作者:小素咩咩
告别房秀才后,祝澜直接去了御香阁。
她记得书中那位诗仙性情古怪,但极爱美酒美食,曾为了吃一只叫花鸡跋涉千里,差点死在路上。
反正是要吃不要命的主。
御香阁的小二瞧见祝澜,远远就迎了上来。
“哟,祝姑娘,今儿怎么是一个人来的?”
小二一边搭着讪,一边引她进来。
如今祝澜在御香阁的身份可是十分特殊,虽然是客人,但整个御香阁从上到下,包括镇店的王御厨都对她恭敬有加。
可不仅仅是因为她当年教给了他们制冰的法子这么简单!
现在御香阁火爆整个江州城,想要吃饭都得提前半个月订座,可谓一饭难求。
对此,祝澜和她的几位朋友自然功不可没。
什么用黄豆酿造酱油啊,用黄泥水淋脱色的办法制作白砂糖啊,诸如此类。
无一不是震惊整座御香阁的大发明。
可这么大的发明为什么只震惊了御香阁呢?
因为王御厨舍不得将这法子流传出去,甚至连御香阁的普通学徒都不肯透露。
为了让祝澜他们不将这种好办法告诉别的酒楼,如今祝澜和同学们来御香阁吃饭,全部免单!
哪有自己人来吃饭还收钱的道理!?
御香阁赚得盆满钵满,也丝毫不介意祝澜他们来吃的那点饭钱。
祝澜轻车熟路地往后厨的方向走,一边问小二今天王御厨在不在。
“在、在!”小二对这位财神爷殷勤地笑着。
“祝姑娘说哪里话,您来了,那不在也得在啊!”
还没进入后厨,空气中就已经飘满了食物的香味,祝澜忍不住动了动鼻子。
蒜香酱油!
孜然羊肉!
和香味同时传来的还有王御厨的大嗓门。
“酱油倒多了,那是老抽!”
“制作冰梅酪的器皿一定要干净!无菌!无菌听得懂吗!”
王御厨正拧着眉头,一脸不忍直视地看着新来的小学徒们做菜。
一边将从祝澜那里学来的新知识有选择性地教给他们。
见祝澜来了,王御厨拧成一团乱麻的眉毛终于舒展开了,他连忙在衣服上擦了擦手,走出来。
“王师傅,三日后我需要这几样菜,烦请您这两天准备准备。”
祝澜将一张薄纸递给王御厨。
王御厨满脸笑容地双手接过,打开一看,上面写着石榴鸡、芦笋煎黄菜、姜丝肉蟹的做法。
王御厨高兴得合不拢嘴。
以往祝澜都是隔一段时间告诉他一个新菜的做法,没想到这回一次拿出了三个!
赚大发啦!!!
王御厨连忙满口答应,说这两天他就闭关研究这几个新菜了,到时候包祝澜满意!
祝澜点点头,她相信王御厨的水平。每次她拿出新菜谱,对方很快就能原汁原味地做出来,有时甚至还能改良得更可口。
要么说人家是在宫里打过工的呢!
祝澜点点头,又问:“对了,那些酒酿得如何了?”
王御厨带她来到另一个房间,房间的柜子上摆了许多西瓜那么大的陶罐,陶罐的外面都涂着一层土黄色的泥封。
“都是按您教的方法挑选小麦和高粱,磨碎了才拿来酿酒的,酿酒用的泉水也都过滤煮沸了。”
祝澜算了算这些酒开始酿造到现在的时间,也差不多了,便让王御厨开一坛看看。
王御厨二话没说开了一坛酒。
他早就眼馋了,就等着祝澜发话呢!
一时间,浓郁的酒香溢满了整个房间。
祝澜都听到了王御厨咽口水的声音。
果然,严格控制原料的含水量和破碎程度后,谷物发酵的过程中才能充分释放糖分和风味物质。
酒香很快吸引了不少小伙计前来,一个个眼睛放光,趴着门框往里瞧。
王御厨将他们呵斥了回去。
随即倒了一碗酒。
清澈的液体一从罐口流出,王御厨就瞪大了眼睛。
这酒……竟然是清澈透明的!!
再一品尝,王御厨几乎都要落泪了。
他长这么大,从未喝过口感如此甘甜醇厚的美酒!
就连宫里的御酒,和眼前这碗比起来都要略逊一筹。
王御厨肠子都悔青了,要是自己还在宫里,将这酒献给陛下娘娘们。
御膳房总管的位置那还不是手到擒来!?
王御厨双目含泪,问祝澜这酒叫什么名字。
如此美酒,怎能没有一个响当当的大名?
祝澜目光郑重——
“就叫,江州茅台!”
王御厨竖起大拇指,这名字,听着就贵!
祝澜挑了几坛江州茅台走后,王御厨立马托人给宫里的朋友写信。
“……今欲重归禁苑,以续前职,尚有机缘复入御膳房乎?”
第77章 吾课之价,远胜千金
到了祝澜和房秀才约定的日子,她一手提着御香阁一大早就送来的食盒,一手拎着两坛江州茅台,来到了二人约定的地点。
贸然上门拜访,去的人多了怕有些唐突,所以这次只有祝澜一个人跟着房秀才前往。
房秀才说他的这位师父姓严,单名一个纶字。
至于诗才,那叫一个惊艳绝伦!
那叫一个冠绝古今!
严纶的并没有住在江州城的繁华地带,反而坐落在城边一片清幽的竹林之中,环境格外雅致。
祝澜心中暗暗点头,确实很有高人的味道!
房门虚掩着,刚一靠近,一阵墨香便扑鼻而来。
房秀才站在院中,态度十分恭敬地自报家门。
过了许久,里面才传来一声轻咳。
房秀才对祝澜点点头,这是同意二人进去的意思。
一进屋,祝澜被眼前的景象吓了一跳,只见书房内堆满了书籍和诗稿。
墙上、桌上、地上……到处都是。
严纶一身宽大的白袍,背对着二人,正在墙上书写着什么。
“师父,这位是龙场书院的小友,祝澜。”房秀才直到严纶写完了墙上的诗,才开口道。
严纶转过身,祝澜微微有些诧异,竟然是个白面书生,看起来还不到三十岁的模样。
书里的诗仙……竟然如此年轻?
房秀才年纪虽比严纶大许多,但态度却极其恭敬,像个听话的学生。
严纶神色淡泊,目光只略微扫过二人,做了一个“请坐”的手势。
祝澜与房秀才坐下,将食盒和美酒放在桌上。
“冒昧登门拜访严先生,这些心意,还请先生莫要嫌弃。”
祝澜微微将食盒的盖子掀开一条缝,食物的香气立马溢了出来,若有若无,令人浮想联翩。
严纶的眼睛亮了亮,偷偷咽了一口口水,继续端着架子,问祝澜来此有何事。
“自然是听闻严先生的诗才绝艳,心中难免仰慕,所以特来拜会。
小女不才,正在准备今年的院试,于诗词一道总觉得还欠些火候,希望能得到严先生的指点。”
祝澜见严纶的目光停留在食盒上,便笑着将盒中的几盘冒着热气的菜肴取出,一一搁在桌子上。
又亲手替严纶斟了一杯酒。
闻到如此醇厚怡人的酒香,严纶再也坐不住了。
“咳,看在你这么有诚心的份上,严某今日就破例,指点你一二吧!”
严纶说着,动作优雅地动起了筷子。
姜丝蟹肉一入口,严纶便不自觉地轻吸了一口气。
蟹肉质地细嫩,口感润滑,带着海鲜特有的鲜甜味道,再结合姜丝特有的辛辣,就好像一股清风吹过海滩。
好吃……好吃到战栗的感觉!
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