作者:依赖糖分
马上就是中秋,路遥原本就在考虑电影院要不要也出一套月饼。
只是电影院尚处于发展中,店里也没有擅长糕点的员工,她在想找人合作的可能。
玉桂斋的点心她吃过,没什么花里胡哨的东西,用料扎实,制作工艺繁复,蕴藏着朴实古韵的味道。
和玉桂斋合作,出一套电影院和百年老铺联名款月饼,再与其他店铺的月饼盒放在一起,做成五店联动的跨时空超豪华月饼礼盒。
玉吉祥花了点时间反应,重复路遥的话:“联名月饼礼盒?难道电影院也有糕点师傅?”
路遥点头:“我们确实有点心师傅。玉掌柜若同意这个提议,我叫她过来,你们可以商量一二。”
玉吉祥来了兴趣,“还请路掌柜引荐。”
关于月饼礼盒的方案,路遥的规划非常清晰——与玉桂斋出一套中秋联名月饼,同时推出五店联动月饼礼盒,争取在中秋前两日上线月饼礼盒广告,开放试吃活动和预定售卖。
玉吉祥自无二话,准备先见见路遥家的糕点师傅。
玉吉祥离开后,路遥摸出手机,在小群里戳了一下周素,叫她中午休息时来一趟电影院,又要小姬通知其他店铺店员,准备中秋月饼,和周素过来时一起送过来。
周素早上起床,看到店主凌晨三点多发来的消息,顾不得多想,立刻收拾好了赶往商店街。
和路遥沟通后,得知电影院要和当地店铺做联名活动,同时还要联动商店街的其他店铺,也是干劲十足。
周素从大厂离职后,家里很多亲戚为她可惜,以前念叨要给她介绍相亲对象的熟人也没了音信。
她如今对毛茸茸小店这份工作却是越来越满意,不仅实现了她从小到大的梦想,靠爱好吃饭,工作环境舒适,工作内容充满成就感,如今还能参与新项目,接受强度适中的挑战。
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玉竹街,玉桂斋。
玉吉祥叫来铺子里资历最老的点心师傅冯永和自己的儿子玉芝年,“下午早点关门,你们同我去电影院见路掌柜。”
冯永五十多岁,鬓发斑白,是个糕饼狂人。
玉吉祥父亲掌管玉桂斋时,收他做学徒。
如今做了近四十年糕点,他的心思还是只在做点心上,不知晓玉吉祥早上去电影院找路遥,也不知这一趟有何用意。
玉芝年知道一点,玉吉祥早上回来就心事重重,他没敢多问,此时顺着话头询问:“早上爹不是亲自去过了,没有谈妥?”
玉吉祥摇头:“谈妥了,不过路掌柜提出一个更加复杂的合作。我想见过她家的点心师傅,再做决定。”
电影院确实是个香饽饽,想借东风的人不知凡几。
玉吉祥是第一个尝试以正当方式吃螃蟹的人,没想到电影院也想借他的光。
他家百年基业得来也不容易,就算是合作,也要看对方够不够格。
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傍晚,玉吉祥带了冯永和玉芝年出门,顺带包了几样玉桂斋卖得最好的点心。
三人前脚走进电影院,后脚周素也到了。
姬非命在她身后,从戒指里取出月饼礼盒递过来。
傍晚时分,夕阳沉落,火烧云染红半边天。
电影院正在播放今日最后一场,休息区坐着一些从上一场出来,还在讨论剧情的客人,忽然说话那人的声音低了下去,眼睛直直望向一旁。
旁人随着他的视线看过去,看见周素以及她手里那个令人移不开眼的漂亮盒子。
周素穿着白T和牛仔背带裙,脚上是一双厚底绑带凉鞋,露出纤细莹白的脚踝,长发绑起,用发网笼住,手里拎着一个闪闪发光的漂亮盒子。
她的穿着与电影院小掌柜的风格极为相似,乍一看惊人,多看几眼好像也能接受。
比起人,更引人注目的是那个漂亮到无法形容的盒子——金色鸟笼形状,缀满鲜花,辅以亮晶晶的宝石、圆润亮泽的鲛珠,笼子里放置着几只形状不一的小盒,也不知装了何物,看一眼都觉得贵且惊人。
玉吉祥察觉身后的小骚动,本不想理会,但休息区的客人都直愣愣望向他们身后,眼中的惊异实在惹人在意。
玉芝年忍不住回头,看到周素,也是一惊。
他也来过电影院几次,见过路遥和付迟,还有爆米花广告,对这种充满异域风情的穿戴有一定抵抗里,但下一眼目光也被鸟笼礼盒吸引。
旁人不知那小盒中装着什么,玉芝年看到其中一只镂空木质礼盒中装有白色团状疑似点心的东西,心中有了猜测,不由又去打量周素。
玉吉祥和冯永也回了头,视线在周素身上停留。
周素和姬止心说了好几次要来电影院看看,但一直没有成行,这也是她第一次来大武朝。
大武朝的百姓打量她时,她也在观察他们。
和付迟说得一样,电影院外面像横店,店里的客人像穿着戏服的群演。
时空骤然转换,非常新鲜的体验。
顾不得仔细观察,付迟已经走了过来,“店主在休息室,我带你进去。”
周素跟在付迟身后,越过玉吉祥一行人,径直走向休息室。
红玉从休息室出来,与周素错身而过,视线扫过鸟笼点心架,眼中惊艳,走出来看到玉吉祥三人好似在发愣,主动过来招呼:“小掌柜在里面等着了,三位请随我来。”
休息区的客人你看看我我看看你,眼中充满疑问:电影院又要搞什么大动作?那金色鸟笼里到底装了何物?
进了休息室,玉吉祥看到坐在路遥侧首的周素,心下了悟,这姑娘真是电影院的点心师傅。
两方简单的寒暄之后,路遥互相做了介绍,两边都很客气。
玉桂斋的三样招牌点心用油纸包裹,素线捆绑,与电影院华丽的鸟笼点心架放在一起,朴素又不起眼。
玉吉祥竟有几分赧然耳热,感觉被比下去了。
冯永和玉芝年也低着头,坐立不安。
路遥看到玉桂斋的点心,直接推到周素面前,盛赞道:“最正宗的古早味,不对,是最正宗的古味。除了这里,别处真吃不到。玉桂斋的桂花糕、枣泥卷、八锦粿盒梁京一绝,再没有比这更好吃的了,你快尝尝。”
周素平时就喜欢研究点心,听店主如此评价,眼睛都开始放光,小心翼翼取出一块桂花糕,甜香盈满鼻腔,吃进嘴里,外皮软糯,米香扑鼻,内馅是果泥揉了桂花酱和蜂蜜,口味酸甜带花香,调和得特别完美,甜而不腻。
没有太多复杂的滋味,更多是食材本味,但这几种原料的配比和火候掌握精纯,吃一块糕饼,配一杯清茶,别提多惬意了。
周素吃着吃着忍不住眯起眼睛,“店主,这个真的好吃,就是我在寻找的那种朴实古味!”
玉桂斋的三人看周素吃得如此开心,心下又不禁自得起来,但听她和电影院小掌柜话里话外评价他们家的点心朴实,有古味,又有点接受不了。
玉桂斋风靡梁京数百年,食客的追捧足以说明他家的糕饼口味独到,无可替代,哪里能用“古味”、“朴实”来形容?
梁京好吃的糕饼铺子确实不止玉桂斋一家,但玉桂斋绝对能排进前三。
就不知电影院的糕点又是什么新奇少见的口味?
周素把三种糕饼都尝了一遍,赞不绝口。
路遥瞧着差不多了,点了一下鸟笼点心架:“我家师傅是个狂人,遇到好吃的吃食就停不住,让三位见笑了。这里的四款月饼礼盒都是我家点心师傅的得意之作,风味和口感各不相同,请三位先尝尝。”
玉桂斋两代师傅在一声声夸赞中逐渐迷失自我,紧绷的情绪渐渐松弛下来,差点忘记今日来此的初衷,看到鸟笼点心架子,才忽地回神。
这盒子着实奢靡非凡,就不知点心味道如何,别是虚有其表才好。
玉芝年盯着点心架子许久了,迫不及待起身,率先取出放在最底一层的黑漆木质镂空礼盒,其他盒子的包装也很吸引人,但这盒镂空,隐隐可以看到里面的点心,格外吸引他。
揭开盒盖,十二枚圆圆的白皮月饼躺在黑色木盒里,淡淡的香味扑面而来,饼面上压着一支颜色保存极好的干花,每一只月饼上的花卉都不相同,白色的梨花、粉色的桃花、蓝色的无尽夏、金色的桂花、绯色梅花……
冯永看到月饼白胖又意外雅致的外形,布满褶子的脸上,眼睛眯成两条线,不住点头:“这月饼做得漂亮。”
周素跟着点头:“不仅是样子漂亮,口味也是一绝,几位请尝。”
玉吉祥拿了梅花,冯永拿的梨花,玉芝年挑来挑去,最后取走了压有桂花枝的一只。
三人先后品尝小吃店的“风月执念月饼”,吃进嘴里的口感和味道都是敲到好处的清淡,随即一股浓烈的情绪袭上心间,眼前出现画面。
一盏茶后,玉芝年猛然惊醒,眼中惊奇,“这月饼……”
玉吉祥和冯永比他早一点醒来,都察觉了这月饼的可怖之处,但又无法割舍。
路遥看出他们的困惑惊恐,淡淡道:“几位应当感受到了这盒月饼的特殊之处,尝尝其他的,一并比较。”
玉芝年这次拿了第二层宝箱形状的盒子,箱子上点缀的宝石足够引人注目,揭开盒盖,三人又惊得说不出话。
盒中放着十只立体的、颜色绚丽的糕饼,他们从未见过外形如此怪异的吃食。
玉吉祥选了一只看起来最正常的人族月饼,冯永拿的是可爱的双子妖精月饼,玉芝年又挑了半晌,拿了三头小龙的月饼。
三人凑到矮几台面上,细细看了半晌,才拿起银匙开始吃,月饼一入口,他们忽然明白了为何周素说玉桂斋的糕饼朴实古味。
他们心中有所猜测,互相交换月饼,果真每一只味道都不一样,却都美味且丰富,吃进嘴里是甜,但每一种甜味都拥有不同的层次。
玉吉祥忍不住赞道:“好吃!”
等不及一盒一盒慢慢打开,玉吉祥和玉芝年一人拿起一盒,同时打开罗盘月饼和海鲜月饼。
如同拼图的罗盘月饼和Q萌可爱的海鲜月饼自是又令三人打开眼界,三人先吃了罗盘月饼,最后将目光聚焦到海鲜月饼上。
路遥笑道:“这一款是肉月饼,不仅用了肉,且是生肉,三位快尝尝。”
“生肉?”玉芝年站起来,光是想象都觉得要呕出来,“这如何能吃?”
玉吉祥看向冯永,眼神凝重。
路遥点头:“普通肉类确实不宜生食,我家的肉月饼经过特殊处理,干净无菌,确实可以吃。”
周素也忍不住出声:“这套肉月饼是我和同事一起设计完成的,一直卖得很好。”
玉吉祥和玉芝年都没动,冯永心一横,伸手拿了一个,先凑近闻了闻,没有异味,这才咬了一小口。
他试探性地咀嚼,都不敢用力,眼神微动,入口软糯,没有任何预想中的怪味,水果的清甜糅进软糯细腻的鲜肉,竟真的很好吃。
若小掌柜没提前说这月饼用了生肉,根本吃不出。
那肉也不知如何处理的,吃起来竟会反出丝丝甜味。
冯永愣愣地看向玉氏父子,“好吃。”
玉芝年不信:“冯叔,你别骗我!生肉怎么可以拿来做月饼?”
冯永也一脸困惑:“我也不知这是如何做得,但真的好吃。”
玉吉祥拿起鲜鱿鱼口味的月饼,“好吃不好吃,自己尝尝才知道。”
玉芝年还是很抵触,但玉吉祥吃了也满脸惊喜,“真的好吃,鲜嫩脆弹,吃不出一丝生肉的腥臊气。”
“真的?”玉芝年颤颤巍巍拿了一个海胆味的月饼,尝一口就惊了,“甜的!”
路遥提醒:“这种类型的月饼旁人不可轻易尝试,普通生肉达不到无菌的标准,人吃了会生病。”
玉吉祥收起内心的震惊,努力跟上路遥的思路,“请问‘无军’是何物?”
路遥简单科普了一下卫生常识,随即开始正式谈合作。
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