美食网红打卡APP 第78章

　　想要制作一碗好吃的牛腩河粉，只需将河粉烫软，加入浓郁醇厚的大骨汤底，最后再淋入满满一大勺牛腩汁和牛腩。

　　不管是刚长牙的三岁小孩，还是七八十岁牙口不好的老人，都能吃得喷香。

　　不过后来这些美味渐渐变了。

　　汤头越来越淡，大骨汤喝起来像是涮锅水。

　　炖的牛腩不够烂，酱也没以前浓厚，河粉不知怎么回事越来越厚，越来越没味，原本酱色的牛腩粉汤底，现在瞧着发白。

　　到现在，禾嫒尺已经很难在家乡吃到小时候那种味道的牛腩粉。

　　但眼前这碗粉和她记忆中的牛腩粉很像，虽然她知道这是广西牛腩粉，可看起来真的很像，甚至汤头瞧着比她小时候吃的还浓郁些！

　　原本早餐赶时间，禾嫒尺根本没想探店或是拍照的事。

　　只是现在，她没忍住拉开外套拉链，从怀里拿起出门前挂在脖子上的相机，给牛腩粉来了一张照片。

　　直觉和陈灵的表现告诉她，这碗粉可能会很好吃。

　　她夹起软滑的薄粉条，先给自己来一口不加任何小料的米粉，刚入口她就知道米粉新鲜极了。

　　米粉虽薄软却不容易散断，很容易夹起，入口滑嫩紧致不会发面，最重要的是，牛腩味足够浓。

　　禾嫒尺平时吃汤粉会有用勺子把汤和粉一起吃的习惯。

　　很重要的一个因素是因为，现在不少米粉店的米粉都不够入味，这样吃，汤头的味道更容易融入粉里，让粉吃起来味道更浓厚。

　　然而这家店的米粉哪怕不配汤吃，味道也很足，证明米粉和汤底都足够好，难怪店家可以任性地不在店面放勺子。

　　毕竟筷子就已经够用。

　　再尝尝牛腩。

　　牛腩的颗粒切得比较小，但是很实在，全是肉和筋，几乎没有那种看起来发泡的肥肉。

　　牛腩吃起来是炖透的软烂口感，不是有嚼劲的类型，牛肉味很香却又没有腥膻气。调味与禾嫒尺印象中小时候吃的牛腩非常相似，不过味道更重一些。

　　这种口感的牛腩单吃可能会腻，拌米饭或许显得过于单调，但是和扁软的米粉简直就是绝配。

　　难怪牛腩粉这种搭配会出现在各个能吃粉的省份，广西有，广东有，湖南也有。

　　只不过大家搭配的方法不太一样，广东是直接吃原味，湖南和广西嗦粉时会加各种小料，像酸豆角、酸萝卜，这两种小料，广西和湖南都会加。

　　不同的是湖南有些粉店里会有油渣、蒜蓉等小菜，而广西会多出一个酸笋。

　　辣椒也不一样，广西大多是油辣椒，或是本地桂林辣椒酱，湖南大多是剁椒。

　　像陈灵，吃着广西牛腩粉，忽然想给自己来一勺剁椒酱拌匀了吃。

　　禾嫒尺倒是吃哪儿的东西就学哪儿的习惯。

　　调料台上的小料泡在牛腩汤里，让汤粉染上一丝丝辣味，再配着酸爽的酸笋和豆角吃，让原本就很好吃的牛腩粉又转换出另外的味道，变成酸辣牛腩粉。

　　两人吃着米粉嚼牛腩，时不时喝口汤，因为生怕司机提前到了找不到她俩，所以吃得也很快。

　　没多会儿，浑身上下都暖和起来。

　　离店时，禾嫒尺才想起进店时走得急，根本没看店子叫什么名。

　　回头看一眼，才知道这家店叫李记牛腩粉。

　　李记牛腩粉的2两牛腩粉，价格只要7元。

　　不管是米粉、牛腩还是汤头，都把鹏城大部分动辄20以上的牛腩粉打得体无完肤。

　　……

　　司机来得还挺准时，8：18就到酒店楼下。

　　两人上车时，发现里面已经坐了4位客人，2男2女，她俩是最后的客人。由于现在是旅游淡季，报团的游客数量不多，所以小团总共才6人。

　　刚上车时候，车里的4位游客都在聊天，气氛热络。禾嫒尺还以为他们认识，没想到其中只有一对夫妇是认识的，另外1男1女都是单独的游客。

　　那对夫妻太能聊了，来多少不认识的都能说上几句。这不，刚上车的陈灵跟禾嫒尺已经跟他俩聊起来。

　　夫妻里的男方戴着眼镜，浓眉大眼的脸有点方。正问车里人都是哪儿来的，在桂林都玩了些什么，后面打算去哪儿，有没有可以介绍的景点。

　　“我们是大学同学，毕业之后一起出来玩，已经来两天，去过两江四湖和象山公园、还去看过岩洞，你们呢？”

　　“我们昨天刚来，网上说景区都在阳朔，所以没在桂林市区多逗留。”

　　另外那一男一女倒是都来了好几天，尤其是女生，说是出来散心，已经在桂林市区住了四天，准备再到阳朔住几天。

　　那位一人出行的男子听了问，“大学生还没开学吗？”女生则是嘿嘿一笑，没再往下接。

　　去年才毕业的两人一看就知道，她是溜出来玩的。

　　由于车上游客年龄相仿，哪怕年纪较大一些的夫妻两人其实也就30左右，比其他几人大不算很多，沟通愉快。

　　6个人聊起来，什么都说，主要内容大多是广西之旅遇到的各种事，以及行程安排等等。

　　“在桂林吃了三顿粉，没有一顿踩雷的。”禾嫒尺和陈灵还把刚才吃的牛腩粉推荐给大家，“没想到我俩一个广东人一个湖南人，居然在广西尝到各自家乡的味道。”

　　说起广西物价划算时，大家都有一样的共鸣。

　　“这里的水果好划算，而且西红柿比我们那儿便宜两倍多！”这是夫妻里女方说的话。

　　但是说起桂林米粉时，大家又有不一样的见解。

　　陈灵与禾嫒尺吃到的是居民区里5.5一份的卤菜粉，而前一天来的夫妻，则说他们吃的桂林金牌米粉要16一份。

　　一个人出来游玩的女生在桂林住了四天已经有些经验，“你们吃的那个是游客店，桂林米粉是给外地游客吃的，据说料多一些，本地人都吃卤菜粉。”

　　“多啥料呀？”禾嫒尺和陈灵都很好奇。

　　这时独自出行的男子才插话：“卤菜粉和金牌桂林米粉我都吃过，肉多一些，还多一个蛋。”

　　上车前还完全不认识的6人聊着天，车窗外风景优美，前往杨堤码头的1小时车程过得飞快，转眼就要拼竹筏游漓江。

第79章

　　在漓江边上拍着美照排队上竹筏的禾嫒尺不知道，她昨晚忽然兴起发的笔记，在她睡觉、吃粉、和刚认识的人在车上聊天期间，居然涨起热度来。

　　并且这次涨的不是单一平台热度，而是分别在小众点评、逗音、小紫书这三个平台都各有各的热度。

　　说起来，还得归功于APP赠送的流量券。

　　100流量券并没有将笔记推送给呆在鹏城的粉丝，也没有推送给桂林本地人。

　　而是让笔记出现了在准备前往桂林旅游，甚至已经到达桂林，正在紧急搜攻略的游客首页上。

　　各平台关于桂林的游记笔记攻略都很多，只是这些笔记攻略大都相同，有不少是当地旅行社为了吸引游客制作的。

　　一篇篇看过去，和复制黏贴差不多。

　　在这些笔记里，禾嫒尺的美食记录就显得很有用，尤其她还将部分美食和景区联系到一起，图文并茂，让想做攻略的游客看着觉得思路更清晰。

　　由于她还在笔记里吐糟新记酒家的米饭不好吃，菜量大，人少容易吃不完等，让人觉得小迟也有自己的个人喜好，不是一个只会夸的美食号。

　　因为笔记《小迟去广西玩啦！美景配美食，桂林真好吃！（一）》有用，而且还是（一），想再看看有没有后续的网友，都会选择点进她的个人主页。

　　要是进她个人主页，就会发现虽然（二三四）还没发出来，却能看见她过往发的其他笔记。

　　她以前不光给网友安利过好吃的东西，还写过其他吐槽笔记。要是在小众点评进入她的个人主页，还能看到她给其他店发的美食评价都算中肯。

　　这会让网友觉得小迟这个人更鲜活，性格口味更接近身边人，像是平时日常生活中会碰到的朋友。

　　再加上美食笔记有用，还想蹲后续，就会很想给她一个关注。

　　所以这100流量券的粉丝转化率极高，点赞和收藏率也高。更容易推动笔记进入下一个更高的流量池。

　　和之前某些内容不一样的是，这篇笔记在新的流量池里也依旧能打。

　　各大平台APP自带的的算法生效了。

　　桂林、美食、旅游攻略，文章里的关键字足以让各大APP将笔记推送给想去桂林，并在网上搜索攻略的网友。

　　我国人多，虽说现在是淡季，但是现在想去旅游，甚至正在旅游的人其实并不算少。

　　这些网友甚至原本就会主动在网上搜索各种攻略，禾嫒尺发的笔记正好撞到人家的需求上，获得新的一波点赞、收藏、关注与评论。

　　评论区热不热闹是决定一篇笔记是否真正能火的关键。

　　桂林这个地方作为景区，本身在网上就有一定议论度。

　　景区嘛，少不了隔个几年，就有一两个地方爆出宰游客的新闻，桂林也多多少少传出过类似消息。

　　什么停车费贵啦，桂林米粉本地人外地人不同价啦，东西不好吃景区不好玩全是人等，什么评价都有。

　　有些去过觉得不错的游客，或是一些当地旅游行业者就会反驳，说自己去的时候感觉不错，去之前最好要做攻略。

　　哦，本地居民这个时候通常是不敢说话的，只敢点赞。

　　给哪边点也不好说，毕竟有网友冒头，说旅游业不光坑外地人，有时候连本地人也坑。

　　说得多了嘛，啥样的话都有。

　　有些去旅游时体验不好的游客说：“当地旅游行业急需整顿，行业乱象就是缺收拾。”

　　某些人又回：“出门玩就是要做攻略，你自己不做攻略出门玩，不坑你坑谁？”

　　哦豁，流量来了。

　　这就是某些大数据的精妙之处，不光把笔记推送给需要前往桂林游玩，找攻略的人。

　　还会把这篇笔记同时推送给不同意见的两拨人。

　　笔记在逗音能拥有热度，主要还是因为评论区能吵起来。

　　小紫书则看起来和谐一些。

　　和逗音直接推送到页面上完全不同的是，小紫书排版更适合图文笔记。

　　喜欢的才点进去，不喜欢可以直接略过。主动点进笔记的，大多是真心想去游玩的旅客。

　　评论区内容基本如下：

　　音响没电：小车米粉店就在我家小区楼下，从小吃到大，到店消费的基本都是本地居民，这你都能找到？

　　红贝贝：牛八宝新鲜的好吃，图上这家是应该是后来开的分店，总店在临桂，更好吃。

　　迷迭香专卖店：米粉店附近的糯米饭也很好吃，名字叫什么小吃店来着，可以去试试！

　　这条回复下面还有网友询问具体地址。