宋记卤味 第4章

　　宋晚秋抬头扫了一眼林峰。

　　林峰还没回过神，直楞地嗅着味道，又被催了一下才反应过来回话。

　　“配料都要，辣椒正常放！”

　　怪他看走眼了。

　　这家看起来不大像正常摊位的卤味摊竟然闻着真不赖。

　　这年轻的卤味小老板难不成还是个扫地僧？深藏不露啊！

　　宋晚秋往盆内麻利地放入一点蒜水，葱花、香菜还有小勺的花椒粉，最后才打开搪瓷盆，用大勺舀入正常量的辣椒油。

　　配料打好，双手不断翻动，盆内的菜品被均匀地和上调料。

　　调完味，宋晚秋把盆子放下，拿出刚刚热菜时就准备好的打包盒子，将卤菜倒入盆中。

　　本就香味扑鼻的卤味现在还加上了亮丽的红油做配，一份美食佳肴居然就这么被放进了朴素的打包盒子里。

　　林峰的内心都为这碗卤味叫屈。

　　就在那只细长的手即将用盖子将卤味盖上装袋时，林峰终于忍不住出言。

　　“等一下！！！”

　　宋晚秋被吓了一跳 。

　　她忍不住抬了抬眉，看向自家店铺的第一名食客，眼神之中满是疑惑。

　　林峰不争气地吞咽了下口水。

　　这股霸道的卤香味从刚刚卡式炉启动时就纠缠着他，从他的鼻子到舌头，这股香味像是随着香气的飘散变成一条绳子把他的舌头一并勒住。

　　他已经不记得自己到底吞了多少次。

　　“不用盖盖子了！我直接端着走！”

　　林峰迫不及待地从宋晚秋手中夺过盒子，甚至连打包袋都不要，直接拆开筷子咬下第一口。

　　好吃！

　　腐竹独有的褶皱和结构和宋晚秋做的卤汤完美融合，复热后的菜品在原有基础上还更增了一份柔软口感和独特风味。

　　林峰不断咀嚼，胃部强烈的吞咽感和舌尖味觉的挽留似乎都相互打起了架，争夺着这份腐竹的所有权。

　　到最后，还是对下一份菜品的呼唤让这场战斗得以终止。

　　只是，林峰一口一口吃掉碗中的卤菜，无论是柔软的腐竹还是脆爽的时蔬，乃至于又韧又厚实，越嚼越香的鸭胗都是个顶个的美味。

　　虽然都是出一锅卤汤，但却有着各自独特的风味，除了食材不同的口感外，各自食材的口味也非常突出。

　　只可惜…

　　林峰看了看自己碗中还剩下没怎么动的方便面。

　　他怎么就想着吃主食了呢！

　　林峰悲愤地夹起一筷子，打算吃完再去买点卤菜，入口后方便面的口感却比他想象中更好。

　　虽然整体还是方便面的味道，但经过卤汤的激发，普通的方便面也变成了华丽的卤香菜品，虽然跟经过特殊处理的菜品比起来还有差距，但已经是平常之中的美味了。

　　三两口之下，方便面也被解决，林峰含恨摸着肚子，已经有了八九分饱。

　　只是这一口口卤菜咽下肚，倒还真像猪八戒吃人参果似的，好像瞬时间便在肠胃中温润地化开，久经外卖折磨的胃也有了一丝舒缓感。

　　他思索着要不要再买点素菜，心里的减肥省钱小人和食欲小人做着斗争，却被另一个声音叫醒。

　　“您好，刚刚的二十三块钱麻烦付一下呢？”

　　宋晚秋不好意思地出声提醒，这男人动作也太快了，刚刚几乎是以迅雷不及掩耳盗铃之势从她手中将菜品夺过。

　　林峰霎那间红了脸。

　　“不好意思啊…你家的卤味太好吃了我一时搞忘了！我马上付马上付！我真不是故意的啊！”

　　林峰迅速扫了二十三块过去，摊位上也响起了机械女声的播报，“支付宝到账 二十三元。”

　　林峰头也不回往家赶，社死竟是我自己。

　　宋晚秋无奈地摇头笑了笑，她当然能看出林峰并不是想故意逃单，只是没想到他付完钱居然跑得那么快。

　　不过，看他吃的速度，想来这第一次出摊，味道应该没翻车。

　　宋晚秋笑着抬起头来，却被眼前的画面惊讶倒，抬眼望去。

　　小摊前不知道何时，竟然聚起了一帮食客。

第4章 被抓包的高中生 “你们这……

　　“你们这是？”

　　宋晚秋刚刚迎来开门红，卖出自己的第一单，立刻被这黑压压一片的围观群众吓了大跳。

　　跑过来最快的是一个扎着双辫子的小姑娘，背着沉甸甸的大书包打头阵，看校服颜色便知道是旁边二中的学生。

　　“姐姐！我也要一份卤菜，麻烦给我个碗装一下！”

　　“我也要！老板，给我来个大点的！”

　　人群里另一个大汉冒出声来，一时之间一个个都抢着要点菜。

　　穿着蓝黑相间校服的高中生王若丹没好气地瞪了眼身侧挤过来的大汉，抱怨道：“挤什么挤，懂不懂什么叫先来后到啊！”

　　一旁被点名的陈非不好意思地挠了挠头打哈哈。

　　“不好意思啊，刚刚有点激动了。”

　　宋晚秋扫了一眼人数，开口道：“麻烦大家往左边稍微排下队，咱们一个一个来，别把正街给堵住了。”

　　顾客们倒是也听劝，一个个自觉地朝着左边排起大队，只是移动的同时还不忘加快步伐，争取往前多排几个位子。

　　一行人全都抱着这想法，嗖的一下全都提溜着沿着街边排成一长串。

　　这条出摊的美食档口正位于小区后门入口的主干道，中间留着双向车道的马路以供过路。

　　毕竟是出摊晚的新摊主，大部分摊位都有固定位置，宋记卤味的摊子也便只能排在最后的街口。

　　考虑到通行问题，这条街上的夜宵摊也都基本顺着马路两边摆放，不敢越过太过。也是因为道路通行原因，这会必须得让这群客人去左面排队。

　　宋晚秋麻利地挑出五个纸筒，递给队伍最前面的五个人。

　　她看了看后面的顾客，提高声量解释道：“咱们一次按五个来，锅比较小一次给多了也不好等，大家稍等一下。”

　　排在第六位的年轻女生听到这话，看着前面男生的背影沉默不语。

　　第五位的男生不知道是不是自己今天穿少了，总感觉自己背后有些灼热得发烫，像是被许多盏聚光灯同时打光。

　　王若丹着急忙慌往自己的纸筒里塞着菜品，她刚刚离得近，林峰尝菜的时候她刚好在旁边买菜煎饼。

　　卤味锅盖一打开，她就成了最直接的受害人。

　　浓郁醇厚的卤水香气像是一张密密麻麻的细丝大网把她打捞起来。饭点时刻，本就因为学习一天有些饥肠辘辘的胃更是开始大闹天宫。

　　入芝兰之室，久而不闻其香。

　　刚刚林峰是拿到自己那份卤味大快朵颐时，那股子香味对他的杀伤力已经大幅下降。

　　但他的那股子吃样倒是把旁边的食客们馋得不轻，直接受害人王若丹更是被这股愈发强烈的卤香味吸引得抛下自己鏊炉上的菜煎饼，直达宋记卤味——倒也不必担心菜煎饼摊主不悦，菜煎饼摊主同样也过来排上了队，只可惜他因为关火耽搁时候，这会只能排在第三轮。

　　刚刚着急忙慌不小心挤到王若丹的陈非倒是没急着装菜，而是眼尖向小摊深处望去，对着宋晚秋道。

　　“老板，我瞅着你那后面还有个更大的纸筒，把我这个换成最大号的！”

　　宋晚秋点了点头，找出最大号的纸筒递过去，“好嘞，第一次吃咱们可以少来点试试味。”

　　围着摊位挑菜的前几位幸运儿也不反驳，只是手上的动作未曾放慢。这香味便是能骗人，难道刚刚那个男顾客狼吞虎咽的样子也是演的？

　　有那本事不早进娱乐圈当老戏骨了！

　　王若丹率先把菜挑好递给宋晚秋。

　　“老板，我这份不用热，中辣不要葱，其他都正常！”

　　宋晚秋嘴上应了声好，拿过纸筒来数签算钱。

　　“二十四、二十六…一共二十七，扫码就行。您这份留着竹签直接穿着吃还是取下来拌？”

　　王若丹犹豫片刻，内心纠结着。

　　“还是取下来吧！”

　　她今天本来只是想买个菜煎饼垫巴下肚子，谁料突然被这家新开的卤味摊给勾住了魂。

　　家里再三嘱咐过王若丹，不准在外面的小摊贩买零食，她也是饿了才想先买个小号菜煎饼，不至于吃饭的时候吃不下被家里人发现。

　　这么香喷喷的热卤串串，要说串着直接吃那肯定是更方便，回去路上就能把这份卤菜给飞速解决了，还能顺手在楼下的垃圾桶毁尸灭迹。

　　可刚刚挑菜时，实在是食欲战胜理性，王若丹一不小心拿的还不少，全吃完肯定要被家里人给逮住马脚，劈头盖脸大骂一顿。

　　倒不如…反其道而行！

　　直接把这份买多了的卤菜当成今天晚饭的加菜。

　　王若丹就不信。凭这道卤味，还能打动不了她妈铁石一般的心！

　　宋晚秋拿着剪刀，听着手机自动播报的微信收款声音，随着钱包入账，手上速度也被鼓舞地越发快起来。

　　调味盆里，金针海带苗混着其它的菜品随着其他料汁的介入不断翻滚。

　　本就诱人的色泽在精心熬制的红油辣椒的加持下更加透亮份量上毫不吝啬的白芝麻更是锦上添花。

　　左手微微一抖，多余的红油从豆皮表面溅出，保留了卤味整体的清爽。

　　宋晚秋快速扣上封口盖，往里放入一次性筷子后打上结。一只手提着带，一只手端着，把打包盒递到王若丹手上。

　　“谢谢惠顾，如果味道有什么需要调整的之后可以告诉我哦。”

　　王若丹接过手去，上扬的嘴角已经止不住，望向眼前这个清瘦白皙的漂亮摊主，忍不住冒出星星眼。

　　“谢谢姐姐，冲着你家这香味，味道肯定差不了！”

　　王若丹眼看着身后人越来越多，不再多耽搁，提着袋子溜出人群。摊位上依然络绎不绝，传来更多食客的声音。

　　“老板，我这份烫一下再加份方便面，其它配料都正常，最后装盒多浇点汤！”