宋记卤味 第162章

　　但这撕扯的力度却?远远低于她的想象。

　　宋晚秋今天最先炖煮的便?是这牛肋排，那汤锅咕嘟了可快近两小时。

　　一口?咬下，香卤牛肋排轻松脱骨，带着上头的筋膜一起进了嘴。

　　牛肉纤维细腻，虽然紧实但却?并不干柴，嚼着比普通的卤牛肉更富有弹性?。

　　排骨肉后?头附带的筋膜也并不废牙，因为炖煮时间足够，里头已经大为转变，滑嫩软糯，唇齿生?香，反倒给牛肉添了更充裕的口?感层次。

　　一根牛肋排被耐心啃净，连顶上的肉丝都没被放过。

　　丁茉忘我地吸吮着骨头上的汤汁，横截面处藏得细细梭梭的地方也没被放过，愣是将上头的汁水完全吸干才松手。

　　接连吃了两三根，那种因为摄入肉类过多而产生?的嘴部肌肉疲倦涌上，丁茉擦了擦手，拿起调羹重新对着边上的炖菜下手。

　　比起一勺勺反复搅拌，她更喜欢直接了当。

　　碗里的珍珠米饭被直接倒扣进盘子?，留下半球形的造型。

　　丁茉扒拉着勺子?，将上头的米饭一一捣碎，又拿炖菜的酱汁将其完全裹满，迟疑片刻后?拿起筷子?将一根牛肋排摁住脱骨，让上头的碎肉跟米饭再次融合。

　　一勺子?至尊拌饭入嘴，无数的烦恼忧愁都被瞬间抛之脑后?。

　　香浓紧实的牛肉、炖煮的近乎透明的白洋葱，软软沙沙的黄土豆，还有那略带脆感的小豆芽，最重要的是那包裹万物的浓汤酱汁。

　　原汤化?原食，丁茉幸福得赶忙吃了四五大勺，嘴巴丝毫没停下。

　　等到盘里只剩三分之一时，她才慢慢打了个饱嗝。

　　太舒服了。

　　堂食永远有着外卖外送永远无法还原的独特风味，新鲜出炉的菜品本身也能因此获得更多的加成。

　　浑厚多元的卤香让丁茉沉浸其中，若要说真有什么不足，或许还差一瓶冰镇的生?榨啤酒…

　　宋记店里是没有这样的饮品来中和口?腔里的厚重感了，她不得不低头看向旁边其貌不扬的一小盘蔬菜。

　　生?菜、黄瓜、樱桃萝卜、小青椒、小葱还有苦菊洋葱。

　　分量算不上大，甚至有些精致的小巧，但每样蔬菜都被细心的分好类放置。

　　不过再怎么讲也都是蔬菜开会！

　　丁茉笑了笑，心中想着要是把这蘸酱菜拍照发给许明月，她这减肥的返图KPI想来也能达成。

　　蔬菜边上的酱料看着不算太美观，碎碎的鸡蛋配上东北大酱，颜色变得浓郁暗沉。

　　丁茉瞧着那小葱，手下还是有些犹豫，转而先对那看着堪称无害的黄瓜条下手。

　　有的黄瓜不只是水分太大还是不太新鲜，哪怕没煮都是软趴趴的。

　　丁茉嘴里正差东西来清口?，这儿直接拿过一小条还没蘸酱就进了嘴。

　　天啊！

　　怎么会这么清爽，这么脆甜！

　　她瞪大眼睛，不敢置信地看向手上的黄瓜条。

　　宋记除了卤味水平过硬，蔬菜选用也不差，这是老客们心中的早就熟知?的事。

　　奔着热卤串串里卤素菜去的就不说了，就是冲着那粉面里生?菜莴笋的味道都有人趋之若鹜。

　　可如今这般生?吃一次，丁茉才知?道自己从前的认识还是太浅了！

　　这么好吃的蔬菜，要是换在她从前的减肥期，哪里还会有看到水煮菜就反胃的时候？

　　就是将那水煮菜都吃撑都不为过！

　　方才的饱腹感瞬间被丁茉抛之脑后?，她拿起盘子?里的蔬菜沾上特制的鸡蛋酱。

　　比起略有些暗黑的外表，这鸡蛋酱的调味极好，那暗沉的色泽透着经过时间发酵的酱香，越吃越上瘾。

　　蘸什么都好吃的酱料，配上怎么做都难吃不了的蔬菜。

　　脆脆的口?感叫丁茉很是上头，最后?连那原本接受不来的小葱都被她摁着裹完酱汁。

　　酱料碗已经空了，不过她并没有照着之前的提醒去档口?补充，反倒将剩下的蔬菜都倒到了拌饭里头，一口?一口?咽下，等到饭都冒到嗓子?眼才终于心满意足地光了盘。

　　“宋老板！蘸酱菜真不能单点吗？提价也行啊！”

　　档口?有个五大三粗的壮汉堵着窗，看面相有些凶狠，但嘴上说得却?完全不符合人设。

　　“我老婆都催我减肥多久了，您就把蘸酱菜放开卖嘛，我要是天天吃这儿肯定能瘦！”

　　宋晚秋眼皮抽抽，无奈的看向他。

　　“这事后?面再调整，但老蔡你真要减肥，那也不能把减肥餐当饭前饭后?甜品吃吧！”

　　从宋晚秋还在摆摊的时候这大汉就嚷嚷着要减肥，只可惜体重有增无减，减肥二字仿佛成了标点符号，没有丝毫信服力。

　　等丁茉摸着肚子?，打包完单人份的卤菜串串出门时，那大汉还在跟宋晚秋讨价还价。

　　“好好好，我后?面加量好吧？这刚卖第一天呢，哪里有时间备那么多货嘛…”

　　丁茉笑着套好口?罩，拿起打包袋依依不舍地看向宋记的店面。

　　行人匆匆过，唯有晚风听见讯息。

　　“项总，有内部消息。”

　　吴轻亮低声汇报：“杨氏那边，杨辉和杨滨应该要顶格进去三年，那个姓陈的因为没有直接参与，再加上宋记那边商业机密泄露未造成严重后?果，说的是缓刑一年，不过需要支付不少?赔偿金和停业损失费用。”

　　项启叹了口?气，语气里有些恨铁不成钢。

　　“轻亮啊，有时候这干事不怕蠢，只怕不够狠。”

　　他眸中闪过一抹 晦色。

　　“这事要是叫咱们提前知?道就好了。”

第101章 荠菜笋丁猪肉饺 吴轻亮面上顿时慌……

　　吴轻亮面上顿时慌张起来，不敢置信地问道：“项总…你那主意还没放弃吗？”

　　鸭掌柜最近在H市的?开城拔寨算得上顺利，强大的?供应链和总部无条件的?支持成?为了他们?放血补贴的?最大动力。

　　像御卤坊这些其他同行，要么因?为总部补贴力度不够，搞得加盟商被迫做活动亏本?太多，齐刷刷地联合实力要求撤店。

　　要么看了财务报表后权衡利弊，将重心转移到其他城市放弃跟鸭掌柜硬碰硬。

　　预想的?结果已经完成?，那些从前闹得你死我活的?竞争对?手现在都灰溜溜举手投降，总部那边张董都对?项启进行了多番表扬，称他敢想敢做，为公司将来的?战略打了个好头彩。

　　吴轻亮瑟缩地看向项启，不明白他到底还有什么不满足的?。

　　透过二楼办公室的?玻璃窗，项启看着对?面宋记卤味的?热闹，那副每天都在上映的?场景早已成?了他这些天的?眼中钉。

　　之前跟其他同行火拼时，项启还没大把这宋记看在眼里。

　　可现在其他敌人?都已经被驱散，宋记卤味就?成?了横亘在他面前的?碍眼存在。

　　“但是项总，投毒这事?风险也太大了，这是要进局子的?大事?啊！”

　　吴轻亮忧心忡忡，自?打其他同行被打退，项启的?胜负心也不知不觉被滋养得愈发膨胀。

　　前阵子他提出?给人?汤底投毒的?事?来，差点没把吴轻亮吓得晕厥。

　　“所?以说没赶上趟啊。”

　　项启叹了口气，端过桌上的?青瓷茶杯，大红袍的?香气往外飘散，却盖不住他的?烦忧。

　　“要是能趁着当初那杨家人?搞事?的?时候趁乱往里掺点，这不就?成?了？”

　　吴轻亮脸上青一阵白一阵，职场有时候不怕神一般的?对?手，就?怕总是发癫的?领导。

　　“项总，哪有那么容易啊。”

　　都说哄男人?要学儿童心理学，吴轻亮现在觉得自?己也该去进修进修。

　　“真要查出?来了杨家当然也不会认，这么明显的?出?招大家更?不会小心是宋记的?问题，只?会觉得是有人?串通好了的?诬陷啊！”

　　项启也不知道有没有听进去，双目紧闭冥思，食指不断轻扣桌面。

　　桌上笔记本?电脑的?屏幕仍旧泛着光，吴轻亮站在对?面，自?然看不到上头的?内容，也无法真正体会到项启心里的?难处。

　　数据不会骗人?，PPT汇报里的?财务亏损是实打实的?，开公司不是做慈善，前期付出?的?后期都得吃回来。

　　收支表统计里，H市最近随着其他同行的?退场，鸭掌柜各个分店的?营收都在不断上涨，极力挽回先前活动补贴的?花销。

　　但在这些明晃晃的?上涨数据里，兴科路分店显得格外颓败。

　　在持续发券的?情?况下，店内的?售卖单量仍旧有保留，只?是利润上看不过眼。

　　但一旦停止补贴力度，门店内的?生?意便如滑铁卢一般，一下子恢复到项启还没来H市前的?样子。

　　补贴发放前卖这个样，补贴发完后还这个样！

　　那总部这补贴岂不是白花了！

　　项启看着这前后变化幅度几乎为0的?折线，哪怕受了总部的?嘉奖都不敢回去拿奖金——事?后追责起来，他这第一现场人?哪里脱得了干系！

　　吴轻亮对?营收报告的?权限在项启来之后就?不断下降，他对?于项启如今将注意力频频转移至宋记卤味也是一头雾水。

　　“不用等到她成?长起来，如今毗邻对?望，便已经是我们?的?心头大患。”

　　项启起身走至落地窗前，透着星光看向已经收拢关门的?宋记卤味。

　　“这是述职报告里最后一块拼图，也是我们?想要回到总部前最需要斩灭的?那一步。”

　　“轻亮啊，你在公司干了这么多年，难道不想带着荣誉升职？”

　　他笑了笑，眼神下移，隐去那一抹寒光。

　　“你总不会真想待在这地方当个分店店长吧？”

　　H市天气极端，向来这一年四季只?留冬夏没个春秋，今年这季节却打了大伙一个措手不及。

　　简棠好难得才从自?己的?衣柜里翻出?来个长袖外套，忍不住抱怨起没衣服穿的?事?。

　　“我倒是觉得这天气还行，总比前年一周入夏好吧？”

　　宋晚秋里面套了个白色吊带，外面则穿着浅蓝色的?衬衣，瞧着很是随性，对?上这变化无常的?气温也能有进可攻退可守的?阵地。

　　她嘴里说的那一周入夏的威力是真不小，前两天还套着厚羽绒服呢，周三就?气温骤升换上薄外套，周末还没来便整你瞅着那三十度出头的天气从柜子底翻出?短袖来。