徐记小餐馆 第154章

　　“行，这一会就完事。”

　　徐小溪看上面显示的价格，打面粉是分重量的，一百斤差不多就是十块钱，然后如果打出来的麸子不要可以卖给店里，这个麸子可以回家加水搅拌喂鸭子，鸡，鹅，猪都行。

　　老板先把徐小溪的两半袋面粉给扛下来上称称重，差不多一百一十斤。

　　“给十块就成。”

　　徐小溪拿出来手机就扫了墙上的付款码。

　　前面的打好，还需要稍微晾凉才能装袋。

　　老板自己把徐小溪的两半袋粮食先倒进去，然后就等着机器自动来打面。

　　上一个客人结完账把麸子也给装走，他家里是养的有鸭子，就不卖了。

　　徐小溪等了没一会后面就又来个大娘也是骑的三轮车，上面装了两大袋子的面。

　　“老板，我来了，今个打的面多，马上等着过年，我们家人都从外地回来，这包包子，蒸馒头的，都不够吃。”

　　老板上前过去帮忙，他跟这个大娘也认识，自然接话。

　　“你家闺女儿子都回来，大概啥时候到家啊？”边说话边搬粮食。

　　大娘心情可好了，“老大一家估计腊八就能到家，说是那会工地就没活了，差不多就能回来，闺女要上班上到除夕前两天，说是公司规定的，每年都这样，我让她换个地方干，她跟我说到哪里都一样，这也是国家规定的，法定假日，唉，谁知道啥是法定不法定的，问的烦了，就说我啥也不懂，我也不敢再问，不过前两天又说有年假，估计能早点回来。”

　　说到最后能早点回来她笑的特开心。

　　老板也知道她家的情况。

　　“这确实是你不懂，你闺女是上到大学的，去到人家公司里上班都是有章程的，法定是国家规定的节假日，跟你儿子在工地上的不一样，工地上干一天是一天工，上班那是假期也有钱拿，知道了吧。”

　　大娘似懂非懂，反正她也管不着，只要孩子能早点回来就成。

　　“我闺女就最爱吃我做的手擀面，还有炸的糖糕，红薯丸子，我寻思这在面粉厂买的面粉擀出来的不好吃，我就特意这两天就开始淘洗粮食，还是自家打的面吃着香。”

　　老板也点头，“可不是，一到年底，我这打面的人就多，幸好你来的早，不然还要排队。”说着话就把两大袋小麦给称好了重，“一共两百多斤，给我二十块钱就成。”

　　大娘点头，这会才看到旁边还站着的一个小姑娘。

　　“姑娘你也来打面？”

　　徐小溪抿嘴点点头，“是呢，大娘。”

　　大娘笑呵呵的，“打的面好，就是费事一些。”

　　徐小溪倒还好，淘洗粮食的过程是慢悠悠的，也不觉得累，她还能发发呆，安静一会，也不用说话。

　　大娘揣着手靠在自家的三轮车上。

　　“老梁，你知道前门胡同的炸豆皮炸牛筋面的小江两口子，今个开门了，我明天准备去炸点豆皮回来存着，我们家里人都喜欢吃火锅，也要涮豆皮。”

　　江县因为地理位置气候各方面的原因，又生产小麦，所以面食一直都占日常生活的主导地位，当然江县政府在自己的发展经济，解决就业岗位上面也一直在努力。

　　江县东区有两个食品大厂，民以食为天，一个是手工水饺生产厂，另外一个就是辣条厂，在江县下属的乡镇企业中不缺乏方便面厂，挂面，素食包子这样的。

　　徐小溪站在一旁有些心动，记得在何姐摊位上卖的辣条。

　　“大娘，那个能现炸牛筋面跟豆皮吗？”

　　大娘看小姑娘跟她说话也很热心。

　　“可不是，小江两口子那个摊子是接的他爸妈的，前几天说是不想单干要进厂，可现在又觉得进厂不自由，这不折腾了一出，又回来了，都是新鲜的，放心。”

　　徐小溪又仔细问了地址记了下来，这会面也打好，她把麸子卖给了老板，面粉装到来盛小麦的袋子里，都是干净的，扎好口，老板跟大娘都帮忙给她抬了上去。

　　“谢谢。”

　　大娘摆摆手，“谢啥，不客气。”

　　徐小溪开着三轮车就去了大娘说的地方，看门口像是是个比打面坊还要小的门店，老板是两口子，大概跟何姐差不多大。

　　“你好，我来买豆皮跟牛筋面。”

　　男的有些胖，个也不多高，戴着眼镜，只看了一眼就又转头忙乎自己的。

　　女的扎着长头发，穿戴着围裙，圆圆的脸上，大眼双眼皮，看着就面善。

　　“来了，妹子，要多少豆皮跟牛筋面。”她随手就拿起来小本本还有自己围裙前面兜里的笔。

　　徐小溪看这个小店里面还有个门口，打开里面就是个大院子，生产出来的都已经挂在院子里面扯好的绳子上。

　　“每样两斤吧。”

　　老板娘笑着应了一声，“妹子，进来等一下，都是鲜榨出来的，在后面晒着呢，我给你装好你带回家接着晾上就可以。”

　　徐小溪点点头，两斤豆皮加两斤牛筋面总共十五块钱，她接过来袋子提着放在车兜里，到楼下的时候邻居们都站着玩呢，这会外面可是舒服，三轮电动车停到朱老师家的小车棚里，住在一楼就是比较方便。

　　朱老师她们也都看到了，过去帮忙，总共打了一袋子半的面，挺沉的。

　　“小徐，我来给你抬着。”

　　徐小溪自己能搬动半袋的，但一整的大袋的就费劲了。

　　“谢谢朱老师。”

　　朱老师虽然年纪有些大，但身体还行，两个人一起提着。

　　赵奶奶是真的用不了太大的力气，年轻的时候腰就不行了，她在旁边看还关心的嘱咐上。

　　“你们俩慢点啊。”

　　幸好是二楼，两个人慢慢的抬上去，也给弄好了，剩下的半袋就是徐小溪自己单手就拎了上去。

　　徐小溪到家里先把豆皮跟牛筋面都拿出来晾着，然后把面袋子外面套上一层塑料袋，拿过来一个小凳子靠墙角放，面袋子直接放上去，这样是为了防潮，然后发面的大盆拿过来，直接两大瓢面，放上酵母，和上面发着，锅里煮上温热水把盆子放进去，这样发得快，面弄完就把豆皮跟牛筋面都拿过来一部分放到水盆里泡着，洗洗干净，豆皮是要过热水煮一下，去腥气。

　　徐小溪拿出柜子里的调料，她准备给做点辣条，自己家里做的到底还是要更卫生更好吃一些，能控制辣度，大料也都备齐，做麻辣口的，两种麻椒都必不可少的，辣椒要辣而香，起锅烧油，准备好的大葱姜片全部都放进去，出香味后，再把麻椒辣椒放小半碗进去，盐，味精调味，拿着笊篱反覆煸炸，然后全部出味后，浇在备好的豆皮跟牛筋面上，拿着筷子反覆搅拌。

　　厨房里全是又麻又辣的香味。

　　徐小溪拿起来一小根尝了一下，还是热的，味道倒是还行，放凉再腌制一下会是更入味，她给放到案板上。

　　下午五点多，徐池到家得时候，徐小溪已经揉好馒头了，就剩下下锅蒸，她做的不是剁开的长方形的，是揉的圆圆的，这样的会费劲一些，但揉的过程中也是给发面排气，这样的馒头只会更劲道好吃。

　　“小姨，我回来了。”徐池把书包放到门口的柜子上换上拖鞋就跑到厨房里。

　　徐小溪答应一声，“今个蒸馒头吃，一会再炒个菜，咱们以后就吃自己家蒸的馒头，不用去买了。”

　　她在家里有时候闲着也是闲着，蒸个馒头也不费劲。

　　徐池点头，他都饿了，本来想出去换衣服写作业呢，但就看到了放着的一盆像是辣条的东西。

　　“小姨，这是辣条吗？”

　　徐小溪点了点头。

　　“是，等馒头蒸好，你们夹着吃，好吃。”

　　徐池看着辣条有些想流口水，他爱吃辣条，夹在热馒头里更好吃，又辣又筋道，辣味的油还能浸到馒头里，香。

　　徐小溪看还有两个小剂子，直接又擀开，平铺上香油，撒上葱花，盐，味精调味，卷成花卷，还没吃过花卷呢，挨个上蒸锅给蒸好，盖上盖子，把冰箱冷冻层的猪肉拿出来一块，先放着解冻，家里还有几个辣青椒，一起炒，再来一个青菜就差不多了，电饭锅里煮红薯干汤喝，红薯干就是北方冬天必备的，切成片晒成的干，煮出来的汤清甜，红薯干吃着也很好吃。

　　六点多。

　　徐小溪跟徐池才吃上晚饭。

　　徐小溪蒸的馒头很成功，又圆又大还很有弹性，就是没人家店里卖的白，热气腾腾的，递给徐池一个。

　　“你能吃完不？”

　　徐池点头，他直接掰开，就把已经凉掉的辣条夹到自己馒头里，然后大咬上一口，馒头还有些甜味，然后就是麻辣的辣条，辣条的油全部都浸到了里面。

　　徐小溪给他加了个辣椒炒肉，肉煸炒的焦香，青椒也是辣的，就更下饭了。

　　作者有话说：

第97章 烂乎乎的排骨土豆焖米饭（已捉虫）

　　◎“提前祝你新年快乐”◎

　　徐池点点头。

　　“小姨, 我能吃两个。”

　　他手里的这个大馒头就只剩下一小半了。

　　买的馒头因为发面的原因，其实远没自家做的更实在，吃买的徐池平时吃四个, 饿的时候五个，但现在就俩能吃饱。

　　徐小溪吃着自己蒸出来的也觉得香, 馒头掰开夹了牛筋面的, 牛筋的有嚼劲, 还吸满了油汁, 辣椒深深入味，只有热馒头夹这样的辣条才是最好吃的。

　　炒的菜给徐淮留了一半，馒头等到晚上随时都能热。

　　徐小溪把腌制好的辣条切成规整的片跟长条，装到透明的塑料瓶子里，这样吃起来也方便。

　　晚上徐淮九点多到家里，外面的风吹得大的都能听到声音，呼呼的。

　　徐小溪在算账, 她近段时间的开支, 跟存储, 她都是把钱都存到银行里的, 利息也不多，除了前段时间买了一块地的花出去的, 手里目前的存款差不多不到十万, 起码一家三口的生活是有保障的, 徐淮上高中以后是要交学费的, 一学期一千二，东城区骑车的话距离家里要十几分钟, 还要问问他想不想住校, 但大概率他也不太想。

　　“小姨, 我回来了。”徐淮一进门就先叫人，在门口把鞋子换上。

　　家里这个时候还不到供暖气的，徐小溪穿的是厚一些睡衣，但还穿了个外套，这个睡衣是原主在帝都工作的时候买的，她还是忘记给俩孩子买的，明天还要去睡衣店里买上两套。

　　“嗯，外面冷吧，锅里的馒头给你热好了，还有菜，都盖着呢，我今天做了辣条，也在厨房放着，你去吃吧。”

　　徐淮一身都是校服，外面穿的是前段时间准备好的厚实的秋冬的外套，现在穿是刚刚好。

　　徐淮看小姨在算账也没过去打扰，自己去洗手到厨房里打开锅盖，这馒头不是买的，一眼就能看出来，揉的圆圆的，旁边还有花卷，他先拿起来一个花卷，咸香有味，还喧软的，打开旁边摆放整齐的辣条盒子，拿出来一根就着吃，真辣真好吃，而且很香，他又吃了一个大馒头，喝了一碗粥，菜也吃干净了，晚上在家吃的比在学校吃的还要饱。

　　赵明柚到家里还给徐淮发消息，因为每天放学都是他们三个一起走的，他们俩都在学校门口的小摊位上买东西，就徐淮不用，因为小姨在家里给他留了饭，他很羡慕。

　　“你吃的什么？”越想越忍不住，赶紧发了消息来问。

　　徐淮收到消息，兜里手机震动一下，他点开一看。

　　“馒头夹辣条，你最喜欢吃的。”

　　赵明柚最喜欢吃的就是辣条，但是爸妈都不让，他都是偷偷吃，还有跑到爷爷奶奶家里吃，但现在还是戒不了这个习惯，辣条多好吃啊。

　　“小姨居然给你们做辣条，求求你，明天给我带过来。”

　　他觉得自己没有志气，而且是相当没有志气。

　　徐淮没回复他，端起来就大口直接喝了起来。

　　徐小溪把算好的账本收了起来，转身嘱咐他。