作者：穆烟
林念听出李芸对她的信任，连忙点头：“知道了，李姐，我会努力的。”
李芸冲着她摆了摆手：“行了，你去忙吧，十点准时到后厨报到就可以。”
林念立即点头：“嗯。”
应下之后，她转身离开李芸的办公室。
走出办公室后，她抬手看时间，正好八点多一点，距离十点还有将近两个小时，按照她原本的计划，她是打算用这个时间看书背书的，但今天出了这么一桩事，她觉得自己还是要做一些准备。
她对切菜这块不算特别熟练，这段时间又主要在饭店里吃一日三餐，不需要自己动手，除了偶尔早上跟着王大厨处理食材之外，几乎没别的机会跟食材接触。
不过她的工作主要就在后厨，平时也不是完全不跟王大厨接触。
有的时候工作闲下来，她也会看后厨的活，包括炒菜的力道、方法，同时也包括切菜工的那些活。
走出饭店之后，她没有回家，而是去了附近的一个小型菜市场，在菜市场里买了一些菜和肉，不同的种类，能见到的，饭店里用的比较多的一些食材，她都买了一些。
全部食材买完，花了三十多块钱。
这要是在普通人家，三十多块钱足够吃十天半月了。
买完菜之后，她特意找其中一个摊贩要了一个大的黑色袋子，这样回去的时候别人只知道她拎了一大袋子回去，而不知道里面放了什么。
不然被看到她买了这么多食材，回头也不好解释她怎么处理这些食材的问题。
到了住处，她关上门，先将袋子里的鲫鱼取出来。
从菜市场到家里的路并不远，袋子里还加了水，这时候鱼取出来也还是活蹦乱跳的。
她把鱼放在一个碗里，转身就进了仓库。
到仓库之后，她手里的鱼好像瞬间就没有了活力。
她立刻离开仓库，抓了把鱼身，手里突然传来一阵大力，整条鱼从她手里滑了出去。
还活着吗？
林念心里一喜，低头看到了在地面上蹦蹦跳跳的鱼，抓起来用水冲了冲，然后又放进碗里，再次进入仓库。
这次进入仓库，又发生了跟刚才同样的事，碗里的鱼一动不动，就好像是死了一样。
不过她没有像刚才那样紧张，而是连碗带鱼都放到了桌子上，打算先处理外头的那些食材，等处理完那些食材，她再来看这条鱼的情况。
离开仓库之后，她先将所有的菜都清洗了一遍，摘掉不能用的，把皮都剥掉、削掉，之后端着一脸盆的菜放在砧板旁边，想着原先她见过的那些切菜工的手法，开始一点点切菜。
开始的时候，因为不太熟练，她的动作也不太利索，速度特别慢，等到稍稍有些熟练之后，她一点点将速度提了上来。
知道有个切菜工离开之后，她心里已经大概猜到了是谁。
后厨切菜有两种，一种是切丁、切丝这类最基础的，还有一类就是需要雕花等特殊手法的，但后者基本上也承担着厨师的职责，职位也是厨师而不是切菜工。
离开的那个人只是基础的切菜工，所以林念只需要掌握最基础的切菜的活就可以了，这也是她想要接下这份工作的原因。
毕竟她也确实只会这些基础的活。
整整一个多小时的时间，林念将买回来的菜都切了一遍，将之前见过的切菜手法都练上手，论熟练度肯定比不上一直干这个活的人，但她觉得只要让她多干几天，她一定可以做好这份工作。
最后的菜处理完，她想起仓库里的那条鱼，念头一起，人已经到了仓库。
她把桌子上碗里的鱼捧在手里，带着鱼一起出了仓库。
仅仅只是她出现在仓库的瞬息之间，原先在碗里悄无声息的鱼再一次蹦了起来，而且似乎比之前还要更加活泼。
林念顾不得弯腰抓鱼，脸上已经笑开了。
真的可以！！！
活物进了仓库，对它们来说时间好像完全停滞，处于不死不活的状态，但只要离开仓库，就能立即活过来。
这样一来，不管她往仓库里放多少活物，都不用担心那些活物会让仓库变脏，而且不管她什么时候将活物放进去，再拿出来的时候，它们依然是活蹦乱跳的。
现在的情况，比她当初想的能让活物在仓库里继续活着还要好。
她已经可以预想到，以后用仓库可以做的许多事。
林念的心情激动了好一阵，等到缓过神来之后，她弯腰，把还在地上蹦的鱼捡了起来，放在砧板上，用刀背将鱼敲晕，面无表情地处理起来。
最后一条鱼处理完毕之后，林念拿了一个干净的脸盆，又拿了几只之前用过洗干净的塑料袋，将切好的菜逐一放在塑料袋里，也包括刚刚处理好的鱼，直接敞口放在脸盆里。
之后连着盆一起端到了仓库中，放在仓库里的桌子上。
剩下还有些时间，她起锅烧了些水，灶头的柴火没有撤掉，还是像昨天一样把水焖在锅里。
她也想要在这时候存储热水，实在是手头没有趁手的器皿，她想着回头有空的似乎去买几个大的铁桶，不仅可以放热水，回头煮些汤汤水水的，也可以直接放在铁桶里，等回头要喝的时候不用再费心去煮，只需要在铁桶里舀上一碗就可以。
盆也可以多买几个，主要用来放菜，不管是生的切好的菜，还是熟的做好的菜都可以放。
还有碗，她有仓库，平时一下子做个十几道菜都可以，一顿吃不完，就多吃几顿，而且顿顿还能有许多花样。
不过这样一来，眼下她家里的这几个碗显然是不够的。
或许可以一下子买上百个？
林念想着，反正仓库里的地方大，那么多货物都能堆下，上百个碗看着多，放在仓库里也只是占了其中的一小角而已。
到时候每一个碗里都放一道菜，岂不是像那些人吃自助餐一样？
她前世有次干活的时候，跟着老板去吃过一顿自助餐，吃完后没有别的感想，就是觉得特别满足。
要是在自己的仓库里也搞一个小的自助餐，就可以天天都那么满足，想想都觉得开心。
林念的脑海中闪过许多念头，也不知道想了多久，她看了眼时间，见马上就要到十点了，连忙收拾东西出门。
十点差几分的时候，她以一个新的身份来到了后厨。
虽然不知道最后能不能成，但她总要努力试试，不试试永远都不会成，试了就还有成功的机会。
她不知道别人怎么看她，她只知道她努力过了，所以不管结果怎么样，她都会觉得心满意足。
第30章 快速适应
“你们在说什么？新的切菜工来了？顶替是什么意思？”
“小林啊, 李经理说了，先让小林来试试，看能不能行, 能行就留下了。”
“哪个小林？”
“就林念啊。”
伴随着对话声, 林念走进后厨, 看向话题说到她的几人。
“小林来了, ”先前喊林念名字的男人走上前，递了一套衣服给她, “这衣服是以前有人穿过的，不过已经洗过了，你今天先穿着, 要是你能留下，李经理那里会给你拿新衣服来。”
“谢谢吴哥。”林念接过衣服道谢，顺手就把衣服套在了自己的衣服外头。
虽然是穿过的衣服，但后厨切菜本身就是需要干净的，脏了破了都得换，每个人都有好几套衣服, 每天都需要清洗，所以这衣服并不脏。
换上衣服，林念把头发绑起来束在后头, 又跟着一起去洗手。
这会儿时间，先前表示震惊的人都反应过来了：“小林，你要换岗啊？”
“还不一定呢，”林念在后厨工作两个多月了, 跟后厨的大家也算熟悉，不算是陌生人，这会儿说话也算随意, “还得试试，过关才能换岗。”
“那我觉得你能行，”对方已经完全反应了过来，脸上也满是笑，“我已经觉得咱俩以后一定能一起干活了。”
后厨的切菜工一共有三个，之前离开的算一个，然后是吴为民和魏一亮，吴为民算是小的管理者，魏一亮就是眼前的人。
魏一亮的年纪二十四五，初中毕业就出来工作了，学了这么多年，说是别的不会，就是切菜这事做的特别顺。
他没什么远大的想法，就是想着会切菜就算是铁饭碗了，能端着这样的铁饭碗一直在饭店里干活，他就已经心满意足。
林念之前在后厨工作，跟魏一亮也有接触，只是接触不多，比较多的接触大概是早上那顿饭了。
是的，魏一亮也是固定到饭店吃早饭的其中一个，按照他的说法，他每天工作就是跟厨房里的事打交道，休息的时候丁点都不想再跟厨房里的事打交道了。
也因为早上吃饭的交情，魏一亮对林念的态度十分亲切。
林念也不客气，问了一些切菜时候的注意事项，不管能不能用到的都问了，而魏一亮也好心逐一回她。
“我跟你说，其实这个事很简单的，只要是做熟练的，每天的工作可轻松了，”魏一亮说着，压低声音在林念耳边说话，“而且工资还高。”
说到“工资”的时候，魏一亮脸上都是得意的笑，显然工资高这件事确实是他心里的骄傲。
林念也笑着附和，聊了一会儿见没什么事，她忍不住开口：“我们不需要做什么吗？”
魏一亮摆了摆手：“没事，现在没到正饭点呢，得等到饭点的时候才会忙起来，不过你刚来可能比较不熟练，待会儿要是有单子，给你练练手？”
“谢谢魏哥。”林念笑着感谢，她还真的缺这样的机会。
几分钟后，前面有客人点餐，后厨也逐渐开始忙碌起来，而他们也需要根据客人点的餐准备食材。
厨房里已经摆放着许多洗好的菜，魏一亮站在后头，一道道报菜单，然后指挥林念应该切多少菜，自己站在那里指点林念操作。
都是切菜工，按理说是平起平坐的，但林念在忙碌的时候却很感谢魏一亮的指点，只有这样，她才能尽快上手。
切菜工的工作时间算白班时间，也就是从早上十点到下午两点，然后从下午四点到晚上八点，都是吃饭的高峰期，中间的两点到四点来的人少，三个人轮流安排时间，都是有工资算的。
不过那时间很空，哪怕你捧着一本坐着看也成，不会有人来管你。
饭店里来的客人一般都是一次来好几个人，然后点一桌菜，但因为人不是很多，现在主要在干活的还是林念。
好在她早上的时候练过，这会儿接手，除了食材的量不太能把控好之外，切菜的活做的很麻利。
切好的菜被一盘盘放在一旁的备菜桌上，厨师做菜的时候，只需要从备菜桌拿菜就可以，方便快捷，上菜的速度基本就是炒菜的速度，效率很高。
没过多久，林念就把一桌菜的食材都准备好了。
吴为民就是在这个时候出现的，他作为切菜工里的小领导，也承担着对切菜工能力的评价，这会儿看到一桌子食材，点了点头，问道：“这些菜哪些是你准备的？”
林念还没说话，魏一亮就开口了：“都是，吴哥，这一大桌子菜都是小林准备的，没想到她还挺厉害，早知道她可以，之前那谁谁要走，谁拦他啊？”
吴为民瞪他一眼：“我问小林，你插什么嘴？”
“哎呀，我们谁跟谁，”魏一亮跟吴为民很熟了，见吴为民瞪他也不生气，直接勾着他的肩膀说话，“吴哥你放心，我帮你检验过了，小林确实是有真材实料的，咱们可以留下。”
“你还好意思说？你当我之前没听见你指挥小林的声音吗？”吴为民拍了下他的胳膊，“我以为你在教人，结果自己一点都不做，都让小林做了？”
“那是因为小林爱干活啊，”魏一亮完全不觉得有什么，“我满足她嘛。”
吴为民皱眉，拽着魏一亮走到一旁，低声说话：“你怎么回事，你之前不是说跟小林关系还可以，怎么还欺负人家？”
“我没有，吴哥，我说真的，”魏一亮顿时有些委屈，“吴哥你跟小林不熟，她这个人可爱干活了，是真的，要不然我也不会大咧咧把事都给她做啊。”
“怎么说？”吴为民问道。