作者:一倾山水
景婳:“会的。”
她都当上留学指导了,得负责啊。
经过玻璃门时,景婳看了一眼反射出的自己。
好家伙,眼底下的黑眼圈可以和大熊猫媲美,她都成国宝了。
接连一个星期熬夜摆摊,效果显著,她得把作息调过来。
景婳再次感叹夜班人的不易。
把东西都搬到车上,景婳开足马力前往S海滩。
想到鲜美的海鲜粥,她踩下油门的脚都用力了几分。
到了附近,她打开后车门,骑出五轮车。
海鲜都搬到后车斗,景婳紧赶慢赶,去往S海滩。
几乎是她到达指定地点的那一秒,海面上露出一抹艳丽的橘色。
景婳愣在当场。
沙滩上,唯有海浪的声音,海天一线,天光大亮,好像整个世界只有她自己。
这种感觉太奇妙了,
上次任务披星戴月,她见到凌晨别有一番安静的街道。
这次任务,她见到了无与伦比的海上日出。
如果不是任务,她不会在今天欣赏到这么美的风景。
“太美了!”
海水拍打岸边,她吹着海风,可以一边看日出,一边做海鲜粥。
这样的生活,真美好。
天天摆摊,她也吃点好的补补身体。
大米泡上,景婳开始处理海鲜。
先拿出虾,新鲜的虾光是看虾头,就能有一定判断。
新鲜的虾眼睛饱满,不会干瘪。
虾头和虾身紧密连接,而不是脱离。
景婳分开虾身和虾头,处理干净。
虾头不用丢,用来炒虾油简直一绝。
处理好虾,其余食材鲍鱼、蚝……这些海鲜都弄好,就可以正式开始了。
放在一边的虾头不要浪费,先下锅煸炒,
青色的虾头在高温的催化下,变成熟了的红色。
景婳抬头,一轮红日挂在天边。
这虾头也是应景了,和红日一样红。
时间一长,虾头就会多出点金色来。锅里的油染上了红与黄,色泽变得艳丽起来,单调的锅面都好看不少。
绵密细腻的小泡沫在锅底扩张,就如同空气中不断增强的虾鲜味。
这就是食欲的张力吧。
景婳深深闻了闻,好饿
勤俭持家的她还用锅铲使劲儿压了压虾头,彻底榨干虾头的每一寸。
之后,虾头捞出,加蟹黄。
轻轻的呲一声,这是虾和蟹的强强联合。
锅里原本普通的油,在经过虾头和蟹黄的滋润后,一下子身价倍增。
色泽金中带红,满是贵气,是华夏人最喜欢的颜色。
香味更是直线式上升,虾油和蟹黄融为一体,光是这个味道,就让人垂涎三尺。
如果不用摆摊,景婳在这一步就可以起锅了。
心急的人,拌面拌饭直接下肚,味道不会输给其他任何酱料。
但对于海鲜粥来说,还不够。
景婳还加入了干贝等海货,等鲜味浓郁,倒入泡发的米熬煮。
多了水,香味闻似变淡,但其实是潜藏在锅里,与锅里的大米相融。
提前泡过的米体积变大,更容易吸收海鲜的鲜味。
然后,逐一加入各种海鲜食材。
比如,原本直溜溜的鱿鱼条,一遇到热,立即蜷缩起来。
高温改变了它的形态,逼出了它的鲜味。
锅里的食材都是老乡,全来自海洋,相处得十分融洽。
但又求同存异,各有各的鲜美。
它们具有相当的影响力,把白花花的大米都收服了,每一粒米都浸透了鲜香。
为了防止糊底,景婳时不时搅拌一下,那香味直往鼻子里钻。
看差不多了,她最后放蚝。
蚝熟得快,甚至不需再花时间和火力熬煮,只需要盖上盖子焖就行。
这样做出来的蚝,汁水充盈,鲜嫩可口。
景婳拿碗,她心心念念的海鲜粥终于要好了!
她可以吃葱,把粥舀到碗里,再撒上一把葱花。
滚烫的热度激发出葱香,是海鲜粥最好的佐料搭档之一。
粥很浓稠,粥米和粥水搅和在一起,比新婚夫妻还粘糊。
整体看上去呈淡淡的鲜红金黄色,但舀起来,又能看到晶莹剔透的淡白米花。
“呼呼呼……”
刚出锅的海鲜粥太烫了,景婳又心急,不停地吹,试图让粥快速降温。
刚好,有粥沫被吹起来,溅到唇上。
景婳一抿,似乎连这么一丁点都有味儿。
她再也忍不住了,试探地吸溜了一下。
几粒爆开的米花卷进唇舌。
米粥吸收了海鲜的味道,带着鲜甜,口感软糯,又有属于大米的清香。
太太太好喝了!
就是太烫,简直急死个人。
“嗨。”
听到声音,景婳抬头。
哎,这个妹妹,好像在哪里见过?
她想了几秒。
哦,对了,乘飞机时,这个妹妹就坐在她隔壁的隔壁。
她在被系统名师鞭策学习时,妹妹在呼呼睡大觉。
她当时看着可羡慕了。
卓越月用国际通用的Y语问:“你是卖什么的啊?”
景婳直接用华夏语回答:“海鲜粥,来一碗吗?”
卓越月:……
沉默了。
兴冲冲想尝一尝本地美食,结果第一次就遇到了本国人。
果然,整个地球都被华夏人统治了实锤。
但她着实饿了。
下飞机就打车过来这边看日出,还没吃什么东西。
老板揭开盖子,浓郁的鲜香飘散开来,她肚子立马咕咕叫。
“吃!”
反正现在世界上大多数东西都是made in China,多一碗海鲜粥又如何?
他们华夏人做的东西全世界最好吃了。
“多少钱一碗?”
“五十。”
卓越月用她浅薄的社会知识,觉得一碗这个价好像有点贵?
但是想到人家在异国他乡谋生,也不容易,也就没说什么。
“直接扫码,对吧?”
嘤嘤嘤,她兑换的T国币没用上。
“对。”景婳拿出收款码,之后熟练地舀了一大勺海鲜粥,刚刚好满一碗。
卓越月扫完码,接过这一碗粥时,差点没端住。
比想象中要沉得多。
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