作者：吹笛人
而张副矿长不说话，只慢悠悠地喝着茶。
贺明珠注意到张副矿长这副模样，忽然心中一动。
“张矿长，关于三产房子的出租问题，您是怎么考虑的呢？有什么解决办法吗？”
贺明珠突然开口，将问题抛给了张副矿长。
毕竟在租房这件事上，除了开店的贺明珠，就数张副矿长受益最多了。
他拿着饭店的干股，每月分红超过千元，不用参与饭店管理，也不承担任何风险，纯受益。
如果饭店无法继续租赁三产房子、被迫离开一矿，那么张副矿长没有了作为靠山的价值，这份干股当然就要收回了。
虽然张向党和贺家人关系不错，但交情归交情，生意归生意。
倒不是说要和张向党断交，而是以后大家只是纯友谊的关系，不掺一点利益。
听到贺明珠的问题，张副矿长明显愣了一下，慢了一拍才回应道：
“这是你应该考虑的。”
不出所料，这个老狐狸只想坐享其成，根本不想出一点力。
贺明珠露出苦恼的神色。
“如果矿上坚决要收回房子，那我也没办法呀，只能等租期结束，把房子还给矿上了。”
听到这话，张副矿长语气略急地追问：
“那可是你从头开起来的饭店啊。”
贺明珠恰到好处地露出一丝伤感和坚强。
“我对一店也很有感情，但没办法，胳膊拧不过大腿，一矿如果一定要收回房子，我们也只能退房关店，将来再去其他地方，重新找房子开店吧。”
说罢，贺明珠站起身，礼节性地冲张副矿长点点头。
“今天打扰您了，挂靠的事先算了，我回去理一理，争取在租期结束时，把房子还给矿上。”
见贺明珠要走，张副矿长反而急了。
“等等，你先别走！”
他本来想借着租房和挂靠的事拿捏一把贺明珠，再从她身上榨出点儿好处。
对张副矿长而言，现在一店的干股分红已经不能完全满足他了，他想要贺家全部饭店的分红，以及更高比例的分红。
但没想到，贺明珠不接茬，摆出一副一拍两散的架势，这反倒让张副矿长感觉棘手。
“你回来，坐下，年轻人怎么能轻言放弃？”
贺明珠没坐。
“张矿长，您是好意，可毕竟现在巩副矿长新官上任三把火，您没办法，我也不想为难您。”
贺明珠说得诚恳，张副矿长却听得脸都绿了。
什么叫“新官上任三把火”？什么叫“你没办法”？
这意思不就是他还比不上巩副矿长吗？！
贺明珠唉声叹气地说：
“不行我就去求一求巩副矿长，毕竟对于一矿来说，我们饭店没有功劳也有苦劳，再怎么说，耗子饭店的名声是我们洗清的，如今店里的客流量也是我们吸引来的，就这么过河拆桥，实在令人心寒。”
随着贺明珠的话，张副矿长的脸色越来越绿，绿到发黑。
这不是明晃晃的打脸吗？！
难不成小丫头片子还想改换门庭、投奔巩副矿长不成？！
眼见摇钱树有飞走的倾向，张副矿长当机立断地说：
“你急什么，谁说我没办法解决这事？你先坐下，听我说！”
终于逼出老狐狸的这句话了！
贺明珠在心里偷笑，脸上还是一副垂头丧气的模样，不情不愿地坐在了椅子上。
张副矿长的主意很简单，就是改合同。
原本租房合同上写着“租期一年”，在“一”处上下各加一横，改成“三”，就变成了“租期三年”。
他还教贺明珠：“要是矿上来收房子，你就说租了三年，不到期不退房；要是强行让你腾房子，你坚决不能腾，到时候把你两个哥哥、还有店里的男员工都叫出来撑场面，看他们谁敢上来。”
这不就是耍赖吗？
贺明珠斜眼看向张副矿长，脸上表情很古怪。
张副矿长问道：“怎么了？”
贺明珠挤出一句话：“既然要改，为什么不改成‘十’？这不是更简单吗？”
张副矿长还真的思考了。
“十年有些假了，三年就刚刚好，要不五年也行。先拖一拖，拖着拖着这事儿就这么着了。”
他很有经验，深知国企遇事多是大事化小小事化了，暂时化不了的就拖一拖，时间一长，就没人再提起来了。
以后这就叫“历史遗留问题”，棘手又麻烦，没人乐意处理。
贺明珠：……她就知道！
一个中老年官僚，能指望他想出什么惊天动地的好主意吗？
贺明珠说：“张矿长，我倒是有其他的办法，不如您听我说一说？”
当张副矿长与贺明珠商议一店面临的问题时，另一边，巩副矿长已经为接手三产饭店做起了准备。
他是空降到一矿的，原先是煤炭运输单位的小领导。
虽然说起来是平级调动，但一矿的副矿长是实权派，比在运输单位更有发展前途。
汪副矿长下台后，不少人虎视眈眈盯着空下来的职位。
巩副矿长能成功调动，也是借了背后靠山的力，将人脉网发挥到最大程度，这才过关斩将，抢到这个热得烫手的职位。
甫一上任，巩副矿长很想做出点成绩。
但作为空降派，他比不上本地派根深蒂固，在面对错综复杂的矿内人事关系时，有种有劲儿没处使的无力感。
于是，他把目光放到了矿外。
而离一矿很近、生意特别红火的煤矿人家，就这么进入了巩副矿长的视线。
他想得很美，开一家饭店能有多难，个体户都能开好，换成了一矿，那生意只会更红火。
煤矿人家这块大肥肉，他是吃定了。
巩副矿长的眼光也确实毒辣，目前一店步入平稳发展期，刚开业时遇到的问题已经全部解决，饭店口碑极佳，拥有稳定的顾客群，还有源源不断、闻名而来的新客人。
就算是把饭店股东换成一头猪，店里生意依旧会很好。
以防万一，他早早就让行政调出租房合同，确认租期即将在一个月后结束。
此外，他还找人调查了店主贺明珠，确定贺家都是一群普通人，没什么碰不得的靠山。
巩副矿长安心地开始了回收饭店的行动。
是的，回收饭店，而不是回收房子。
他找人私下联系了店内厨师和服务员，让他们留下继续工作。
等到租期结束，饭店一切都不会改变，依旧会照着原来的方式运营，只有幕后的股东变成一矿，客人们不会察觉到任何变化。
不得不说，巩副矿长还挺有自知之明，清楚意识到，如果一矿重新开一家饭店，很有可能变成第二个“耗子饭店”。
但巩副矿长不知道的是，他前脚让人联系了店内厨师和服务员，后脚消息就传到贺明珠耳中。
私下里，冯解放担忧地对贺明珠说：
“老板，你要小心，一矿有人想抢走饭店，这不是什么好事啊。”
贺明珠反过来安慰忧心忡忡的冯老头。
“别担心，冯师傅，我有办法。”
田润花则是当天就悄悄来到贺家，对贺明珠说：
“小老板，有人告诉我一矿要收回房子，还说以后饭店是一矿的，让我留下继续工作。”
她干脆利落地就把挖角的人卖了，说完这件事，她张了张口，犹豫了很久，才艰难地说：
“应该……他们应该也找了冯师傅……我不知道，也许冯师傅不会走，你先有个心理准备。万一，万一要是……”
贺明珠知道，田润花不愿意往坏去想天天相处的人，这样的话语，说起来仿佛是在恶意毁谤。
可为了报答贺明珠在她最落魄时伸出的手，田润花还是说了。
“就当我是小人吧，总之、总之，你多加小心。”
对于焦躁而不安的田润花，贺明珠的选择是给她一个拥抱。
“谢谢你，田姐，我都
知道了，你放心。”
田润花忽地就安下心来。
时间一天一天地过去，1983年的日历终于撕到了最后一页。
跨年这天晚上，贺家人齐聚一堂，几个大忙人终于有空坐下来吃一顿饭。
贺明军光明正大地偷溜出来，赶着回家吃完晚饭，再返回三店工作。
后厨里，找不到人的费立广：……妈的小兔崽子又跑了！
贺明军占了厨房，把贺明珠挤出去，号称要让全家尝尝他的手艺。
这段时间，他向费立广偷师，学到不少做菜小技巧，厨艺明显上一档次。
他如同雄孔雀一般，得意洋洋在厨房里开屏，做了一道花哨的爆双脆。
所谓的爆双脆，指的是爆炒鸡胗和羊肚。
鸡胗是鸡的胃之一，又称砂囊。
因为鸡没长牙，吃东西都是囫囵吞，鸡胗内盛放砂石，通过肌肉作用，将食物研磨粉碎。