作者：长安墨色
吉祥说她也这么想，一个好汉三个帮，无论小饭摊还是大馆子，都离不开得力的伙计帮忙，乔玉香、周铁牛还有葛秋那孩子，都是可靠又放心的人。
俩人回到唐氏饭馆，打包了一个红烧猪蹄，猪蹄被炖的软糯酥烂，浓郁的酱汁配上小黄豆，加上几撮碧绿的葱丝，瞧着就很有滋味儿，味道也好闻。
“我口水都流出来了，可算圆了小时候的梦。”
“快吞下去可别流出来了，叫路上的人瞧见不像话。”吉祥故意调笑周老三。
周老三嘿嘿嘿笑，“口水流出来丢的是你的脸。”
"流口水的是你，咋会丢我的脸？"吉祥瞪着周老三，一脸的奇怪。
“我会和他们说，是媳妇不给饭吃，把她男人馋的口水直流，反正要丢脸，咱俩一块丢，谁都不吃亏。”说完了周老三还笑，被吉祥轻轻拍了下，嗔怪他。
“又贫嘴。”
小夫妻两个办完了一件大事情，心情愉快的往摊子上走，马上到晌午饭时间，他们要在乔玉香做好午饭前赶回去，不然菜多了吃不完，晚上又得吃剩菜。
到了中午，摊子上就特别忙，客人多，大家都忙得团团转，一个人恨不得劈成两半当双人用，葛秋择菜切菜手上动作不停，突然外头来了个大婶子，手里提着一盒猪肉脯，高声说，“你家卖的这肉脯有问题，发霉了，你看，你们看看，都长霉了，这咋吃？能把人给吃坏了！”
乔玉香正在炒菜腾不开手脚，周铁牛走过去把肉脯接过来看，嘴里嘀咕，“不可能啊，这猪肉脯烤得很干燥，没有水分咋会发霉呢？而且我们的肉脯卖得快，昨天做的最迟后天就卖完了，咋会发霉哩？”
他想不明白，但是那包肉脯拿到眼前仔细一瞧，确实是长毛生霉了，东西坏了吃不得，三哥也和他们说过，卖出去的东西质量得过关，不然会坏了自家招牌，周铁牛不笑不说话的时候，面像上看还挺唬人，好像随时要挥拳打人似的，那大婶子紧张的汗都出来了，警惕的盯着周铁牛。
“你说咋办吧。”大婶子说完用衣袖抹了下脸，还想再说，被乔玉香抢了白。
“大婶，要么我们给你退钱，要么换一包新的给你，对不住了。”乔玉香不想把这番动静给搞大了，心想赶紧把大婶给安抚好，等周老三和吉祥回来，再和他们说。
大婶子还想再骂几句，看着五大三粗的周铁牛心里怵的慌，加上乔玉香说能退钱，赶紧冲周铁牛说，“退钱！把钱还我。”
周铁牛拿了钱给那大婶子，她接过来揣在荷包里转身就要走，周铁牛赶紧追了出去，把那大婶子吓唬得不轻，瞪起双眼问，“你要干啥？”
“我把钱给你了，这包肉脯你得还给我啊。”周铁牛抓抓头发，被大婶子这一声嚎叫吓得心脏突突直跳，不知道的还以为他怎么欺负人了，幸好现在是大白天，这么多双眼睛看着他，才不至于引起人的误会。
大婶子有些尴尬，"对，给你。"
这茬事大家都没太往心里去，就是觉得奇怪，周老三和吉祥经常说，他们做买卖的，要的就是好口碑，有回头客，买卖才能做得长久，所以这些吃食的质量，他们从不含糊，小鱼仔每天要的都是新鲜的，送来有一点异味都会退回去，猪肉脯选的是最好的里脊肉，不掺杂一点肥，鲜花饼烤糊了一点，也不会拿出去卖给客人，他们做得这么小心，这猪肉脯咋就发霉了呢？
不过，万事总有意外，兴许是这包肉脯包装时沾到水了。
乔玉香没多想，周铁牛很快也忙忘了，那包发霉的肉脯被他放在碗柜上。
“三哥，三嫂，你们回来哩，手上提着的是啥，闻着咋这么香？”
过了一会儿吉祥俩口子提着红烧猪蹄到摊子上了，周铁牛站在门口一眼就瞧见了他们，连忙往前跑了几步，闻见香味周铁牛忍不住咽口水，追问是啥好吃的东西。
“红烧猪蹄，咱中午蒸米饭，这东西配米饭好吃。”
“哎，行行行，我这就去淘米。”周铁牛舔了舔嘴唇，红烧猪蹄好哇，味道香又有油水，他是最喜欢了。
闻见味道后乔玉香和葛秋也吞起口水来，吉祥找了个大碗把切好的猪蹄倒出来，这次打包是唐老板借的碗，明天还得还给人家。
周老三在一边搓着手，对吉祥挑挑眉，“不愧是我惦记多年的东西，就是香，不过，比起你做的，还是差远了。”
他馋的厉害，不过再馋也没忘记奉承媳妇儿，成功收获了吉祥一个微笑。
好不容易等到米饭蒸好了，乔玉香另外炒了两个素菜，终于可以开饭了，吉祥夹了块猪蹄在碗里，又舀了一勺黄豆，然后淋上几勺浓浓的酱汁在上头，肉汁配米饭，那是绝配。
周老三没心思淋肉汁，夹起一块肉直接啃，大家闷头吃肉，一口，两口，最后不约而同的抬起头来，你看看我，我看看你。
吃之前吉祥和周老三一直说这红烧猪蹄好吃，乔玉香和葛秋不好拆台，周铁牛才不顾及那么多，他皱着眉头，把肉呸的吐出来，“这肉是臭的，咽不下去。”
葛秋也弱弱的赞同，“好像……是臭的。”
“就是臭的，都别吃了，吐出来，坏肉吃了伤身。”吉祥舌头灵敏，臭肉吃在她嘴里加倍的臭，漱了好几次口才好些。
“玉香，你另外做两个菜来吧。”吉祥说着把那碗香喷喷的猪蹄给倒了，谁知道这东西闻着香，吃起来那么败胃口。
周老三也被恶心坏了，“难怪唐氏饭馆守着那么好的位置都开不下去，卖这种臭了的吃食，大家吃了第一回 ，谁还来第二回，真不知道老板是怎么想的。”
“天气热，猪蹄一天卖不出去就坏了，舍不得扔还放在锅里熬，闻着没问题，一次就露馅了。”
唐老板这样做，是省了芝麻丢了西瓜。
作者有话要说： 晚安啦
第67章 、067
那锅臭的红烧猪蹄坏了大家的好胃口, 乔玉香另外炒了俩菜端上来，也吃不出不好滋味。
“这是大喜事，咱们跟着三哥越来越风光了。”
“掌柜的，新馆子大不大, 啥时候能搬过去？”
吃完饭吉祥洗了盘野莓端来, 众人边吃边听, 周老三把盘新店的事告诉大家。乔玉香心里大致有数, 心想这是迟早的事, 吉祥手艺好, 周三哥脑子活, 开这小饭摊确实大材小用，还累人。周铁牛和葛秋两个没想这么多, 乍一听惊得嘴都合不拢。
馆子升级了, 他们也跟着沾光，听说文昌桥边的馆子家家干净整洁，生意红火，连跑堂的伙计都有股子傲气。周铁牛路过那些馆子，都不抬头往门里看, 就是不想见到那些伙计的歪嘴斜眼，料定他吃不起似的。
现在好了，三哥直接把馆子开过去，真解气。
傍晚收摊打烊, 回到租的小院里没多久, 外头有人敲门, 周老三去把门拉开，竟然是吉瑞。
“你咋来了？刚从私塾下学吧，竟然不在家温书习字, 过来有啥事？”
真是稀奇了，吉万成盯吉瑞盯得紧，有一点时间都摁着他读书，周老三推开门把吉瑞放进来，吉瑞捧着一个碗扬起下巴，“我是来送东西的。”
说完掀开小碗上的盖子，原来是炸酥肉，闻起来香喷喷的。
吉祥喜欢吃炸酥肉，今天吉家买了一斤里脊肉炸了一碗，出锅了叫吉瑞给送一碗来，给吉祥尝尝，吉瑞那叫一个高兴，捧着碗脚步飞快的奔姐姐姐夫家来。
“吉瑞，送到了就回来，拉下了功课小心我揍你。”
吉万成在背后半叮嘱半威胁，吉瑞嘴上应得响亮，到了姐姐家早把老子的话抛到九霄云外，先耍个自在再说，上次端午节摆摊，他和葛秋玩过，现在俩人成了朋友，吉瑞把酥肉给周老三，人往院子里钻，找葛秋一起玩把戏，周老三拿起一块肉吃到嘴里，别说，外壳酥脆，裹了糖汁甜滋滋的，里头肉质很嫩，咸香多汁，滋味真不赖。
“岳父大人炸的酥肉真好吃，吉祥，你会做这道菜不？咱可以加到新店的菜单里头。”
周老三吃的根本停不下来，一连吃了几根，吉祥好久没吃到娘家炸的酥肉，舌头上品尝到的是美味，心里想起的是温馨的回忆。
“我会，炸酥肉要出来好吃有两个重点，一个是腌肉的调料，二是油炸时火候的把握，挺简单的，你放心吧，我做出来不会比这碗滋味差。”
你一根我一根，眼看一碗酥肉快见底，吉祥用胳膊肘碰碰周老三，“别都吃完了，给玉香他们留些。”
酥肉的到来打开了大家的胃口，酥肉没能填饱肚子，反倒是把馋虫给勾了出来，吉祥和乔玉香去灶房里煎了几张薄饼，把碗柜里存的半罐酱汁抱出来，洗了一把生菜，切了半碗黄瓜丝，加上几根葱，准备好了搬出大木桌放到院里，招呼大家吃宵夜。
傍晚收摊的时候吉祥买了个大西瓜，正在井水里泡着，捞上来时西瓜外皮都结白雾了，周老三切开，给宵夜又添一道美食，不用想都知道，这西瓜啃上一口肯定又冰又甜。
“吉祥，我给你卷一个。”
周老三拿起一张薄饼摊开，依次将配菜放在上头，刷上一层厚厚的酱汁，卷好后给吉祥，吉祥接过咬了满满一口，薄饼的面香味，酱汁的香辣，黄瓜生菜的清新，还有生葱的清冽滋味混合在一起，越吃越爽口。
吃着薄饼卷菜，周老三心里又有主意，“这道菜也加到菜单里，好吃，还顶饱。”
“你说，咱们俩一下就想出两道菜，唐老板做了十多年生意，咋就是啥都不会想呢？守着红烧猪蹄一卖十几年，还是臭的，真是笨。”
吉祥说不仅是笨，还很狡猾，“明天去立字据，我俩得多留意，别被这只老狐狸给骗了。”
知人知面不知心，唐老板表面上笑呵呵，实际上老奸巨猾，吉祥这样想，周老三也是，明天可大意不得。
不知不觉，宵夜吃完了，夜也深了，吉祥和周老三坐一块商量事太入迷，回过神已经很晚，再不把吉瑞送回去，估计岳父大人要提着灯笼上门寻人了，周老三已经被吉万成说过一回，说他领着吉瑞就会玩儿，他可不想面对岳父大人的黑脸。
“铁牛啊，帮我送吉瑞回家，说他在我们这背了一晚上书，背累了我们留他吃了顿宵夜，这半个西瓜是孝敬二老的，让他们吃不完吊井里冰镇着，明天还能吃。”
周铁牛应下，找了盏灯笼点亮叫吉瑞提着，他提溜着西瓜，临出门前回身对周老三道，“吉大叔能信吗？我骗他被他看出来咋整？”
“信，能信，问吉瑞背的啥，你就说《论语》，早去早回。”
周老三憋着笑，那话就是糊弄人的，他岳父能信就有鬼了，骗一骗周铁牛还差不多。
……
隔日早上，吉祥和周老三按照约定去了唐氏饭馆，跟着唐老板把馆子的每个叫落都仔细看了遍，里外里的检查，屋顶有无漏水，桌椅板凳有没有缺胳膊少腿等等。
“咋不信我呢？这些东西天天用，都好使，放一万个心吧。”
周老三嘿嘿笑着说他当然信了，人和人之间要的就是信任，吉祥暗暗想，还不是那锅猪蹄闹的，也幸好买了个臭猪蹄，提醒他们要小心瞧起来实诚，背地里奸猾的唐老板。
文昌桥边的铺子为私人所有，唐氏饭馆的店面是镇上大财主何家的，周老三他们和唐老板说好以外，还需要去找何家管事，何家管事会把承租人从唐老板改成周老三，何周两家签字画押，那是承租合同，约定的是租期和房租钱，之后周老三再和唐老板签订字据，是转让合同。
“周老板年纪轻轻，做事情怎么如此老成，哎呦，现在后浪拍前浪喽。”
周老三笑呵呵的摁下手印，随口道，“哪里哪里，俗话说得好，姜还是老的辣，我们这样的小年轻，还要唐老板这样的前辈多指教呢。”
唐氏饭馆里还有很多唐老板的私人物品，他要雇车搬走，和周老三他们说明天再交钥匙，周老三同意了，也不差这一天。
隔日再来时，唐老板已经收拾妥当，站在铺子前等他们来，周老三交钱，唐老板交钥匙，各自两清。
“等会儿，唐老板，我再进去转几圈。”
周老三说着往饭馆里头走，唐老板急忙跟上，“昨天都看了，连墙缝你都没放过，还有啥好看的？”
“做事情得做细致，我七十两银子拿出去，不容易啊，当然得小心哩。”
“唐老板，你别介意。”
周老三和吉祥夫妻两个一唱一和，不理会唐老板的劝阻，进到饭馆子里，一个数座椅板凳，一个直奔灶房清点锅碗瓢盆，唐老板急得直拍手。
“哎呀，这还有什么好点的，昨天不都数过了？我急赶着回乡下去，你们太磨叽了，会耽误我回乡的行程……”
不听不听，就当是老王八在念经，周老三和吉祥继续点数。
“不对啊，这铁锅少了两个，大的那个水缸也不见了。”
“唐老板，昨天点数时，是十四套座椅，现在怎么只剩下十套了，靠墙放了一排柜子，也不见了，还有，门前的几株花树咋也被挖走了？”
唐老板紧张的直搓手，手心里全都是汗，“不会吧，没少啊。”
早就料到唐老板会耍滑头，吉祥和周老三留了心眼，昨天点数时全部记了下来，白纸黑字都写了，唐老板顿时哑口无言，东西少了周老三和吉祥不能依，商量好的七十两银子不能给，要往下压价，吓得唐老板把儿子喊过来，去旧货铺子把少的东西运了回来。
吉祥和周老三点了数，一样不见少，才交钱画押，接了钥匙。
“唐老板，有空回来坐啊，慢走不送哩。”
“得了，别送了，再会。”
唐老板坐上回老家的马车，佩服的直摇头，这年轻小夫妻，实在不简单，精明又能干。作者有话要说： 晚安啦，来大姨妈了，动弹不得呜呜呜
第68章 、068
把新铺子的事解决了, 吉祥和周老三松了好大一口气，送走了唐老板，转身第一件事就是找锁匠换了新锁，然后寻木匠定做了新招牌, 仍用的旧名字吉祥饭馆, 周老三觉得这名吉利好听。
“三哥, 这店里桌椅板凳, 锅碗瓢盆齐全, 要新添的不多, 收拾几天把菜单列出来, 打扫一下卫生，简单粉刷一遍, 估计这个月二十几号就能开业了。”