作者:摸凹喵
火锅怎么啦,明瑜就没让人失望过!
之前那么多人质疑过明瑜手艺不好,现在不还是啪啪打脸,没看隔壁明瑜酸辣粉吗,快餐都快做成大牌子了。
连生日会都要排队!
火锅最不能缺的就是荤素菜色,一盘又一盘新鲜食材送上了桌,黄燕燕一挥手:“都别傻坐着,开动开动!”
她自己“身先士卒”,先就涮了一片毛肚进去。
南城火锅讲究七上八下,十几秒钟之后筷子捞出来,在油碟里过一遍,黄燕燕一口咬下去,眼睛就亮了。
——还真的和其他家的味道不同!
第一个冲上天灵感的就是麻!
花椒的麻,从舌尖一路开始,到充斥着整个口腔,仿佛都被那股麻给“震”了一下。
紧接着就是滚烫的辣,和食材的鲜。
毛肚一吃就知道是鲜货,十几秒涮烫之后,口感仍然保留着极致的脆。
和香醇的汤底配在一起,让人忍不住“嘶哈”“嘶哈”地大口呼气。
黄燕燕一连吃下去好几片,总算是从眼前的碗中抬起头来。
店员适时送来解辣的冰汤圆,酒酿醪糟的甜配上小汤圆糯叽叽的口感,黄燕燕忍不住长出一口气。
“好辣,好过瘾!”
没人回应她,黄燕燕左右环顾,好么,小姐妹们一个个全都吃得头都不抬。
就连荣芳也没时间和她逗笑了,这妮子还偷偷烫起了豌豆尖,正要一网打尽——
“等下!”
黄燕燕连忙伸出筷子,抢了一半回来,这才嘿嘿一笑,“豌豆尖烫着最好吃了,给我一半!”
一屋子人吃得热闹非凡,先是你争我抢,为了一个肉丸子也能在空中大战三百回合,没多久,又开始你一言我一语地闲聊起来。
宋明瑜听着里头咋咋呼呼的动静,默默在帘子后看了一会儿,确认没什么问题,这才带着笑意,轻轻掩上了包厢的门。
最快乐的事情就是可以一边吃饭,一边和三五老友一起闲聊吐槽。
天气转凉的季节,还有什么比火锅这种,小火咕嘟咕嘟煮着,菜不会冷,大家还能聊得热火朝天的更适合呢?
她伸了个懒腰,“夏阿姨,我去歇会儿,等会有什么事你记得叫我。”
炒料还真是累,要做出这么美味的一锅汤底,确实是个体力活儿。
宋明瑜回小院休息。
林香不在,还记得嘱咐宋明瑜不要忘了多喝点养身体的,今天她干脆趁着下厨的工夫,炖了一锅竹荪鸡汤。
秋冬天喝汤是最爽的,等早上再拿这个鸡汤做底,煮面来吃,一天精神都会很好。
这会儿不忙,宋明瑜端着一边喝一边听随身听。
等夏娟再来叫她的时候,黄燕燕一行人已经吃得差不多了。
宋明瑜一进去,就被黄燕燕挽住了手臂。
“明瑜,你今天安排得实在是太好了!”
黄燕燕颇有些感慨,“你怎么做到的,怎么感觉每一步都恰到好处,全是我喜欢的?”
宋明瑜神秘地眨眨眼:“燕燕姐,你猜?”
接着自己先就笑了,轻轻地挥了挥黄燕燕刚刚递过来的会员卡。
“这会员卡可不只是打折用的,平时来店里光顾,喜欢吃什么,偏好什么口味,‘明瑜’都记着呢!”
不只是黄燕燕,作为“明瑜”的老客户,这几个嘉陵厂小姐妹的口味早就已经记录在了会员卡里。
爱吃麻辣,喜欢浓郁的口感,一定要鲜美,要够味儿……所以宋明瑜安排起来才毫不费力。
宋明瑜强调,“这是老客户的特别订制服务!”
其实还远远达不到宋明瑜想要的效果。
只可惜在八十年代没有方便好用的计算机,也没有小程序。
不然的话,还可以实现几十年后那些餐饮店一样,上次来店里点过什么,这次一扫,直接就能显示出来,让客人不用费心费力地重新挑。
但黄燕燕一行人还是听呆了,“明瑜,你这也太细致了!”
服务好,味道也好……黄燕燕心里暗暗下定决心,她还要继续排队!
带爸妈来吃,万一以后处对象了,还能带对象来吃,多有面子。
尤其是这火锅,她下次还要吃——实在比外头的火锅好吃太多太多了。
黄燕燕这个感觉还真不是错觉。
南城是以火锅闻名,早在几十年前,那些船工纤夫为了便宜方便,就发明出了这道美食。
但那时候其实鲜少有人知道,大多数人也不会去吃。
真正火锅迎来飞跃式发展,是在改开的浪潮之中,因为大家手里头有了闲钱,个体户又不断涌现,火锅这种方便大家聚在一起吃,又便宜实惠的美食,才慢慢发展得蓬勃旺盛。
现在才1985年,距离火锅真正成为南城的地标性美食,还有足足十年时光。
所以黄燕燕嫌弃外头的火锅做得没宋明瑜好吃,这是题中应有之义——
宋明瑜学的那都是巅峰时期的火锅手艺,现在的这些街道火锅比不了。
就是这队实在难排,黄燕燕忽然灵机一动:“明瑜啊,要不然你也去开家火锅店呗?”
其中一个小姐妹也帮腔,“对呀,宋老板,听说朝天门码头那边有人做码头火锅,就码头那么点大的地方,生意好像都不错,你要是开个火锅店,肯定特别受欢迎。”
在餐馆里头排火锅,那是难如登天,但如果“明瑜”再开一家火锅店,她肯定能排上。
黄燕燕觉得自己这个提议特别有道理。
宋明瑜笑而不语,这个主意不能说不好,但现在很难考虑。
——除非把她劈成三头六臂,那才顾得过来,不然光是“明瑜”现在的规模,就够她累的了。
于荣芳觉得俩姐妹又在异想天开:“就为了你们吃个火锅,明瑜还得专门开家店,这是想累死人家呀?”
黄燕燕:“谁想累死明瑜呀,我这不是也在为明瑜考虑嘛——”
俩小姐妹说着说着又要掐起来,宋明瑜赶紧居中调停,这才把两人劝了下来。
送走嘉陵厂姐妹团,宋明瑜心里也琢磨着刚刚黄燕燕和于荣芳的对话。
“明瑜”肯定是不止于现在的规模的,但于荣芳没说错,她是真的有点累。
想来想去,还是缺人。
是时候又帮知青办高主任和妇联瞿主任分分忧了!
没单位接收的待业青年,都可以送来面试嘛,“明瑜”什么都不缺,就缺人!
熟悉的汽车引擎声掠过窗外,宋明瑜眼睛一亮,迎出了门。
果不其然,一个熟悉的身影从车上下来,一见她就笑了:“明瑜,怎么还在门口等着呢?”
是之前一直在江津驻厂的林香。
“林姐!”宋明瑜亲亲热热地上去挽住了林香手臂,“当然要等你,走,咱们先进屋,我给你盛碗汤去。”
张新民还在珞璜服装厂。
林香这次单独回来,最主要是和宋明瑜核对一下Venus的情况。
店里开业不到一周,流水就突破了两万大关。
毕竟一件西装就一百多,算起来绰绰有余。
这个数字给了林香很大的震撼,有宋明瑜珠玉在前,她其实猜到了做个体户很挣钱,但是没想到会这么挣钱!
即使抛去装修、服装生产,还有员工这些花销,挣的也比她在厂里多得多。
林香嘴巴严,哪怕丈夫也只是朦胧知道Venus挣得不少,不知道具体数字。
眼看着营业额日趋一日地稳定,这钱放在林香那十足烫手,她问明瑜怎么处理,宋明瑜却说这些钱暂时不能动,全部要投入下一批生产里。
“林姐,现在是Venus最重要的时候,如果不能一鼓作气,前面的那些噱头和广告就白搭了。”
作为技术入股,林香是能拿到一笔不菲分红的,要说她心里一点不动心不可能,但她更相信明瑜的眼光。
所以宋明瑜说这些钱投入服装生产,林香一点没犹豫,直接照办,同时,她也在想自己有没有什么能派得上用场的地方。
林香最终想到的就是开发新品。
明瑜说过,一套女士西装当然足够在这个市场撕开一个属于Venus的口子,但想要做大做强,光是这么一套西装,肯定不够。
服装要走在时代前沿,也要走在季节之前——成功的品牌都是夏季就开始筹备秋冬款了,Venus也不能落后。
所以,这段时间林香在珞璜驻厂,不仅在盯车间,她也一点没落下平时的学习功课。
最新款的时尚杂志,电影杂志,在服装厂那边也在看,终于是有了一点头绪。
两人坐着喝了碗汤,先把Venus的情况对了一遍,确定没什么问题。
林香正要把设计稿拿给宋明瑜看,高彦芝匆匆忙忙地从外头赶了回来。
“林香,纪厂长让你去一趟厂长办公室!”
第77章 双更合一
纪厂长自从把持了针织总厂的一把手位置以后, 不少岗位都换成了他的嫡系。
与他热爱派系斗争相对的是,他几乎不怎么下车间,也对一线生产情况不甚了解。
林香虽然拿过总厂的劳模和“三八红旗手”,但她充其量也就是个车间女工, 平时做事又本分低调, 按理说, 纪厂长应该连她是谁都记不住。
怎么会找她去?
林香和宋明瑜对视一眼,都意识到纪厂长恐怕来者不善。
“林姐……”
宋明瑜皱起了眉, 自从张叔叔出事之后, 她对针织总厂的印象就非常不好!