作者:地绵绵
“嗯,走,吃早饭。”
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今天是新妇第一天进门,鲁老太太坐在炕头上,芮娘规规矩矩的敬上一杯茶喊了声:“娘。”
鲁老太太应了一声,笑着接了。然后递给芮娘一个盒子:“以后跟二郎好好过日子。”
那盒子是婆婆给新妇的见面礼,芮娘收下:“谢谢娘。”
敬茶之后,全家人一起吃早饭。
四方四的木桌子,大郎和韦氏坐在一边,鲁越和芮娘坐在一边,三郎和鲁老太太面对面坐,早饭是韦氏做的,主食是小米稀饭和馒头,一碟子酱菜和一盘炒青菜,芮娘的面前多了一碗蒸蛋。
芮娘见其他人都没有,不太好意思动勺子,鲁越看了一眼自己的小妻子,主动将鸡蛋羹朝她面前推了推:“吃吧,这是规矩,三郎以后成家也是一样的。”
芮娘这才看了眼鲁老太太,小口小口的舀着吃了。
吃完饭,芮娘抢着就将碗碟收拾了。她出门的时候鲁老太太看了眼韦氏,韦氏没有起身。鲁大郎和鲁越都要赶着去铺子里,三郎今天虽然休沐,却也要回房读书,芮娘一个人在厨房洗碗,鲁越出门的时候还想多看两眼自己的小娇妻,被大郎搂着胳膊催,笑着推出去了。
北屋里面就只剩了鲁老太太和韦氏。
“咋样?”鲁老太太问。
韦氏点了点头:“落红了。”
鲁老太太这才松了口气,点了点头。
“那就好,二郎那性子太犟了,早上问他啥也不说,逼急了才说忘了,这臭小子,以为我不知道他打的主意!”
韦氏犹豫了下道:“二郎是对弟妹太好了些……”
“哼,有了媳妇儿忘了娘,我还在呢!”
鲁老太太这话也不知道是不是一语双关,韦氏脸色尴尬了一瞬,别过头:“那娘您歇着,我也去忙。”
“去吧去吧。”鲁老太太重新盘腿坐在炕上,现在三个儿子两个都娶了媳妇儿,她也算可以享享清福了……
芮娘干活麻利,等韦氏进厨房的时候她早就收拾好了,韦氏还惊讶了一瞬:“呀弟妹,你动作可真快。”
芮娘笑了笑:“嫂子,你歇着去,我来就行,下午饭我也来做。”
韦氏听到这话心里也舒坦许多,以前只有她一个人,活大部分都是她的,现在总算有个可以分担的,连带着看芮娘也顺眼了不少,她笑着走过去小声问:“刚才娘给你的盒子里应该是个镯子,娘有一对儿,我进门的时候娘给了我一只,你拿出来看看。”
宋芮娘有些犹豫,但还是把刚刚装好的盒子拿了出来,韦氏当着她的面打开,里面果然是一只镯子,这才露出一个更灿烂的笑:“看我就说吧!”
芮娘也笑了笑。
“大嫂,你去歇着吧,厨房有我。”
韦氏:“这话你可别在娘前面说,哪有你干活我歇着的道理,这样吧,我去院子里洗衣裳,你做饭,行不?”
芮娘连忙点头,韦氏这才笑着出去。她心情不错,娘没有偏私,而且她一点儿也不喜欢厨房,油腻腻的,烟火气还容易熏脏头发和衣裳,宋芮娘不是做饭做的好吗,那以后要是她负责做饭,自己只负责院子里的活就太好了。
反正砍柴劈柴都有二郎,自己无非也就是洗洗衣裳、喂喂鸡和狗,这有了妯娌,就是不一样了啊。
韦氏在院子里一边哼着曲一边洗衣裳,老太太在屋里歇晌,只有芮娘在厨房里忙活,其实也没什么可忙活的,现在准备午饭还有点早,只是早上吃早饭的时候她尝了尝鲁家的酱菜,又打开腌菜的坛子看了看,闻了闻,心里有了主意。
冬日里什么都缺,就是不缺萝卜,腌萝卜芮娘是拿手的,鲁家院子后面正好还有一片小菜圃,韦氏给她指了指,芮娘就去地里挖了好几个萝卜回来。
制作腌菜其实也没什么太大的技巧,芮娘记得娘之前教过的时候只是千叮咛万嘱咐,泡菜的坛子一定要干净,若是没洗干净,那出来的味道就是不对。
鲁家有好几个空的泡菜坛子,芮娘全部用盐巴里里外外的洗干净之后,等它们自然晾干,接着就将挖来的萝卜清洗干净去
皮,切成长条晾晒一会儿去去多余水分。
大锅里面烧水,放盐巴、八角、桂皮煮沸,之后再加少量的白酒开始熬煮,这也是芮娘自己琢磨出来的法子,在山上,很多村里人都直接加水到坛子里,芮娘自己试验过,熬煮过的泡菜水比直接加的生水腌制出来会更好。
等泡菜水熬制完,泡菜坛子也差不多干了,再用高度白酒在坛子里外洗刷一遍倒出,接着将晾晒好的萝卜条依次铺进去。同样的法子可以再放一些红番椒和豇豆,但是冬天新鲜的红番椒几乎买不着,芮娘放了一个白菜心。
泡菜水晾冷,芮娘准备封坛,盐水必须完全没过所有的食材,最后将坛子扣好,坛子周围的一圈也要用水密封好。接下来就搬去阴凉处,等待几天。
腌制萝卜很快,大约三天左右就可以开坛,腌好的萝卜酸爽开胃,若是夏天放上几个空番椒和花椒,更是酸辣鲜香,口感又脆又辣,下饭送粥都是极好。芮娘忙活一上午,腌了两个泡菜坛子,她刚忙完,鲁老太太从屋里出来了。
“娘。”
鲁老太太应了一声,就看见了角落里两个新的泡菜坛。
“你刚腌的?”
芮娘点了点头:“我没啥事,就寻思着做一点儿。”
鲁老太太点了点头,又打量了一会厨房,见四处整洁明亮,这才满意的点了点头道:“歇着去吧,咱们家平时就咱三,不是随时要干活的。”
“不用准备午饭吗?”
鲁老太太:“早上还有稀饭呢,将就一下就行,大郎二郎都在铺子里吃,不用管他们。”
芮娘应了一声,这才回了房。
鲁家四合院子,大院里有一颗梧桐树,树的北面是老太太的院子,离大门也最近,南边现在是三郎的院子,靠近京都郊外的护城河,最是安静,东面是大哥大嫂的小院,宽敞透亮。她和鲁越住在西边,小院里有一株桂花,树下有一张木桌,上面放了一些杂物。
今日天气好,这会儿日头已经晒到了西院,芮娘想把被褥晾晒一下。她回到房内走到炕边,正准备将被褥抱出去,低头一瞧,那被褥上却是已经有一处污渍,她再一细看,居然是……
芮娘一愣,随即明白了什么,脸色一红,立马将里里外外的被褥全都换了下来,赶忙找来一个大盆全部泡了进去……
第22章 油泼面
鲁氏铁铺。
铺子里的伙计们都在交头接耳,人人脸色都带着笑,时不时的就要去看一眼鲁越。
只因他们发现今天的少东家干活特别的卖力,虽然鲁越平时已经十分麻利了,今天却更是比平时还要快,一个劲儿的闷头干,似乎在赶什么急事一样。
“越哥!悠着点!别闪着腰了!”平时有些喜欢和鲁越开玩笑的伙计胆子大,直接了当的揶揄鲁越。正在炉子前挥汗的鲁越动作一顿,抬头,也没生气,难得还露出个笑来。
他一笑,这敢开玩笑的伙计就多了。
“真的啊越哥,成亲了就是不一样了!这是急着回家看嫂子呢?!”
“越哥,你这脖子是咋回事,被啥抓了?猫吗?”
众人哄笑,鲁越下意识的摸了摸脖子,这才发现锁骨地方有三道细细的划痕,一看便知是女子的指甲划出来的,鲁越在铁铺干活时一般都会脱掉外套,这才会被人看见。
鲁越挥了挥手,哂笑一声:“干活去!”
伙计们又笑了两声,这才纷纷回去干活。
鲁越又摸了摸那锁骨,他皮糙肉厚,丝毫没感觉到疼,这会儿却感觉有一股子酥麻感,男人漆黑的眼眸多了一丝柔情,他的确想快点干完活,早点回去见芮娘。
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午膳时,因为鲁家两个男人都不在,芮娘他们便简单的将就了一下。快到下午,芮娘就系上围裙去厨房了。
鲁家的厨房她用的还不是很习惯,尤其是柴火,在家时芮娘习惯烧细柴好掌握火候,但这里的都是粗柴,她原本想自己坎劈一下,结果身子实在是乏力的紧,最后只好放弃。
晚饭芮娘问过鲁老太太,鲁老太太还惦记着她上回做的红烧肉。但家里的新鲜肉都吃完了,只能明天上街去现割,只好作罢,鲁老太没了主意,就让芮娘自己发挥。
芮娘看了看厨房里的菜,鲁越忙了一天,晚饭吃面食才能扎实。面食也是芮娘最拿手的,她说干就干,准备做油泼面。
早上腌泡菜时没有新鲜的红番椒,但是晒干的番椒这会儿是不缺的,鲁家院子里的门廊下就挂了好几串,芮娘剪了一些下来,又从厨房找到一个石臼。将干番椒细细捣碎,碾成番椒面。
做油泼面的面条和葱油拌面不同,要拉扯成宽扯面才行,芮娘和面的技巧全靠当初自己娘亲的手把手指点和摸索,在面粉里要加少许盐巴,清水一定要分次加入,缓慢的和成絮状,再挤压成一个面团。
芮娘和面的时候韦氏从外面走了进来,走近一看:“哟弟妹,你这面和的不错呀,盆里都是光的。”
和面的关键看三光,揉好的面一定是盆里光滑,面团光滑,手上也是光滑的,如此才算将面和好了。
芮娘笑了笑算是回应,韦氏看了看四周:“要我帮忙不?”
芮娘摇头:“不用的嫂子,你去歇着。”
韦氏可不敢真的歇。
“要啥菜,我去给你摘。”
芮娘想了想:“就白菜吧。”
韦氏:“行!”
芮娘将和好的面团搓成长条,刷一层薄薄的豆油防止风干,再挤压成均匀的面剂子,面剂子再搓成细长条,醒面,稍后摔打扯面。
油泼面的调料需要的不多,除了刚才捣好的番椒粉,蒜末和葱花是必不可少的,芮娘惊喜的发现橱柜里的香料比杜家要多得多,酱油、花椒粉、醋还有许多香料等都是齐全的。
油泼面的香料粉也是灵魂,和番椒一样,桂皮、八角、花椒、香叶、茴香几种香料一样用臼子捣成细粉末,所有的调料准备好,芮娘擦了擦手,也去了小菜圃里。
鲁老太太和田地打了一辈子交道,这块菜圃就是她亲自拾掇的,内里有绿油油的白菜,
旁边水池的木盆子里居然还栽了一盆豆芽。芮娘眼神一亮,“嫂子,这豆芽能摘吗?”
韦氏看了一眼:“能啊,熟了!”
韦氏用长钩子把飘在水池上的盆钩了过来,原来那盆底有一层纱布,绿豆铺在上面飘在水池上,透气又有水,没几天就能发出嫩豆芽来,这个养豆芽的法子干净又方便,芮娘心中悄悄记下,和韦氏摘了一小盆。
两人刚从菜圃准备回去,大门嘎吱一声,芮娘回头,就见到鲁越已经回来了,他背着一个大筐,刚进门见到芮娘,也是一顿,夫妻两对视一眼,芮娘便感觉脸颊有些微微发热。
“二弟今天回来的真早啊!”韦氏在一边笑,鲁越回过神,将筐子卸下:“嗯,铺子里活少。”
韦氏抿着嘴只笑不说话,从芮娘手中接过豆芽:“我去忙,芮娘啊,二弟回来这么早怕不是为了看你?”
面对长嫂的调.笑,芮娘一下红了脸,但手上的东西却是被实打实的拿走了,她只好迎着鲁越走了过去。
“累吗?”鲁越走到水池边洗手,芮娘就走到一边给他递棉帕。
“不累。”鲁越的确看上去神采奕奕,水池里的水龙头是竹筒,鲁越大掌掬了一捧水痛快的洗了个脸。现在还是冬天呢,这冰凉的水他也不觉得冷,芮娘连忙把帕子递给他:“马上开饭了。”
鲁越将帕子接过后芮娘就想转身走,谁知男人的大掌稍一翻转,就顺势拉住了芮娘的手。
芮娘大吃一惊。
“还习惯吗?”鲁越发梢挂着晶莹的水珠,一双漆黑的眼却是眨也不眨的看着她。
芮娘垂下了眼眸,“挺好的。”她一边说一边想将手抽回来,现在在院子里,她生怕大嫂或者婆婆会忽然出来。可惜男人也不知道着了什么魔,大掌将她的手捉的紧紧的,芮娘没了法子,只好靠近了他一些:“大嫂在厨房呐……”
鲁越也知道不妥,但就是松不开手。芮娘的手又小又白,怎么捏也捏不够,细腻的触感让他舍不得松开。
但最后鲁越还是松手了,芮娘的脸也变成了大红布,她匆匆转身去了厨房,刚走,大郎也回来了。
鲁老太太从屋子里走了出来:“都回来了。”
“娘。”
“那准备开饭吧。”
芮娘和韦氏应了一声,韦氏开始烧水,芮娘便负责扯面。