶典说着。
当初他在赣城那边吃到的正是以松针为垫，今天这一顿早餐萝卜饺，不只是正宗，甚至在味道上可以说是更胜一筹。
食材用料地道新鲜，调味无可挑剔，就连摆盘也是用了心思的。
这里毫无疑问是一位优秀的食家。
任谁都能感受到这一份萝卜饺中的诚意满满。