在骨科医院开饭馆 第166章

作者:季七欢 标签: 种田文 美食 爽文 轻松 穿越重生

  陈大爷悄咪咪往旁边挪了挪。

  林阅棠笑着把手里揉好的面团放在旁边醒发,这个等下用来做云吞皮。

  她盛了一锅水端上灶台加热,然后把放了调味料的鱼糜搅拌,此时鱼肉泥的阻力已经十分大了,林阅棠面不改色地把全部调味料都搅进肉里。

  大锅里的水逐渐变热,锅底冒出小小的、细密的气泡。

  林阅棠抓起已经调好味道的鱼肉糜,从虎口处挤出一颗颗白嫩的鱼丸子,鱼丸掉在水里很快就定性浮起来,渐渐地,锅里满满一层都是鱼丸,在水面上挤来挤去,好像在说“快来吃我啊快来吃我”!

  陈大爷看见这一幕,那馋意真是一下就上来,他拿出手机拍了视频发到群里。

  “钓了一条六斤重的大鱼,小棠给做成鱼丸了,肯定很好吃。”

  发完消息,陈大爷就收起手机,过了一会儿,他口袋一直发出叮叮叮的声音。

  小棠给招奶奶捶打好的猪肉泥调味拌冰水,顺手将冰箱里的鱼皮拿出来调了个凉拌的口味,辣椒酱酱油醋下去,又加了花生蒜蓉还有香菜跟葱花,拌匀之后再放到冰箱里冷藏入味。

  她听见陈大爷的手机一直在响,就提醒道:“陈爷爷,你手机好像有消息。”

  “没事,不是什么重要的消息,肯定是老昌老韩他们在骂我呢。”陈大爷现在干得起劲,什么都想要掺和一下:“小棠,要不要我帮忙包云吞呀?”

  林阅棠看着陈大爷那跃跃欲试的表情:“行,我先把云吞皮切出来。”

  将醒发好的面团擀开切成小片的正方形面皮,林阅棠给陈大爷拿一把勺子,又分了点云吞皮过去:“您试试,就这样把肉馅抹在上面,然后放一颗虾肉,手这样一包。”

  陈大爷看小棠轻轻松松的,他自信心满满,结果发现自己包出来的跟小棠包的那简直是两模两样。

  林老板手里的是一条轻薄饱满的小金鱼,甚至能透过云吞皮看见里头馅料的粉润颜色,而陈大爷手里的是被揍了一拳打扁的小金鱼。

  招奶奶发出嘲笑声:“你这包的是啥啊,等下你自己吃。”

  陈大爷委屈。

  林阅棠笑着说:“没事,多练练就好啦。”

  小卿宝也洗了小手过来帮忙包云吞,她包得也是像模像样的。

  招奶奶落井下石:“宝宝包的云吞都比你的漂亮。”

  陈大爷更委屈了。

  林阅棠包云吞的动作非常快,一勺肉馅一只虾,没过一会儿,托盘里面就装满圆鼓鼓的云吞。

  “好啦,我去煮云吞啦。”林阅棠拿出来一个锅,往里面倒还没有完全煮熟的鱼丸,等锅里的水煮开后,再把云吞放进去。

  另一个灶台炸点蒜蓉,等云吞鱼丸汤差不多好了,再把炸蒜蓉加进去,再撒一点盐、一把脆嫩的葱花就可以出锅了。

  荤鲜十足的香气冒出来,除了鱼丸跟云吞的香味,还有炸蒜蓉那霸道浓烈的香气让人唾液完全控制不住快速分泌。

  “好鲜的味道啊。”陈大爷看见小棠端碗了,就立刻过去帮忙,“哇,这肯定好吃。”

  清亮透着一点油黄的汤底里沉着摇曳的云吞,还有那几颗大只的鱼丸活络地在汤中滚了滚。

  陈大爷第一口就先吃鱼丸,这可是他出了力做的!

  鱼丸那洁白光滑的外皮崩得紧紧,牙齿咬下去时,甚至能听见咔擦一声脆响,里面的鲜味就直接涌了出来,香得让人掉眉毛!

  “不愧是我做的鱼丸,就是好吃!”

  招奶奶说:“后来小棠还把那鱼肉搅了好一会儿,又不是单你一个人的功劳。”

  陈大爷当然知道,而且味道也是小棠调的呢,不过这不影响他嘚瑟:“小棠排第一,我排第二。”

  林阅棠看着陈大爷跟招奶奶斗嘴就觉得特别有意思,她赶紧帮忙一碗水端平:“陈爷爷帮忙做的鱼丸很好吃,还有招奶奶打的云吞肉馅也很香。”

  旁边的小卿宝一口鱼丸一口云吞的吃得根本停不下来:“都好好吃哦~”

  陈大爷也吃了口云吞,云吞外皮薄透,馅料又厚实丰盈,咬开的瞬间肉汁四溢,比在外面买的吃着要过瘾许多:“云吞也香。”

  这云吞里面有虾肉,用的又是煮鱼丸的清汤,云吞的面皮尾巴吸饱了汤水,吃起来满嘴鲜香滋味,就算有点烫,也不舍得吐出来,张开嘴呼呼气,就把嚼过的云吞咽进肚子里,好一会儿,舌尖还是香的。

  “这样搭配果然好吃。”陈大爷很快就吃完又给自己来一碗。

  “那也是小棠的味道调得香,外面也有手工做的鱼丸,手工包的云吞,但就是没有小棠做的美味,那味道不够,总觉得缺点什么。”招奶奶拿着勺子舀起一颗云吞。

  陈大爷也是非常赞同点点头。

  林阅棠说:“可能是配方不一样吧。”

  “我喜欢你的配方。”陈大爷吃完碗里的鱼丸跟云吞,还把汤也咕噜咕噜喝完了。

  林阅棠煮了挺多鱼丸云吞的,不过大家都十分给力,最后全都吃得干干净净,光盘就是对厨师最大的赞赏。

  大家躺在椅子上休息一会儿,这才起身收拾桌子收拾厨房。

  林阅棠把冰箱里的凉拌鱼皮还有云吞跟鱼丸拿出来打包,给招奶奶他们带回去。

  陈大爷走的时候把垃圾也给拿走:“行了小棠你别出来了,就在隔壁不用送,外面风大。”

  “好。”林阅棠点点头,把门关上之前,听到陈大爷被吓得大喊一声,她跟宝宝都好奇地探出头。

  原来是陈大爷要关门时,急速赶来的昌大爷伸出手把门一扒,探出戴着帽子的脑袋:“老陈,等等我……”

  陈大爷警惕:“你来做什么?”

  昌大爷紧紧盯住陈大爷手里的东西:“我听到鱼丸跟云吞的呼唤。”

  陈大爷:“……”

  招奶奶让昌大爷进来:“行,给你煮一碗吃,不过我煮的肯定没有小棠煮的香,你不介意就行。”

  昌大爷问:“这鱼丸跟云吞都是小棠做的?”

  招奶奶点点头:“对,手把手教我们捶肉,然后又亲手调味。”

  昌大爷搓搓手:“那就行,那肯定香……还有鱼皮!”

  招奶奶进厨房给昌大爷煮鱼丸云吞,昌大爷坐下来,非常厚脸皮地说:“我替你们尝一尝这个鱼皮有没有毒。”

  陈大爷:“……”后悔啊,他就不应该在群里嘚瑟。

  昌大爷这一筷子下去,夹起来的除了透亮的鱼皮之外,还有被凉拌辣醋汁染上红辣油的香菜跟炸花生,这一口下去,香得人直打了个哆嗦。

  “对对对,就是这个味道,好久没有吃到了。”昌大爷闭上眼睛,露出满足幸福的表情。

  招奶奶把鱼丸云吞煮好端出来,陈大爷先抢过来喝一口,下了评价:“这汤不够味。”小棠煮的汤咸味是刚刚好的,还有那个炸蒜蓉也很香,自己煮的还是差了点。

  “你都吃过小棠亲手煮的就别跟我抢了。”昌大爷一把又夺过来碗,他舀起一颗鱼丸吃进嘴里。

  白生生圆溜溜的鱼丸紧实爽脆,满满的鱼香味,这才是真正的纯肉鱼丸嘛,还有这个云吞也是皮薄馅足,怎么吃都吃不够。

  “好吃好吃,小棠做的肉丸子真的一级棒的,牛肉丸好吃,鱼丸也很好吃,就是这一碗有点少,感觉不太够吃。”昌大爷疯狂暗示。

  陈大爷:“行了,别太过分了哈,给你一口吃就不错了。”

  招奶奶也说:“就是,还要留给我孙子吃呢。”

  昌大爷默默地继续吃鱼丸。

  他吃了两口,又把凉拌鱼皮拍照发到群里:“哎呀,小棠做的这个凉拌鱼皮又脆又爽又辣,真的绝了。”

  陈大爷:“……”也是个缺德的。

  韩大爷看得又馋又气,要不是在家里被双胞胎孙子缠着,他也想过去蹭吃蹭喝,瞧瞧看这凉拌鱼皮,一看就知道超级无敌香,隔着屏幕他都能闻到那股开胃的辣味了!

  圣沙村,何家。

  何宏从杭城回到家里,他本来冬至那天就要回来的,不过因为有点事情,没赶上。

  “儿子,有没有想我啊。”何宏一进门就想要跟何元舟拥抱一个。

  何元舟嫌弃地避开了。

  “这孩子,跟我越来越生分了。”何宏摸了摸鼻子,又去问何奶奶他们:“爸妈,这臭小子在你们这里没气你们吧。”

  “小舟懂事得很,气我们做什么,之前不是跟你说了,他成绩进步到班上二十名了。”何奶奶乐呵呵地说。

  何宏:“真的假的?我以为您老玩笑呢。”

  何奶奶啧一声,把何元舟的卷子拿出来:“你看老师这里都写了,八十九分,班上第二十名。”

  何宏拿着卷子,第一反应:“儿子,你是不是作弊了?”

  何元舟面无表情把卷子拿回来:“还给我。”

  何奶奶说:“小舟现在经常跟着同学一起补习,成绩进步很正常啊,说什么作弊!”

  “唉哟开个玩笑嘛,厉害了儿子,来老爸奖励你钱。”何宏掏出手机就要给何元舟发红包,“你这同学真牛啊,以前在杭城给你找补习老师都没这个效果。”

  “同班同学没有距离感,那几个小孩一起做题,饿了就到林氏那里吃饭,吃完回来继续学,真是青春活力,看得我都年轻了几岁。”何爷爷笑着说。

  何宏:“还别说,我有点想林氏的饭菜了,这次回来一定要多吃一点再走。”

  第二天。

  今天要开门营业,林阅棠早早就起来忙碌了,昨天的云吞跟鱼丸还剩了点,就煮来当做今天的早餐。

  宝宝吃完早餐,趴在柜台上画画,六点半的时候,客人们陆陆续续走进店里。

  “哇好冷啊,小棠,给我来一碗眉豆汤。”陈大爷最怕冷了,那么一大早起来,肯定要喝一碗热乎乎的汤才能舒服。

  “好嘞。”林阅棠把炖盅拿出来放在托盘上。

  沈萍跟沈母还有一位中年男人紧随其后走进来:“林老板,来两碗炖汤,然后再要一份肉片炒米粉跟凤爪还有虾饺……够不够?你还要不要吃什么?”

  沈萍的丈夫看了看:“再要一份煎饺吧。”

  点完餐,找位置坐下来,沈萍丈夫这才有些后悔:“是不是点得有点多了,等下吃不完怎么办?”

  沈萍说:“你就放心吧,绝对吃得完。”

  小饭馆的东西那么好吃,只会不够吃。

  沈萍听到餐号,她起身去拿号,林阅棠看见她,笑着说:“你今天心情不错呀。”

  沈萍脸上露出久违的笑容:“说起这个,还要谢谢你呢林老板!医生说我妈化疗的效果很好,短时间内不会有转移的迹象,医生还夸了我妈的身体好,吃的东西多,所以抵抗力强,化疗后营养也能跟得上,所以才能有那么好的效果,多亏了你做的美食!”

  一般来说,骨癌发作很快,很多病人只有几个月的寿命,但她妈妈的身体状态不错,化疗也有用,医生虽然没有明说担保,但也暗示过她,如果能保持这个状态癌细胞不转移,那再活个三五年没有问题。

  沈萍当场激动地哭出来,只要有希望就好!

  “本来冬至前一天想要来谢谢你,不过你没开门,我就带我妈回家了,明天要去医院艾灸,这才又带她回来。”沈萍笑着说。

  “太好了。”林阅棠听到这个好消息,也为沈萍感到开心,她将凤爪也放到托盘上,“快去吃吧,等下冷了。”

  “好!”沈萍笑着把托盘端过去。

  沈母先喝汤:“几天没喝汤都有点不习惯了,好喝。”