作者：明照万里
小小的室内聚齐了家人，就充满了无限的温馨。
举杯欢庆后，家人不免问询沈齐一路的见闻，沈齐想了想回答，“北地确实跟我们这里不同，见到不少有趣的事。”他说了路上的糗事，还有不同的风貌人情。
“差事也办的差不多，宗令大人让我们先回家歇几日，然后再继续办差。”沈齐一下想起带回来的种子，“这东西可要了我二两银子一包啊！要是种不出东西来，我可，我可……”t他先撑不住笑了，“惹了我，就是惹到棉花了！我总不会再倒回去找他算账。”
他立刻就要去拿种子，被杜珍娘嗔怪着拦住了，“先吃饭，轻重缓急分不清啊！”沈齐这才做下继续吃饭。
吃过晚饭后，沈齐记得给几个孩子带的摆件礼物，接下来的就是不远千里带回来的各色种子，他尽量挑了不同的种子，广撒网争取捕获不同的鱼。
可是沈知澜实在没有点亮透视技能，猜不出这是什么东西，瞪眼。
他于是把种子分类用废纸包好，再把种子一分为三小粉，打算挨个种出来试试。
这些种子加起来包了十几个纸包，就算是撞运气，也应该会有一两个特殊品种。
沈齐伸长脖子，“这些要怎么种？”
“种子大的就盖一层薄土，种子小的就先育苗。”其实沈知澜自个心里也没底，但是装出有底气的模样。
沈齐当然自无不可，他们全家齐动员，把前院和后院的荒草全给拔了，用石头和碎砖砌出小径来做分割，做出了十二块“试验田。”
“好咧，齐活！”真别说，家里这么一修整，看起来整齐多了，而且想象一下以后生机盎然的模样，别有一番野趣。
杜珍娘催促沈齐快点去问差事的下一本，早些干完早点得差事，岂不是更棒？
沈齐无奈离去。
宗令早就安排好了该怎么办，京城郊外五十里有一处稍偏僻的皇庄，虽偏僻但是面积够大，足够种上多多的红菜，如果榨出来的红菜汁真的能够变糖，那就可以开始扩大规模了。
一事不烦二主，这事还要沈齐继续干，到时要种几百亩红菜也要他继续担责。
沈齐刚到家又接手新任务，不得不蹲到郊外去，研究榨糖术。
现在的糖多数都是粗糖，甘蔗榨汁后熬煮粘稠，去掉水分，逐渐会变成凝固的糖块，这样的糖块总是带着暗红色，也被叫做红糖。还有一种麦芽糖，只有浅浅的麦色，但因为麦子糯米都是主粮的一种，价格比红糖高，做点心的多数都是麦芽糖，这样卖相好。
沈齐一通忙活，先切果后榨汁，依法炮制后果然得到了粘稠的糖液，甜滋滋的，但是这玩意同样红通通，比甘蔗糖还要红啊，根本没卖相可言。
第160章
沈齐这段时日苦读了不少的专业书籍，知道些去掉颜色的法子，但也仅能从深红色，变成浅红色而已，达不到雪白的程度。况且这样的法子造价不菲，做出来的糖价格水涨船高，并不能推入千家万户。
沈齐还记挂着那句，要让大焱朝人人都能品尝到甜蜜的话，所以一门心思想要把差事办到最好，于是督促所有匠人研究去色的法子，成功者重重有赏，并且他自己也加紧翻阅农书，想要找到对应的法子。
有同僚见沈齐这么上心，不由得劝道，“齐兄，做到这个程度已经足够，我们其实已经做到该做的事。”红菜确实能够榨糖，他们还千里迢迢的带回来红菜的种子，种植方法，按理说差事已经完成，只需要上交上峰，等候论功行赏而已，还忙活什么呢？
沈齐瞥了对方一眼，好声好气的解释：“我们把差事一交，然后呢？”
“啊，什么然后？”同僚挠头不解。
“上峰接到这样的红糖，难道能直接上交？还是要找人研究怎么去掉红色。我们遇事想到上峰前头，先把事情办的妥当，上峰才会放心。”
同僚佩服道，“是我想的浅了，没有齐兄思虑周全。”怪不得人家是主使，自己连个副使都没混上，差距实在太远。
沈齐继续带着匠人们研究怎么去掉红菜里的颜色，一晃就是五六天，直到人提醒才想起，他已经有七八日没回家了。
城郊的庄子离城内还有几十里路，他们都是五日回家一趟，沈齐错过回家的时间，醒悟过来连忙收拾好，回到阔别的家中，感受着家人们的喜悦。
他每日折腾忙碌，不就是为了此刻么？妻儿在侧，衣食温饱，余愿足矣。
吃饱喝足，沈齐就躺在树荫下，享受难得的闲暇，毕竟明日他又要赶到郊外，不知道下次回家又是什么时辰。
杜珍娘絮絮叨叨念着家里的杂事，眼看天气变热，度夏的物资该置办了，凉席，纱账，冰鉴，还有风轮等等，都可以提前租用，只要交给租赁行一定的金钱就行。杜珍娘寻思租用更合算，就打算用租的。
沈齐听着不住点头，表示一切都由她来做主。杜珍娘听出他的心不在焉，嗔道，“耳朵还在这儿，心早就飞到不知名的地方去了吧？”
“哪儿有？我不是好端端在这儿吗？心也在，耳朵也在。”沈齐才不肯承认。
“少来，你动动眉头，我便晓得今天你想的是什么。”多年夫妻，彼此的细微动作都瞒不过，沈齐有心事她当然看的出来，只是见沈齐不肯讲，就主动问了。
沈齐叹气，“是差事上的事，我遇到一点难关，正琢磨着该怎么处理，跟你没甚干系，倒是我把差事带回家里来，这不是等于变相加班吗？”
杜珍娘扑哧一笑，澜哥儿没事就喜欢讲些俏皮话，家里人不知不觉就学会了，有些俏皮话虽然粗俗，倒是格外贴切。
“差事也是正事，偶尔想想没什么，我也帮不上忙，只能劝你多休息。别太累了，活儿哪儿是干的完的？”
这话沈齐当然懂，转移思路问起杜珍娘家中事来。
他们两细细碎碎的说话声传来，飘进沈知澜的耳朵里，他在心头一转，立刻就猜到沈齐在烦恼什么。
甜菜榨汁，接下来就该是脱色了吧？
红糖也有甜蜜的口味，但是白糖卖相好，甜味纯正醇厚，做高端点心也能用上，价格比红糖比至少翻了三四倍，是个绝佳机会。
机会都送到面前，他能放过？
沈齐正跟妻子惬意闲聊，留了半个眼睛看院子里，女儿在练琴，儿子本来在种花，种着种着突然拿出根竹筒，往里面鼓捣各种奇奇怪怪的东西，玩了两刻钟还没停手。
杜珍娘看了两刻钟，见孩子还没停手，嗔怪道，“这么大的人了，怎么还玩泥巴？你打算捏个什么出来，看看这一盘盘的脏水。”
真够邋遢的，又是炭灰又是泥巴，糊的到处都是，爱整洁的杜珍娘实在忍不了。
沈知澜连忙抬头，故意摇了摇手里的竹筒，“娘，等会儿我给你变个魔术，你瞧好了。”他指着调配好的黄泥水，“我能把这盆黄泥水，变成能喝的清水，你信吗？”
杜珍娘伸头看，这？能变清水？糊弄谁呢！她才不信。
沈知澜但笑不语，信不信的，在事实面前只能折服。
他寻了一个干净瓷碗，当着娘的面，把黄泥水倒进竹筒里，黄泥水一层层穿过竹筒，掉进干净瓷碗里的，只有清澈澄净的干净水，慢慢积攒了一个碗底。
“咦？你这是变了什么戏法？”杜珍娘不信邪，亲自握着竹筒倒泥水，泥水穿过竹筒，被简易净水器过滤的干干净净。
她左看看右看看，恍然大悟：“秘密在这个竹筒里！”
“对啊，这个竹筒里的东西，可以把脏水变成干净水，只要烧热就能直接饮用，是不是很方便？”沈知澜故作得意的说，
“而且也没加什么特殊的东西，就是纱布和小石子……”
话音未落，沈齐已经一个健步冲了过来，目光灼灼，“这是什么？”他握着竹筒，比握着金元宝还开心。
不过这跟金元宝也没什么差别，是能够脱色红糖的关键，木炭孔洞稀疏，是很好的脱色剂，用来脱掉甜菜色素，再好不过。
沈齐问起，沈知澜也有很好的借口，他说偶然见过小溪，上游的水流还很混浊，流到下游会逐渐变得澄澈，他通过类似的方法，就做成这个过滤脏水的竹筒，只不过多加一些木炭粉。
沈齐亲手试验过，见泥水变清水，狠狠抱着孩子的脑门一亲，哈哈大笑起来，“唔啊！你的脑袋瓜，简直就是个金脑瓜啊！哈哈哈！”
沈齐手舞足蹈的，一路奔到后院去，要再做个更大的过滤筒。
沈知澜笑的肚子抽筋，对着闻声而来的姐姐却说，爹欢喜的发癫了。
*
发不发癫的另说，沈齐连夜做了好几个过滤筒，用纱布，大小石子，木炭等等一层又一层的铺好，第二天就直奔城郊的皇庄上，准备试验效果。
被反复压榨又澄清的红菜汁，不论怎么脱色都带着红，汁液穿过过滤筒后，终于变成了浅红色的液体。
成了！
沈齐心知此事成了大半，但面上不动声色，很有风范的让匠人把提取的汁液再次提取，经过三次澄清后，糖汁近乎浅白，再把浅色的糖汁熬煮到水分干透，就是纯净的白糖结晶。
工匠们盯着锅里的糖，顾不上烫拿筷子沾了，糖分进口，当场就哭了。
“我从来，从来没尝过这么好吃的糖！”
甘蔗做成的红糖含有一定杂质，放久了还会变酸，即使如此也还是颇受欢迎，只有待客才舍得拿出来，现在品尝到更加甜蜜纯净，口感醇厚的白糖，他们实在忍不住心头的震撼和感动。
糖，代表着幸福和美好的糖，刻在人类基因里追求的味道。
沈齐本想斥责，见几人都激动的说不出话来，只得先把话吞进肚里，亲自尝了一口，以他的阅历来说，也没尝过这种口感的糖，味道当真绝佳。
他们很快把现有的甜菜全部压榨出汁，变成一块块的白糖，好通禀给上司。
宗令拿到品相上佳的白糖，也是为之惊艳，口感或许还有别的糖能够比较，但这个澄净清透的颜色，当真是一绝，平心而论，他是非常愿意花高价购买的。
宗令拍着沈齐的肩膀，不用提，这次沈齐当居首功！不光有苦劳还有功劳，论功行赏该居首位。
宗令匆匆带着制好的白糖进宫呈上，告诉皇帝这个好消息。
品质上佳的白糖，富贵之家需要，小康之家需要，就算是平头百姓，碰上逢年过节也舍得买上一点尝尝，实在是销路广阔，财源滚滚而来。
皇帝亲口品尝过口味十分满意，唔，不枉他力排众议，硬是把这么一桩差事送给沈齐，沈齐果然办的是漂漂亮亮。
天书的记载，从不出错。
皇帝掂了掂白糖，白糖的重要和销路他肯定清楚，比现在市面的糖翻上一倍也未尝不可，可要怎么才能实现利益最大化呢？
他问宗令，宗令倒是没有对阿堵物的鄙夷，思虑后回答，“物以稀为贵，先做出一批在勋贵富人中售卖，狠狠赚一笔，再慢慢扩大产量，在富贵人家之间销售。”
别说金钱铜臭，神仙也要贡品香火的，人想活着，哪儿能不需要钱呢？
皇帝不置可否，宗令便明白是自己的方案不够优秀，只好闭上嘴。
皇帝在此刻又开始怨念天书的沉默寡言，字句如金，多个标点符号也是不肯的，上面只记载了被命名为“水晶糖”的糖面世后，一年狂揽五百万两的记载，可是要怎么狂揽法，谁也不造啊！
那可是五百万两啊！要知道整个国库一年的税收，也差不多才两千多万两，占了四分之一，谁能不心动呢？
皇帝越想越是心痒难耐，恨不能按住成年版本的沈知澜，把他脑袋里的东西都摇出来，那可是白花花的银子啊！
可惜不行，可惜不能。
不过，他眼珠一转，这也不代表他没法子，法子都是人想出来嘛！
*
“招贤令？”沈知澜的半只耳朵听到这个词汇，不禁对议论的同窗沈玄许说，“前儿不是才发过招贤令吗？怎么又发？”
“之前的招贤令跟现在的这个招贤令不一* 样啊！之前招的是农户工匠，这次招的是商人！你知道水晶糖吧？那可是宗人府刚刚造出来的新品！”
沈知澜尴尬一笑，水晶糖指的是刚造出来的白糖，那他可太知道了！
沈玄许没留意到他尴尬的表情，继续滔滔不绝，“听说水晶糖其色若水晶，其味赛过蜜糖，所以才有这样雅致的名字。好物
要有好价啊！所以宗人府贴了招贤令，如果有人能想出售卖水晶糖的妙招，奖励水晶糖的利润和官职！”
沈玄许羡慕的眼睛都快红了，“好羡慕啊，嘤嘤嘤……”不知道有多少银子呢！而且奖励的利润是比例，也就多劳多得，谁能不喜欢银子呢？
沈知澜随口道：“你既然心动，不如自己去应召试试啊，反正也没限制身份不是么！况且还是宗人府发的招贤令，咱们天然有优势。”
沈玄许犹豫，“我又没做过生意，况且这个招贤令最后只会选一个法子吧？”不是沈玄许自轻，而是他很了解自个有几斤几两，对经济学问一窍不通。
“那可不一定啊！集思广益，众志成城嘛！或许你想的点子刚好切中某个点呢？”沈知澜道，这跟广告公司收集员工的广告方案不是一样的？用了甲的方案，或许乙的方案也有独到之处，可以糅合到一起用。非要计较只用一个人的方案，那才是脑子僵掉。
沈玄许一想有理，兴冲冲的推开白纸，开始写自己的方案。
沈知澜环视一圈，抱着作业去找秦先生批改，路上还撞见好几个同窗，叽叽喳喳讨论招贤令的事，无一例外询问他的意见，他都一一作答。