作者：延琦
上好的宣威火腿切粒，如上回一样与胡豆一起焖饭。
泡好的大米经发酵后磨浆滤出细长的米线，准备新鲜鸡肉，猪里脊肉，与宣威火腿一道均切成薄片，韭菜切段，新鲜的豌豆尖儿洗净，切葱花香菜，还有她独家腌制的酸菜末。
最要紧的，是用新鲜母鸡煮一锅黄亮鲜汤，再将石锅烧热，倒入鸡汤，顷刻间只听滋啦一声，鸡汤在石锅中热烈沸腾起来。
趁此时下入米线及方才准备好的各类配菜，再打两颗精巧的鹌鹑蛋，不需太久，鸡汤便将石锅中的美味烫熟了。
香气随着鸡汤的热雾飘散，膳房做的其余大菜也都上了桌，裴秀珠微笑邀请沐夫人品尝。
八宝笋鸭，清蒸膏蟹，黄焖羊肉，灌汤鲟鱼，菊花羹，莲子露，可谓琳琅满目，色香味美。
然而最吸引沐夫人的，却是裴秀珠做的那两道——
火腿焖饭油脂丰富，米粒软糯弹牙，是她家乡最爱的味道，只一口，便叫人仿佛回到了家乡。
而那道石锅米线……
鸡汤米线是大理国常吃的主食之一，这种做法却是她头一次吃，刚才裴秀珠下厨时，她一直在旁观看，还觉得新奇，此时尝过一口，方察觉这种做法的妙处所在。
沸腾的石锅将各类食材煮的恰到好时，鸡肉片与猪里脊滑嫩可口，豌豆尖正是鲜嫩之时，最妙的要数那两颗鹌鹑蛋，蛋清蛋黄刚刚凝结，多一分嫌老，少一分又怕不熟。
而在这些食材的映衬下，滑韧的米线便愈发出彩，吸满了鲜美鸡汤，中间还夹杂韭菜芫荽葱花酸菜的清新酸爽，吃一口，舒服到了骨子里。
不知为何，虽是第一次尝到这种做法，但沐夫人觉得，这就是刻在她灵魂里的味道，一时间心潮澎湃，竟然忍不住红了眼眶。
这可把裴秀珠吓了一跳。
夸她做饭好吃的人多了，但被她的饭吃哭了的，这还是第一位。
她忙关怀道，“夫人这是怎么了？莫非这饭菜不合胃口？”
却见沐夫人摇头，“不，不，是王妃的手艺太好，叫我忍不住就感伤起来。”
语罢忙擦了擦泪，又真诚与裴秀珠道，“今日真是太谢谢王妃了，我们大理人最爱吃米线，等我回去，就向百姓传授这样的做法。”
裴秀珠问心有愧的客气道，“天下美味共享，实在不必如此感谢我。大理国物产丰富，有许多中原没有的食材美味，也很令人向往。”
咳咳，这样的做饭当然是她在后世学到的，发明者也是对方的老乡，她实在不敢居功，不敢居功。
哪知听她这样一说，沐夫人却心间一动，忙道，“王妃喜欢我们大理的东西吗？不瞒你说，我今次怕路上饮食不习惯，随身带了些家乡食物，如若王妃不嫌弃，可以送给您尝鲜。”
裴秀珠眼睛一亮，那敢情好啊，忙颔首道，“那就太麻烦了。”
沐夫人忙吩咐随行的仆人回驿馆去取。
没过多久，仆人返回，带了几个瓶瓶罐罐，还有两盆长着红果的植物。
沐夫人一一介绍，原来是大理特产的梅子酱，雕梅酒，乳扇。
待到那两盆小红果时，裴秀珠离得近了，忽然觉得，那带着齿轮的叶片，粗粗的爬藤，以及上头红红的果子，都很有些似曾相识。
“这是……”
沐夫人笑道，“这是我们那里山间的野果，酸甜多汁，很开胃。”
野果？
裴秀珠还有些不太敢认，小心道，“我能否尝尝？”
沐夫人欣然点头，“这是我自己种的，王妃放心尝试。”
语罢还亲自帮她摘了两颗，叫丫鬟洗净。
裴秀珠拿了一颗放进口中，才咬下去，顿有一股酸甜的浆汁迸洒在口中。
她愣住了，这不就是……番茄？
第32章 土豆宴，鲜奶蛋糕，绿茶……
没错, 这红果子果浆丰富，酸酸甜甜，虽比裴秀珠在后世吃到的番茄个头要小些, 味道也偏酸, 但，就是番茄那种独一无二的味道无疑。
她记得后世资料记载, 番茄也是在她生活的朝代多年以后由南美传入中原的，怎么原来云南早就有了？
她问沐夫人, “这果子什么名字？是你们那里一直就有的吗？”
沐夫人笑道, “我们当地就叫它酸果, 山里人从小就吃, 我最爱它的味道，来时怕果子不易保存, 干脆带了两盆。每当没胃口的时候吃一吃，最为提神开胃。”
裴秀珠点头。
如此看来，其实本土早就有了小番茄, 只不过大概因着地域等因素，一直没有传到中原来, 直至后来被外来的品种所代替。
这果子虽小些, 但味道并不差, 裴秀珠十分激动, 与沐夫人道, “这样珍贵的东西送给我, 实在太贵重了些。”
沐夫人却道, “我们家乡山野间到处可见，早知您喜欢，我便多带些来了, 你不嫌弃就好。”
到处可见？
说明此物很容易种植！
裴秀珠顿时更加高兴了，她要好好种起来，番茄酱番茄炒蛋番茄鱼番茄牛腩等美味，便指日可待了！
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裴秀珠说干就干，待送走了大理使臣夫妇，立刻开始种番茄。
如今天气已经变冷，室外已是不能种了，她便命人找了几个花盆，将酸果的种子小心挑出，包在湿润棉纱中育种。
室内温暖，不过两日，种子已经钻出了小芽，她小心撒进花盆中，再盖上薄薄一层土，保证光照温度与水分，便等待收获番茄了。
接下来她也没闲着，因为，先前种下的土豆可以收获了。
裴秀珠一大早便领着丫鬟们来到“菜园”边开挖。
土里的宝贝可都是她的心血，大家只敢拿着小花铲一点点挖，生怕下手重了会把哪个宝贝土豆给戳出伤来。
如此，耗费了一个上午才挖完。
不过，收获也着实令人惊喜，因着今次是直接种在土地里，又有足够的肥料，土豆结的又大又多，挖完称了称，居然有两百三十多颗，六十多斤重。
裴秀珠十分激动，这下可以好好吃一顿了！
黑胡椒还是幼苗，约莫三五年才能结果，孜然却结出了一堆，剥好后闻了闻，直觉辛香无比，又可以痛痛快快吃烧烤了。
裴秀珠叫人装好土豆，包好孜然，心满意足的大手一挥，“回去做饭！”
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傍晚时分，小厨房里一片忙碌。
荔枝刀工不错，切出的土豆丝整齐苗条。清水洗净土豆的淀粉，以葱姜蒜炝锅，下入土豆丝大火爆炒，期间快速烹以盐巴香醋，待翻炒均匀，便可出锅了。
新鲜猪肋排过水，熬好糖色入锅先爆炒，待排骨的外表炒出油亮焦色，便可下葱姜大小茴香桂皮花椒，以酱油黄酒大火炖煮。
等汤汁浓稠，再下如切成大块的土豆，只等土豆绵软，便可出锅。
接下来，裴秀珠又炸了一大盘土豆条，一半撒了独家秘制烧烤料，一半只撒些盐巴，便叫丫鬟端去了桌上。
萧景曜闻着香味来到时，只见各色美味已经摆了一桌。
“今天土豆丰收，妾身请王爷吃土豆宴。”
裴秀珠笑嘻嘻的道。
萧景曜早被各种香味勾的舌津暗淌，赶忙坐去桌边。
只是桌上菜品琳琅满目，该从哪道下手呢？
他看了看裴秀珠，见她先夹了土豆丝，便也跟着夹了一筷子。
那土豆丝细细软软，看上去似乎平平无奇，吃到口中，却顿觉酸香爽脆，此时再吃上一口白米饭，直觉一股自然的醇香，简直妙极。
萧景曜夸了句“不错”，又去尝试砂锅里的东西。
排骨已是十分软烂，轻轻一夹，骨肉自动分离，吃进口中，直觉咸香中微微回甜，脂香丰盈，十分下饭。
他又试着夹了块土豆，初时没把握好力度，竟然一下将土豆夹散了，这才知道土豆已是这样软烂。
重新小心夹一块入口，不等嚼几下，绵软细腻已经填满了口中，细细的土豆中又吸足了排骨的油脂，竟然比排骨还要出彩。
看着他一脸惊艳的模样，裴秀珠笑问，“王爷觉得排骨好吃，还是土豆好吃？”
萧景曜难以取舍，只好道，“都很出彩。”
裴秀珠十分得意，又赶忙向他推荐，“王爷快尝尝这薯条，有两种口味的。”
两种口味？
萧景曜看去，只见有两碟一样的土豆条，一碟稍粗些，其间混着孜然芝麻等香料，一碟稍细，看起来白白净净。
不过，一旁的小碟中盛了些红色酱料，不知是什么。
他先尝了尝孜然味的，顿有一股烧烤的辛香充满口腔，那土豆条香酥绵软，被衬得十分可口。
“很好吃。”他颔首道。
裴秀珠又拿了一根没放烧烤料的，沾了点小碟里的红色酱料，递向他道，“尝尝这个，看王爷喜不喜欢。”
萧景曜从善如流的接过。
待放进口中，才察觉那酱料竟是酸甜口的。
内里包含着一股类似于水果的清新之感，却是第一次尝到。
“这是什么？”他好奇道。
裴秀珠介绍道，“这叫酸柿酱，是用前阵子大理沐夫人送来的酸柿做的。”
咳咳，酸柿，是她赋予本土番茄的新名。
萧景曜了然，颔首道，“十分清新。”语罢又拿了一根薯条蘸着吃。
别说，这样的吃法虽然简单，却叫人十分上瘾，一根一根停不下来。
裴秀珠又道，“此种果子好吃易种植，能当水果，又能入菜，妾身决定，等明年天暖就大量种植，还有土豆，眼下天冷只能在盆里种种，等明年春天，妾身定要种出成百上千斤才成。”
她兀自沉浸在美好设想中，一双眸子灿若星辰，甚至忘了吃饭。
萧景曜看在眼中，主动往她碗里夹了块排骨，道，“来日方长，先吃饭。”
裴秀珠哦了一声，冲他莞尔一笑，这才继续吃饭。
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吃罢晚饭，夫妻俩去园中溜了一圈，等食消得差不多，便洗漱上了床。