宋记卤味 第66章

　　一般人若是照着这操作，难免会让鸡爪顶部的骨头部分?同样被顶入这虎皮外壳内。

　　但喻青青自有自己?的一套手法?，右上向上推捏时她用巧劲捏住了鸡爪关节，皮肉脱离，骨头却?依旧完整保留。

　　这虎皮鸡爪的制作不比一些柠檬酸鸡爪。后者为?了考虑客人的入口体验，最好进行脱骨操作。

　　但若是提前脱骨，这虎皮的炸制也就成了难题，好在有这软糯易食的鸡爪皮肉来帮助顾客轻松食用。

　　不过?这些问题到了鸡爪狩猎者喻青青手中便立刻游刃而解。

　　她三下五除二就剥干净了三个大号鸡爪，本?就千沟万壑的虎皮在被剥离后更是紧紧地凑在一起。

　　挤压时鸡爪内部的汤汁已经完全?挥洒到手套和鸡爪皮肉之上。

　　无需再次沾上汤水入味，喻青青拿起一叠脱骨后的鸡爪皮肉送入嘴中。

　　爽！

　　就像有些人吃小龙虾时喜欢一并剥完壳，筷子上穿上十来个一齐入口。这一口吃下的脱骨虎皮鸡爪相比于传统的嗦爪流，也有自己?独特的畅快感。

　　喻青青紧紧闭上嘴，一整个的脱骨虎皮鸡爪在她的嘴里四处乱窜。

　　大口咀嚼，皮香肉嫩，内里酥而不烂。

　　虎皮鸡爪的独特外皮不仅能造就更好的外观提升食物，皱褶的外皮还?具有独特的口感和吸味作用。

　　软糯的肉质配合其中Q弹的掌中宝，两种截然不同的咀嚼口感在这鲜香卤汁的作用下变得和谐起来。

　　层层浸味，香料融入了鸡爪的每一寸，吸透汤汁的虎皮鸡爪在喻青青的嘴中爆发?了巨大魔力，好在那煮制软糯的胶质层牢牢地将汤汁锁住不至于四处外溢。

　　吃完这几只完美脱骨的虎皮鸡爪，喻青青有些意犹未尽，目光重?新赚到盘里几乎被拆了个干净的鸡爪骨头上。

　　她忍不住拿起其中一只，对准那边上的一小截肉丝就贴了上去。

　　先炸后卤，这虎皮鸡爪的独特卤香已经完美入味到骨头里。

　　向来喜欢追求一口满足的喻青青这会也明?白了为?什么都说好吃不过?骨边肉。

　　鸡爪骨本?身已经深深入味，同它骨肉紧密相连的那部分?更是极为?软嫩，舌尖与骨缝指节不断搏斗，那随时掉落的肉渣的汤汁就是最好的奖励品。

　　这一份虎皮鸡爪说多不多，说少不少，像是刚刚卡在了人的快乐阈值之上。

　　若是再加一倍的量，喻青青大可吃得尽兴，虽然仍有眷念但心中的饕餮已经被安抚。

　　若是再少些，那便如同猪八戒吃人参果，虽然美味但一下子下了肚，还?没能探究完具体的滋味。

　　这五根大号的虎皮鸡爪像是磨人的小妖精，把喻青青玩弄于鼓掌之间。

　　明?天…明?天一定要摇人帮我抢号！

　　她现在倒是对自己?的手速已经彻底丧失信心，她又不比小姐妹，拥有丰富的抢门票、抢限量礼盒经验。

　　不过?说到小姐妹，喻青青贪婪地将眼神移了过?去，正?沉迷啃鸡爪的孙雨洁立刻浑身一颤，感知到危险后抬眼看了看喻青青。

　　“雨洁，我们是不是最好的朋友呀~”

　　这嗦爪流虽然也有独特的滋味，可论速度是远远比不上脱骨派的吃法?。

　　孙雨洁瞧见?对面虎视眈眈的眼神，立刻伸出左手，牢牢护住了自己?盘中剩下的两只虎皮鸡爪。

　　“你想都别想！”

　　“算我借的行吧！”喻青青苦苦哀求，鸡爪的余韵仍在舌尖回旋，可只剩骨头的盘子才?是残酷的现实。

　　“今天先借我一个，我明?天买了肯定还?你！”

　　孙雨洁不言，只是拿起两只鸡爪一同入口，咬下两边的爪尖。

　　她鼓着腮帮子，无情?回应道：“明?天的事明?天说，反正?今天没门！”

　　是最好的朋友，是到了八十岁也要一起养老的朋友。

　　但是想抢我鸡爪？绝无可能！

　　喻青青无果，只得叹了叹气?，摘下手套吃起自己?那份卤菜来。

　　鸭心依旧美味肥厚，小笋片也是清新爽脆。

　　只是…除却?巫山非云也！

　　喻青青呆望着那头厨房内的玻璃窗口，宋记每回出新品这顾客们都会揣着好奇先来尝尝鲜。

　　这会儿的档口，几乎每个交完牌子的客人都端上了一盘让人垂涎欲滴的虎皮鸡爪，随着脚步走动，软糯弹牙的虎皮在顶端颤颤巍巍地动了起来。

　　“行了行啦，别看啦！”

　　孙雨洁没好气?地冲着她那呆滞的眼神挥了挥手，“瞧你这样，跟个痴汉有什么区别啊？”

　　“雨洁——”

　　喻青青重?燃希望，两眼亮晶晶地看向闺蜜。

　　现实很残酷，孙雨洁面前的白色瓷盘这会也堆满了骨头，再也不见?虎皮鸡爪的身影。

　　她脱下手套，将垃圾放在一侧，抱着肚子长长地舒了口气?，只觉得无比享受。

　　“明?天再来吧~”孙雨洁倚着桌子，朝前靠了靠。

　　她的双眼滴溜溜的转动，嘴角突然勾起笑容来。

　　“明?天我们把周晓康也叫来吧！”

　　喻青青闻言也不复先前的沮丧，兴奋道：“对诶！晓康她不吃鸡爪！咱们明?天可以带上她和郑春一起来！”

　　一场争端骤然化解，喻青青不欲留在这屋内看着旁人吃着自己?不能再买的心爱之物，便也主动拿了打包袋装好菜向外出发?。

　　二人站起身子，对视一眼，迅速出了院门互换了外套，又往头上套了个棒球帽带上了口罩。

　　孙雨洁压着声线，拿过?提前备注好的预约单卤菜，兴奋地同小姐妹骑着单车向外驶去，对于反方向的动静浑然不知。

　　另一边的大门入口，孙妈和孙爸也在门口朝着屋内的陈亚文确定剩下的虎皮鸡爪数量，确认这份额能轮到自己?时激动地伸出双手欢呼击掌。

　　“老孙，咱们晚上就说今天公司加班去了，别让雨洁知道咱们吃鸡爪没带她啊。”

　　“放心吧，我这嘴肯定严严实实~”

第49章 盒饭风云 “咔——第十七场戏第六……

　　“咔——第十七场戏第六幕，收工！”

　　场记拿起黑色场记板，清脆的咔哒声响起，原本因为拍摄而?被刻意压制的声音随着打板声的落下?重新回升，镜头中心两个抱得死?死?的一男一女也瞬间分开，中间仿佛隔了?个楚河汉界。

　　“丁老师辛苦啦~”

　　原本站在?最右侧的麻花辫小助理立刻拿上了?件厚厚的黑色羽绒服，冲到最前头给那漂亮女生披上。

　　丁茉搭上外套，立刻将羽绒服前头的扣子使劲合上，从助理那接过已经充好电的暖水袋。

　　“这H市怎么降温这么厉害啊，我刚刚都怕上镜后手上鸡皮疙瘩全?露出来?了?。”

　　丁茉双眉微蹙，一双桃花眸垂下?，小声地跟助理小唐抱怨起来?。

　　H市二中这几年换了?新校区，校园里的公共设施是一个比一个崭新漂亮。

　　丁茉接的这部新剧是部青春校园恋爱剧，最近这股风头正盛，经纪人紧追慢凑地帮她拿下?了?这个资源的女一号，剧组这边为了?拍摄效果还跟H市二中谈了?场地合作。

　　没办法，这部剧是小说改编，原著作者从前就是H市二中的学生，为了?宣传时博个噱头，剧组也是费劲了?苦心。

　　只可惜这开机时间不太妙，大部分的戏都是春夏装，这H市最近都快到零下?了?，丁茉和?男主演还得穿着蓝白色的短袖校服表演甜甜蜜蜜。

　　“没办法的，不过我看了?天气预报，后天温度就升温了?，那天正好排的夜戏您能舒服点。”

　　小唐护着丁茉走到了?休息椅的位置，后头的工作人员纷纷扰扰，这会已经到了?午休吃饭的时候，灯光师和?收音的也都扛着器材暂时休息。

　　“快喝点姜茶，小心别感冒了?。”

　　小唐连忙递过保温杯，里面特地熬制的姜茶这会还冒着热气，虽然口感不妙，丁茉还是老老实实咽了?一大口。

　　“腿上还好，这校裤还挺大能多?塞些暖宝宝，就是胳膊露着真是难受死?了?。”

　　丁茉闷闷不乐，前些天天气还不错的时候剧组全?排的室内戏，最近轮到外景这气温也是说变就变。

　　“唉，怎么还是这饭啊。”

　　她重重地叹了?口气，本就不大开心的心情在?瞧着剧组盒饭后更是跌了?个底。

　　他们这部戏的盒饭倒是不存在?区别对待，主演和?普通工作人员都吃的同样的套餐盒饭。

　　想?要额外福利？

　　那边饭还剩个五六份，自?个儿?去拿吧。

　　或许是剧组资金都拿去做宣发了?，场务也不知道是从哪里找来?的人才，这每天的盒饭个顶个难吃。

　　要是朝着前边看 去，总导演这会吃起饭来?这表情也是一副痛苦扭曲。

　　“这都不换菜的啊？”

　　另一个男助理小刘也忙完手上的对接，将手机熄了?屏跑过来?。

　　小刘是老助理了?，跟着丁茉也有三四年，对着上司的态度也不似刚来?的小唐这样拘谨，说起话?来?直来?直往。

　　“昨儿?个晚上不就是这几个菜吗？这搞得我都不敢吃了?，谁知道这新不新鲜啊…”

　　小刘嫌恶地看了?看着被拆开盖子的套餐盒饭，透明的劣质塑料壳被掀开，里头虽然被加热过，但炒菜的油仍旧看得人有些发恶。

　　真不是他们娇生惯养，就不说组里的总导演副导演还有那些个男女演员，就是在?这边上打杂的工作人员也没几个能安心吃下?这饭的！

　　小刘这会有些愤愤不平，压低声音跟丁茉吐槽道：“这场记听说也姓陈，有人说是陈导的亲侄子带过来?镀镀金学习学习。”

　　丁茉美眸微转，嘴上的口红刚刚用纸巾卸了?卸，这会皱着眉张大嘴塞入一口白米饭，小心翼翼的样子生怕唇周附近的底妆脱粉。

　　“从哪打听的，靠谱不？那你刚还敢说那么大声，万一得罪陈导怎么办？”

　　丁茉虽然是女一号，但这部校园剧的重头亮点全?都是押在?男主角身上，就连这陈导也是男主角公司特地请来?的，目的就是捧人。

　　因而?那男一号祁行洲虽然现在?没什么名气，但剧组里无论是谁见了?这隐形大王都是客客气气，哪天状态不好NG个十来?条都要嘘寒问暖生怕少爷脾气一发作，工作进?度又停摆。

　　“八九不离十了?，祁行洲身边那个司机今儿?上午跟我说的。”小刘环顾了?圈周围，小心翼翼八卦道。

　　“听说那场务贪了?不少呢，餐标直接被他打了?个小数点，陈导八成也不会惯着他了?。”

　　丁茉瘪着嘴，这剧组盒饭本身的餐标也不高，说着一荤两素，但里头的荤菜是个加了葱炒的大肥肉片。

　　菜单上写着五花肉，但这肥肉片像是店里的生抽老抽全?都断了?货，一个个都是白生生的模样。