宋记卤味 第26章

　　看破不说破，秦辉也不敢断定这小宋老板的卤菜里到底是用了什么灵丹妙药，他只知道要是不能?天天吃上宋记的卤味，自己只怕是再也不能?适应回到先前没遇上宋记的样子了。

　　“能?的吧…目前还是按正常的时间。”

　　宋晚秋听?到这话，不由得想起微信里那位奇奇怪怪找上门的元姓客人。

　　战斗力之?高，效率之?快，不亚于在广告行业深耕了十年的老牛马。

　　昨天夜里便快马加鞭给宋晚秋发来了简单的方?案初稿，只等她点头便立刻准备深化。

　　还说自己说厨师，宋晚秋腹诽道，这不纯纯设计师！

　　宋晚秋叹了叹气，手上拌调料的速度也不断加快，麻利地盖上盖子将打包袋递给秦辉。

　　“今天稍微给您把菜少煮了一会，您打包回去吃口感会更好一些。”

　　自从一个个熟客在宋晚秋面前混过脸熟，里面好些人的口味偏好，她都?已然了熟于心。

　　“不会没菜了吧？”

　　队伍末尾，付婷担忧地看向陈亚文?。

　　此话一出，先迎来的不是身?旁闺蜜的搭话，而是前后顾客们?吃人的眼神。

　　她们?二人算是做过功课，知道来买宋记需要提前点排上队，就?连昨天上当?的时候也是特地早些过来。

　　谁料今天过来得也不算晚，可拥挤的人潮直接将她们?甩到了队尾，便是这会儿往后看去，都?还有不少的人过去。

　　好在虽然队伍太长，但宋晚秋的动作可不算慢。

　　前排的客人大多是熟客，一个个挑串付钱打包带走的动作，比工厂流水线都?还要自然。

　　这会付婷她俩已经排到了正街中间，侧身?一看便能?看到宋晚秋刚刚从保温桶里拿出最后三串豆皮，还不忘倾斜桶身?，将剩余的底汤从里头倒出来。

　　她俩是新来的，不懂行情。

　　前头那位穿着格子衫的男人已经忍不住闭上眼睛，往胸口画着十字架。

　　“耶稣、佛祖、三清保佑啊！”

　　林峰满脸绝望，面带不忍地看向苍天。

　　后面这俩二愣子不知道，他还不清楚吗？

　　宋老板现在每天雷打不动就?是两?个保温桶的卤菜，虽说前两?天出了新品卤鸡腿卤鸭腿，可那限量发售的腿腿是实打实地难抢。

　　他们?不死心还特意去问过，铁石心肠的宋老板坚决不松口，短期内可看不到鸡腿鸭腿有加量的可能?。

　　林峰痛苦地看着前方?20米，宋晚秋已经清空了第?二个保温桶的存货，绝望地等待着那道语气温柔，却让人寒心的女声说出提前打烊的话。

　　终究还是太慢了吗？虽然他今天被领导喊着加了二十分?钟的班，可他已经一出大门就?把共享单车蹬出风火轮的架势了啊！

　　是不是该换个小电驴？

　　还是得买辆汽车？

　　实在不行干脆换份工作吧！反正现在这工作如?同鸡肋，食之?无味。

　　林峰有些疑惑，他这脑内风暴时间太长了吗？

　　怎么还没听?见宋老板发话？

　　林峰睁开眼，却瞧见前面的摊位上，宋晚秋正盖上保温桶盖子，反手从摊位下?方?又挪出了一个大桶。

　　他瞳孔微缩，瞬间目瞪口呆。

　　宋老板竟然也有转性的一天？

　　林峰怀着震惊，随着排队的人群往前走去，一到摊位面前就?自觉拿上挑菜桶按着习惯选好一份老样子搭配。

　　“宋老板，你今天终于愿意多备货了！”

　　闻言宋晚秋心中也是相?当?无奈。

　　半年的房租给出去，但新铺子要改动的区域可不少。

　　昨天微信上，元光霁发来的简易方?案里，硬装软装加上厨房灶台的设备定制，综合起来的花费可比房租多得多。

　　要不是合同里特地对此做了些限定，确保房东不会轻易收回房源，宋晚秋还不敢签这个合同，更不敢给元光霁打去第?一笔预付款。

　　风月【？】

　　风月【只要管饭就?行了，方?案和整体装修落地我都?可以出资出力】

　　秋秋人【还是分?开吧】

　　秋秋人【方?案是方?案，装修的钱还是应该我自己出的，我才?是店主呀】

　　元光霁躺着床上叹了口气，无奈回复。

　　风月【行吧】

　　风月【我明天去买材料，后天就?可以进场了，你也可以过来看看现场，有什么额外的变动都?可以跟我说】

　　风月【记得管饭：）】

　　之?后总会有能?还回去的机会的，元光霁不好直接拒绝，只得退出聊天，找到之?前餐厅装修时联系过的材料供应商找人预定设备。

　　签合同一时爽，查看余额火葬场。

　　花完两?笔大开销，宋晚秋看着自己的银行卡余额也是潸然泪下?。

　　到正式开店前的每日出摊，除了因为有元光霁的存在为她节约了时间精力，更是因为鼓了没多久的钱包一遭再次空瘪带来的压力。

　　这让宋晚秋不得不克服自己的懒惰本性，今天还额外多做了两?桶卤菜出来挽救钱包。

　　不过这次的加量的确不少，忙完最后一桶卤菜，宋晚秋的腰也忍不住发出罢工的声响。

　　精华萃取累的是精神。

　　但这备菜的洗洗刷刷，切片串串，苦的可是身?了。

　　“行啦，以后都?会尽量多做点的。”

　　“那卤鸡腿能?不能?也加量呢？”林峰停下?手中选菜的动作，眨巴着眼睛望向眼前的摊主，像是想要刻意卖萌却又狐媚不到精髓。

　　瞧着这样子，宋晚秋差点没忍住翻个白眼，没好气冲着林峰道。

　　“别得寸进尺啊，鸡腿没得加！今天这两?桶多的卤菜都?是好不容易加出来的，你小子当?我是核动力驴啊！”

　　林峰闻言，只得不甘心地收回那谄媚的眼神，老老实实地挑着菜。

　　便是宋晚秋都?打包完了，他也没忍住在旁边软磨硬泡。

　　“真的，你家鸡腿鸭腿每个都?好吃，宋老板你就?再加加量吧，现在想买上根腿比登天还难啊~”

　　林峰虽是在作怪，可语气里的哭腔却不像是在作假。就?连队伍后面的其他顾客也都?忍不住附和起来。

　　“宋记的鸭腿有那么好吃吗？”

　　一旁刚尝了一口热卤串串的陈亚文?被迫从这番卤味震撼中被唤醒，出声问道。

第23章 毛遂自荐 “那当然了……

　　“那当然了！”

　　林峰将视线向后望去?，便看到了带着遮阳帽，跟朋友一起埋头库库炫卤菜的陈亚文?。

　　一看这身打扮，便知道这两位八成是外?地来的游客特地来宋记打卡体验的。

　　想到这俩人甚至都没能亲自品尝过宋老板做的卤鸡腿，林峰的心中不自觉地冒出了属于老客的优越感。

　　他?的眼神中略带了几分怜悯之色，对陈亚文?解释道：“宋老板家的卤菜好吃，但比这更?好吃的是之前宋记刚出没多久的新品卤腿。”

　　陈亚文?闻言也是一惊，好不容易才从那一大碗微辣热卤中抬起头来。

　　还有?比这碗卤菜更?好吃的存在？

　　光看自己身边的闺蜜恨不得把头埋进碗里?的架势，就?知道今天遇到的正?版“宋记”已经彻底治愈了付婷昨日受伤的内心。

　　吕布已经天下无敌，怎么可能还有?比这更?勇猛的部将?

　　陈亚文?家里?开的是传统老式烧腊店，店里?做的卤味无论是味道和做法都跟眼前的宋记有?很大的不同。

　　眼前宋记卤味的选菜区里?还是素菜占了绝大部分，像传统的猪耳朵、肥肠、护心肉都是没有?的，荤菜也大多是些丸子类的。

　　不是陈亚文?灭自家威风，他?爸的烧腊店里?虽然也会搭着些素菜卖，但那些豆干、土豆、海带，无论是风味还是口感上都与宋记算是天差地别。

　　作为出生在“洋芋国”的陈亚文?，她?吃过的土豆可不算少。刚才掀开盖子时，她?便第一个冲着边上的土豆片下手。

　　作为土豆品鉴行?家，陈亚文?光看厚度便知道眼前这片土豆定然口感相当不错。

　　薄一分则空留清脆，少了绵密厚实口感。

　　厚一分却会导致入味效果变差，丧失了卤菜的整体风味。

　　尽管已经对这菜做出了准确判断，但这一筷子送入嘴中， 陈亚文?还是被宋记的味道吓了一跳。

　　外?行?看热闹，内行?品门道。

　　宋记卤味的菜品质量纵然格外?出众，但却不会因为那独特的口感让陈亚文?感到过分心惊。

　　虽然家里?没有?要求陈亚文?毕业后必须回?老家继承家中的烧腊事业，可她?自己却已经厌烦了专业课与考公考研的浪潮，常年?到处探店也是为了将来接受家中卤菜店做准备。

　　没出来上学?时，陈亚文?也会经常在店里?给陈剑锋打打下手，帮忙看店的同时找老爹学?学?手艺。

　　同为卤菜同行?，她?此刻更?为之着迷的不是这土豆的品种，而是好奇宋晚秋到底是如何调配出这一道混合多元，但香料比例却恰到好处的卤汤呢？

　　“但是宋记的土豆片就?已经够好吃了呀。”陈亚文?惊讶地看向林峰出声回?应道：“这家卤味店的卤汤已经够出色了，尤其?是在香料的精准配比上。”

　　卤菜老饕陈亚文?细细分析，“这汤底里?添加的香料恐怕不止二十种。即便如此，里?头也没有?任何一种出现?过多的杂味。”

　　她?抬起双眸，神情专注地看向宋晚秋，眼中仿佛冒着星星。

　　“正?式因为有?这样品质的卤汤，才会让那些本就?优质的食材能出现?更?好的化学?反应，因此能融洽平衡的不止是汤里?的香料，还有?卤汤和这些切配好的食材！”

　　一旁的林峰闻言，内心五谷杂陈。

　　他?…他?不知道啊！

　　自打遇到宋记卤味，林峰的词汇量就?变得越来越少，若要让他?点评宋老板的卤菜，那以他?现?在下滑的词库，就?只能说出个卧槽好吃。

　　不过身为新品卤腿的强烈拥护者，自封为卤鸡腿座下左护法的他?，无论如何也按捺不住为自家“爱腿”敲锣打鼓的心。

　　“卤菜当然好吃，但是卤腿里?的肉汁才是最棒的！”