作者：浣若君
苏娇知道的，虽然她当初是为了反抗强.奸才伤的前未婚夫，但就不说外人了，自家酒楼的这些厨子们非都非但不同情她，反而特别烦她，也在等着看她笑话。
因为他们也都是男人，而在男人看来，螵娼实在是件微不足道的小事，她为了一桩螵娼的小事故就把一个男人踹成太监，是她太骄纵任性，也是她不对。
至于厨艺，在场也没谁认为她的厨艺能拼过他们。
但厨子们当然都说：“大小姐快来，让我们欣赏一下您的厨艺。”
今天大家要烧的菜都一样，干炒牛河。
它是一道粤菜中特别经典，也特别普遍的家常菜，家庭主妇们都会做。
但正因为它足够普通，才最考验厨师们的功底。
今天的比赛也很公正，因为几位评委皆是苏记酒楼多年的老食客，他们提前并不知道每盘菜都是谁炒的，单凭口味来分辩，哪盘菜最好吃，酒楼的匾额就归谁。
这会别的厨子的配菜都已经准备好，只等开火了。
苏娇举起肉刀准备切肉，一看刀刃，却问：“郭师父，磨刀石在哪里？”
郭方说：“这刀我刚刚磨过，锋利得很，恶狼都杀得动。”
苏娇知他是在讽自己，却也先不说什么，找到磨刀石，甩个刀花磨起了刀。
其实她原来就听阿爸苏旺专门讲过，说那个愿意入赘的相亲对象特别能打，能叫西九龙人人胆寒，她当时听了只觉得害怕，就拒绝相亲，准备另谋出路了。
可就在昨天晚上，她做了一个长梦。
她梦到将来她会跟自己的初恋结婚，并把酒楼所有的储蓄全部交给他。
借着那些钱，初恋趁着香江股市爆发和她的鼎力支持，将成为香江有名的大富翁。
但只要男人有钱，逃不过一个定律，变坏。
丈夫有了小三，苏娇念在夫妻情份忍了，可旋即他又有了小四小五甚至小六小七，她当然不能忍，哪怕当时对方已是首富，但她将他一通暴揍并愤而离婚。
不过虽然家业是两个人拼出来的，但离婚的时候渣男摆了她一道，她分到的家产，只是俩人财富的十分之一，天性要强的苏娇也被生生气出乳腺癌，下场凄惨。
但渣男却找了一个温柔的，善解人意的美人儿，人生幸福美满。
梦到这儿，被气死的苏娇就又生生被气活了。
睁眼一看，万幸，她不但还很年轻，而且还活得好好儿的。
梦醒后她下到厨房试了一下手艺，就惊讶的发现，自己梦里要练上好几年才能掌握的厨艺，现在竟然已经全部掌握了。
她也立刻就做了决定，哪怕相亲对象是头真狼她也要招赘。
她还要把酒楼和牌匾一起留下来。
这辈子她不会再投资任何一个男人，她要自己奋斗，做大富婆。
磨好了刀，回头看挂在半空中的，新鲜到肌里还在弹跳的牛肉，她一刀扎上里脊，肉旋即向两边散开，从中挑出最好最嫩的一块，刷刷几刀再丢入碗中，洒上几粒青盐浸血水，回手将肉刀丢给苏鸣清洗，她一手生姜一手菜刀，甩个刀花的瞬间姜皮已去，拍于案板上横刀竖刀，再平刀一抹，细如发的姜丝已摆入盘中。
苏鸣被惊到了：“大小姐刀功真好！”
几个厨子也齐齐被惊到：
“这刀功，至少十年的基本功。”
“很少见大小姐下厨房，她这手好刀功哪里练的？”
“这手刀功我都甘拜下风。”
郭方却小声说：“做厨，刀功只是最基本的，一盘菜能不能烧得好得看颠锅，看火候，大小姐也就打男人凶一点，就她那细伶伶的手腕，怕是连锅都颠不动。”
说话间他提起炒锅在空中一旋，说：“大小姐，锅来了。”
锅于半空中飞旋，朝着苏娇飞过来，锅上有郭方甩出来的力，很不好接。
但苏娇只斜瞟了一眼，毫不犹豫，伸手就接锅。
第2章
厨子阿财担心苏娇接不住飞来的锅，伸的手来帮忙。
却见她单手接过的同时肘弯轻松一拐，锅已经被她安放到了灶台上，紧接着打开厨后水龙头，她轻轻一拨，锅旋转着滑过水龙头，已然冲涮的干干净净。
掏块白毛巾垫手，她开火热锅，大勺已然在手。
就在阿财愣神间，苏娇抡勺飞油，油热入肉，她颠锅抖肉。
转眼之间，滋滋冒油的牛肉已被盛出。
再把刚刚泡发，沥净的河粉下锅，苏娇轻抖手臂，锅随着她的肘腕颠转，河粉在锅中自然翻滚，每一根都受到油脂和大火的均匀浸润，焦香的镬气瞬间四溢。
苏鸣惊呼：“大小姐竟然颠得起炒锅耶！”
其实真正的名厨颠锅不用力，四两拔千斤，用的是巧劲。
只要能掌握诀窍，三岁小儿都颠得起炒锅。
厨子们各自的盘子是早就分配好的，放在烤箱里保温着。
苏鸣把苏娇的盘子，一只红底骨瓷盘端了出来，待她将菜盛入，立刻端着上楼。
苏娇摘掉帽子洗把手，也跟着上楼了，留一帮厨子面面相觑：
“大小姐还真炒出来了，好正的镬气。”
“能炒算什么本事，菜的味道好不好得食客说了算。”
“赶紧烧咱们的，完了上楼听听去，看食客们怎么说。”
……
郭方炒好了自己的一份上楼，就见几个师兄猴在包房门外，在向里张望。
苏娇则唇噙微笑，坐在走廊尽头的凳子上闲闲的喝着茶。
他心觉奇怪，因为苏大小姐美则美矣，脾气不好，惯常总冷着张脸，可今天她红唇微勾双颊噙笑，颊上两只米涡儿深深，莫名的就多了股子烟火气的美。
他看了只觉得心跳的怦怦的。
包房里的食客们眼看四盘河粉齐齐上桌，放下茶杯，才要正式品评。
其中卖相最好的一盘盛在红底骨瓷碟中，闻之鲜香扑鼻，观之粉滑酱匀，配菜色泽鲜亮，虽是重油猛炒，盘中却无一丝多余的油，引人垂涎。
一位食客迫不及待夹一筷子，顿时惊呼：“好滑，好筋道的粉。”
另一位夹了一筷子韭与芽菜，大赞：“韭腥全无满是鲜味，芽菜爽脆全无豆腥。”
再一位客人挑了一大块牛肉送进嘴中，顿时挑眉：“这牛肉外有焦香，内里却软爆出汁，胡椒味虽足，却没有掩盖牛肉的本香，妙极！”
分明桌上有四盘河粉，客人们却无视别的，只吃那一盘。
风卷残云般，就连嫩芽脆韭等配菜也都一口气吃的干净净。
放下筷子，食客齐指红色骨瓷盘：“这盘最佳。”
“这盘是谁烧的，匾额就归谁。”
“苏记果然有高厨，这盘干炒牛河吊打九龙所有排档！”
几个厨子，尤其郭方脸色一阵青一阵红，再看苏娇一眼，叹了口气。
因为食客齐夸的，正是她烧的一盘。
看到这儿苏娇放下茶杯，拍一拍扑通扑通直跳的心，笑着下楼去了。
……
踢想强.暴她的男人，她从不后悔，但港姐被出局对她的打击特别大。
因为她从小读的私校，全英文授课，还报了许多兴趣班，虽说成绩一直麻麻的，但因她生得够靓，从小老师们疼她，同学们也爱她，任谁都说她未来必是港姐。
结果同条街上相貌普通的女孩林嘉丽都入围，她却连初赛都没过，她接受不了。
但在做完那个梦后她就豁然开朗，也释怀了。
因为照梦里说，从现在开始到97回归，整个九龙城寨风云激荡，从铺面到股票都将会猛烈飙涨，也会造就出许多的亿万富豪来。
梦里的她全心全意辅佐，帮助一个男人暴富，但现实中的她可不会。
她对港姐桂冠也全没了兴趣。
她要留下酒楼，然后像梦里一样，以酒楼为轴心，开启独属于自己的赚钱大业。
……
苏旺送走了食客们，此时正在跟妹妹苏琴讲电话。
苏琴说：“咱们苏记酒楼里出去的伙计里头，也就数他最有出息了。”
又说：“哥，他可是我从包租婆手里半路截胡的，咱们只能成功，不许失败！”
挂了电话，苏旺先是一笑，又不禁一声长叹。
他生来就没有受过一丝委屈的女儿最近接连几番遭受打击，正伤心难过着呢，他再找个外号恶狼的狠茬子跟她相亲，逼她结婚，会不会把她吓出毛病来？
但一想到她几脚就能把个男人踹成太监，他摇头了。
他那闺女，一般人还真唬不住。
……
巷子里开着冰屋，牙医店，修表行，皆是老商户，彼此也都知根知底，大家都知道苏记今天正式摘牌匾，也都好奇，看是哪个厨子技高一筹拿下牌匾。
眼看食客们离开，就有人上门来打听情况了：“匾落谁家了？”
“大小姐阿娇？”
“阿娇连厨房门都没进过吧，烧的菜能把几个大厨比下去？”
这个消息太劲爆，一经传出，来围观的邻居更多了。
大家你一言一语：“不是阿娇水平高，是你们几个厨艺太次了吧？”
几个厨子面面相觑：“……”
十几年老厨不及娇滴滴的大小姐，他们尴尬的恨不能挖个地洞钻进去。
又有人问：“听说大小姐还要招赘女婿，有这事？”
厨子们齐看苏娇，相亲对象外号恶狼呢呢，她真的同意去相亲？