宋记卤味 第127章

　　丁茉使劲皱了皱眼?睛，又抻下?脖子道：“都?这么晚了？难怪我这会儿饿得厉害呢。”

　　昨天的大戏对情绪和体力的消耗都?不少?，丁茉这一觉睡到现在也没能完全?补足这些损耗，反倒是?被?肚子里的饥饿给叫醒。

　　“喏，边上那几个红薯还凉着呢，你稍微吃些垫吧下?吧。”

　　许明月腾出手指了指那炭盆的旁边架子，这种用树枝干柴烤的火在燃尽后总会留下?大半的碳灰。

　　烤火时在灰烬下?头埋上些红薯土豆，烤出来的味道可比城里街上专业烤炉都?香得多。

　　丁茉从边上挑了个样子好看饱满的大个儿烤红薯，虽然已经放在边上等着晾温，表皮不算太烫手，但一旦握了几秒，红薯心?子里蕴含的热量又再次朝外泛，弄得丁茉慌乱的左右倒手。

　　在村里烤红薯没那么多讲究，收到地窖里的红薯上的泥巴也没怎么去，只等干燥后再拨拨表面的零星泥壳，埋之前也不会特地清洗干净。

　　丁茉等到这温度稍微适应后才撕开这红薯表皮。

　　埋进灰里烤的红薯只要把?握好时间，轻易不会出现过度的焦糊。

　　被?烤得有些黑的红薯皮被?轻易撕开，内里一缕一缕的黄澄澄红薯肉瞬间冒着烟气，与那表皮轻松隔开。

　　丁茉小心?翼翼地吹了好久的气，这才敢伸嘴咬下?顶端的红薯肉。

　　“嗯！这味儿是?真?不错啊，感觉我在家里烤的比这差远了。”

　　她们剧组最近是?有点患上了烤红薯烤土豆的狂热症，这原生态的烤红薯尝起来的味道比剧组的大锅饭也好不少?。

　　丁茉院子里的红薯还是?小刘他们去找场务拿的，后勤那边买红薯粉条的时候又瞧上这红薯，想着剧组人多跟村民买了老些，后来等大伙吃上瘾，差点把?日照村的村民们自己留的全?买完了。

　　蹲坐在门?槛上的丁茉这会完全?没有女明星模样，好在这是?在山区的剧组，大门?关着除了这几个熟人也没人能看到。

　　“小刘回来了？你也过来吃个呗！”

　　丁茉的嘴角都?不小心?沾了点黑灰，冲着那边提了袋从其他村民手里买了菜的小刘招手道。

　　这红薯尝着又甜又糯，虽然不比那山东烟薯之类的特殊品种流油，但都?是?本?地农民精心?种植的结果，比起红薯的香甜也是?一点不差。

　　“不用了丁姐，我这会儿还不饿呢！”

　　今天剧组虽然休息，但那几个做大锅饭临时聘来的大妈们也没歇工，其他的演员和工作人员若是?没有临时下?山也能去吃。

　　不过今天小刘早早醒来后就?立刻跟后勤那边报备了下?，他们和徐老师那边的人数都?减下?，毕竟这可是?许经纪昨天专门?约下?的聚餐。

　　“这都?买了什么啊？”

　　丁茉站起身子朝前去打探着。

　　“早上坡下?那家约了杀猪匠，这不是?快到杀年猪 的季节了嘛，我赶过去瞧了瞧热闹。”

　　小刘拉开那装菜的口袋对着丁茉道：“四百来斤的大肥猪呢，我找他们稍微割了点，又买了些蹄筋粉条，去人家菜地里饶了点菜。”

　　村里人一开始对这剧组的到来还颇为惊奇，不过收到租金补贴和后勤不停地货物采买后，本?就?不大富裕的村民一个个笑得合不拢嘴，对他们的态度都?熟稔了些。

　　今天坡下?这家因为离得近，小刘常去找他们买菜，要不是?他说着今晚真?有事要聚餐，那家人硬要留着他吃刨猪汤。

　　不过今天剧组里吃大锅饭的怕是?也不多，难得有个假期都?下?山逛溜达去了，剩下?的好些人也都?去瞧了杀猪，小刘去的时候都?见了不少?，让因为拍戏今年春节都?没法回家的大伙都?顿感年味已至。

　　这刨猪汤指的就?是?杀猪当天用这头猪的零散肉和一些内脏猪血来做的猪肉宴，吃得就?是?一个热闹，讲究人越多越好。

　　主家也不会吝啬这顿饭菜，热情地把?那些剧组人员都?招揽下?来，在院里都?摆了好些桌。

　　“明月啊，你们这边菜在弄了没？我这边可是?辞了桌大菜过来的啊！”

　　院外传来徐鹏程洪亮的声音，话里还带着笑意。

　　“我跟小陈可是?等不及了，这会可赶着来打下?手呢！”

第82章 鸭货拼盘 大门推开，还没收拾打扮……

　　大门推开，还没收拾打扮好的丁茉对着前辈打了打招呼连忙闪回卧室。

　　徐鹏程和?助理小陈手上没带太多别的，拿着两瓶矿泉水瓶子便过来了，不过瞧着瓶里的颜色和?溢出的气味，便知是?昨日闲聊时提起要带的酒。

　　“哎哟徐老?师，您怎么来得这么早啊？”

　　许明月手上的工作事务也处理得差不多，见来了客立马将?电脑合上，朝门口走去。

　　她原想帮着接过那两瓶子的酒，结果反倒是?徐鹏程先帮着揽过了小刘手中勒得发?紧的塑料袋。

　　“我这在屋里闲着也是?闲着，还不如过来帮着打下?手呢！”

　　徐鹏程乐呵一笑，作为咖位不小的老?前辈，他住得地方也是?不远处的砖房。

　　这日照村的网络实在不大好，别说丁茉她们没得乐子，这偶尔放假休息要是?不下?山玩那也只能在屋里看?看?书，实在是?烦闷得很。

　　“这是?买了些什?么啊？”

　　徐鹏程好奇地拉开袋子朝着里头望去，旁边的小刘连忙介绍道。

　　“去坡下?那家买了点牛蹄筋，打算一会儿炖了再煮点泡好的红薯粉进去。”

　　这话听得徐鹏程连连点头，剧组里的大锅饭味道一般，不过前阵子煮的那锅蹄筋粉条汤好喝得不行。

　　炖得软绵的蹄筋让那汤水喝着都黏黏糊糊，里头的地道农家红薯粉更是?吸饱精华，顺滑得让人拍案叫绝。

　　小刘这回买菜还单自又要了点村民自己晒的土豆干，这东西看?着不大美观，直接吃也有很多人吃不惯。

　　但放在这蹄筋粉条汤里却无?比适合，这会儿光是?瞧着就叫徐鹏程他们犯馋了。

　　“小刘啊，你这回可得拿出点真手艺啊！”

　　徐鹏程率先洗了个手，又将?左右两边的袖子捞起，在边上帮着洗起菜来。

　　“人家那刨猪汤里辣炒猪血的香味我隔着老?远都闻着了，你们今晚不弄点好的我可不罢休啊！”

　　他笑呵呵地开着玩笑，旁边的小陈也是?干活的一把好手，接过洗净削好的菜便立刻拿过菜刀切配起来。

　　“那倒是?成问题了。”

　　小刘将?那灶台底下?用干了的玉米杆叶引燃，又往上添了木柴，锅里掺了两大瓢清水正等着那牛筋蹄下?锅焯。

　　“咱们今晚这顿可是?有点简略，怕是?赶不上别人那饭菜多。”

　　徐鹏程听后作势详怒道：“那你们这不是?把我诓过来了嘛？小陈啊，一会儿把咱带的酒收一瓶！咱还得留着年三十喝呢！”

　　自打剧组档期进度规划完，全组除了那有些戏痴的周导没一个不抱头尖叫的。

　　《野孩子》这边因为刚开拍时的一些状况，进度算不上太好，前几天?甚至磨合了好多遍都没一条过的。

　　这后面时间也尴尬，又担心演员们中途放假回来的状态难以保证，上头心一狠，直接让他们全组在日照村原地过年，预计正月十五左右才能杀青。

　　“那可不行啊，这两瓶好酒我可都收好了，进了我们肚子哪里还有往外吐的道理。”

　　小刘自然?能瞧出徐鹏程的虚张声势，不过这两瓶酒的确不错，还是?徐鹏程妻子知道工作安排后特地送来，这原计划兴许真是?要在年三十才开封，他也笑着道。

　　“您这两瓶酒今天?可不算白来，我们这也有好菜招呼着呢！”

　　他将?焯水后又炒的有些焦黄的牛蹄筋转移到边上的高压锅内，上汽按好旋钮后才指着厨房最边上的小方桌上的盒子示意。

　　“您瞧瞧，我们这压箱底的东西也是?拿出来了。”

　　徐鹏程这边帮着切完了备菜，旁边竹篾桶里的沥米饭也被小陈盖上盖子蒸着，他这才有闲心把那盒子拿过来细看?。

　　“宋记卤味鸭见恨晚新春礼盒？”

　　徐鹏程摸了摸礼盒正面的大字，包装壳上细腻的磨砂纹理摸着很是?高端，即便方才被搁在那最角落靠着红砖的地方，也丝毫没有掉档次。

　　“这牌子就是?上回明月来组里带的那家卤菜吧？”

　　徐鹏程试探性的问道，旁边的小刘连忙点头。

　　“可不是?嘛，这还是?前段时间丁姐在H市拍戏的时候吃着的，当时这菜就不好买，最近听说更火爆了，那两斤卤牛肉许经纪都花了不少心力呢。”

　　厚实的大手小心地撕开礼盒上粘得紧实的福字封口条，瞧着盒子上的春节祥纹，徐鹏程忍不住乐道。

　　“还真是?赶上吃年夜饭了，要不怎么配着这春节礼盒呢。”

　　这一盒子卤味重量不轻，用手提着也是?沉甸甸的，便知内里有料。

　　徐鹏程伸手朝里取菜，被真空密封着的卤菜鼓鼓囊囊，没有什?么复杂包装，瞧着便有股质朴真诚，不似有些过度包装的礼盒弄虚作假。

　　透明的包装袋右下?角有个宋记的红金色手写字，最顶上的不粘胶细心地贴上了菜品名称。

　　鸭锁骨、甜辣鸭脖、鸭心、鸭肠、鸭腿、鸭翅、鸭舌，最底下?还有一份大包的微辣热卤素菜。

　　“哟，这菜还不少嘛！”

　　徐鹏程此?刻心情大好，那些鸭货他虽然?没尝过，但看?着颜色就不差。

　　底下?那份因为被真空抽紧瞧着不大美观的卤素菜就更别提了！

　　上回许明月带着那卤菜来探班，直到她都下?山一周了，徐鹏程都忍不住跟自己助理念叨着那味儿。

　　他原先还以为是?自己在村里拍戏太久了，吃大锅饭吃得没胃口才会对那口卤味那般情有独钟。

　　就跟那坐火车闻着别人吃方便面一样，抗拒不了啊！

　　可等到剧组休息，徐鹏程下?山去镇上买了家连锁牌子的卤菜。

　　纵使?单价不便宜，他也是?豪掷千金，为了补上这一周的牵肠挂肚，无?论荤素都买上不少。

　　只可惜等到吃进嘴里确实满满失望。

　　这连锁卤味的品控还算不错，即便是?在不大发?达的小村镇，味道比起之前在城里吃得也差不了太多。

　　可吃着这没出差错的卤味，徐鹏程不免横挑鼻子竖挑眼。

　　那袋子里的卤藕片瞧着颜色深沉，吃起来也是?极为入味，酱香和?辣度把握得极佳。

　　但徐鹏程脑子里总是?忍不住拿它同?许明月探班带的卤菜相比较。

　　那份被打包好的卤藕片颜色算不深，是?最自然?的淡卤酱汁，尝起来清新无?比，浑厚的卤香配上清香的藕片，叫人仿若泛舟于莲湖之上。

　　等后来丁茉她们聊天?时谈起怀念卤味的话题，旁边拿着剧本的徐鹏程也都能跟着插话。

　　“瞧着是?不错啊，这礼盒也太实惠了吧？”

　　小刘这蹄筋炖上，后面几个炒菜也不急着做，今晚的大戏得留给这卤菜，其他菜做多了也没必要。闲在一边的他也立刻过来掂量着这取出来的几袋子卤味。

　　这卤鸭腿和?甜辣鸭脖都是?他们之前在H市吃过的品种，无?论是?分?量还是?品相都跟之前在店里是?一个样。

　　丁茉之前在H市因为念着快要杀青转场，完全是?一副要吃到昏天?地暗的架势。

　　虽然?不露声色，可要说对宋记的狂热程度是?一点不差，她和?两个小助理都还偷摸着用小号加到了宋记卤味的食客微信群三群里。

　　“鸭舌、鸭肠、鸭翅，这成本可都不便宜啊。”