作者:顾无痕
初礼师叔倒是不介意替长空道长品尝这些风爪和翅膀,但问题是他没有牙啊!所以很多东西,他顶多只能嗦嗦味,真要完全吃下肚去,还是挺为难他的。
长空道长:“那我试着把风爪和翅膀做得软烂一点吧,说不定这也是一个空白的市场。”
初礼师叔:“我觉得风爪和翅膀就算做得再软烂,估计也不受我们这些老古董欢迎。毕竟他们本身也没几两肉,所以你如果非要做软烂,我倒是觉得可以考虑鸡胸肉。”
长空道长:“手撕鸡胸肉?倒也不是不可以考虑。”
初礼师叔:“其实我早就想吐槽你们食堂的菜名了,你也就是仗着你手艺好,所以给食堂取菜名的时候真的是一点儿也不用心。别的不说,就说你刚才取的这个手撕鸡胸肉,你难道不觉得这名有点太普通了吗?”
长空道长虚心求教:“那您觉得我应该怎么取名呢?”
初礼师叔:“应该叫……老道长撕鸡,简称老司机(撕鸡)。哈哈哈哈哈……”
莫名其妙被扣上一顶老道长帽子的长空道长:“……”您是不是觉得自己还挺幽默的?
但不得不承认初礼道长这心态确实是好,也难怪人家能活到100多岁。
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云朝朝把跟温煦他们厂合作推出联名产品的事情告诉了长空道长之后,自己也没想到长空道长的动作会这么积极。居然隔了没几天就把她想要的什么道长凤爪啊,道长鸡翅之类的都给做出来了,而且还做了好几种味道让她自由选择。
以前清风观食堂上什么新菜,都是云朝朝品尝过觉得没问题就直接上了,毕竟做菜这种东西,随时可以调整,而且也不能保证每一次都做得一模一样,所以差不多就行了。
但做这种定制产品不一样,这种肯定得把口味彻底确定下来,而且每一包里面用多少风爪,用什么调味料,都得非常标准化规范化,否则每一包口味做出来都不一样,怎么让顾客养成习惯?
所以云朝朝索性就让长空道长多做了一些,然后找了个道观闭观以后的时间,把清风观的员工们都聚集到了一起,然后开了人生中的第一个新品试吃大会。
用直播间的专业话术来说,也可以称为选品会。
选品会嘛,简单来说就是吃一吃,然后再点评点评,最后再投投票,选出一款或者是几款最受欢迎的产品。
试吃之前,其他人做的第一件事情戴手套,只有静听,做的第一件事情是淡定地支起了自己的手机,然后登陆了自己的直播间。
云朝朝:“?”
静听:“粉丝们吃不着,我亲自吃给他们看。你们就说我这个人是不是特别宠粉?”
云朝朝:“你小心你的粉丝们顺着网线爬过来打你。”
静听:“放心吧,他们都跟我一样,嘴皮子溜溜的,但根本没有任何行动能力。”
静听直播间的观众们:【……】被嫌弃得真是明明白白的。
云朝朝并没有阻止静听直播,因为清风观一路走来,云朝朝很清楚宣传的重要性。不管网络上是褒是贬,有观众有热度有流量都是好的,而且吃播本身就是一个很好的宣传途径,尤其是对他们这种后续打算走食品网络销售的,那更是离不开网络宣传了。
不然上一次云朝朝去农业基地,也不会特意带上静听去直播了。
不过静听做吃播跟其他人都不一样,其他人做吃播,可能得对着镜头吃得津津有味,时不时地还得介绍几句。但静听做吃播,根本不把镜头对准自己的脸,他就直接把镜头对准盘中的那几盘风爪和鸡翅。
于是等正式开吃的时候,静听直播间的观众们就眼睁睁地看着桌上的几大盆鸡翅、鸡爪、鸭脖子什么的,急剧减少。虽然看不到大家吃东西的画面,但大家能听到吃东西的画外音,那种嘎嘣嘎嘣脆的声音,或者是被辣到了嘶哈嘶哈的声音,反正都还挺能勾起人的馋虫和食欲的。
尤其是长空道长之前做东西,除了一些甜品之外,其实他并不是特别的在意东西的卖相。但这一次的风爪、鸡翅和鸭脖子,他不仅在味道上精益求精,在卖相上也是各种改良,所以看上去就让人挺有食欲的。
云朝朝一直留心着桌上哪一盆最先吃光,因为语言或许会骗人,但行动是最真实的。
最后结果也挺明显,最先被吃光的,是一盆香辣翅尖。鸡翅尖入口香辣适中,肉质鲜嫩,让人唇齿留香,回味无穷。翅尖上洒了清风山上摘下来的野生花椒和村民们自己种的小米辣,又洒了一层的芝麻。
吃起来微麻中带一点小辣,辣过之后又格外的香,反正口感非常好,所以率先被吃完,云朝朝自己是一点也不意外,因为她自己也最喜欢这一盆菜的口味。
第二盆被吃光的是凉拌风爪。这道菜跟之前长空道长做的那道柠檬泡椒凤爪有点儿相似,都是酸酸辣辣的风格,只不过这一道凉拌风爪的酸,采用的不是柠檬酸,而是当地腌菜的酸水。
这种酸水一般可以用来腌制黄瓜,也可以用来腌制各种豆角、辣椒,甚至可以腌制酸笋。长空道长也是尝试了一下,想着看看用来做凉拌风爪会是什么风味。
没想到成品做出来,风味还挺特别。
当然长空道长不是直接把鸡爪放入酸水中,然后凉拌出来。他只是把焯过水煮熟之后的鸡爪放入酸水中浸泡了5分钟,然后再捞出来,沥干。重新加入泡椒、蒜末等各种调味料,进行腌制。
这样做出来的鸡爪,颜色更鲜亮,口感也更嫩更脆。而且酸酸辣辣的,感觉特别适合作为开胃菜或者是下酒菜。
反正最后一通品尝下来,无论是风爪还是鸡翅,都很快决选出了最佳的制作方式,只等温煦那边新工厂竣工了,就可以考虑开始投入批量化和规模化生产。
试吃大会进展得这么顺利,对云朝朝来说算是圆满完成了任务。但对静听直播间的那群观众来说,绝对是一种“酷刑”。
毕竟正好是晚饭时间,好多人都在回家的路上,顺手看了一下直播。结果静听这么在直播间里哐哐哐地一顿吃,他们打又打不着人,骂又骂不过,想退出又有点儿舍不得,这不是酷刑是什么?
静听到底还是有点儿人性在身上的,最后还不忘安慰一下网友们:“放心吧,今天我们试吃的这些产品,后面不出意外的话,应该会正常上市的。到时候你们都能吃得上,所以不用太气愤,我也不过是比你们早吃了大半年而已。”
众人:【……】要不还是把这人给取关吧,真的是太气人了。
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长空道长不止做了酸酸辣辣的鸡翅尖和风爪,还按照初礼道长的提议做了适合老年人吃的手撕鸡胸肉。
这道菜要想找人试吃,就得去农业基地那边,毕竟那边上了年纪的人比较多。
但鉴于上一次的免费水果的教训,云朝朝觉得白送给他们的话他们是不会珍惜的,还不如收他们一点钱。于是索性让清风观的道长直接去农业基地那边售卖。
而且还不能卖得太便宜,得稍微贵一点。不过卖之前可以让他们免费品尝,这样也可以得*到真实的试吃评价和反馈。
甚至还能赚一笔。
去售卖的道长:“那万一他们试吃之后都说不好吃呢!”
云朝朝:“那你就看看他们说完之后讲不讲价,要是讲价,那就是骗你说不好吃。要是不讲价,而是直接扭头就走,那就是……好吃,但嫌贵。”
道长:“……”反正就没有不好吃这个选项呗!
第102章
道长们按照云朝朝的指示把那道手撕鸡胸肉带去农业基地那边卖了一圈,结果果然跟云朝朝推断的差不多。
大部分上了年纪的老人品尝了之后都觉得很好吃,但一问价格,就纷纷打起了退堂鼓。所以虽然试吃的人非常多,但真正卖出去的根本没几份。
若换到以前,云朝朝可能就直接免费送给这些老人们吃了,但现在云朝朝跟卖东西的道长特意强调过,这些东西卖不掉哪怕留着给赵岸喂猪,也不能白送给那附近的村民。
倒不是怀疑那些村民的人品。纯粹是因为吃一堑长一智,有时候你以为是心善,给他们免费的东西,但最后你会发现,不过是养大了他们的胃口,而且很多时候,别人花了钱,反而更会珍惜你的心意。
更何况他们这一次的试吃活动,本身也只是为了调研一下这款手撕鸡胸肉符合不符合大多数老年人的口味,所以哪怕最后真的一份没卖出去,只要试吃效果好,那他们的目的也算是达到了。
长空道长后来把每一样东西的口味确定好,又在清风观的食堂售卖了一段时间,反响也挺不错。不过长空道长无论卖什么,基本上反响都不错,所以这也不能特别的说明什么。
农业学院这群实习生过来的时候就已经是寒假1月份了,距离春节已经不算久了。
既然是春节,就必然会涉及到放假的问题。唐理这期间找了一趟云朝朝,商量春节值班的问题。
去年春节,云朝朝是带着长空道长和静听在清风观度过的。那时候道观也没几个人,所以也谈不上什么春节值班不值班的。
但现在不一样了,现在清风观规模日渐壮大,而且不管是农业基地那边的家禽还是清风观后院这边的蔬菜瓜果,都离不开人照料,所以到时候肯定需要留人值班。
云朝朝先让唐理统计了一下春节想要回家的名额。
虽然清风观大部分都是道士,但有的是已经成家的,还有的是父母亲人就在附近的,所以这一部分,肯定过年期间是要回去跟家里人团聚的。
除此之外,还有一些过年有其他安排的,比如小九过年期间要回老家去相亲;再比如唐理要回去参加他表妹的婚礼……
类似这样的情况,云朝朝也同意回去。
最后全部统计下来,大概有10来个人到时候会留下来。
包括云朝朝、静听、长空道长这样的道观元老,再包括林半夏、林爷爷和秋庭道长、一叶子道长这样的新员工。
虽然留下来的人不算多,但都是可以独当一面的。秋庭道长和一叶子道长到时候可以在道医馆值班,而林半夏跟林爷爷则可以留在农业基地那边值班,至于云朝朝等人,则可以陪着长空道长留在清风观值班。这样一来,清风观不管到时候是开门营业还是关门休息,每个人都有事可做。
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正式放假之前,云朝朝还让唐理安排了一下,然后简单给清风观的道长们举行了一个年会。
唐理之前在别的公司是负责宣传工作的,举行年会并不是他们宣传部负责,不过来了清风观之后,唐理已经被调教得非常习惯身兼数职了。所以面对云朝朝的年会需求,他连眼睛都没有眨一下就答应下来了。
虽说是年会,但其实也就是在道观食堂里一起吃吃饭,抽抽奖。至于表演节目,云朝朝并不强求,反正愿意上去就上去,不愿意就算了。
不过事实证明清风观的道长们还是非常多才多艺的,即便没有提前排练过节目,主动上去表演的道长依然非常多。而且形式非常多种多样,有打拳的、有唱歌的、甚至还有表演气功的……
包括三三在内的那10个清字科小小道长,还上去表演了一个小学里排练过的舞蹈。一群小不点在台上又唱又跳,抖抖胳膊扭扭屁股的,看得一群严肃脸的道长难得一见的露出了姨母笑。
云朝朝当时跟林半夏坐在一起,于是一边看小朋友们表演节目,一边忍不住对着林半夏感慨了一句:“难怪那些家长们都那么愿意催生呢,别说是家里了,即便是咱们这个道观里,多一些小孩子,都会多不少的欢声笑语。”
林半夏:“这话你在我面前说说就行了,可千万别在我爷爷面前提。不然这大过年的,我担心他到时候也会催我结婚生孩子。”
云朝朝了然地点点头:“放心,我有分寸。”
林半夏端起面前的可乐:“来吧,喝一个。一切尽在不言中。”
云朝朝跟林半夏碰了一个,就继续看起了表演。
这天晚上的年会持续到了晚上11点近12点,基本上人人都中了奖,最差的也有一个参与奖。
当然大奖也不是什么特别贵重的东西,无非就是新手机、新平板之类的,反正主打的就是一个开心。
年会结束之后,距离新年的脚步就越来越近了。
根据去年的经验,年前几天,清风观的人并不会特别多,但大年初一当天,因为很多人有烧头炷香的习惯,所以大年初一,然后一直到正月十五,清风观的人都会络绎不绝。
所以云朝朝索性就提前给大家放了假,这样万一正月里需要大家回来加班,到时候也比较好开口。
临近年关了,不止清风观这边面临着放假调休,民宿那边的施工队也面临着放假休息。
所以民宿的进度又变得缓慢起来。以前可能每次过去,云朝朝都会发现民宿那边有一点新的变化,但现在就是可能一个进度要卡半天。
之前修清风观新观的时候,云朝朝是宁愿加钱也要让施工队赶工期施工的,不过民宿这边云朝朝倒是不急,所以该休息就休息,反正慢慢来。毕竟清风观新观比民宿还是要重要一点,那时候清风观的新观不建好,清风观的道长们连住的地方都没有,而民宿没建好,顶多是少赚一点钱,倒还不至于影响太大,所以云朝朝倒并不是特别急。
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云朝朝这边按部就班的等着年关来到。但有个人倒是比她更急。
而这急的不是别人,正是温煦。
自从上次黄熙跟温煦说清风观这边要跟他们分厂一起推出联名商品之后,他就一直等着下文。
结果等来等去,清风观那边却始终没有下文,后来他细细一打听才知道,清风观其实已经推出了几款新产品,有什么香辣鸡翅尖,还有酸辣风爪,甚至还有一道道长手撕鸡胸肉……只不过这些东西都在清风观的内部流通,连他这个甲方都没有品尝过。
温煦前段时间被他亲爹下放到物流部去锻炼去了,所以就算有心想要过来,也是有心无力。但温峥嵘就算对儿子再严厉苛刻,也不可能不让他回去过年,更不能不让他放假,所以温煦那边一有时间,就又跑来清风观了。
他上次已经吃过不暴露身份预约道观食堂的亏了,不想这一次再辛辛苦苦预约三四五天都预约不到,于是飞机一落地A市,他第一时间就打了电话给云朝朝。
不得不说温煦还是有点儿小聪明在身上的,知道直说自己是馋长空道长的手艺了,云朝朝可能不会搭理他,而且他自己也丢不起这个人。所以非常聪明地找了个公事做借口:“之前你们不是说要跟我们分公司合作推出几款联名产品嘛,然后我爸爸让我过来考察一下,看看这几款联名产品到底怎么样。”
云朝朝觉得这个理由相当合情合理,所以压根没有任何怀疑:“那就你一个人过来的吗?黄熙和林棋有没有一起来?”
温煦轻咳一声:“这一次就我一个人。你也知道,她们都比较忙,不像我,闲人一个。”
云朝朝:“那要我派人过去接你吗?”
温煦:“不用不用,我已经叫车了。你到时候跟长空道长说一声,就说我要来就行。”
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