徐记小餐馆 第25章

　　李护士噘着嘴，然后又看看自己碗里的麻辣烫，吃完那个鱼头就再也提不来兴趣。

　　“好吧，店是哪个？快点推荐给我。”

　　邱月看她这么着急，也觉得很有成就感，要不是自己的狗鼻子在家里闻到了味，还去人家家里问，怎么可能能吃得上呢。

　　“就是这家，徐家餐馆，他们家就是东西太少，不过就老板自己做，可能是也忙不过来，而且都是限量的，一般中午就能卖完，去晚了也抢不到的。”

　　李护士看到这个店名啊了一声，恍然大悟，“这不是昨天上热搜的那家店吗？我一开始还以为又是什么新鲜的炒作，毕竟咱们江县这么小破地方还有什么好吃的，谁知道来真的。”

　　她说完就翻出来手机给邱月看。

　　邱月正在扒拉着吃饭，别提多香，辣的真的够味，听到这话还不忘记又吃了一口，鱼肉嫩滑，带着剁椒额头上冒出来一些细汗，然后放下筷子，接过来李护士的手机。

　　“真的？下面为什么差评这么多？”她说着还很生气的瞪着眼睛。

　　李护士尴尬的接过来手机，“其实我一开始跟他们的想法是一样的，一般都是这样的炒作方式，饭店联络一些博主来推荐自己的店，然后变成网红打卡地，赚钱，其实菜很难吃，量还少。”

　　邱月哼了一声，她把剁椒的辣椒浇到自己的米饭上，搅拌一下。

　　“这个老板就住在我们家楼下，她是在家里做剁椒鱼头的时候被我发现的，那个味啊，别提了，让王健在门口敲的门，我们问的店名，老板家好像也挺苦的，听楼下奶奶说的，老板是孤儿，还要照顾姐姐的两个孩子，三个人算是相依为命吧，这些造谣的人能不能搞搞清楚啊。”

　　李护士很是惊讶。

　　“我原来以为你知道这家店就是昨天上网呢，没想到老板就在你家楼下。”

　　两个人在这里面说着话，就又有人推门进来。

　　“这吃的什么？这么香。”一个年纪稍微大一些的女声。

　　两个人同时站了起来，这是她们的护士长，姓于。

　　“护士长好。”

　　“护士长好。”

　　两个人异口同声。

　　于护士长在医院里干了几十年，为人也很豪爽，看她们俩都站起来，挥了挥手，“坐下吃饭吧。”说完又走上前，看着她们俩的菜一个是红彤彤的辣椒，一个是上面一层辣椒油。

　　“少吃点垃圾食品，外卖都不卫生，这些辣的也少吃，你们俩还是医护人员呢，要注意养护好自己的身体，不然等你们到了我这个年纪就明白了。”

　　邱月跟李护士都跟着点头。

　　于护士长又看了一眼剁椒鱼头，“你这个还挺香的。”

　　“您要尝尝吗？很好吃。”

　　邱月客气的问两句。

　　于护士长摆摆手，“不用，我一会就回家了，自己做。”她收拾好也没待多久，就出去了。

　　店里。

　　陈思跟龙腾飞都商量好，如果去吃席面能带上，就跟她们一起去，如果不行陈思就再想别的办法。

　　陈思觉得自己简直是最合格的社会主义打工人。

　　徐小溪下午在店里都收拾好，骑着电动车回家，店里最近的生意都太好，到小区楼下，就看到有大爷大妈们在打扑克，赵奶奶坐在好姐妹旁边出谋划策，她走过去把赵奶奶叫到一边，解释了一下龙腾飞的事情。

　　“奶奶事情就是这样的，您看方便吗？”

　　赵奶奶还以为是多大的事情呢？

　　“有啥方不方便的，这又不是什么大事，办喜事，主家还就希望人越多越好呢，这我侄子的结婚的婚礼上还能有个外国人，挺新鲜的。”

　　“奶奶，龙腾飞说，他还可以给新人拍照，他拍照很好看。”

　　徐小溪差点忘记了，龙腾飞还很是热衷拍照这个事情的。

　　赵奶奶听到这个名字还笑了起来。

　　“这个名字好，龙腾飞，看在他这么喜欢咱们国家的份上，白吃也没问题。”

　　徐小溪这边商量好也就发了消息给陈思。

　　周六一大早，还是赵奶奶的侄子特意找的自己的兄弟开车来接的她们，对于要多去一个外国人这件事情，赵奶奶的侄子很是欢迎也更加新奇。

　　车上。

　　赵奶奶打量了好一会这个外国人。

　　“你能听懂我说的话吗？”

　　龙腾飞很是懂礼貌，“是的，奶奶好，这次去就打扰了。”

　　赵奶奶跟徐小溪对视一眼，呦呵，这个外国人还说的不错，而且很客气，挥挥手，豪气的样子。

　　“不打扰，就多个人吃饭。”

　　车子走到乡下的时候，就看到地里长着的庄稼，江县的地理位置是平原，这里是一季三熟，现在正是玉米，大豆还有棉花成熟的季节。

　　龙腾飞第一次看到长在地里的玉米，很是惊讶。

　　“这个是玉米，真是太神奇了。”

　　赵奶奶不知道哪里神奇，这孩子不会傻了吧，“你还能认得这是玉米。”

　　龙腾飞还在激动，脸上笑的特别开心。

　　“是的，我走过很多地方，但还是第一次见到还长在地里的玉米，之前就是照片，我真是太爱华国了。”

　　赵奶奶非常爱国，虽然刚刚还有些嫌弃他刚刚的对玉米知识的浅薄，但听到他的话还是很满意的，然后就给他讲起来自己当初上山下乡的时候认识的庄稼。

　　徐小溪在车上默默听着。

　　龙腾飞听到赵奶奶在乡下的光荣事迹，还激动的附和。

　　两个人唠了一路，虽然有时候会有些牛头不对马嘴。

　　但赵奶奶很满意龙腾飞的真诚。

　　到赵奶奶的侄子家才上午七点半，一家有事百家帮忙。

　　赵奶奶的侄子结婚，一些亲戚邻居都已经忙活起来，要准备中午的席面，请的大厨师是只包中午那顿，所以特意请徐小溪过来。

　　徐小溪也是第一次见到赵奶奶的侄子，留着寸头，有些黑，但浓眉大眼的很是板正。

　　“树志，这是我说的那个厨师，做饭很好吃，你这个杀猪菜就放心吧。”

　　赵树志看到徐小溪是个小姑娘的时候还有些愣住，这厨师不应该都是膀大腰圆的吗？但既然大娘这么说，肯定厨艺是错不了的，大娘是他们整个赵家家族里最有出息的人，上山下乡的时候就是能人，带着乡亲们修水道可是很得人心的。

　　“行，那麻烦徐师傅跟我来，猪早上五点多已经杀好了，需要的配菜也都准备好，早上大家伙还没吃饭，就等着您来呢。”

　　徐小溪跟着进了厨房里，看着上面的肉，就知道这头猪养的很不错，肌肉脂肪沉淀的好，不是用饲料喂养出来的猪，做出来会更香。

　　这里的杀猪菜讲究的是个大锅炖煮，然后再一碗碗的分给来帮忙的亲戚邻居，吃的是新鲜，还香。

　　猪下水处理干净，做的血肠，放上粉条，酸菜，吃的特别过瘾。

　　作者有话说：

第26章 熏腊肉（已捉虫）

　　◎“呦，还吃着呢”◎

　　徐小溪看着厨房上摆放好的准备的各个猪的部分, 农村席面是用的大地锅来烧的，她把围裙穿上，然后洗干净手。

　　这时候帮忙的一个大婶过来烧火,

　　大婶坐在地锅的门前, 点火，抬头看了看徐小溪。

　　“这姑娘俊的, 我听树志说你是城里赵家婶子请过来的, 本来还以为是那种膀大腰圆的厨师呢。”

　　徐小溪在案板上准备好配料，大葱段, 姜片, 辣椒，听到这话也没反驳。

　　“是的，赵奶奶说是过来做杀猪菜。”

　　大婶手下动作没停, 烧火她可是很厉害的，没几下灶里已经着的红彤彤的。

　　“赵家婶子看人肯定错不了。”

　　徐小溪做菜还是很专注的，话并不多, 热锅凉油，葱段姜片爆炒过油。

　　然后把酸菜倒进去, 炒出来味道, 紧接着倒入热水，然后再把五花, 猪肠肚，猪血肠, 粉条, 木耳菜, 黄花菜放进去, 然后就是盐, 调味，酱油上色，盖上锅盖焖煮，这样好的肉质只需要最简单的烹煮，再把蒜瓣捣成蒜泥，里面加上辣椒油，葱姜，香油，放在一旁一会蘸五花肉。

　　五花肉是她切的，每一片都薄而片大，自家养的猪，口感劲道，肉味醇香，跟普通饲料养出来的猪肉的区别是不柴，而且不腥。

　　真正的蒜泥白肉应该是用开水烫熟然后就蘸料吃，但这是大锅菜乡下倒也没有那么的讲究，一会大锅里出的五花肉就能这么直接吃。

　　大婶看着徐小溪的动作又干净又利落，做饭的时候脸上没什么多余的表情，很是认真且专注在，自己好像也不敢找她唠嗑。

　　十分钟左右，地锅里就冒出来香气。

　　徐小溪闻着也觉得食指大动，猪肉自己独特的香味，远胜于自己来料理做出来的香味。

　　赵树志去买的两大袋子的馒头回来，等到杀猪菜盛出来，基本上在这里帮忙的乡亲们就是每人捧着一碗菜再配着一个馒头。

　　他一进到厨房里就闻到了香味。

　　“徐师傅，这杀猪菜是可以了吗？”

　　徐小溪点头，“嗯。”

　　赵树志看徐小溪热的已经冒出来不少汗，菜又这么香，“徐师傅真是麻烦你了，这杀猪菜的闻着真不错。”

　　外面有人进来把洗好的碗都给放到桌子上，可以开始盛菜。

　　徐小溪打开锅盖，热气跟香气都已经冒了出来。

　　龙腾飞捧着自己的相机第一时间拍了下来，然后就是已经开始馋，这个菜很香，说是用猪下水做的，其实他再没来华国之前是不吃这些内脏的东西，但自从来了这里，了解了这里的文化，就只觉得真的是太香，华国人很会吃。

　　一旁的大婶盛菜很是专业，接过徐小溪手里的勺子就有条不紊的给大家打饭。

　　徐小溪，赵奶奶，跟龙腾飞是先吃到了的，三个人端着自己的一大碗菜坐在屋里的饭桌旁。

　　“奶奶尝尝，这个是蒜泥，可以用五花肉来蘸。”徐小溪给赵奶奶介绍了一下。

　　赵奶奶听着徐小溪的话开始吃了起来，从自己碗里捞出来一片五花肉，然后就皱起了眉头。

　　“小徐啊，这个五花肉是你切的？”

　　徐小溪嗯了一声，她刚刚吃了一口自己碗里的粉条，浸满猪五花肉的香，配着酸菜的酸，一点都不腻，真是没有比这个更好吃的。

　　赵奶奶看着这五花肉薄薄的一片，像是一张纸一盘，关键是这肉看起来很有弹性，按照刚刚学到的方法，蘸了一下蒜泥，再放到嘴里，真香啊，爽口q弹，肥而不腻，满嘴留香，蒜的微微辣味还把猪肉衬托的更妙。