作者:一倾山水
群里已经成了卤猪耳朵的大型评比现场,你方唱罢我登场。
【红不红,就问你们服不服?】
【快看我的,你就吃吧,一吃一个不吱声!】
【今天我在厨房发出一声狂笑,如此美味的卤猪耳朵,我也能做出来了!(PS:不知道哪个步骤出了问题,味道和景老板做的还是差了那么一丢丢,但我已经很满足了)】
群友们斗志高昂,自发给作品编号,光凭图片让大家投票,玩得可嗨了。
景婳这个时候想到一个很适合的评论:什么时候才能拥有一台可以闻到味道的手机?
看到大家玩得这么开心,她的心情也跟着好了起来。
不知道晚上的摆摊能不能尝到食客们的手艺。
今晚她卖的是生腌皮皮虾和生腌幼蟹。
皮皮虾是比较适合生腌的,味道也别有一番风味。
下了培训,景婳立即回房车,准备把五轮车开出去。
薄荷今天居然也跳上了车篮。
“你这小家伙,平时不是喜欢在房车里享受空调吗?今天很热哦,你还想跟我出去玩吗?”
薄荷坐在车篮子里,仰头朝她喵了一声,屁股倒是没挪动一下。
景婳不给它反悔的机会:“很好,我知道你是一个意志坚定的宝宝,走,我们出发!”
一人一猫一车赶往花园广场。
过了拐弯,景婳看到广场的场景,惊了。
今天居然比昨天更多人了?
而且,舞台上居然真的有表演!
是广场舞表演。
景婳骑到摆摊地点,问排第一的王天瑜:“这是怎么回事?”
王天瑜直播间里有很多人脉。
“弹幕说是,好像有官方工作人员看到昨晚的同城热搜,特地请了广场舞队伍过来表演,满足市民们的心愿。”
景婳感叹,这真是紧跟热点为人民服务。
王天瑜在景婳来之前已经上台跟阿姨跳了半个小时的广场舞,这会儿正好跳累了,饿了。
她期待地看向盆子:“今天吃什么?”
“皮皮虾和幼蟹。”景婳摆好破碗,每一份生腌都要在这里过一遍,才会送到食客手中。
“老规矩,都来一份吗?”
王天瑜立马道:“那必须的!”
景婳各打包了一份,再给一碗白粥。
今天天气热,白粥回归,简简单单的,更适合这种温度下的食欲。
王天瑜拿到后,在镜头前随缘打开一份,一看是蟹。
她还记得那天蟹膏配饭的美味。
想到那个味道,她不由咽了咽口水。
今天的蟹比较小,她拿起一只,一口咬下,壳发出咔咔的破碎声。
“朋友们,听到这个声音了吗?真实感受到螃蟹壳的硬度。”
【考验牙口的时间到了!】
【我珍贵的烤瓷牙能不能承受得住蟹的硬度?】
【听着好爽,不知道咬下去怎么样?】
王天瑜评价:“这玩意真扎嘴,也真好吃。”
大的吃肉,小的吃味。
幼蟹既有刺身的鲜,也有生腌的味。调料真的调得太好了!
“能感觉到被腌之前的生猛,就是一只太小了,嗦着嗦着,里面的肉就没了,但是,也正是因为一只很小,所以很入味。”
“这样拿着吃,吃完手指也入味了。”
“毕竟带壳,不能吃得太快,适合配酒慢慢吃。”
【懂了,适合嗦手指配酒。】
【企业级理解。】
【还是你懂。】
【另一种意义上的少吃多餐。】
王胖子在王天瑜说完适合配酒后,立刻打开手机下单了酒。
他一口咬下去,镜头直观地拍到了蟹的汁水迸出去的那一瞬。
【好多汁啊!】
【只有我注意到胖子哥的牙口很好吗?】
【注意看,这位博主一口咬断螃蟹壳,牙膏金主爸爸快来推广(不是)】
而王胖子不负所托,咬得咔咔响,似乎恨不得把螃蟹壳都吞进肚子里。
【胃口太好了!】
【这哥是吃得一声不吭啊。】
王胖子竖起大拇指,道:“剩下的幼蟹等酒到了再来吃。”
“现在吃皮皮虾。”
王胖子吃皮皮虾不剥壳,整个塞到嘴巴里。
用力咬下去,它的肉就会像汁水一样被挤出来。
或者说,以半液体状态流出来,是一种流动的口感。
他锐评,“很好吃,但不喜欢吃的人,可能会觉得吃半天也不知道吃啥。”
“就处于一种吃了,但吃不明白的状态。”
王天瑜惊喜道:“头上还有膏哎!”
【看明白了,两人真是各吃各的。】
【今天这两个生腌,好像都无从下手,只能靠嘴来硬攻。】
王天瑜道:“我发现了,今天这两个都适合下粥。”
“景老板很贴心,粥都是温温的,不会影响我们的进攻速度。”
粥炖出了米油,喝粥水的时候,是清淡中带着温润的口感,米香浓郁,以润物细无声的方式流下去,滋润抚慰了空荡荡的肠胃。
王天瑜觉得整个人都舒服了。
生腌是有味道的,粥水是没味道的,但丝毫不会影响粥水的存在感。
乍一看,白粥朴实无华,却不可缺少,甚至于可以让人忘了别的食物的美味,只记得的滋润和温暖。
金妈妈今天和金紫汇合后,一起排队。
拿到生腌和粥,她先喝粥。
她对景婳做的粥情有独钟,可以说是百吃不厌。
昨天的番薯粥好吃,今天的白粥同样很符合她的口味。
用好米熬出来的粥,富有光泽,米香纯正。粥水有点厚重,吃完会回甘。
一吃就知道不是勾芡勾上来的。
“现在有些早餐店卖的是半成品,那些粥和真正花心思熬出来的粥没法比。”
金紫也赞同。
她正好渴了,都不用勺子,对口呼噜噜地喝了一大口粥,真的润到了心里去,身体贪婪地吸收着米汤。
米汤补津液,金紫喝完还真不怎么渴了。
正好,胃里打了底,可以吃生腌。
皮皮虾被腌得,看上去居然有点晶莹剔透的感觉。
用牙齿咬下,像是爆汁似的。
吮吸完肉,嘴里全是调味料的微辣微呛,特别过瘾。
金紫突发奇想,把皮皮虾放在粥里。
褶皱处挂满了纯白的米汤,像是铺上了一层白纱。
这一口,皮皮虾减轻了酱汁的重口味,多了几分小清新。
但是吃到最后,藏在皮下的料汁还是重出江湖,横扫口腔。
不过没关系,白粥包容万物。
她特地留下几口粥在最后吃,吃完了,嘴巴特别舒服,没有任何咸与辣留在嘴里。
景婳卖完粥和生腌,站在一旁的几个食客立马上来,请她品尝卤猪耳朵。
这场卤猪耳朵大型比赛现场终于还是从线上蔓延到了线下。
戴奇也加入了。
景婳和食客们相互品尝,有不知情的路人经过,以为是免费试吃,跟着拿了一块,吃完就喊道:“老板,这哪里买,我想要半斤!”
大家笑开了。
“婶,还没开张,这是我们做的,相互试吃。”
询问的婶子心直口快:“这么好吃了,不用再试吃了,直接卖吧!”
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