美食网红打卡APP 第73章

　　吃饱喝足，结账92（餐具1元），打道回府。

　　回到酒店的两人这回是真不想再动，陈灵靠在榻榻米上欣赏自家小院子的灯光发呆，而禾嫒尺则是打开美食网红打卡APP，赶紧做她的每日任务。

　　说起来，每日点评报销任务自从她接取跨城探店任务，并来到桂林之后，发生了小小的改变。

　　之前每日报销额度为50，点餐不可浪费，而且只能禾嫒尺一人食用。

　　现在虽说额度没变，点餐也依旧不可浪费，只能禾嫒尺一人食用的限制却取消了。

　　像刚才那顿牛八宝，虽说是两人吃的，但写完评价之后一样能报销。

　　禾嫒尺赶在凌晨结算之前噼里啪啦一顿写，上传照片，点击确认发布。

　　下一刻，任务完成提示来了。

　　“报销不是50，是46？”

　　额，APP咋知道她俩AA的？

第73章

　　托前一天狂走的福，次日两人脚肚子都有点酸。

　　如果她俩这回是跟团出游，就该定了闹钟按时起床，不过自由行嘛……

　　快十点了，还在床上赖着呢。

　　陈灵玩着手机赖着床，忽然坐起来：“好不容易出门旅游吃东西，能多吃一顿算一顿，我要出门吃早餐！”毕竟等旅行结束，就吃不到本地风味的东西啦。

　　禾嫒尺本想翻个身继续赖，想起昨日吃的桂林米粉，心里痒痒也爬起来：“你要吃啥，还是昨天的桂林米粉吗？正好昨天我们没吃着牛腩粉，阿姨说早上才卖。”

　　“我想试试别的。”陈灵游玩的时间短，想尽量多试点新鲜东西：“听说去小巷里走，随便哪家都好吃，要不这次不查攻略，直接逛试试？”

　　试试就试试。

　　想到能吃好吃的，两人快速洗漱换衣。出门前碰见前台，又得了一把已经洗净，让住客们免费吃的圣女果，在路上边逛边吃。

　　顺着路往靠近居民区的巷子里走，大约走了四五百米吧，在一个老小区门口，看见一家名为全州红油米粉的铺子。

　　招牌红底黄字，瞧着挺显眼。

　　往里一瞧，店里不光卖红油米粉，还卖普通的卤菜粉。

　　装修比昨天那家小车米粉店略新一些，店里挂在墙上的菜牌还有图，让没吃过红油米粉的食客看一眼就能大概知道，红油米粉长啥样。

　　两人刚进店，就有一名年轻男子坐在厨房口向她俩打招呼：“要吃点什么？”

　　陈灵走上前看着菜牌应道：“我们先看看有什么。”

　　这家居民区的小店也便宜，而且光从单价来看，二两卤菜粉居然比昨天吃的那家小车米粉店还便宜五毛，才5元。

　　而店内招牌出榨红油米粉则是一两5元、二两5.5、三两6.5。

　　另外还有凉拌红油米粉，比汤的贵五毛。

　　现在天气不热，大清早就想吃点热乎的，两人都要了二两的红油米粉，没再加其他小菜。

　　趁着年轻男子进后厨给两人煮粉的功夫，禾嫒尺悄悄打开小众点评，想看看这家店在网上的评分评价。

　　结果一看，好家伙，这家看起来开了至少3年的店，总共才6个评价，全是好评。

　　本地居民是真不爱用小众点评啊？

　　过了会儿，用不锈钢盆装的米粉好了。

　　白色的细米粉浸在高汤里，粉上散了肉沫和黄豆，看起来让人——

　　一点食欲都没有。

　　米粉看起来好寡淡呀，不是红油米粉吗？

　　“红油呢？”禾嫒尺站在出餐口问：“是忘了放吗？”

　　“红油都是自己放的。”年轻男子从后厨出来，指了指自助调料台：“那缸里的就是红油，很辣，没试过不要一次加太多，可以先加一点尝味，不够辣再加。”

　　自助调料台上东西种类还挺多，除了红油以外还有酸笋、香菜、葱花、酸豆角等小料。

　　两人每样都夹了一点，用小料把米粉装点起来，最后再打红油。

　　红油这种东西，每个人对它的概念都不太一样。

　　禾嫒尺吃过火锅、毛血旺、水煮鱼等菜，也尝过泡在红油里的绵阳米线。

　　这些菜上的红油都是厚厚满满一层，味香，但是尝起来不算很辣，导致她对红油的印象就是：不怎么辣。

　　原本想直接用红油将米粉铺满的禾嫒尺想起刚才年轻老板的提示，决定听劝，先给自己来半勺。

　　作为红油米粉精华所在的红油往汤粉上一浇，刚才白不拉几的肉沫被染上一圈红，看着十分寡淡的米粉摇身一变，顿时成为一碗小料丰富，颜色鲜艳的热辣汤粉，叫人食指大动。

　　禾嫒尺先是将汤粉和小料略微拌了拌，好让红油分布更均匀，再往陈灵碗里看去。

　　“你加这么多红油吗？”

　　“对啊，老板让少加点嘛，我才加了两勺。”

　　她碗里的红油在汤面上渐渐散开，已经快要把所有米粉盖住，配上小料、新鲜葱花和香菜，绿红绿红的，瞧着比禾嫒尺那碗更让人有食欲。

　　闹得她也想多加点。

　　算了，先尝一口再说。

　　没想到一口下去，这碗米粉又将禾嫒尺的饮食三观刷新一遍。

　　全州红油米粉的米粉和卤菜粉用的粉完全不一样，是细米粉。看着和绵阳米粉差不多，比绵阳米粉略粗一点点。

　　原本瞧着像是没什么味的清汤汤底其实是专门熬制的大骨浓汤，由于米粉细，每根米粉能挂更多汤汁。

　　入口口感和粗粉完全不一样，并不爽滑，反而略粗糙。但是吃起来更有米香，米浆感更重。

　　这家红油米粉煮法跟禾嫒尺之前知道的煮法不一样。

　　鹏城、甚至许多城市的各大粉店，多是将米粉放在滤网里煮熟搁碗里后，再往里头放高汤。

　　这家店则是选择直接在高汤里烫煮，由生变熟，在煮的步骤已经开始与汤合在一起。

　　粉在出锅时虽然看着平平无奇，实际上已经拥有浓郁美味。

　　所以哪怕不吃辣的人，直接吃不加红油的米粉，也能尝到专属于新鲜米粉与大骨汤头结合的鲜美味道。

　　要是能吃点辣，再浇上专门熬制的红油点缀，光是这个汤头加上米粉，不配任何小料，都能让人直接吃掉整整一碗。

　　红油米粉的红油每家店都不太一样，得是自己熬的。

　　吃起来不光只是辣，还有红油的特殊香气。

　　店里的红油盛放在一个插着电的炖汤锅子里，电锅一直温着油保持油温。要是在店里的红油锅里打红油时，勺子往锅底捞一捞，甚至能捞上来一些调料碎末。

　　调料末看起来黑黑的，熬红油时早已将里头的味道全部慢慢熬煮出来，渗进了红油里。

　　嗦了两口粉，禾嫒尺用筷子开始夹粉里的肉沫吃。

　　或许因为广西有专门的养殖屠宰场，这里的肉新鲜，吃起来只有肉香，没有奇怪的味道。

　　只是肉沫数量不多，还不好捞。筷子一转，又去夹碗里的黄豆。

　　然而这碗米粉里的黄豆又让她有些意外。

　　一般在店里吃米粉，或是面时，要是加黄豆，大多是往里面加炸过的黄金豆，吃起来嘎嘣脆，起一个增香的作用。

　　可全州红油米粉里的黄豆，却是煮的，乍一看，不怎么好吃。

　　夹起一颗放嘴里，不用咀嚼，黄豆竟已经炖得能直接在口中抿着化开来。

　　细嫩的口感让人上瘾，很容易吃完一颗又要再夹一颗。

　　由于没有勺子，禾嫒尺不能像以往那样将米粉和汤一块吃。于是她换了吃法，先是嗦几筷子挂着红油的粉，再来点黄豆，喝一口带肉沫的汤。

　　其他额外添加的小料似乎变得已经没那么重要，这碗粉原本的组合已经足够完美。

　　现榨的米粉和筒骨汤简直就是绝配。

　　一碗粉吃完，禾嫒尺舒坦地抽出纸巾擦嘴，并在心中给广西米粉疯狂点赞。

　　也是这时，她才发现陈灵在店里打了一份免费的豆浆解辣，现在正边喝边吃粉。

　　“你这是……辣着了？”

　　陈灵捧着碗喝下一口汤，又哈气：“有点。”

　　陈灵被辣着，倒不是因为她个假湖南人，不能吃辣。

　　而是红油真的辣呀！

　　桂林人真是狠，平时粉里不怎么放辣，都让自己加。

　　广西人吃辣绝不出名，第一次来，谁晓得放在桌上自由添加的辣椒一个个全是隐形炸弹？

　　刚才禾嫒尺吃粉时，仅放了半勺红油。

　　半勺红油根本不多，拌匀以后分布在汤里瞧着也就是些红点点，然而她吃起来却已经觉得辣味足够，没有继续再加。

　　要强调的是，禾嫒尺虽然是个广东人，但她绝不是吃不了辣的那种！

　　平日在鹏城吃饭，也经常点中辣，加辣。就这样，还经常吐槽店里的辣椒不够味。

　　所以广西辣是真有点东西。

　　不过辣不等于不好吃。

　　陈灵被辣得脑门出汗，却还仍然倔强地慢悠悠吃着粉，时不时还对米粉点点头，像是在肯定这碗粉的味道。

　　最后，她甚至还将粉盆端起，将里头的汤连着各种小料一饮而尽。

　　“呼~”舒服。

　　*

　　吃过早饭已经十点半，两人走在路上还意犹未尽地想着刚才那碗红油米粉，聊着天，想说给以前的舍友们分享这种不太出名的美食。

　　刚掏出手机，陈灵又将它放下：“哎，忘拍照了！你拍了吗？”

　　“……我也忘了。”

　　“光顾着吃了……我们等会儿去哪儿玩？芦笛岩怎么样？”陈灵提议道：“是桂林市区附近的溶洞，西游记以前还在这里取过景，交通方便，打车坐公交都能去。”