作者：孺人
凡事得看长远，安南这么一个偏僻小地方，韩彻好不容易引来了客流，可不希望被城内商户们为着眼前这一时的利益而影响。
对于外地客来讲，安南县城内极其便宜的物价，让他们能住得安心。如一些北地来的商户们便不那么急着赶回。他们往来一趟甚为辛苦，在安南这里多待上几日也花费不了几个银钱，然后他们上午可去集市上抢购藕粉，下午便去勾栏一边惬意的听书，一边食用些南方独有的鲜果，滋味甚美。
县城客流多，每日的吃食需求量也大。往年安南县农户们地里的瓜果鲜蔬和家禽蛋类都只是自家食用的，今年跟着藕粉一起运输到县城，或售卖给县城内食铺，或摆在草棚摊位上售卖，销量都还算不错。
其中刘家村因靠海，除生蚝禁捕捞外，其他海鲜每日更是供不应求，村民们皆因此挣得不少银钱。
在这般忙碌下，面对五月要征缴的棉麻等赋税，有些乡镇的村民们竟然主动询问，若置换成银钱，需得缴纳多少。
这在以往，是绝无可能的。
说来古代农民是真辛苦，农业技术落后，地里亩产量跟不上，他们为了生存便只能多种地。可这地种多了，相对应的赋税便也高。
赋税高还不算，还得面临地方官玩“折变”为难。
须知朝廷每年都会对各州按上中下不同等级，给来年的赋税做一个预算，各州再分配至辖下各县。
安南县人口过于稀少，正常情况下，每年都是完不成府州给的赋税预算。
为了避免府州那边的责罚，也为了能从中贪得银钱，郭杨二人便对安南百姓，玩起了“折变”把戏。
安南气候温暖湿润，全年雨水充足，是最适宜栽种水稻的。朝廷在粮食征缴这一块，也是因地制宜。如北方征缴小麦多，南方征缴稻谷多。
可是当初的郭杨二人却在明知百姓皆栽种水稻，对他们征缴小麦。没种小麦啊？那就去卖家里的水稻啊！把水稻卖掉，再拿卖了水稻的银钱去买小麦。
可这么一来，水稻价钱被他们联合县城的商户压得极低。而小麦的价钱，又被他们抬得极高。这么一来一去，百姓便自然而然遭受了一轮剥削。
便是百姓来年改种小麦，他们又换法子。反正就是种小麦的让交稻谷，种稻谷的让交小麦。要是两者都种植，那就改交大豆。
作为最底层的百姓，面对这种剥削，又是毫无还击能力。只能官府怎么要求，他们便如案板上的鱼肉，任其肆意宰割。
对府州这边，郭杨二人又以折现银钱缴付。这对于税务官来讲，又是他们最喜欢的征缴方式。自然，便对他们还给予了夸赞。
于是用“折变”这一招，这十几年来可谓是喂饱了郭杨在内的一干衙门人，以及县城内的许多商户。
这便也是安南山间土着们，宁可窝在森山老林里躲避官府，也坚决不下山的原因之一。
苛政猛于虎的情况下，山间的那点湿瘴对人身体的损害，和缺田少地等情况，于他们而言便不算是什么了。
直到去年，韩彻掌控县衙后，便立即向裕州唐刺史呈文书恳请，因安南百姓过于贫苦，赋税一律以实物缴付。
裕州辖下各县以安南县最为贫穷，历年来赋税也是征缴得最少。实物缴付本就是正常操作之一，唐刺史又得了韩彻两季稻的功劳，当下便应允了这事。
这便也是今年一些乡镇百姓敢提出以银钱缴付的原因，这两年韩彻对安南百姓做的事情，他们都看在了眼里，也响应了信任。
“既如此，这些乡镇便按市价去征缴。再用银钱与公廨田或职田佃户购置所产，填补交付府州。”这边，韩彻听完钱县丞汇报，便这般回复。
公廨田是朝廷分拨给各官府的公用官田，其分拨面积按等级皆有所不同。如安南县为下等县，能得田地七顷。
这里边所获得的收入，一般是充作衙门公用。
另韩彻这种地方官吏，还可分得与职位对应的职田。其中所获收入，是充作官员俸禄的补贴。
公廨田和职田原则上是每年堪造一次，要造白簿上报户部审核。另每三年，还需得造一次黄簿，也就是正式簿籍。
只不过安南这等穷乡僻壤，人烟稀少的毒瘴之地。莫说朝廷不重视，便是府州裕州也从未重视过。因此一直以来，莫说每年一次的白簿，便是正式黄簿，也已多年未造。
便使得当初郭杨二人和一干衙役侵占良田众多，还强制抑配百姓佃种。
韩彻接手后，立即便对租额进行下调。再分发耕牛和若干农具协助佃户劳作，似苎麻粮食等作物，今年公廨田和职田均栽种不少，完全能填补一些乡镇所缺。
公廨田和职田的佃户们省却往外售卖的麻烦，便能将地里产物换成市价银钱，便也十分高兴。
“去征缴赋税的衙役来报，言道其他一些乡村百姓听闻后，还懊悔自己当初也该缴付银钱才好。”钱县丞领命实施下去，待回来后心情很不错的回复道。
历来征缴税收最为繁冗，常有百姓因缴纳不出而拖欠至官府得派人强制去执行的。似今年这般轻松顺利，简直让他不敢想象。
“乡民种藕赚得的银钱更多，对他们而言，栽种其他作物便觉得不划算。”韩彻说道：“只要官府不故意剥削，他们难免便会舍弃其他作物的栽种。”
“大人说得在理。”钱县丞点头道：“这些时日，我听闻衙役们还言，乡民们明年还想种植更多的藕。”
韩彻点点头：“乡民们这般想，倒也不意外。”
“那大人，明年乡民们能否再多种些藕？”钱县丞忙问道。
去年年底，韩彻言道藕粉制作技术会被其他地方参破，今年便果真如此。虽钱县丞未曾离开安南县，可这段时间往来安南外地客流众多，这消息便是他们传出来的。
只是也正如韩彻又说的那样，纵使外地也有藕粉产出，但莲藕产量没能跟上。他们安南又有强大的知名度在，今年才得以这般火爆。
韩彻便说道：“我这些时日，又思考出两款新的农作物，预备明年带领农户们种植。”如陈三郎所猜测的一样，韩彻那日去到陈家商铺，确实是与来年安南百姓的种植有关。
莲藕明年倒也继续种得，只是单靠藕粉和蚝油，想要使得安南能长久吸引来这么多外地客流，怕是很难。
再者，对于安南百姓来讲，能得眼前这种日子，已足够让他们欢喜满足。可在韩彻看来，眼下安南百姓，不过是才刚进入温饱阶段。
为了尽快让安南百姓进入小富阶段，韩彻这次要带领大家种植的便是一款受大众喜爱，又能使得贵族阶级争相追捧，快速为安南百姓挣得一笔大银钱的农作物。
“甘蔗？”钱县丞讶异。
“没错。”韩彻点点头，又说道：“将这消息透露出去，让城中各商户知晓。再安排人召集城中商户，以竞拍方式，拍出蔗种购置订单。”
不多久，城中各商户便皆收到消息，被召集到县衙旁边，原来那位杨县丞的住宅大厅中。
韩彻一进来，这些商户们忙朝着韩彻躬身行礼。
“诸位想来已经都知晓，官府预备帮乡民采购一批甘蔗。”韩彻冲着这些人摆摆手，便直奔主题。
“不知大人预备采购多少？”有那商户便问道。
“此次栽种农户约为一千出头来户，每户预计最少五亩地。公廨田和职田佃户这边，再加一百亩地。”韩彻说道。
“……”众商户愣住。
一口气种植这么多甘蔗，是他们耳朵出现幻听，还是韩县令飘了？
第32章
定契
韩彻种植这么多甘蔗，目的确实是为着制糖。
在韩彻穿越前，社会物资极其丰富，白糖一度便成为一种“有害”的食品。又经过一些所谓的专家讲解下，各类饮食的标准甚至还讲究起“低糖”，乃至“无糖”。
当然，白糖食用过多，是会引起肥胖等不好的症状。如一些糖尿病患者，食糖的危害更不用说。
但实际上正是因为白糖的热量高，在食物供给不足的情况下，食用少量的白糖，就能给人体快速的提供所需能量。因此白糖在物资匮乏的年代，便成为了一种重要的战略物资。
糖的甜味，更是人类一直以来最为喜爱的味道。糖还能使人的大脑兴奋，让人产生愉悦感。
在这种情况下，时下糖类便都是奢侈品。如早些时候的八宝藕粉，府城售卖一小碗便要三钱银子。除了藕粉新鲜稀罕，也皆因里面添加了蜂蜜或是饴糖。
蜂蜜获取不易，饴糖则是淀粉类糖品。时下主要由高粱，大麦，粟，米等为制作材料，价钱也不便宜，非平常百姓能轻易吃食。
所以白糖一直便是一种硬通货，而对韩彻来讲，甘蔗不仅是一种能快速为安南百姓挣得一大笔银钱的农作物，也能以最快的速度，吸引全国各地的商户到来。
“一千来户，一户至少五亩地……这一亩地，蔗种也需得大几百斤吧？”甘蔗不适宜种子繁殖，是需得用一节节的甘蔗做种。时下甘蔗还属于家境殷实者才会食用的水果，安南这地方以前几乎没有人会种植。
因此，需得去外地才能购置到蔗种。
“一亩地需得种芽5-7000个，一蔗种节段约有5-7芽，再除去预备损耗，一亩地需得准备1200来节，蔗种重量预计需要6-7000斤一亩。”韩彻直接把具体数据报出来。
甘蔗作为现代备受欢迎的农作物，韩彻对它具体的栽种自然是十分清楚的。并且早在去年，韩彻便已经开始对时下甘蔗做了一番调查和了解。
再者，一次栽种这么多，韩彻又怎能不提前做一番细致的预算。
“以我家的能力，怕是一次弄不来这么多蔗种。”有那商人在快速计算完一共所需后，免不得一脸犹豫道。
“说来惭愧，我家亦是如此。”
有银钱挣，商人当然不舍得拒绝。但是这么多的蔗种，以他们的实力，光是前期的采购就是一件困难事。
时下交通还十分不便，甘蔗又重，后续在运输这一块耗费的人力财力也不是一件简单的事。
要知道受郭杨二人掌控县衙十几年，安南县最大的那批商户，都有因跟他们牵扯到“折变”案里去，被韩彻一把清理掉。
而眼下出现在这里的商户，其实都只能算是安南原来的中小商户。他们实力一般，大商户能吃下的利润自然不会舍得分出去，才使得他们没被牵连。
“既如此，诸位可先回去思考一番。若有意者，再将各自能接下来的数量和作价，于农历十月初一之前，呈报至府衙来便可。”韩彻便说道。
这么大的订单，韩彻一早也知并非县内一家商户能单独吃下的。甚至这些商户加一起，也不一定能吃下。
故他今日将大家召集，真正目的是要将这消息传播出去。
如韩彻所料，也就那么三五日的时间，衙门需要采购大批蔗种的消息，便在安南县内传开了。
那些为着藕粉而来的外地商客，最近便没少私下讨论这事。
“据说韩县令要带安南乡民们种甘蔗，一户至少种五亩！”
“竟种植这么多吗？”
“可不就是这么多！他前些时日召集安南县商户，没一家能做下这笔大单！”
“安南县这等小地方的商户，做不下也是正常。”
“说来，咱们一起倒是能做下……”这可是一笔大买卖啊，商人逐利，眼见着有挣银钱的机会，说不心动，那是不可能的。
于是这日，韩彻去到南市集市上巡查，便见一身材高大的青年迎面走来。
“拜见韩大人！鄙人姓吴，乃云州人士。听闻大人欲要采购一大批蔗种，故特来自荐。”对方躬身行礼道。
这里的云州当然并非韩彻穿越前的那个云州，而是一个较为靠近裕州的南方地区。云州盛产甘蔗，眼前这位吴二郎家中更是一直有做这行生意。
“站着谈话，诸多不便，我们坐下谈吧。”韩彻说着，便领着对方走至集市中间，一套空置的桌椅上。
吴二郎一怔，方才赶紧跟上。
“你能与我弄来多少甘蔗？”韩彻笑着，直奔主题。
“回韩大人，若不出意外，许是能弄来大人所需三成。”吴二郎对在这人来人往的集市上谈事情，有些许不大适应。
“作价几何？可包芽苗？”韩彻又问。
“芽苗自是包的。”到底是商户，吴二郎很快便进入到谈生意的状态：“只这甘蔗运输本就不易。从云州运至安南，路况又甚是堪忧，作价恐略贵些。”
“若单独为着甘蔗而来，确实该加价。但若顺带将甘蔗运来，这买卖便不是这般算法。”韩彻笑着还价道。
“这……”吴二郎愣住。他着实没想到，韩彻作为一个县令，对买卖一事竟也这么了解。
“吴二郎，你家届时应还需要来安南购置藕粉和蚝油吧？”韩彻又问道。
吴二郎只得点头：“自是需要的。”
“蚝油目前产量还不足。”韩彻说道：“若你能替我购置作价便宜的蔗种，届时蚝油可优先售卖予你些。”