从零开始摆地摊 第34章

　　吴宇赶紧拿了自己的碗筷过来：“好兄弟，给我分一点。”

　　周子轩很大方：“没问题。”

　　端着半碗油茶面，吴宇坐回了座位上，先用勺子舀了半勺放进嘴里抿了抿，尝了尝，非常细腻的口感，颗粒感几近于无，喝进嘴里只觉得清爽顺滑；更绝的是那股浓郁醇厚的香味，丰富的层次，给味蕾带来无尽回味的享受。

　　热气直往脸上扑，喝上一口浓稠的油茶面，连带着全身都是热乎的，在这湿冷的雨天里真是无比的幸福。

　　相比起吴宇的吃法，周子轩就吃得比较豪迈多了。

　　只见他先是顺着碗边吸溜了一圈溢出来的糊糊，见温度差不多了，端起碗就开始牛饮起来。

　　香醇浓厚又热乎的油茶面顿时顺流直下，从舌尖上掠过，激起无尽的香味，随后来到胃里，发挥着余热。

　　一时间，两人埋头咕咚咕咚吃着油茶面，不时发出一声餍足的喟叹，把另外两个室友馋得不行。

　　这时，玩着手机的王家余突然惊呼出声：“轩子，你看这是不是你们正在喝的油茶面？”

　　周子轩毫不在意地摆了摆手：“知道，郑思唯的微博嘛，她最近爱上了吃面，时不时就会发一条博文，我们这些粉丝都习惯了。”

　　“不是啊，是横市的《美食日报》。这图片拍的也太好看了，小编写得也太有食欲了——这个油茶面，真有这么好吃？”

　　看着那些馋涎欲滴的图片和文字，王家余顿时后悔起了没有在周子轩询问他们的时候也说分一碗尝尝。

　　正追悔莫及呢，这时，面前突然被放了一袋印着“沈三元油茶面”的包装袋。

　　周子轩抬了抬下巴：“尝尝吧，可好吃了，正适合在这下雨天吃。”

　　王家余连同另外两位收到油茶面的室友顿时热泪盈眶，朝他大喊一声：“义父！”

　　“今年的《感动中国十大人物》没有你我不看！”

　　周子轩正“哈哈”笑着得瑟呢，门缝里突然齐齐探进来几个脑袋，正是周子轩端着油茶面从走廊经过时闻到香味的其他几个寝室，他们眼巴巴地看着桌上的那袋油茶面，异口同声问道：“还有我们呢？义父！你忘了大明湖畔的孩儿们了吗？”

　　周子轩捂着所剩无几的油茶面欲哭无泪：义父也不是这么好当的啊。

第29章 沈三元和担子不得入内！

　　章允程，《平城美食日报》的主编，或许有人知道他和《横市美食日报》的主编胡天认识，但少有人知道的是，他俩渊源还不浅。

　　俩人自小在一个大院里长大，读书以后为了第一名的位置你争我抢，梁子就此结下。后来考大学了，俩人学的还是同一个专业，这也就罢了，没想到毕业以后，工作性质也是如此相似——美食主编，虽然一个在平城，一个在横市，天高地远，但两人平日里也没少较劲。

　　若说以前还能打一个来回，但沈三元出现后，情况立刻不同了——胡天编写的一期关于“咸菜肉丝面”的推文爆了，浏览量高达上万；随后又乘胜追击，写了一篇关于“油茶面”的文章，网络热度仍然居高不下。

　　如果只是单纯的技不如人，那章允程也没什么输不起的，他甘拜下风，但是，让章允程耿耿于怀的是——沈三元原来在平城摆摊，他还准备去采访她。

　　那是几个月前的事了。那时章允程听说了美食街有个卖臭豆腐的摊子很火，正巧他对下一期期刊的主题还没有想法，便打算去找这个臭豆腐摊子。

　　排队的人太多，章允程便想着快休摊的时候再来，结果等他回来一看，臭豆腐摊子不见了，等他再找机会打算去美食街，结果沈三元不见了！

　　再有她的消息，已经是在死对头的《美食日报》期刊上。

　　章允程对此追悔莫及，不过他也不打算就此放弃。这不，发动整个编辑部的力量，章允程买来了一份油茶面、一罐辣椒油以及一罐豆腐乳。

　　油茶面是网购来的。拆开快递的包装袋后，首先映入眼帘的是一个用土黄的草纸包裹、细麻绳捆扎着的十分简朴的包装。大红蜡纸表面印着“沈三元油茶面”六个大字作为商标。这便是最近火爆全网的牛骨髓油茶面了。

　　关于油茶面的美食评论胡天已经写过了，而且写得还很好，那他就必须写点儿不一样的东西，才能吸引眼球。

　　章允程琢磨着、思考着，却一直拿不定主意。

　　索性拆开包装，拿来汤碗，又取了热水过来。

　　按照附赠的食用说明，他先是把一袋油茶面倒进碗里，接着倒入少量温水一点点冲开，待碗里的油茶面变成糊糊状后，迅速把刚烧开的沸水倒入，随后加快速度搅拌，很快，原本的糊糊便开始变得浓稠、黏糊，调和匀乎之后便可以开始享用了。

　　章允程克制着从方才闻到香味起就开始泛滥的口水，在一边的笔记本上迅速记录着油茶面的变化、分析其中蕴含的几种香味……

　　记下关键词后，这才拿起碗里的汤匙，舀了一勺油茶面进嘴。

　　嚼了嚼，的确如网上所说的那般顺滑细腻，细细品味，能吃出花生碎的香味，已经和牛油、小麦融为一体了，吃进嘴里满口留香，回味无穷。

　　章允程吃着吃着，小半碗下肚，胃里熨贴得不行，舒服得不得了，只是想要的“不同”还毫无头绪，这时，他的视线无意中落在了桌上的豆腐乳和辣椒酱上，顿时，灵光一闪。

　　他先是舀了一点腐乳汁浇在油茶面里，吃了一口，腐乳汁的滋味过于浓烈，几乎要把油茶面签淡的牛油香味覆盖掉，这不是他的本意。

　　接着又换上辣椒酱，加入少许，稍加搅拌，舀起一勺放进嘴里品了品，辣椒油滲入油茶面中，立刻增添了一种不同的风味，这份不同又恰到好处地保留了原先的味道，两者可谓是搭配得相得益彰，十分和谐。尤其是章允程这个爱吃辣的人，加了辣椒酱、增添了辣味后，给整份油茶面提味了不少，更合他的口味了！

　　章允程眼睛一亮，有了想法。

　　很快，一篇关于《油茶面里加辣油，神来之笔还是画蛇添足？》的文章新鲜出炉了。

　　在看过文章后，不少网友纷纷表示：咦，还能这么吃？

　　随之而来的，便是对超市里辣椒酱的又一次大采购。

　　对此，食品加工厂表示：《美食日报》快别逮着沈三元薅了，真的干不动了！

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　　小面摊营业几天后，沈三元又挑着担到影视城随地摆地摊去了。

　　她这次要卖的，是油豆腐线粉汤。

　　最近几天降温，最适合吃一点热乎的东西，要是有热汤的话，那就再好不过了。

　　这油豆腐线粉汤的做法没什么稀奇，稀罕的是这口大锅，锅体很深，中间用铝皮分隔，一边煮油豆腐，另一边用来烫线粉。

　　沈三元挑着锅和食材，慢悠悠走在影视城里。有围檩的地方她不去，但耐不住走着走着，就会走到有的剧组的片场去。

　　在影视城待久了，她也能分辨出来，遇到正在拍戏的剧组就远远避开。

　　比如现在这个，沈三元挑着她的担正要走，就被一个胖乎乎的男人叫住：“哎你，就是你，走什么？赶紧去位置上待着，马上就要拍了还走去哪里？”

　　沈三元用手指着自己：“啊？我？”

　　胖男人：“不是你是谁？赶紧过去，不然扣工资了！”

　　许是打工人对最后一句话的敏感性，总之沈三元反应过来后，就穿着戏服顺着胖男人的意思站到了指定地点。

　　恰好，这个角色是个摆地摊的小贩。

　　重回“新”业，沈三元心里不免觉得有些兴奋。

　　反正要摆摊，在哪不是摆？

　　沈三元很快做好心理建设，随即把担子放下摆好，准备把待会儿要用的汤吊起来。

　　在她支好灶后，那个胖男人从她面前走过，瞅了两眼，还夸了一句：“干得不错！”

　　沈三元立刻挺直了胸膛：“业务熟练，交给我就放心吧！”

　　胖男人点着头，带着满意的神色离开了。

　　沈三元继续煮油豆腐线粉汤——

　　把海蜒头用纱布扎紧，扎成一只小包袱，放进铁锅里慢慢熬煮；接着把在温水里浸泡后的线粉转移到一个深口的杉木桶里，放上冷水盛着。

　　这时开始煎油豆腐。锅烧热后倒油，油烧热后把做好的豆腐果放进油锅里，汆至色泽金黄便可以捞起来了。

　　就在沈三元忙忙碌碌着的时候，不远处随即传来一阵打斗声——这场戏开拍了。

　　沈三元伸长了脖子看。以她从业演员行业多日的经验，像她这样的路人角色就是个背景板，是不会有镜头的，所以她很放心。

　　这时，旁边传来一道声音：“老板，来碗茶水。”

　　“好嘞。”

　　沈三元应了声，随即把煎好的油豆腐放在沸水里焯过，使之发软，去除豆腥气；又抓起一把线粉放在铁丝漏勺里，浸入铁锅稍稍一烫，倒入碗里，接着加入剪开的油豆腐若干，把鲜汤一浇，淋上几滴辣油、撒上些许葱花，一碗热气腾腾的油豆腐线粉汤便端上了桌。

　　正认真观摩着打斗场景的白衣公子随手拿起碗，正要端起，突然被手里传来的热度烫得龇牙咧嘴，只能庆幸还好没到自己的戏份。

　　“怎么回事，怎么是烫的？”

　　白衣公子转过身，正要开口质问，却见眼前这个小贩有些眼熟，定睛一看，顿时震惊出声：“卧槽，怎么又是你，沈三元！不对，怎么会是你？”

　　方景川瞳孔地震，连演员最基本的表情管理都不管不顾了。

　　沈三元还在津津有味地看着不远处的武打现场，闻言漫不经心地回答：“剧组的工作人员叫我来的，反正也是摆摊，我就来了。”

　　方景川更震惊了：“居然还有剧组敢叫你？”

　　想到什么，顿时面色一变，“xx的是我的剧组！”

　　沈三元觉得自己手里缺把炒瓜子，或者炒白果，这时终于从打斗现场收回视线，看向方景川：“还喝吗？”

　　方景川紧皱着眉，似乎在天人交战，随后咬着牙蹦出一句：“喝！”

　　“反正也还没到我的戏份。”

　　想通后，瞬间没了心理负担，端起面前的碗就美滋滋喝了起来。

　　油豆腐线粉汤，说白了就是油豆腐和线粉煮成的汤，没什么稀奇的，但稀罕的却又偏偏是这三种原材料。

　　油豆腐是现做现炸的，新鲜，又香得不得了，在沸水里焯过后去除了豆腥味，只留下了豆子本身的清香和炸过后的焦香，往汤汁里一泡，顿时吸饱了汤水，鼓鼓囊囊的，咬一口便汤汁四射；这汤更是不得了，海蜒头小火慢熬吊成的，充满了干发小海鲜特有的那种鲜味，熬成的汤，清香中透着鲜甜，清淡的同时，又很好地保持了鲜美；线粉也大有说法，细细长长，泡软后再过一遍冷水，吃进嘴里绵软又不失柔韧，着实爽滑顺口。

　　方景川全神贯注地喝着手里这碗热乎的汤，几乎要忘记自己在哪，还是一旁的副导演小声提醒：“小方，该你上场了，快去把女主抢回来！”

　　方景川：“别吵，等我喝完这口汤。”

　　副导演：……？

　　被沈三元一扯，方景川这才如梦初醒，但导演这时已经喊了“卡——”

　　他怒气冲冲地走过来：“方景川，怎么回事？你已经不是新演员了，怎么还犯这种错误！”

　　走到跟前，看见一旁的沈三元，导演瞬间瞪大了眼，一副见了鬼的样子；“沈三元，怎么是你？你怎么会在这里！”

　　沈三元微笑着朝他挥了挥手，礼貌说嗨：“导演，好久不见。”

　　导演的面色铁青中透着灰白：我根本不想在剧组里见到你，还是在我的戏里！

　　不过他也只是抽着嘴角对一边的方景川道：“快吃吧，吃完赶紧继续拍。”

　　方景川心虚点头：“好的导演，知道了导演。”

　　这时，旁边又传来一道惊呼：“沈三元，你怎么在这？”

　　和方景川以及导演的震惊不同的是，声音的主人充满了惊喜。

　　蓝于风快步跑了过来，笑眯了眼：“还以为这部戏拍完都见不到你了，没想到你居然来了我们剧组。演的是什么？一个背景板？怎么就让你演这么一个没有镜头的角色。导演呢，我要找导演给你加戏！”

　　一旁被无视的导演：“……我在这。”

　　蓝于风立刻笑着看向导演：“导演……”

　　导演：“免谈。”