美食网红打卡APP 第34章

　　反正她没有业务压力，有的是试错机会，想怎么弄都行。

　　“点个什么菜好呢？”

　　泰国菜是真的花，不说味道怎么样，至少卖相不错。色泽偏鲜艳，瞧着就有食欲，符合国人审美。

　　有汤菜、炒菜、咖喱、还有各式各样的沙爹烤串，香茅炸鸡串之类的小食。

　　犹豫会儿，禾嫒尺在曼谷炒辣鸡、小食拼盘、和泰式菠萝炒饭之间，选了价值45一份的泰国传统香草炒牛肉碎，配一碗米饭。

　　上菜之前，她把相机架好，调整位置，并期待地翻着菜谱，开始构思下次来店点些什么。

　　翻着翻着突发奇想，又把相机拿过来，拍摄菜牌。

　　第一次来的时候，禾嫒尺没拍冬阴功这家店的菜牌，主要是因为以前已经有不少食客把菜牌上传过，她认为拍下来也没什么用。

　　这次来的时候才发现，这家店的菜牌原来已经更换多次，价格和小众点评上的不一样，菜品也不一样，并且还多出一份手写菜牌。

　　上面全是新菜，比如说咖喱酱炸软壳蟹、泰汁烧茄子、曼谷咸蛋黄鱿鱼、泰北脆皮猪脚之类的非国内常见菜式。

　　光看名字很难想象到底是什么味。

　　还没等禾嫒尺想明白泰国咸蛋黄鱿鱼到底是什么做法，泰国传统香草炒牛肉碎和大米饭上桌啦。

　　配着牛肉碎一块上桌的，还有一份新鲜洗净的生菜，和两小块被切成丝状的新鲜黄瓜。

　　“意思是用生菜包着吃吗？”

　　禾嫒尺试着拿起一片生菜，用勺子往生菜中间盛一勺刚出锅还冒着烟的牛肉碎，小心翼翼包起来，再张大嘴，啊呜一口。

　　“呜~”这道菜点对了！

　　用九层塔和葱蒜末加上小米椒炒香的东南亚风味牛肉碎，和新鲜水灵的生菜，真是绝配。

　　新鲜牛肉碎经过泰式香料炒制后，牛肉特有的牛油味混合着泰式香料，调和出咸辣鲜的诱人香气。

　　这道菜调味略咸，配上脆甜的生菜，随着每次咀嚼，未经过调味的生菜与牛肉碎不停调换着位置分布在口腔内，每次咀嚼时能品尝到的咸淡都略有不同，使这道菜吃起来富有层次感。

　　一小份配着生菜吃的牛肉碎吃完，禾嫒尺将目光挪到刚端上来的大米饭上。

　　泰国风味牛肉碎看起来和米饭很搭呀？

第35章

　　大米饭是神。

　　禾嫒尺喜欢一切能下饭的东西，对于她来说，某道菜和米饭很搭，是极高赞誉。

　　泰国餐馆提供的米饭当然是泰国香米，泰国米的形状细长，吃起来相对更干一些，和泰国那些略带汁水的菜特别搭。

　　泰式香草牛肉碎倒是没什么汁水，能看出来炒菜的人基本功很不错。

　　肉碎配上剁碎的香料炒起来其实很容易粘锅，或是炒焦。

　　想要不粘锅，不炒焦，就得多放油，或是把火调得没那么猛，一般饭店的做法是多加油炒。

　　而这份泰式香草牛肉碎不光吃起来不怎么油，尝着还有锅气，有股略焦的干香味，显然不是用小火炒的。

　　大约是猛火颠锅，才能出来这种效果。

　　干香的牛肉碎略带些辣，配着大米饭，正好中和了略重的咸味。再偶尔配上新鲜生菜解腻，一份米饭旋风下肚，让人还想再来一碗。

　　禾嫒尺嘴里嚼着生菜，吃得正上头的她正准备让服务员再上一碗米饭时，理智回来了。

　　她很清楚自己其实没办法再吃一碗米饭。

　　而且现在有个问题。

　　她点的这份45一份的泰式香草牛肉碎分量不小，显然不是一人份，她好像吃不完……

　　搭着牛肉碎吃的生菜还剩两片，一碗饭配上小半颗生菜包着肉碎下肚，她已经八分饱，可这份牛肉碎还剩一半。

　　牛肉碎空口吃味太重，吃两勺就会开始腻，直接吃是不可能的。

　　可让她配着饭吃，量会变得更大，也吃不完。

　　吃不完是不能报销的。

　　咋办，打包？

　　*

　　拎着半份泰式香草牛肉碎回家的禾嫒尺有些发愁。

　　她不排斥吃剩菜，问题是她的出租屋里好像没有能热剩菜的东西。

　　如果有电饭煲，她可以煮一小份米饭，再把牛肉碎丢里头搅拌搅拌，再热会儿，做一份泰式牛肉碎盖饭。

　　如果有微波炉，她可以在城中村打包一份米饭，或在超市里买一颗生菜，用微波炉热一热牛肉碎，配着吃。

　　甚至如果她有个灶有个锅，她能直接把牛肉碎丢里头重新炒热，再配着别的东西吃。

　　可惜她只有一个可爱的网红款白色电煮锅。

　　这东西带过热保护，只要锅的热度超过一定温度，就会自动断电，连蛋都煎不熟，更别说炒菜。

　　牛肉碎丢进去翻两下，保证在全热之前断电。

　　牛肉这种东西，除非是专门做来冷吃的牛肉，否则不管加什么香草去炒，冷却之后都会在表层挂着少许凝固的牛油，吃起来很恶心。

　　“总不能加水煮热吧……”

　　“好像也不是不行？”禾嫒尺灵光一闪，立马冲下楼跑进城中村的小菜市场里，称了2块钱的新鲜河粉。

　　河粉就是形状扁宽的粉，在某些地方，类似的粉会被称为米面，扁粉，或是切粉。

　　将大米打成粉，或是泡了水跟水一起打成米浆，上锅蒸，蒸好之后再切成条，要吃时再下锅里略烫一下。

　　用纯米浆做成的河粉可好吃，尽管被磨碎蒸成粉皮状，依旧保持了大米吸味的特性，哪怕蒸时稍微蒸得厚一些，放进高汤里也特别容易吸着味。

　　可惜啊，现在很难买到这种河粉。

　　在鹏城，市售河粉大多为了保鲜，或是煮时不容易散烂，大多会在里头再多加点儿澄米粉甚至小麦粉之类的配料，使米粉看起来晶莹剔透，q弹不易烂，并且难以入味，化神奇为腐朽，让好好的河粉变成科技与狠活。

　　在鹏城这个几乎所有人都专注搞钱的城市，哪怕是专门每日做新鲜米粉的工厂，也不懂大米对于米粉的意义。

　　好在菜市场偶尔还能买到大米添加量高一些的河粉。

　　没禾嫒尺家乡的好吃，但比超市那种隔着包装都能看出来奇怪的‘河粉’好一些。

　　把买回来的河粉和牛肉碎丢到凉飕飕的阳台保鲜，禾嫒尺坐在板凳上剪辑刚拍摄的素材，同时构思配音稿要怎么写。

　　一边剪辑还一边不停看手机。

　　倒不是在摸鱼。

　　而是她抽奖得的平板今天就要到啦！

　　她时不时用手机刷新快递信息，嘴里念叨着：“早上不就已经开始派送了嘛，怎么还没送过来呀。”

　　因为不专心，视频剪辑进度稀碎，直到快递来电上门派送，她还没把那点儿素材弄好。

　　“确认收件在这里签个名。”快递小哥谨慎地将快递递给禾嫒尺。

　　“我先把件拆了再签可以吧。”说完，禾嫒尺当着快递小哥的面开始拆快递。

　　她一般不这么谨慎，可快递盒里头装的是平板呀，虽然不知道是啥品牌什么型号，平板还是值点钱的。

　　快递小哥也跟着瞅禾嫒尺拆件，还问她要不要剪刀。

　　也不知道是不是因为买的是贵重物品，快递箱包得格外严实，禾嫒尺拆好几层，终于把平板拆出来。

　　LOGO亮相，她就知道这波很稳，不是便宜货。

　　确认能开机，禾嫒尺给快递小哥签上名，转头回屋研究平板去。

　　“这什么型号，还带笔呢。”

　　“新款旗舰，好像挺贵呀，内存多少？”

　　“？？？”

　　“2TB？”等等，这是什么单位，这是应该出现在平板上的内存单位吗？

　　没怎么见过市面的禾嫒尺当场愣住，然后打开购物软件开始搜索这台平板的价格。

　　？

　　“……”

　　“最高配版19799？？？”

　　……

　　谢谢。

　　禾嫒尺觉得自己太幸福了，幸福得让她觉得自己必须努力工作才配得上这份幸福。

　　于是她抱着新到的平板，斜靠在床上，打开视频软件，开始认真学习。

　　她边看平板播放的各式各样美食视频，边咽口水。

　　“原来如此，嗯嗯，视频还能这么剪。”

　　“让我看看别的有名UP主是怎么挑选自己要探的店呢？是看评论区吗……”

　　“额，这个毛肚看起来好好吃。”

　　……

　　经过一下午勤奋学习，禾嫒尺成功饿了。

　　想起中午剩下的牛肉碎和河粉，她赶紧从床上爬起，溜进厨房将电煮锅掏出来擦洗，往里头装自来水。

　　正准备插上电线时，她忽然想起自己那好几天没写过的美食笔记。

　　“把煮河粉的过程拍成短视频试试怎么样？”

　　一般人可能不会这么干，毕竟剩菜加河粉这种无聊的视频谁爱看啊，做内容也不能这么敷衍吧。

　　禾嫒尺不一样，她有任务，视频哪怕拍得再差，也能获得笔记的3点经验值和300流量券。

　　再说了，她可没觉得这是敷衍，毕竟她还没试过在家里拍烹饪类的美食视频，这不正好是一次机会嘛。

　　说干就干。