作者：江般宜
江绵绵微微惊讶，难怪星网直播行业这么红火，收入确实很可观。
江绵绵自认跟骄奢享逸无缘，小时候跟着学厨寒冬酷暑都要跟着师傅学厨，从小过惯了苦日子，现在唯一的执念就是要睡觉的床要大要柔软。
不过星网直播受到这么多人的喜爱才是江绵绵最意外的。
她师承川渝，学的是起源市井酒家的江湖菜，从她之前做的几道菜色也能看出，做的美食都偏向于刺激辛辣。
蓝星不缺美食不缺大厨，江湖菜有新意、有风味、有特色，但对许多墨守陈规的老派食评家来说，江湖菜相比各大传统菜系来说就显得不太能上得了台面。
江绵绵在蓝星费尽心力证明了自己的厨艺，结果还没来得及得瑟就穿到了星际，还要直播还债，其中憋闷不说。
星际美食处于才萌芽阶段，仅仅依靠古拉雅人的传承复原了调味品，但烹饪方式还停留在最原始的阶段。这对于江绵绵来说是个施展拳脚的好时代，她在直播也在教观众们做美食。
可有些人就是天生的厨房杀手，江绵绵一想起小甜甜的魔鬼红烧肉就情不自禁打了个寒战。
比起做火锅都能翻车的蓝星朋友，小甜甜的魔鬼红烧肉丝毫不逊色。
想到火锅，江绵绵微微一愣，忽然有种被点醒的感觉。
她记得在蓝星网络上就流传着这么一句话，世界上没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿，这足以看出火锅在人们心中的地位。
况且火锅底料炒制简单且成本低廉，星际购物又十分便利，食材从商城下单到送达也就几分钟时间。
众人聚餐时只需要煮上一锅水，再放入火锅底料，把买回来的食材稍微处理一下就可以吃到美味的火锅。食材营养丰富，相较于营养剂又不贵，也许以后还能在商城买到分装好的火锅锅物，直接就可以下锅煮。
一人食时只需要切小块火锅底料炒个干锅或者煮个冒菜，若是嫌食材准备麻烦，干脆简简单单煮个火锅粉、火锅面，烫上两筷绿豆芽、肥牛卷进去，也是不可多得的美味。
若是火锅能够成功在星际顺利推广，不是也能极大提高星际居民对厨艺的兴趣么？
要知道人有兴趣才会有动力，这种食材处理简单、一锅煮的美食正是如今星际美食发展所急缺的。
火锅。
江绵绵仿佛就从这简单的两个字当中闻到了久违的麻辣鲜香。
不过川渝火锅重麻重辣，她还得做点改良。
江绵绵想到这神情有些微妙，毕竟传说最好的肛肠科医院就在川渝地区，就也许火锅还能促进星际医学发展？
星际没有火锅底料，因此需要做的前期准备不少，江绵绵美滋滋地喊来杨逸统计明天做火锅需要用到的食材。
美食科大部分食材都是由食材科提供，但像鸭肠，毛肚这些，因为集中用的某一个部位，食材科供应不了这么多，只能花高价去星网买。
随着报出的食材越来越多，杨逸只得手忙脚乱记到电子表上，随后露出一个为难的笑容：“绵绵，这些都是我们明天要吃的吗？”
虽然他是个厨房小白，但是鸭肠是鸭的内脏他还是知道的，就是不知道会不会沾染鸭子的排泄物......
想到这，杨逸打了个激灵，又有些不确定。
绵绵做的好像没有不好吃的？
“吃火锅。”
“火锅？”
杨逸似懂非懂地点点头，但语气还带着疑惑。他只听过火鸡，不过火鸡肉不好吃。
江绵绵见状解释了两句：“火锅是用锅作器具，加入高汤、火锅底料烧开后用来涮煮食材，火锅的特色就是边煮边吃，主要有鸳鸯锅、麻辣、清汤几种口味，因为水在沸腾时会发出咕咚咕咚的声音，又被称为古董锅。”
说罢，又想起来什么补充了句，“还有些比较不常见的口味，比如说牛瘪火锅，有清火降热、健胃助消化的功效。”
牛瘪火锅是黔东南地区非常奇特的一种火锅，为黔东南地区待客上品，所谓牛瘪并不是指牛身上的某一个部位，而是取于牛食道和胃袋之间的半消化物。
“牛瘪？这个一定很好吃！”
杨逸不知道牛瘪是什么，只是想起绵绵之前做的嫩牛五方，这么想来，牛瘪火锅也一定非常好吃！
而且牛瘪，听起来不像是鸭肠这种内脏。
江绵绵有些意外杨逸会对牛瘪火锅感兴趣。
牛是反刍动物，大部分食物未经过充分咀嚼就吞咽，在经逆呕之后重新回到口腔里就会混杂唾液和胃液，又被当地人称作百草汤，当明火烹煮时，气味还会变得更浓，有人形容牛瘪火锅的味道就像把脸贴到牛屁股上一样，真的吃到嘴里时又是巨苦无比。
江绵绵旅游时倒是去吃过两回，入口微苦，吃习惯了传统火锅的人可能不太习惯。
不过牛瘪火锅做法虽然麻烦了点，但是也不是不能做。
她点点头，看了眼杨逸记录规整的表格，“那有机会我给你做一回尝尝。”
不得不说，美好的误会总是这么产生的。
第47章 饿饿饿饿饿饿饿饿饿……
火锅是一种非常特别的美食, 不仅是因为其口味的百变，更是因为它能海纳百川。
荤菜方面，除了买来清洗完就可以下锅的鸭肠和毛肚, 江绵绵还打算腌制些猪五花和麻辣牛肉, 再自制个肥牛卷。素菜就简单的多，藕片、土豆、白萝卜、绿豆芽等清洗装盘做个素菜拼盘即可。
江绵绵打算做一个羊肉打底的鸳鸯锅, 做辣和不辣的两种口味，至于火锅蘸料, 在蓝星各个地方的食用也有差异。以羊肉为主要涮肉的北方喜欢吃芝麻酱, 芝麻酱厚重绵密可以很好的降住羊肉的膻味, 一口下去尽是满足感。
而川渝地区更爱好干料、油碟, 加榨菜碎、花生碎、芹菜碎，还有鱼腥草。
鱼腥草闻起来有一种特殊的鱼腥味, 细细闻了还带着一丝丝臭味，和牛瘪火锅一下评价两极化，有人避之不及, 有人如获至宝。
江绵绵属于后者，川渝地区, 鱼腥草更常被称作折耳根, 常用于凉拌或者煮火锅。小颗粒的折耳根拌在火锅蘸料里, 口感瓷实爽脆, 煮火锅则截然相反, 是一种与众不同的软软糯糯的口感。
杨逸听得似懂非懂, 辣椒是辣果他知道, 但是花生碎又是什么？还有鱼腥草？？
他苦恼地看着电子表，“绵绵，这个火锅里面加的食材是不是太过复杂了。”
杨逸大致数了一下, 足足要准备几十种食材，这些杂七杂八的食物混在一起能做出什么好吃的？
在蓝星，人饿着就会想要饱腹，饱腹了之后就追求营养，再后来就开始发掘新的花样。但是星际不一样，星际的发展似乎停顿在营养这一块，既然营养剂能满足日常所需，为什么还要去发掘新的美食呢？
在这样的大环境影响下，星际居民缺乏在美食方面的创新精神，在绵绵出现之前，他们也很难想象，美食到底该是什么样子的。
江绵绵并没有被问倒，她走到灶前面：“这些食材组合出来的美食很多，单单是火锅底料都可以衍生出冒菜、麻辣烫.......你要是心中存疑，我们现在可以一起来做一次火锅底料。”
在江绵绵看来，杨逸纯粹是缺乏了一种美食自信。不过下午时间充裕，江绵绵便带着杨逸认识食材，在商城搜出食材让她口中的食材和杨逸的认知对号。
在此这不得不再次吐槽一下星际的取名水平，花生叫花果，她还花果山呢。
不过杨逸get不到江绵绵的吐槽，注意到他懵懂疑惑的眼神，江绵绵叹叹气，继续解释道：“食材的特性不一样，所以我们在烹煮时也有不同的时间，比如说豆芽和土豆片，同样是切成片在火锅里煮，但是豆芽只需要烫几十秒就是最佳食用时间，但土豆不行，它需要煮上个三五分钟。”
杨逸点点头。
江绵绵在之前直播做菜的时候也有提及到一些蔬菜的食用，因此他听着虽然有些迷糊，但也勉强跟得上绵绵的节奏。
讲完基础食材，江绵绵开始教他炒制火锅底料。和之前直播时跟着学不同，这次炒制火锅底料，江绵绵基本是手把手教杨逸，一步一步地把步骤拆开讲。
杨逸听着绵绵的讲解做出了火锅底料，其中被呛得打喷嚏的辛酸不说，当他用筷子蘸了一点火锅底料尝到时倒吸了一口凉气。
辣椒特有的辛辣味道使得他不受控制的分泌唾液，但与此同时又是一股轻微的痛感，这比水煮肉片的麻辣来的更猛烈更刺激些。
江绵绵也用筷子蘸了一点，严格来说，这火锅底料有些微微的焦和咸味。
但杨逸毕竟是初学者，又对很多食材认知不全，江绵绵也没想着揠苗助长，随即鼓励道：“你在厨艺上还是很有天赋的，不要着急，我慢慢教你，现在先把食材买回来我们清洗处理一下。”
杨逸的重点完全偏移到前面，他兴奋地原地蹦了下。
绵绵在夸他！他有天赋！
这两个认知让杨逸脸颊飘上两朵红云，至于什么曾经的校园男神包袱？
掉得干干净净。
江绵绵让杨逸采买的食材份量不大，但架不住种类繁多，估摸着煮出来就是满满一大锅，光是他们两个人是不可能解决掉的，而且吃火锅人少，难免冷清。
因此，江绵绵决定邀请些科研院的同事一起吃，毕竟如果以后要在科研院推行食堂的话，能得到他们的支持也是极好的。所幸席浪、王力等人的光脑号江绵绵都存了，只需要发个消息就好。
正好用到光脑，江绵绵便一起把星网动态的中奖名单公布，而此时星网狗哥大名已经响彻绵绵粉丝圈。
卡洛德从来没有如此后悔过自己取的撒比网名，就笑看疯狗看着看成了自己？？
【清欢：啊啊啊啊我中奖了，感谢狗哥，狗哥就是最帅的！！！】
【养不起养起来：我已经收到狗哥的肉包！！快乐！】
【星际不值得：星际不值得但是狗哥值得！狗哥我爱你！！】
卡洛德在星际抽奖的肉包份额很足，中奖几率相比绵绵这大得多。
不少直播间的万年非酋也中了奖，一时间，评论区都是吹卡洛德的彩虹屁。
卡洛德有苦说不出，赔了夫人又折兵说的就是他。
狗哥？
我谢谢你们！！
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卡洛斯回到实验室时，一大群科员围着机器人议论纷纷，还跟做贼似的，说话的声音极小。
“听说这是那个新任美食科科长送来的？”
“叫绵绵，在星网还是个美食主播哩，做的食物可好吃了。”
“这个包子看起来就好好吃哦，你把她直播间号发给我，我晚点去看看。”
“在干什么？”
卡洛斯冷不丁出声，冷冽的目光一一从众人身上扫过。
要是放在以往，冷阎王这么问，众人肯定灰溜溜地作鸟兽散，但今天可能是肉包给的底气。
小陈壮着胆子回答：“报告老大，这是美食科送来的肉包。”
哦，江绵是给他送的肉包吗？
卡洛斯眉眼舒展，刚想拿过保鲜盒，但随后又觉得有那么点不对。送给他的话为什么要送到实验室？
大概是卡洛斯看向所有物的眼神太明显。
小王忍不住把机器人往身后挡了挡，解释似的补上后面一句：“说是看我们工作辛苦，送来加餐的。”
卡洛斯：“......”
他脚步一顿，脸上满足的笑容也有些挂不住。
不是送他的？
直到有人闻着肉包阵阵香味实在按捺不住，迫不及待问：“老大，我们现在可以吃吗？”
卡洛斯刚一点头，众人便顾不得含蓄谦让，一拥而上。