作者:糖泡饭
温苒苒看着月生渐入佳境,心中窜起些许自豪来。
原来这就是养成系的快乐吗!
盆里的鸡肉都变成了圆滚滚的丸子,温苒苒中火煮至半开,旋即将丸子们捞出放在冰水里过了一遍,然后再放入滚水中煮熟。
温苒苒将做好的鸡肉丸放置一旁备用,正欲着手做牛肉丸时,孙氏带着温茹茹喜笑颜开地回来,后头还跟着几个家丁小厮。
她抬眼一看,就见着一筐的各式各样的刀剑。
温苒苒吓了一大跳,赶忙走过去:“三婶婶怎的拿来这么多?官府瞧见了会生疑的!”
“不怕,我已经央了父亲去报备了。”孙氏笑着道,“更何况本朝没有前朝那禁止百姓持有武器以及禁止民间习武的臭规矩。”
“只有这般,铁蹄来犯时,咱们才不会像前朝的无辜百姓那般,被人捉去当两脚羊!”
“不错,苒苒你放心,只要咱们不寻衅滋事,拿些武器在手上防身也是无碍的。”温正良也道。
连大伯伯都这般说了,温苒苒也就放下心来。她看着孙家人把东西抬了进去,眼前银光一闪,忽地瞧见两个光滑的铁棍。
温苒苒眼睛瞬间一亮:救命!这个好适合做手打牛肉丸!
她捞起两个铁棍掂了掂,觉得甚是顺手!温苒苒喜滋滋地将铁棍洗净,然后交给温俊良让他打牛肉。
他最闲,浑身上下更是有使不完的牛劲,这活交给他定是没错!
温苒苒看着抡起膀子打牛肉的三叔,回头做麻辣拌的调料。辣椒油摊子上就有,孜然是从程老板那薅来的,没花钱,还能借着孜然的名头抬抬价,毕竟孜然在这可是金贵东西!
她越想心里越美,动手炒了些花生米用擀面杖压成花生碎,麻油、蒜汁也都是简单东西,不费什么事。
油锅里麻椒花椒沙沙作响,一股麻香味顺风飘散。
那边温俊良锤牛肉锤得面如土色,每当手臂酸痛难忍要撂挑子不干时,就听见孙氏幽幽开口:“我就知道你不行,快放下给荣哥儿吧。”
温俊良愣是提着一口气,咬牙将牛肉打成泥。
“呀!”温苒苒回头看了一眼,惊讶于他的速度,“三叔你竟这般能干!”
温俊良得意洋洋地瞥了眼孙氏,故作轻松冷哼一声道:“这有什么难的?不费吹灰之力!”
温苒苒满眼惊喜:“既然三叔觉得不费劲儿,那以后都由三叔干!”
温俊良:“!!!”
孙氏看着温俊良那比酸菜缸里的酸菜还皱上许多的脸幸灾乐祸地笑了两声。
温苒苒调了个味,与月生一同做牛肉丸。
她捞起两个煮熟的牛肉丸放在碗里递给温俊良:“三叔您尝尝!”
温俊良抖着手夹起一个吹了吹,泄愤似的咬了一口却瞬间愣住。
这是牛肉丸?他做的牛肉丸???
肉丸弹牙紧实且十分细腻,不用额外的调料就已是十分美味,咬下去有油水迸出,很是鲜美。
温俊良埋头吃了一个又一个,胳膊也不酸不疼了,他觉着自己还能打十斤牛肉!日日打都不嫌累!
温苒苒将调料、青菜、肉丸子和自己特意做的宽粉排排摆开,刚摆上就有书院学子的小厮们来了。
她笑呵呵地对那小厮:“您请稍等片刻。”
温苒苒说着,就将各式菜蔬与宽粉放在锅中焯熟捞出放在大盆中,再将两样丸子过了遍滚水烫热也一并放进去。
她放入盐、蒜汁、倒入陈醋白糖,淋上麻油与辣椒油,撒上些孜然,最后放了把花生碎,麻利地搅拌均匀。
一股酸甜香辣混着孜然味的香气四溢飘散,惹得旁边排队买卤味的食客都看直了眼。只见那盆中清淡非常的菜蔬裹上红亮亮的辣椒油,红绿相间夹杂着藕的素白、笋子的嫩黄、豆泡的金黄,样样颜色交织在一起,看着馋人得很。那宽宽透明的东西油润光亮,瞧着就劲道!
嚯!这也太香了!
本以为一堆寡淡的菜叶子没什么好吃的,但经温小娘子的手烹调一番,竟也能这么香!
温苒苒将拌好的麻辣拌放入碗中装进食盒,正欲递给小厮,忽地就听见人群中传来一道声音:
“温小娘子摊子上的香气都传到八丈外了!”
温苒苒抬头看去,只见一位精神矍铄的老者站在人群中,身旁围着十数名护卫家丁,排场颇大,正是前晚席面上坐在上位的紫袍老者。
她还没说话,就听见身后的三婶婶惊呼出声:“舒王殿下!”
温苒苒诧异回头,孙氏立刻上前几步道:“这位是舒王殿下,圣上的亲叔父。”
她一愣,周遭食客们已然跪倒在
地,山呼“殿下千岁”。
第59章
“快快请起。”老王爷笑呵呵地让众人起来,“莫把我当王爷。”
竟然是位老王爷!怪不得那天会压了裕王一头坐在上位,感情是圣上和裕王的老叔父。
舒王十分随和,也没什么架子,探头往温苒苒摊子上一瞧,见着各种菜蔬肉丸,还有泡在水中的宽面条,微微透明莹润发亮,他还是头回见着。
“这是什么?”他伸手一指,饶有兴致地看向温苒苒。
温苒苒笑着答道:“这是宽粉,做麻辣拌的。”
“麻辣拌?我走南闯北这么多年还是头回听见这么新鲜名,给我也来上一碗。”舒王没听过,兴趣更浓,抬步坐在后头的小桌上,指了名小厮去后头排队。
围着的食客们见有位王爷来,都是战战兢兢地立在一旁,气都不敢喘一下。但见这位老王爷如此亲和随性,连买吃食都让人去排队,凝滞的气氛也都轻松了不少。
小摊上骤然来了位王爷,停滞片刻后也都恢复如常。
温苒苒烫着菜,回头望了望那位老王爷,忽然想起什么:“王爷,您吃辣吗?”
舒王一听,立刻点点头:“吃!我最爱吃辣!”
温苒苒笑着夹了些卤味送过去:“麻辣拌还得等一阵子呢,您先尝尝我做的辣卤鸭货,消磨消磨功夫。”
舒王见着那一碟子卤成棕红色的卤味,油亮亮的卤汁挂了一层,麻麻辣辣的香气往鼻子里一钻,勾得口涎“唰”的一下从舌根冒出来。
他夹起块豆干端详片刻,筷子微微使劲就有汁水从表面渗出。
老王爷将整个儿豆干放入口中,刚嚼一下就感受到香香辣辣的卤汁从小孔中迸发出来,有味得很!豆干表面韧韧的,内里绵软香嫩,豆香味混着香辣味道,很是美味。
他吃完又去夹了一块豆干,入口嚼了两下后眼睛倏然放大:嗯?这块麻辣香气中透了丝甜味,好似是另一种口味。
舒王闭眼细细品着,觉得这甜辣的更具风味,很是美味。
豆干吃完了又去啃鸭头,这鸭头更是入味,肉丝满是香辣味,裹着淋漓的辣油更是香,骨头缝里都能嘬出香辣的卤汁来。尤其是里头那一小块鸭脑,鲜嫩入味,没有一丝腥气。
老王爷看看被自己挖得空空的鸭脑壳颇觉遗憾,只叹鸭禽没能生个大点的脑子,这花生米大小的脑仁儿可不够吃,刚尝着味就没了!
藕片土豆片清脆可口、笋子脆嫩,每样都好!
众人看了看那位吃得津津有味、酣畅淋漓的王爷,都忍不住咽咽口水。
“听说这位舒王殿下不常在京中,是以咱们都觉得眼生。他平日里都是在外游历,就没有他老人家没去过的地方!”
“我还听闻这位王爷素日里热衷于搜罗各色美食,这天底下就没有他没吃过的东西。”
“他特意来温小娘子这,估摸着也是奔着她的名号来的。”
“对对对!保不齐就是特意为了尝这口才回来的!”
后头的新客瞧着纷纷点头赞同道:
“我也觉得就是奔着温小娘子的摊子才回京的!瞧瞧老王爷吃得多香!”
“是呢!我瞧那桌上的骨头都是干干净净的,老王爷什么没吃过?这卤味一定美味!”
说到这,一众馋得直流口水的食客们对视一眼,齐齐争抢起来。
“温小娘子,我再要两个鸭头。”
“我要两份豆干、一份土豆片,一个鸭腿。”
“我要两个鸭翅、三个鸭头、四份豆干!”
队伍中的人嚷得热火朝天,吸引的过往行人忍不住驻足观望,指着那热火的小摊交头接耳:“这摊子生意怎的这般好?”
“就是,没见过这么红火的。”
队里热心肠的人听了爽利地接上话茬笑道:“这是温小娘子的摊子。”
“温小娘子?就是做席面得了裕王殿下赏的那位温小娘子?”
“对!就是那位温小娘子!瞧见那头没有?”热心肠的食客指指坐在摊子旁正呼哧呼哧啃着鸭头鸭翅的老头,“那位可是舒王殿下,当今圣上的嫡亲叔父,听了温小娘子的名头特意回京来尝的!”
“什么?老王爷都来了?那这摊子肯定好吃!”
说着,众人就往队伍后头排了过去。这么一来一往,队伍变得老长,站在队头瞧不见队尾、立在队尾望不见队头。
许多新排进来的甚至都不知温苒苒卖的是什么吃食,只知道有位老王爷专门为这摊子回京,想来定不是普通小摊。
一传十、十传百,起初只是猜测,到了后来猜的成了真的,大家都认为老王爷是为着温小娘子的吃食回京的,且还传得有鼻子有眼。
温苒苒边拌着麻辣拌边支棱起耳朵听,唇角的弧度怎么压都压不住。
越说越离谱了……但是这种传言我爱听!多说点!
舒王的小厮好不容易排到了摊子前,温苒苒麻利地烫熟菜蔬宽粉以及丸子,拌好了装在敞口碗中笑呵呵地递给他:“辛苦您等着了,您请拿好。”
小厮柜规规矩矩地奉上银两,笑着道:“温小娘子言重了,应当是辛苦您为我家王爷操办吃食。”
“可不敢当。”温苒苒笑道,待小厮端着麻辣拌去了后头,又笑吟吟地张罗下一位。
“王爷,做好了。”小厮将那碗酸辣四溢的麻辣拌端至自家主子跟前,几不可察地咽咽口水:太香了!
舒王“嗯”了一声,还没等吃就闻见了股勾人馋虫的酸辣味道。他垂下眸子看了一眼,只见绿的青菜、灰白的蘑菇、墨色的木耳、嫩黄的笋尖、金灿灿的豆腐泡、半透明的宽粉、白色棕色的肉丸……全部裹满了红油酱汁,各种颜色交杂缠绕,看着就让人忍不住食指大动。
他挑起根宽粉,粉又韧又软,尾部随着他的动作轻轻弹了两下,悠悠颤颤,看着就知劲道十足。红色的辣椒油从筷子头上顺着宽粉缓缓流下,阳光之下,被照得油油亮亮、晶莹剔透。
舒王迫不及待地咬住宽粉头,三两下嗦进嘴里,宽粉裹满了汁水,酸甜麻辣的味道瞬间在口中迸发。爽滑软韧的口感很是新奇,细细品来有股土豆的香气,比他吃过的粉条更韧更香!
老王爷闭着眼欣赏美味,又夹了个鸡肉,紧实弹牙没有鸡肉的腥气,只有鲜香。那牛肉丸更是一绝!咬下去有汁水从肉丸的孔洞溅出,香气四溢。
“快哉快哉!”他吃得兴起拍案叫绝,“能食得如此美味,老夫一生绝无遗憾了!”
此言一出,温家人俱是一愣,尤其是温苒苒,笑得嘴都咧得僵了。
这可是块活招牌!老王爷当街就是这么两句,赶明慕名而来的食客肯定更多!
不止汴京的,将来还有扬州的、杭州的、福州的、泉州的……全国各地的食客们都会来!